మెరిసే రెడ్ వైన్ వేగంగా మారుతోంది మరియు ఇప్పుడు మీకు నచ్చవచ్చు. మెరిసే రెడ్ వైన్ మరియు ఆస్ట్రేలియన్ మెరిసే షిరాజ్, ఇటాలియన్ లాంబ్రస్కో మరియు బ్రాచెట్టో డి అక్వితో సహా 3 ప్రధాన శైలుల వివరాలను పొందండి.
లిక్విడ్ కేవియర్: మెరిసే రెడ్ వైన్
మెరిసే ఎరుపు వైన్లు వైన్ ప్రపంచం యొక్క నవ్వుల నిల్వగా ఉండేవి, కానీ ఇప్పుడు అవి చాలా క్లాస్సి వైన్ జాబితాలను ఎంచుకుంటున్నాయి. జనాదరణకు తిరిగి వచ్చినప్పటికీ, ఈ మెరిసే ఎరుపు రంగులో చాలా ఇప్పటికీ $ 15 కన్నా తక్కువ ధరకే ఉన్నాయి. ఇక్కడ టాప్ 3 శైలులు మరియు రుచి పరంగా ఏమి ఆశించాలి. అలాగే, దిగువన మీరు కనుగొనడం కష్టతరమైన మరికొన్ని ఆసక్తికరమైన ఎరుపు బుడగలు కనిపిస్తాయి.
లాంబ్రస్కో
ఇది తీపి కాకపోతే, అది సెకో!
లాంబ్రస్కోలోని విలక్షణ రుచులలో రబర్బ్, సోర్ చెర్రీ, వైల్డ్ స్ట్రాబెర్రీ, బాయ్‌సెన్‌బెర్రీ, బ్లూబెర్రీ ఉన్నాయి
ఇది ఎక్కడ నుండి: ఎమిలియా-రొమాగ్నా, ఇటలీ
- ఆమ్లత్వం: మధ్యస్థం + -అధిక
- టానిన్: తక్కువ-మధ్యస్థం
- శరీరం: కాంతి - మధ్యస్థం
- ఆల్కహాల్: 10.5-11.5%
- తీపి: పొడి - తీపి
పొడి (సెక్కో) నుండి తీపి (డుల్స్) వరకు మరియు లేత-రంగు మరియు స్ట్రాబెర్రీల రుచి నుండి దాదాపు అపారదర్శక మరియు బ్లూబెర్రీస్ రుచి వరకు లాంబ్రస్కో యొక్క వివిధ శైలులు ఉన్నాయి. లాంబ్రస్కోను ఎంచుకోవడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు ఉన్నాయి:
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొను- స్వీట్ లాంబ్రస్కో: మీరు కొంచెం తీపిగా ఇష్టపడితే, లేబుల్‌పై ‘సెమిసెక్కో’, ‘అమాబైల్’ లేదా ‘డోల్స్’ అని చెప్పేదాన్ని ఎంచుకోండి. స్వీట్ లాంబ్రస్కో జతలు వాఫ్ఫల్స్, రెడ్ వెల్వెట్ బుట్టకేక్లు మరియు బెర్రీ పైలతో బాగా ఉంటాయి.
- డ్రై లాంబ్రస్కో: మీకు నచ్చితే లేబుల్‌లోని ‘సెకో’ పదాల కోసం పొడిగా చూడండి. హాంబర్గర్లు, హాట్ డాగ్‌లు మరియు పెప్పరోని పిజ్జా వంటి వాటితో డ్రై లాంబ్రస్కో జతలు బాగా ఉన్నాయి.
- లైట్ లాంబ్రస్కో: లాంబ్రుస్కో డి సోర్బారా మరియు లాంబ్రుస్కో రోసాటో (రోస్) రెండు తేలికపాటి శైలులు. ఈ వైన్లు ఎక్కువ స్ట్రాబెర్రీ మరియు రబర్బ్ రుచులతో పాటు చిక్కని ఆమ్లత్వం మరియు తక్కువ నుండి నో టానిన్ ప్రదర్శిస్తాయని మీరు కనుగొంటారు. ఈ శైలిలో ‘అమాబైల్’ వేడి మధ్యాహ్నం ఒక జెస్టి కోరిందకాయ సోడా తాగడం లాంటిది. ‘సెకో’ వెర్షన్లలో టార్ట్ మరియు డ్రై ఫినిష్‌తో ఎక్కువ రబర్బ్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ రుచులు ఉంటాయి.
- బోల్డ్ లాంబ్రస్కో: లాంబ్రుస్కో గ్రాస్పరోస్సా మరియు లాంబ్రుస్కో సలామినో డి శాంటా క్రోస్ బ్లూబెర్రీస్ మరియు మారియన్‌బెర్రీస్ యొక్క ముదురు పండ్ల రుచులతో మరియు మందార టానిన్తో మందంగా ఉంటాయి, ఇవి మందార లేదా బ్లాక్ ఐస్‌డ్ టీతో సమానంగా ఉంటాయి. వారు ‘అమాబిలే’ అయినప్పుడు, వారు మీ నాలుకపై టానిన్ ఆకృతి ద్వారా సమతుల్యమైన బెర్రీ సాస్ యొక్క క్రీము గొప్పతనాన్ని కలిగి ఉంటారు. పొడిగా ఉన్నప్పుడు, వారు టార్ట్ మారియన్‌బెర్రీస్‌తో కలిపి తియ్యని బ్లాక్ టీ తాగడం ఇష్టం.
