పురావస్తు శాస్త్రవేత్తలు unexpected హించని ప్రదేశాలలో వైన్ కనుగొనటానికి ఒక నేర్పు కలిగి ఉన్నారు. లో రహస్య గదులు . వద్ద సముద్రం దిగువన . కుడి మీ ఇంటి కింద ! ఇప్పుడు, స్కాట్లాండ్లోని ఎడిన్బర్గ్లోని పట్టణ కలప యార్డ్లో వైన్ చరిత్ర యొక్క సుదీర్ఘకాలం కోల్పోయిన అవశేషాలు కనుగొనబడ్డాయి మరియు ఇది చాలా పెద్దది. ది AOC ఆర్కియాలజీ గ్రూప్ 18 వ శతాబ్దం మధ్యలో ఒక భారీ గాజు కర్మాగారాన్ని కనుగొన్నారు, దీని కోన్ ఫర్నేసులు ఒకప్పుడు పోర్టు జిల్లా లీత్ మీదుగా ఉన్నాయి మరియు బ్రిటిష్ సామ్రాజ్యం యొక్క అన్ని మూలలకు వైన్ మరియు విస్కీ బాటిళ్లను దాని శక్తి యొక్క ఎత్తులో సరఫరా చేసింది.
ఒక రియల్ ఎస్టేట్ డెవలపర్ 3 ఎకరాల కలప యార్డ్‌ను అపార్ట్‌మెంట్ కాంప్లెక్స్‌గా మార్చాలని యోచిస్తున్నాడు, కాని స్థానిక చట్టం ప్రకారం నిర్మాణానికి ముందు పురావస్తు సర్వే చేయవలసి ఉంది. గ్లాస్‌వర్క్‌ల అవశేషాలు ’ఒకసారి విధించే ఇటుక శంకువులతో పాటు కొన్ని వైనస్ కళాఖండాలు త్వరలో వెలుగులోకి వచ్చాయని చెప్పారు జాన్ లాసన్ , ఎడిన్బర్గ్ కౌన్సిల్ ఆర్కియాలజీ సర్వీస్ నగరానికి క్యూరేటర్. 'మాకు 19 వ శతాబ్దపు వైన్ బాటిల్స్ కనీసం ఒక డంప్ ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది.'
రెడ్ వైన్ యొక్క ఆల్కహాల్ కంటెంట్ ఏమిటి
ఎడిన్బర్గ్ గ్లాస్ వర్క్స్ ఒకప్పుడు బ్రిటన్ యొక్క వైన్ మరియు విస్కీ వాణిజ్యానికి చాలా ముఖ్యమైనది, ఒక సమయంలో సామ్రాజ్యం ఎక్కువగా దాహం పెంచుకుంది. 'గ్లాస్ వైన్ [మరియు విస్కీ] సీసాల డిమాండ్ పెరుగుదలకు అనుగుణంగా గ్లాస్ వర్క్స్ నిర్మించినట్లు అనిపిస్తుంది' అని లాసన్ గమనించాడు. 18 వ మరియు 19 వ శతాబ్దపు బ్రిటన్ మరియు దాని కాలనీలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన షెర్రీకి బారెల్స్ తరచుగా వయస్సు మరియు గోధుమ ఆత్మలకు పునర్నిర్మించబడినందున, వైన్ మరియు విస్కీ కొన్నిసార్లు అనుసంధానించబడ్డాయి. రెండు పానీయాల పేటికలతో పాటు పోర్ట్ మరియు ఫ్రెంచ్ వైన్ వంటి ఇతర నాగరీకమైన పోయడం లీత్ ఫర్నేసుల నుండి బయటకు వచ్చే సీసాలలో ఖాళీ చేయబడ్డాయి. 'దాని గరిష్ట స్థాయిలో [1770 లో], ఉత్పత్తి వారానికి 1 మిలియన్ సీసాలు అస్థిరంగా ఉంది' అని చెప్పారు ఫ్రేజర్ పార్కిన్సన్ , సెలక్ట్ స్కాట్లాండ్ టూర్స్ కోసం స్థానిక చరిత్రకారుడు మరియు పర్యాటక గైడ్. 'వ్యాపారం వృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు, [గ్లాస్‌వర్క్‌లు] తెలుపు వైన్ల కోసం స్పష్టమైన గాజు సీసాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి విస్తరించాయి.' ఈ కర్మాగారం లీత్ యొక్క సాలమండర్ స్ట్రీట్ పేరును కూడా ప్రేరేపించింది, కొలిమిలకు ఆమోదం మరియు పౌరాణిక అగ్నిమాపక శక్తులు అన్ని-అగ్ని-నిరోధక నిజ-జీవిత ఉభయచరాలకు కారణమని చెప్పబడింది.
