రెడ్ వైన్ తెలుపు కంటే మెరుగైనదా? యంగ్ వైన్ కంటే పాత వైన్ మంచిదా? మరియు, వాటిలో అన్ని 'ఆరోగ్యకరమైనవి' ఏ వైన్లు?
మీరు వైన్ బాటిల్‌ను ఎలా విడదీస్తారు
వైన్ మీకు మంచిదా? కల్పన నుండి వాస్తవాలను క్రమబద్ధీకరించడం
ఒకవేళ మీరు ఆశ్చర్యపోతుంటే, మేము వైద్యులు కాదు. మేము వైన్ గీకులు, కల్పన నుండి ఆరోగ్య విషయాలను ఆహ్లాదకరమైన మరియు ప్రకాశవంతమైన రీతిలో క్రమం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము.
6 ప్రపంచంలోని ఆరోగ్యకరమైన వైన్ల లక్షణాలు
వైన్ యొక్క అనేక అంశాలు ఇతరులకన్నా కొన్ని 'ఆరోగ్యకరమైనవి' గా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, ఆల్కహాల్ స్థాయి మీరు తెలుసుకోవలసిన ముఖ్య లక్షణం, మరియు “ఎక్కువ మంచిది!” అని మీకు చెప్పడానికి నేను ఇష్టపడుతున్నాను, వాస్తవానికి ఇది చాలా విరుద్ధం. వాస్తవానికి, ఎంత తక్కువ? 6 వైన్ లక్షణాలను మరియు వాటి ప్రయోజనాలను పరిశీలిద్దాం.
1. తక్కువ ఆల్కహాల్ వైన్లు
ఇది తక్కువ ఆల్కహాల్ ఉండాలి (లేదా ఏదీ లేదు!). 2012 నుండి ఒక అధ్యయనం తక్కువ మద్యం మంచిదని సూచించింది. రెడ్ వైన్, జిన్ మరియు ఆల్కహాల్ లేని రెడ్ వైన్ తాగిన హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదం ఉన్నవారిలో ఈ అధ్యయనం రక్తపోటు స్థాయిలను పరీక్షించింది. ది మద్యపానరహిత రెడ్ వైన్ రక్తపోటు స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గించింది! ఇది తక్కువ ABV, మంచిదని సూచిస్తుంది.
- కోసం చూడండి 10% ABV లేదా అంతకంటే తక్కువ వైన్లు
2. లోతైన ముదురు ఎరుపు వైన్లు
ఆంథోసైనిన్. ఆంథోసీ-ఎవరు? ఆంథోసైనిన్ అనేది ఎరుపు రంగు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది ఆర్కిడ్ల నుండి బ్లూబెర్రీస్ మరియు రెడ్ వైన్ ద్రాక్ష వరకు చాలా మొక్కలలో కనిపిస్తుంది. వాస్తవానికి, అన్ని ఎరుపు వైన్లు సమానంగా ఉండవు, కొన్నింటిలో ఇతరులకన్నా ఎక్కువ ఆంథోసైనిన్ ఉంటుంది.
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొను- ఆంథోసైనిన్ తక్కువగా ఉన్న వైన్ల ఉదాహరణలు
- పినోట్ నోయిర్
- జిన్‌ఫాండెల్
- లిటిల్ బ్లాక్
- గ్రెనాచే
- మెర్లోట్
3. చేదు, అధిక టానిన్ వైన్లు
టానిన్ అనేది వైన్‌లోని చేదు పదార్థం, ఇది మీ నోటి లోపలి భాగాలను మీ దంతాలకు అంటుకునేలా చేస్తుంది, ఇది సాధారణంగా టీ లేదా వాల్‌నట్ తొక్కలలో కూడా గుర్తించబడుతుంది. టానిన్ ఒక శక్తివంతమైన ఫ్లేవనాయిడ్ , ఇది ఒక రకమైన యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది ద్రాక్ష తొక్కలు, ద్రాక్ష విత్తనాలు మరియు ఓక్ బారెల్స్ .
4. డ్రై వైన్స్
తీపి లేని వైన్లు కార్బోహైడ్రేట్ ఉచితం.
5. యవ్వన వైన్లు
చైనాలోని ఒక పరిశోధనా బృందం ఎర్ర వైన్లు కొన్ని నెలల వృద్ధాప్యం తర్వాత వారి ఆంథోసైనిన్ కంటెంట్ను దాదాపు 90% కోల్పోయినట్లు కనుగొన్నాయి. ఎవరు అలా అనుకుంటారు పాతకాలపు వైన్ కంటే యంగ్ వైన్ మాకు మంచిది!
6. అధిక ఆమ్ల వైన్లు
బ్రెజిల్‌లోని కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్షను అధ్యయనం చేసే శాస్త్రవేత్తల బృందం ఆంథోసైనిన్లు తక్కువ పిహెచ్ స్థాయిలలో (అధిక ఆమ్లత్వం) అత్యంత స్థిరంగా ఉన్నట్లు గుర్తించాయి. అత్యంత స్థిరమైన వైన్లు 3.2 pH వద్ద లేదా అంతకంటే తక్కువ ఉన్నాయి, ఇది రెడ్ వైన్ కోసం అందంగా రంధ్రాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, మానవులు వారి శరీరాలు కొంచెం ప్రాథమికంగా ఉన్నప్పుడు (అకా ఆల్కలీన్ లేదా తక్కువ ఆమ్లం) పోషకాలను బాగా గ్రహిస్తాయి.
దాని రుచి ఏమిటి?
'ఇది టార్ట్, చేదు, బ్లూబెర్రీ, మట్టి-రుచిగల నీటిని కుట్టడం వంటిది ... కాబట్టి, ఇది అంత చెడ్డది కాదు.'
మీ కోసం ఆరోగ్యకరమైన వైన్ మీరు ఇష్టపడేది కావచ్చు ఎందుకంటే ఇది మీకు సంతోషాన్నిస్తుంది. మీ పరిమితిలో తాగడానికి ప్రయత్నించండి (మహిళలకు 1 పానీయం మరియు రాత్రికి పురుషులకు 2 పానీయం) మరియు గుర్తుంచుకోండి, పంచుకున్నప్పుడు వైన్ రుచి బాగా ఉంటుంది.
మూలాలు
సేంద్రీయ ఆమ్లాలతో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్ష పదార్దాల నుండి ఆంథోసైనిన్ల కాపీపై పిహెచ్ ప్రభావం
రెడ్ వైన్ యొక్క ఆల్కహాల్ కంటెంట్ను తగ్గించడం దాని కార్డియోప్రొటెక్టివ్ లక్షణాలను మార్చదు.
750 మి.లీ బాటిల్‌లో ఎన్ని ద్రవ oun న్సులు
వివాదం: సూపర్ ఫ్రూట్ యాంటీఆక్సిడెంట్స్ యొక్క నిజమైన జీవ విధులు ఏమిటి?
యంగ్ వైన్ ఓల్డ్ వైన్ కంటే బెటర్ కావచ్చు