ఎనిమిది పదార్థాలు. మొదటి నుండి మొత్తం భోజనం చేయడానికి అంతే పడుతుంది. వైన్ బాటిల్‌లో $ 20 కన్నా తక్కువకు జోడించండి మరియు మీకు కుటుంబం లేదా స్నేహితుల కోసం వారపు రాత్రి విందు వచ్చింది. ఇది మా '8 & $ 20' లక్షణం వెనుక ఉన్న తత్వశాస్త్రం. ఇది మీ పట్టికకు ఆనందాన్ని ఇస్తుందని మేము ఆశిస్తున్నాము.
అన్ని 'కోపం, కాంతి చనిపోవడానికి వ్యతిరేకంగా కోపం' ఇక్కడ పొందడం లేదు, కానీ ఉత్తర అర్ధగోళంలో కనీసం, వేసవి ఉత్పత్తులలో చివరి మరియు ఉత్తమమైన వాటిని ఉపయోగించడానికి రేసు కొనసాగుతోంది. తీపి ముడి మొక్కజొన్న, చెర్రీ టమోటాలు మరియు ముల్లంగి యొక్క ఈ సరళమైన సలాడ్ వెలుపల ఈ చివరి కొన్ని వెచ్చని రాత్రులలో గ్రిల్ నుండి దేనికైనా గొప్ప పూరకంగా చేస్తుంది మరియు దిగువ రెసిపీలో వివరించినట్లుగా, సీరెడ్ స్కాలోప్‌లతో శీఘ్ర వారపు రాత్రి భోజనానికి ఇది సమానంగా పనిచేస్తుంది. బోనస్: మీరు కూరగాయలను కత్తిరించేంత త్వరగా ఇవన్నీ కలిసి వస్తాయి. పదార్థాలను ఏకీకృతం చేయడానికి సమయం ఇవ్వడానికి మొదట సలాడ్ తయారు చేయండి, ఆపై వడ్డించే ముందు స్కాలోప్‌లను శోధించండి.
తెలుపు జిన్‌ఫాండెల్ తీపి వైన్
వైన్ కోసం, మేము శ్వేతజాతీయుల సమూహాన్ని ప్రయత్నించాము. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు సెమిలన్ యొక్క బోర్డియక్స్ మిశ్రమం మొక్కజొన్నతో తీపి-ఇష్గా మారింది. చిలీకి చెందిన ఒక వియగ్నియర్ గాజులో బిగ్గరగా ఉంది, ఆహారంలో ప్రకాశవంతమైన రుచులతో మెరుగ్గా ఉంది. ఒక ప్రాథమిక బుర్గుండి అద్భుతమైనది-స్కాలోప్‌లకు బలమైన శరీరం మరియు సలాడ్ భాగాలతో లాక్ చేయబడిన సిట్రస్ భాగం-కాని మన చేతిలో ఉన్నది ధర ట్యాగ్‌లో అయ్యో నమోదు చేసింది! ఆ సిరలో, కాలిఫోర్నియా నుండి తక్కువ ఖర్చుతో తయారు చేయని చార్డోన్నే సహేతుకమైన ప్రత్యామ్నాయాన్ని చేస్తుంది, లేదా మీరు చిలీ వంటి ఇతర ప్రాంతాల నుండి ఇలాంటి వైన్లను ప్రయత్నించవచ్చు.
స్వీట్ కార్న్ మరియు చెర్రీ టొమాటో సలాడ్‌తో సీర్డ్ స్కాలోప్స్
వంటి తెరవని చార్డోన్నేతో జత చేయండి మోర్గాన్ చార్డోన్నే మాంటెరే మెటాలికో అన్యూక్డ్ 2009 (91 పాయింట్లు, $ 20)
మొత్తం సమయం: 20 నిమిషాల
సుమారు ఆహార ఖర్చు: $ 34
- 4 చెవులు తాజా తీపి మొక్కజొన్న, us క
- 2 పింట్లు చెర్రీ టమోటాలు, సగానికి సగం
- ½ ఎర్ర ఉల్లిపాయ, సన్నగా ముక్కలు
- 2 ముల్లంగి, సన్నగా ముక్కలు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
- ఒక నిమ్మకాయ రసం
- 1 పౌండ్ డైవర్ స్కాలోప్స్ (సుమారు 3 నుండి 4 వరకు)
1. పదునైన కత్తితో మొక్కజొన్న కెర్నలు కాబ్ నుండి కత్తిరించండి. ముడి మొక్కజొన్నను సగం చెర్రీ టమోటాలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయ మరియు ముల్లంగితో పెద్ద గిన్నెలో కలపండి. ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మకాయను ఒక చిన్న గిన్నెలో కలిపి, మొక్కజొన్న మిశ్రమం మీద చినుకులు, రుచికి ఉప్పుతో సీజన్ మరియు కోటుకు టాసు చేయండి.
2. రెండు టేబుల్‌స్పూన్ల వంట నూనెను భారీ-బాటమ్ సాటి పాన్లో వేయండి, కాస్ట్ ఇనుప స్కిల్లెట్ వంటివి మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడి చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో స్కాలోప్స్ సీజన్, తరువాత వాటిని పాన్లో వేసి పూర్తి అయ్యే వరకు ఉడికించాలి, ఒక వైపు 2 నిమిషాలు. పాన్ నుండి తీసివేసి, నాలుగు ప్లేట్ల మధ్య విభజించి, వైపు సలాడ్ వడ్డించండి. 4 పనిచేస్తుంది .