బ్రాచెట్టో డి అక్వి
చాక్లెట్‌తో జత చేయడానికి ఉత్తమ రంధ్రం రెడ్ వైన్
బ్రాచెట్టో డి అక్విలోని సాధారణ రుచులలో మారస్చినో చెర్రీ, రోజ్, కాటన్ కాండీ, రాస్ప్బెర్రీ, బ్లాక్బెర్రీ ఉన్నాయి
ఇది ఎక్కడ నుండి: పీడ్మాంట్, ఇటలీ
- ఆమ్లత్వం: మధ్యస్థం + -అధిక
- టానిన్: తక్కువ
- శరీరం: కాంతి
- ఆల్కహాల్: 5.5-6%
- తీపి: తీపి
బ్రాచెట్టో డి అక్వి బహుశా ఉత్తమ చాక్లెట్ జత చేసే రెడ్ వైన్ ఎందుకంటే ఎ) ఇది తీపి, మరియు బి) ఇది తక్కువ ఆల్కహాల్, అంటే గ్లాస్ మిమ్మల్ని చక్కెర మరియు ఆల్కహాల్ హ్యాంగోవర్ వైపు పంపదు. ఆ పదం బ్రాచెట్టో నిజానికి పీడ్మాంట్ నుండి ద్రాక్ష రకం గొప్ప పూల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సున్నితమైన క్యాండీ రుచితో. చాలా మంది నిర్మాతలు తక్కువ నాణ్యత గల బ్రాచెట్టోను తయారు చేస్తారు, మీరు వాటిని వెతుకుతున్నట్లయితే కొన్ని అద్భుతమైన ఉదాహరణలు ఉన్నాయి. గొప్ప బాటిల్ కోసం $ 20 కన్నా కొంచెం తక్కువ ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు.
మెరిసే షిరాజ్
అవును , మీరు అల్పాహారం కోసం రెడ్ వైన్ కలిగి ఉండవచ్చు
మెరిసే షిరాజ్‌లోని సాధారణ రుచులలో బ్లాక్బెర్రీ, పెప్పర్, బ్రౌన్ షుగర్ మరియు లైకోరైస్ ఉన్నాయి
ఇది ఎక్కడ నుండి: ఆస్ట్రేలియా
- ఆమ్లత్వం: మధ్యస్థం
- టానిన్: మధ్యస్థం +
- శరీరం: మధ్యస్థం
- ఆల్కహాల్: 12.5%
- తీపి: ఆఫ్-డ్రై
మెరిసే షిరాజ్ అల్పాహారం వద్ద తాగడానికి లేదా తీపి చిక్కైన BBQ తో జత చేయడానికి గొప్ప ఎంపిక. చాలావరకు ఉత్పత్తి చేయబడినందున ఈ వైన్లు చౌకగా ఉన్నాయని మీరు కనుగొంటారు దక్షిణ ఆస్ట్రేలియాలో లోతట్టు ద్రాక్ష పెంపకం భారీ స్థాయిలో సాధించబడుతుంది. చూడవలసిన విషయాలు:
- అధికంగా మద్యం స్థాయి ఉన్నందున మెరిసే షిరాజ్ చేయడం చాలా సులభం.
- కొన్ని పొడిగా ఉంటాయి మరియు కొన్ని తీపిగా ఉంటాయి కాని అవి లేబుల్ చేయబడవు, కాబట్టి మీ పరిశోధన చేయండి.
మెరిసే రెడ్ వైన్: ఇతర అరుదైన ఎంపికలు
ఇక్కడ కొన్ని ఇతర రకాల మెరిసే ఎరుపు వైన్లు దొరకటం చాలా కష్టం. ఎరుపు బబుల్లీలో ఎక్కువ భాగం ఇటలీ నుండి వచ్చినట్లు కనిపిస్తుంది:
- ఆగ్లియానికో స్పుమంటే రోసో: తీపి పూల మరియు రాస్ప్బెర్రీ రుచులు. (కాంపానియా & బాసిలికాటా)
- మెరిసే బార్బెరా: స్వీట్ రాస్ప్బెర్రీస్, లైకోరైస్ మరియు ఫెన్నెల్. (ఇటలీ)
- చియరీ యొక్క ఫ్రీసా: తీపి వైలెట్లు మరియు రాస్ప్బెర్రీస్. ఫ్రీసా పీడ్‌మాంట్‌లో కనుగొనబడింది మరియు తరచుగా బ్రాచెట్టోతో మిళితం అవుతుంది. (పీడ్మాంట్, ఇటలీ)
- ఓల్ట్రెపో పావేస్ నుండి జుడాస్ రక్తం: తీపి ద్రాక్ష మరియు సోడా లాంటిది. ఇది బార్బెరా, క్రొయేటినా, ఉవా రారా మరియు పినోట్ నోయిర్లతో సహా స్థానిక రకాలు. (లోంబార్డి, ఇటలీ)
- మెరిసే బోనార్డా డెల్ ఓల్ట్రెప్ పేవ్స్: ప్లం మరియు పెప్పరి మరియు కొన్నిసార్లు చాలా పొడిగా ఉంటుంది. (లోంబార్డి, ఇటలీ)
- జ్వీగెల్ట్ మెరిసే వైన్: కొంచెం చేదు ముగింపుతో చెర్రీ, ప్లం మరియు మూలికలు. (ఆస్ట్రియా)