నేటి వైన్ అభిమానులకు చాలా ముఖ్యమైనది, లీత్ యొక్క గాజు పరిశ్రమ రూపకల్పనకు దోహదం చేసి ఉండవచ్చు ఆధునిక వైన్ బాటిల్స్ . పార్కిన్సన్ 19 వ శతాబ్దం చివరలో రచయిత నుండి చేసిన పరిశీలనను ఉదహరించారు జేమ్స్ గ్రాంట్ : 'లీత్ నమూనా బాటిల్ అనేది వైన్ పరిశ్రమలో ఇప్పుడు ప్రబలంగా ఉన్న సమాంతర-వైపు, రౌండ్-భుజాల, ఇరుకైన-మెడ బాటిల్.'
కానీ గ్లాస్ వర్క్స్ కాలిపోయేలా చేయబడ్డాయి. లాసన్కు, వ్యాపారానికి ప్రారంభ దెబ్బ తగిలింది 13 కాలనీల యొక్క నిర్దిష్ట సమూహం నుండి విడిపోయింది కిరీటం . '1795 లో యు.ఎస్.ఎ.కు వాణిజ్యం స్వాతంత్ర్యం ద్వారా గణనీయంగా ప్రభావితమైంది, వాణిజ్యం కోల్పోవడం మినహా, న్యూయార్క్ వరకు.' కొలిమిలు మరొక శతాబ్దం పాటు, గ్యాస్ శక్తి వాడుకలో లేని వరకు. 'డిసెంబర్ 1874 నాటికి, ఎడిన్బర్గ్ ప్రెస్ ఎడిన్బర్గ్ మరియు లీత్ గ్లాస్వర్క్స్ మూసివేతను రికార్డ్ చేస్తున్నాయి' అని పార్కిన్సన్ చెప్పారు. 'సైట్ అద్దెకు తీసుకోబడింది, మరియు అన్ని యంత్రాలు మరియు వస్తువులు‘ ఫ్లాస్క్‌ల నుండి కార్బాయ్‌ల వరకు ప్రతి రకానికి చెందిన బాటిల్ అచ్చులు ’వరకు వేలం వేయబడ్డాయి.” చివరి గాజు కొలిమి 1912 లో కూల్చివేయబడింది.
మీకు జలుబు ఉన్నప్పుడు వైన్ తాగాలి
అదృష్టవశాత్తూ, అవి భవిష్యత్తులో త్రాగడానికి పని చేయనప్పటికీ, నిర్మాణం కొనసాగుతున్నప్పటికీ, లీత్ యొక్క గాజు ఫర్నేసుల అవశేషాలు సేవ్ చేయబడతాయి. లాసన్ సూచించిన ప్రణాళిక ఏమిటంటే, 'ఈ జాతీయంగా ముఖ్యమైన అవశేషాలు' చుట్టూ ఫ్లాట్లను నిర్మించడమే కాదు.
ఫిల్టర్ చేయని ఆనందించండి? పాప్ సంస్కృతిలో అన్‌ఫిల్టర్డ్ యొక్క ఉత్తమమైన పానీయాలు ఇప్పుడు ప్రతి వారం మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు నేరుగా పంపబడతాయి! చేరడం ఫిల్మ్, టీవీ, మ్యూజిక్, స్పోర్ట్స్, పాలిటిక్స్ మరియు మరెన్నో వైన్ ఎలా కలుస్తుందనే దానిపై తాజా స్కూప్‌ను కలిగి ఉన్న ఫిల్టర్ చేయని ఇ-మెయిల్ వార్తాలేఖను స్వీకరించడానికి.