మేము ఈ ఫోటో సిరీస్‌ను ప్రారంభించాము 1950 లలో సాధారణ ప్రశ్నతో: మేము ఎలా త్రాగడానికి ఉపయోగించాము? నమ్మకం లేదా, వైన్ మరింత సమతౌల్యంగా ఉండేది, బీర్ వంటి .
గత కొన్ని దశాబ్దాలలో వైన్ సంస్కృతి ఎంత మారిపోయిందో మేము అన్వేషిస్తున్నప్పుడు అనుసరించండి. 1970 మరియు 1980 లలో వైన్ ఎలా ఉందో అభినందించాల్సిన సమయం ఇది.
వింటేజ్ ఫోటోలు: 1970 లలో & 1980 లలో వైన్
ఆస్ట్రేలియాలోని కాన్బెర్రాలో ఒక పిక్నిక్: జున్ను, pick రగాయ ఉల్లిపాయలు మరియు 1981 ‘క్లారెట్’ బాక్స్. NYE కోసం బంగారు మరియు నలుపు సిప్పీ కప్పులు? మూలం
ఐరోపాలో పిక్నిక్లలో బాగెట్స్, కాఫీ, వైన్, హిప్నోటిక్ ప్రింట్లు మరియు చెప్పులతో సాక్స్ ఉన్నాయి. మూలం
NYC 1971 లో పార్టీ. లైఫ్ మ్యాగజైన్
1970 లు
బ్లూ సన్యాసిని గుర్తుందా?
బాక్స్ వైన్ 1965 లో సృష్టించబడినప్పటి నుండి కొత్త ప్రపంచానికి (ఉదా. కాలిఫోర్నియా మరియు ఆస్ట్రేలియా) ప్యాకేజింగ్ పరిష్కారంగా మారింది. 1970 లో మద్యపానం ఎప్పటికప్పుడు అధికంగా ఉంది, కానీ నాణ్యత కోసం కాదు. కాంకర్డ్ ద్రాక్షతో తయారు చేసిన ‘కోల్డ్ డక్’, చౌకైన సగం ఎరుపు సగం మెరిసే వైన్ వంటి పెద్ద బ్రాండ్ పేర్లు ఉన్నాయి (ఆండ్రే a.k.a. ఇ అండ్ జె గాల్లో ). ‘కోల్డ్ డక్’ చెత్త అపరాధి అయి ఉండవచ్చు కానీ జర్మనీకి చెందిన తీపి నీటితో కూడిన వైట్ వైన్ ‘బ్లూ నన్’ కూడా ఉంది. ఫ్రాన్స్ కూడా దోషి! ఫ్రాన్స్ నుండి చెత్త వారిది కావచ్చు కారిగ్నన్ ఆధారిత ఫ్రాన్స్ యొక్క దక్షిణ నుండి రెడ్ వైన్. ఈ ప్రాంతాన్ని సాధారణంగా ‘వైన్ లేక్’ అని పిలుస్తారు - మరియు ఇది ప్రస్తుతం ఉంది ప్రపంచంలో అతిపెద్ద వైన్ పెరుగుతున్న ప్రాంతం.
ఆశ యొక్క మెరుస్తున్నది సామాన్యత యొక్క దిన్ మధ్య, ఏదో మంచి జరుగుతోంది. 1976 లో, ఫ్రెంచ్ వైన్స్ వర్సెస్ అమెరికన్ వైన్స్ యొక్క గుడ్డి రుచి పారిస్‌లో జరిగింది. ఫలితాలు ప్రపంచాన్ని దిగ్భ్రాంతికి గురి చేశాయి మరియు కాలిఫోర్నియాను మ్యాప్‌లో అత్యుత్తమ వైన్ ప్రాంతంగా ఉంచాయి. మీరు చూడవచ్చు ఒక చలన చిత్రం గురించి పారిస్ తీర్పు .
