ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
నేను ఇప్పుడే పూర్తి చేసిన షాంపైన్ బాటిల్ వైపు చూస్తున్నాను మరియు కార్క్ ఓపెనింగ్ కంటే మూడు రెట్లు వెడల్పుతో ఉందని చూశాను. సాధారణ వైన్ బాటిళ్లలోని కోర్కెలు అవి నింపే రంధ్రాల కన్నా పెద్దవిగా ఉన్నాయని నేను కూడా చూశాను. కార్కులు సీసాలలోకి ఎలా వస్తాయి?
-కామెరాన్ ఇ., ఆరెంజ్, కాలిఫ్.
ప్రియమైన కామెరాన్,
కార్క్స్ వారి స్థితిస్థాపకతకు ప్రసిద్ది చెందాయి మరియు ఎటువంటి వశ్యతను కోల్పోకుండా వాటి వెడల్పులో సగం వరకు కుదించవచ్చు, ఇది వైన్ కోసం మంచి మూసివేతలుగా పరిగణించబడే ఒక కారణం.
కార్క్స్ వారు వెళ్లే ఓపెనింగ్ కంటే పెద్దవిగా కత్తిరించబడతాయి, ఆపై సీసా యొక్క మెడలో చేర్చడానికి ముందు కంప్రెస్ చేయబడతాయి. మెరిసే వైన్లు కొద్దిగా భిన్నమైన కార్క్‌లను కలిగి ఉంటాయి (ప్రధాన కార్క్ బాడీ దిగువ భాగంలో తరచుగా రెండు కార్క్ డిస్క్‌లు అతుక్కొని ఉంటాయి), ఇది బబుల్లీ బాటిల్ లోపల ఉన్న అన్ని ఒత్తిళ్లకు వ్యతిరేకంగా కార్క్ యొక్క సమగ్రతను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. అవి 'పుట్టగొడుగు' ఆకారంలో బయటకు వచ్చినప్పటికీ, మెరిసే వైన్ కార్క్‌లు బాటిల్‌లో పెట్టడానికి ముందే స్థూపాకార ఆకారంలో ప్రారంభమవుతాయి. కార్క్ కేవలం 2/3 మార్గంలో మాత్రమే వెళుతుంది, ఆపై అంటుకునే భాగం వైర్ కేజ్ ద్వారా భద్రపరచబడుతుంది. బబ్లి కార్క్ బయటకు వచ్చినప్పుడు, దిగువన ఉన్న డిస్క్‌లు శరీరంలోని మిగిలిన భాగాల కంటే వేగంగా విస్తరిస్తాయి, అందుకే పుట్టగొడుగు ఆకారం.
RDr. విన్నీ