ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
షాంపైన్ పరంగా “బ్రూట్” అంటే ఏమిటి?
-డెబోరా హెచ్., చికాగో
ప్రియమైన డెబోరా,
మెరిసే వైన్ విషయానికి వస్తే “బ్రూట్” నాకు ఇష్టమైన పదాలలో ఒకటి, ఎందుకంటే ఇది బుడగలు యొక్క పొడిగా సూచిస్తుంది, మరియు నా నోరు దాని గురించి ఆలోచిస్తూ నీళ్ళు పోస్తుంది. క్రూరమైన తరువాత, తీపి యొక్క ఆరోహణ క్రమంలో, అదనపు పొడి (లేదా అదనపు సెకన్లు), సెకను, డెమి-సెకను మరియు డౌక్స్.
బ్రూట్ కొన్నిసార్లు 'అదనపు బ్రూట్' మరియు 'బ్రూట్ నేచురల్' గా విభజించబడింది, ఈ సందర్భంలో 'సహజమైనది' పొడి యొక్క పొడిగా ఉంటుంది, ఇది చక్కెర ఏదీ జోడించబడలేదని సూచిస్తుంది, దీనిని సూచిస్తుంది మోతాదు , లేదా అవక్షేపం అసహ్యించుకున్న తర్వాత తియ్యటి వైన్ లేదా ఆత్మను చేర్చడం.
RDr. విన్నీ