మయామి ఈ నెలలో కొత్త రెస్టారెంట్‌ను స్వాగతించింది, వెనుక ఉన్న చెఫ్ యజమాని బ్రాడ్ కిల్‌గోర్ నుండి వైన్ స్పెక్టేటర్ ఎక్సలెన్స్ విజేత అవార్డు వయస్సు . కలపతో తయారు చేసిన వంటపై దృష్టి సారించి, కాల్చిన లాసాగ్నా మరియు వెల్లుల్లి సాస్‌తో ఫైర్-కాల్చిన రాతి పీతలు వంటి వంటకాలతో ఎంబర్ క్లాసిక్ అమెరికన్ ఛార్జీలను అందిస్తుంది.
వైన్ డైరెక్టర్ మైఖేల్ గొంజాలెజ్ యొక్క ప్రారంభ జాబితాలో 100 వైన్లు ఉన్నాయి, వీటిలో 15 గ్లాస్ ద్వారా లభిస్తాయి, వీటిలో స్పెయిన్, న్యూజిలాండ్, ఆస్ట్రియా, నాపా వ్యాలీ మరియు మరిన్ని విభిన్న ఎంపికలు ఉన్నాయి. అధిక ఆమ్లత్వం లేదా పరిపూరకరమైన రుచులతో పిక్స్ ద్వారా గొంజాలెజ్ ఆహారం యొక్క పొగ ప్రొఫైల్‌కు సరిపోయేలా వైన్లను కోరింది. అతను విలువను కూడా లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నాడు, చాలా ఎంపికలను $ 100 లోపు ఉంచుతాడు.
'చెఫ్ బ్రాడ్ నిజంగా అనుభవం యొక్క పానీయం వైపు చాలా దృష్టి పెట్టారు,' అని గొంజాలెజ్ చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ . 'ఇది అతని మరియు రెస్టారెంట్ యొక్క చాలా బలమైన ప్రాతినిధ్యం అని నేను నిజంగా భావిస్తున్నాను.' జె.హెచ్.
కిల్లెన్స్ స్టీక్ హౌస్ రెండవ స్థానాన్ని ఆవిష్కరించింది
సబ్రినా మిస్కెల్లీ కిల్లెన్స్ స్టీక్ హౌస్ అనేది రెస్టారెంట్ గ్రూప్ యొక్క మరింత ఉన్నత స్థాయి భావన.యజమానులు రోనీ మరియు డీనా కిల్లెన్ తమ హ్యూస్టన్ ఆధారిత సామ్రాజ్యాన్ని విస్తరించారు: బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్ విజేత కిల్లెన్స్ స్టీక్ హౌస్ టెక్సాస్‌లోని పియర్లాండ్‌లో ఇప్పుడు వుడ్‌ల్యాండ్స్‌లో రెండవ స్థానం ఉంది. రెస్టారెంట్లు కిల్లన్స్ బార్బెక్యూ, కిల్లెన్స్ STQ, కిల్లెన్స్ TMX మరియు కిల్లెన్స్ బర్గర్స్ కూడా కలిగి ఉన్నారు.
కొత్త స్టీక్‌హౌస్ అవుట్‌పోస్ట్ స్టీక్-హౌస్ స్టేపుల్స్ యొక్క మెనూను అందిస్తుంది. వైన్ డైరెక్టర్ అయిన డీనా, ప్రారంభ జాబితాలో సుమారు 175 ఎంపికలను అందిస్తుంది, వాటిలో 19 గ్లాస్ అందుబాటులో ఉన్నాయి, అయితే రాబోయే కొద్ది నెలల్లో దానిని 500 కి పెంచాలని ఆమె యోచిస్తోంది.
పియర్లాండ్ స్థానం వలె, ఈ జాబితా కాలిఫోర్నియా, బోర్డియక్స్ మరియు ఇటలీ వంటి క్లాసిక్ ప్రాంతాలను హైలైట్ చేస్తుందని డీనా చెప్పారు, అయితే ప్రోగ్రామ్ అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు మరిన్ని చిన్న-ఉత్పత్తి వైన్లను చేర్చాలని ఆమె ఎదురుచూస్తోంది.— జె.హెచ్.
ఫ్రెంచ్ వైన్-అండ్-ఫుడ్ హబ్ యొక్క మొదటి దశ శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో ప్రారంభమవుతుంది
మల్టీలెవల్ ఫ్రెంచ్ గమ్యం, వన్ 65, రాబోయే కొద్ది వారాల్లో శాన్ ఫ్రాన్సిస్కోలో ప్రవేశిస్తుంది. గ్రౌండ్-ఫ్లోర్ పటిస్సేరీ మే 16 ను తెరుస్తుంది, తరువాత జూన్ ప్రారంభంలో మిగిలిన భావనలు ఉంటాయి. వీటిలో వన్ 65 వద్ద బిస్ట్రో ఫైన్-డైనింగ్ రెస్టారెంట్, క్లాడ్ లే టోహిక్ రూపొందించిన ఓ 'మరియు బార్ అండ్ లాంజ్ ఎలిమెంట్స్ ఉన్నాయి.