విమానాలపై తాగడం… మరియు పెర్మ్స్. మూలం
1980 లు
1980 లలో వైన్ ప్రపంచం యొక్క ముఖాన్ని ఎప్పటికీ మార్చే కొన్ని ప్రధాన సంఘటనలు (మరియు చెడు హెయిర్‌డోస్) సంభవించాయి. మొదటి, మరియు బహుశా అతిపెద్ద ఒప్పందం, నిర్వచించడం కార్క్-కళంకం . 1982 కి ముందు, కొన్ని వైన్లు ఎందుకు ‘ఆఫ్’ వాసన పడ్డాయో ఎవరికీ తెలియదు, లేదా వారికి తెలియదు కార్క్ నింద . తదుపరి సంఘటన ది 1985 యొక్క వైన్ కుంభకోణం .
1985 లో, ఆస్ట్రియన్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు వారి వైన్లలో ఇథిలీన్ గ్లైకాల్‌ను ఉంచినట్లు అభియోగాలు మోపారు. ఎవరూ నేరుగా మరణించకపోగా విష వైన్ సంకలితం , వైన్ తయారీదారులు ద్రాక్ష కాకుండా ఇతర పదార్థాలను వైన్‌లో పెడుతున్నారని ప్రజలు ఆగ్రహం వ్యక్తం చేశారు. సల్ఫర్, షుగర్, గ్రేప్ మస్ట్ మరియు గుడ్డు ప్రోటీన్లతో సహా సంకలనాలపై ప్రజల్లో అవగాహన ఎప్పటికీ వైన్ ఉత్పత్తి చేసే విధానాన్ని మార్చివేసింది.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొనువైన్ ప్రతిష్టాత్మక ఉత్పత్తిగా మారింది సోథెబైస్ మరియు క్రిస్టీస్ వంటి ప్రతిష్టాత్మక వేలం గృహాలతో వైన్ వేలం సాధారణమైంది. 1985 లో వైన్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన వేలం. థామస్ జెఫెర్సన్ యాజమాన్యంలో ఉన్నట్లు పుకార్లు, ఫోర్బ్స్ కుటుంబానికి, 000 100,000 కు వేలంలో విక్రయించబడ్డాయి. ఈ కథ గొప్ప వైన్ కథనానికి ప్రేరణ బిలియనీర్ వినెగార్.
1982 లో లండన్లో ఒక వైన్ సూపర్ మార్కెట్. మూలం
డొమైన్ చందన్ వద్ద 1980 ల కాలిఫోర్నియా అమ్మాయిలు. మూలం
రెడ్ వైన్ 1980 లలో కొంచెం ఎక్కువ పింక్ రంగులో ఉంది. మూలం 
ఇంతకుముందు కంటే వైన్ మంచిది!
మీరు ఇప్పుడే ఎందుకు వైన్‌లోకి ప్రవేశిస్తున్నారని మీరు ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, దీనికి కారణం వైన్ (తక్కువ ముగింపులో కూడా) గత 10 సంవత్సరాలుగా బాగా అభివృద్ధి చెందింది! కొంతమంది గత కాలం (1982, 1994 మొదలైనవి) పై వ్యామోహం కలిగి ఉంటారు, కాని నిజం ఏమిటంటే, అద్భుతమైన సాంకేతిక పురోగతులు మరియు గొప్ప పాతకాలపు పండ్లు ఉన్నాయి. ఇప్పుడు వైన్ లోకి సరైన సమయం. తరువాత ఏమి ప్రయత్నించాలో కొంత దిశ అవసరమా? తనిఖీ చేయండి:
వైన్ నిపుణుడిగా మారడానికి 9 దశలు
మూలాలు
వింటేజ్ 1950 ల వైన్ ఫోటోలు
చల్లని బాతు గురించి వికీపీడియా
థామస్ జెఫెర్సన్ వైన్ ఆన్ ది న్యూయార్కర్