ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
నేను వైన్ ప్రయత్నించడానికి ఇష్టపడతాను, కాని నేను కొన్ని సిట్రస్, రాయి మరియు ఉష్ణమండల పండ్లకు అలెర్జీని కలిగి ఉన్నాను, మరియు వైన్లలో ద్రాక్షపండు, నిమ్మ, పీచెస్ మొదలైన రుచులు మరియు సుగంధాలు ఉండవచ్చని నేను తరచుగా చదువుతాను, ఇవన్నీ నేను తినలేను . నేను ద్రాక్ష మరియు బెర్రీలు కలిగి ఉండగలను, కాని వైన్లో ఇంకా ఏమి ఉందో నాకు తెలియదు?
-కెల్, టెక్సాస్
ప్రపంచంలోని వైన్ మ్యాప్
ప్రియమైన కెల్,
మీ నిర్బంధ అలెర్జీలకు క్షమించండి. ఈ ప్రశ్నకు రెండు భాగాల సమాధానం ఉంది. మొదట, వైన్ ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది, మరియు ఒక వైన్ నిమ్మ, ద్రాక్షపండు లేదా పీచు వంటి రుచిగా వర్ణించినప్పటికీ, వాస్తవానికి ఇది ఆ వస్తువుల నుండి తయారు చేయబడదు, నేను కొన్న కాఫీ నిజంగా గ్రాహం క్రాకర్స్ మరియు చాక్లెట్ నుండి తయారు చేయబడలేదు- కవర్ చెర్రీస్. (అయితే, ద్రాక్ష కాకుండా ఇతర పండ్ల నుండి తయారైన 'ఫ్రూట్ వైన్స్' వంటివి ఉన్నాయి, మరియు అవి సాధారణంగా తయారుచేసిన పండ్లతో లేబుల్ చేయబడతాయి, అనగా 'ప్లం వైన్' లేదా 'ఎల్డర్‌బెర్రీ వైన్.')
రుచి నోట్‌లో పేర్కొన్న పండ్ల రుచులు మరియు సుగంధాలన్నీ వైన్ వర్ణించే మార్గంగా వైన్ ప్రేమికులు సృష్టించిన పదజాలంలో భాగం. విషయాలను ఎందుకు రుచి చూస్తారనే దానిపై శాస్త్రీయ వివరణ కూడా ఉంది - కిణ్వ ప్రక్రియ ద్వారా విడుదలయ్యే రసాయన రుచి మరియు సుగంధ సమ్మేళనాలు ఇతర ఆహార పదార్ధాలలో కనుగొనవచ్చు (కానీ మీ అలెర్జీ కారకాలను కలిగి ఉండదు).
ఎన్ని సీసాలు వైన్ కేసు
ఈ సమాధానం యొక్క రెండవ భాగం ఏమిటంటే, ఆ 'ఫ్రూట్ వైన్'లతో పాటు, మీరు 'వైన్ ఉత్పత్తులు' అని పిలువబడే వాటి గురించి కూడా తెలుసుకోవాలి. వైన్ ఉత్పత్తులు నీరు, చక్కెర, కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు కొన్నిసార్లు రసం సువాసనలతో సహా ఇతర పదార్ధాలతో వైన్ మిశ్రమం, ఇవి మీకు సమస్యలను కలిగిస్తాయి. అవి చవకైనవి, తీపి, రంగురంగులవి మరియు చక్కెర, తరచూ చల్లగా వడ్డిస్తారు మరియు సాధారణంగా నిజమైన వైన్ యొక్క సగం ఆల్కహాల్ కలిగి ఉంటాయి. జున్ను మరియు జున్ను ఉత్పత్తుల మధ్య వైన్ ఉత్పత్తులకు వైన్ యొక్క సంబంధం గురించి ఆలోచించండి. మీరు వైన్ లేదా వైన్ ఉత్పత్తిని కలిగి ఉన్నారో మీకు తెలియకపోతే, చక్కటి ముద్రణ కోసం చూడండి wine 'వైన్ ఉత్పత్తులు' సీసాలో గుర్తించబడాలి.
ఒక కేసులో ఎన్ని సీసాలు వైన్
కానీ మీతో మాట్లాడటం మీకు సురక్షితమైన పందెం నిజమైనది వైన్ అన్వేషించడం గురించి డాక్టర్: ఇది మీ ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన అదనంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. వేళ్లు దాటింది, మరియు అదృష్టం!
RDr. విన్నీ