ఈ ప్రాజెక్ట్ చెఫ్ క్లాడ్ లే టోహిక్ మరియు వెనుక ఉన్న బృందం మధ్య సహకారం అలెగ్జాండర్ స్టీక్ హౌస్ , ఇది బే ఏరియాలో రెండు బెస్ట్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్-విన్నింగ్ స్థానాలను కలిగి ఉంది.
విన్సెంట్ మోరో మొత్తం వేదిక కోసం వైన్ కార్యక్రమానికి నాయకత్వం వహిస్తున్నాడు, ఇందులో క్లాడ్ లే తోహిక్ రూపొందించిన బిస్ట్రో మరియు ఓ 'కోసం రెండు కేంద్ర జాబితాలు ఉన్నాయి. రెండోది కాలిఫోర్నియా, బోర్డియక్స్, బుర్గుండి మరియు రోన్ లపై దృష్టి సారించి, యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ఫ్రాన్స్ నుండి ప్రత్యేకంగా 900 ఎంపికలను అందిస్తుంది, అలాగే తక్కువ ప్రాచుర్యం పొందిన ఫ్రెంచ్ ప్రాంతాలైన ప్రోవెన్స్ మరియు సావోయిల నుండి ఎంపికలను అందిస్తుంది. బిస్ట్రో సుమారు 75 వైన్ల వైవిధ్యమైన అంతర్జాతీయ జాబితాను ప్రదర్శిస్తుంది, 22 గ్లాస్ ద్వారా లభిస్తుంది. ఈ కార్యక్రమం కోసం, మోరో చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ అతను 'ఆహ్లాదకరమైన, శక్తివంతమైన మరియు త్రాగడానికి సులభమైన వైన్ల కోసం' లక్ష్యంగా పెట్టుకున్న ఇమెయిల్ ద్వారా.
ఎలిమెంట్స్ వైన్ జాబితాలో ఎక్కువగా బిస్ట్రో నుండి వైన్లు ఉంటాయి, క్లాడ్ లే టోహిక్ చేత O 'నుండి కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి. జరిమానా-భోజన భావన ప్రారంభ దశ చివరి దశ, ఇది జూన్ 6 న నిర్ణయించబడుతుంది జె.హెచ్.
శాన్ వైసిడ్రో రాంచ్ తిరిగి ప్రారంభమవుతుంది
శాన్ వైసిడ్రో రాంచ్ సౌజన్యంతో శాన్ వైసిడ్రో రాంచ్‌లోని స్టోన్హౌస్ 2014 నుండి గ్రాండ్ అవార్డును నిర్వహించింది.శాన్ వైసిడ్రో రాంచ్, చారిత్రాత్మక శాంటా బార్బరా, కాలిఫ్., రిసార్ట్ మరియు గ్రాండ్ అవార్డు గ్రహీత యొక్క నివాసం స్టోన్హౌస్ , పునర్నిర్మాణం కోసం 15 నెలల మూసివేత తర్వాత గత నెలలో తిరిగి ప్రారంభించబడింది జనవరి 2018 బురదజల్లుల నుండి నష్టం .
'తిరిగి రావడం చాలా గొప్పగా అనిపిస్తుంది' అని వైన్ డైరెక్టర్ టాడ్ స్మిత్ అన్నారు. 'మా అతిథులు ఇంత కాలం మమ్మల్ని సందర్శిస్తున్న చోటికి తిరిగి రావడం చాలా సంతోషంగా ఉంది. స్థానిక సమాజం నుండి మద్దతు అధికంగా ఉంది. '
శాన్ వైసిడ్రో యొక్క 'ఓల్డ్ వరల్డ్' మనోజ్ఞతను 'నిలుపుకునే ప్రయత్నంలో, స్మిత్ మాట్లాడుతూ, రిసార్ట్ మరియు రెస్టారెంట్ బురదజల్లుల ముందు ఎలా కనిపించాయో సరిపోయే విధంగా పునర్నిర్మించబడింది, కాని రెస్టారెంట్ యొక్క పున es రూపకల్పన చేసిన సెల్లార్ అధిక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది, ముఖ్యంగా పెద్ద-ఫార్మాట్ వైన్ల కోసం . ఇటలీ, ఫ్రాన్స్ మరియు ఆస్ట్రియా నుండి కొత్త సమర్పణలు 2,000-ప్లస్-ఎంపిక వైన్ జాబితాలో చేర్చబడ్డాయి.— బి.జి.
మా అవార్డు గ్రహీతల నుండి తాజా రెస్టారెంట్ వార్తలను తెలుసుకోండి: మా ఉచితంగా సభ్యత్వాన్ని పొందండి భోజనానికి ప్రైవేట్ గైడ్ వార్తాలేఖ, మరియు ట్విట్టర్‌లో మమ్మల్ని అనుసరించండి WSRestoAwards మరియు Instagram లో wsrestaurantawards .
ఇది తెల్లటి కార్యాలయం