చూడండి, వాసన, విజువలైజ్, గుర్తించండి, పత్రం
అదనపు పొడి మరియు బ్రూట్ షాంపైన్ మధ్య వ్యత్యాసం
మీ వైన్ అంగిలిని అభివృద్ధి చేయండి
మీరు ఎప్పుడైనా ఒక వైన్ రుచి చూసారా మరియు పండ్ల రోల్-అప్ లేదా 5-మసాలా పొడి వాసన స్పష్టంగా గుర్తుందా? మీరు సహజంగా సాధించిన వైన్ అంగిలిని కలిగి ఉండవచ్చు, దీనిని 6 సాధారణ పద్ధతులతో అభివృద్ధి చేయవచ్చు.
మీ అంగిలి రుచి మొగ్గలు, నాలుక, మీ నోటి లోపలి భాగం మరియు అన్నింటికన్నా ముఖ్యమైన సెన్సార్‌తో కూడి ఉంటుంది: మీ ముక్కు. పైన పేర్కొన్న ఈ ఇంద్రియ ప్రాంతాలతో ఏమి జరుగుతుందో దానిపై శ్రద్ధ వహించడం ద్వారా మంచి అంగిలిని అభివృద్ధి చేయడం ప్రారంభమవుతుంది. మీరు నిజంగా గొప్ప అంగిలిని కోరుకుంటే, మీ అంగిలిని రక్షించడానికి మరియు ప్రధానంగా ఉంచడానికి మీరు అదనంగా చర్యలు తీసుకోవాలి. ప్రైమింగ్, అయితే, మరొక సారి ఒక ఆలోచన. ఈ సమయంలో, మీ వైన్ అంగిలిని అభివృద్ధి చేయడానికి క్రింది 6 పద్ధతులను ప్రయత్నించండి.
- వేగం తగ్గించండి
- చూడండి మరియు వాసన. అప్పుడు రుచి.
- రుచులను విజువలైజ్ చేయండి మరియు వేరుచేయండి
- రుచులను గుర్తించి ముందుకు సాగండి
- ఆకృతి మరియు శరీరానికి శ్రద్ధ వహించండి
- వైన్ మెమరీని రూపొందించండి
దశ 1: నెమ్మదిగా తీసుకోండి
మీరు ఎప్పుడైనా నెమ్మదిగా చాక్లెట్ ట్రఫుల్‌ను ఆస్వాదించారా? రుచులు మీ నోటి అంతటా క్రమంగా అభివృద్ధి చెందుతున్నందున రిచ్ గనాచే నెమ్మదిగా మీ నాలుకపై కరుగుతుంది. మీ ఇంద్రియాలను స్వాధీనం చేసుకోవడానికి మీరు అనుమతించే ఈ నెమ్మదిగా ఆదా చేయడం, వైన్ రుచిలో మీ నైపుణ్యాన్ని ఎలా పెంచుకోవచ్చు. వైన్ యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను నిర్ణయించడానికి సమయం పడుతుంది మరియు మన వేగం మందగించినప్పుడు మన స్వంత మెదళ్ళు అధిక స్థాయి విశ్లేషణాత్మక ఆలోచనను సాధిస్తాయి.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
క్యాబెర్నెట్ ఒక తీపి వైన్ఇప్పుడు కొను
దశ 2: చూడండి మరియు వాసన. అప్పుడు రుచి.
లుక్ వాసన అంత ముఖ్యమైనది కాదు, అయినప్పటికీ వైన్ గురించి మన పెదవులను తాకే ముందు ఇద్దరూ పెద్ద రోల్ పోషిస్తారు. మీరు ఈ సిద్ధాంతాన్ని ఒక స్నేహితుడిని కళ్ళకు కట్టి, వారికి గది ఉష్ణోగ్రత తెలుపు రియోజా (స్పెయిన్ నుండి వచ్చిన ధైర్యమైన వైట్ వైన్) ఇవ్వడం ద్వారా పరీక్షించవచ్చు, ఇది ఎర్రటి వైన్ అని మీరు వారిని మోసగించవచ్చు. మీరు వైన్ ను గ్రహించకుండా మీ ముక్కును తీసివేస్తే, వైన్ యొక్క ఆకృతి తప్ప ఏదైనా రుచి చూడటం చాలా కష్టం.
సూపర్‌టాస్టర్ అంటే ఏమిటి?
సూపర్ టాస్టర్ అంటే చేదు, ఉప్పు మరియు తీపికి తీవ్ర సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తి. వారి సున్నితత్వం పెరిగినందున, బ్రస్సెల్ మొలకలు, కాలే, కాఫీ, కొన్ని బీర్లు మరియు వైన్ వంటి చేదు రుచిగల ఆహారాలు సూపర్ టాస్టర్‌ను బాధపెడతాయి. రుచులకు సున్నితంగా ఉండే వ్యక్తులు వేడి పానీయాలు, కార్బోనేషన్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలకు కూడా చాలా సున్నితంగా ఉంటారు
దశ 3: విజువలైజ్ మరియు వేరుచేయండి.
కళ్ళు మూసుకుని గాజు మీద కొట్టుకుంటూ నా ముక్కుతో కూర్చొని నేను అకస్మాత్తుగా కళ్ళు తెరిచిన దానికంటే వేగంగా వైన్ రుచులను గుర్తించడం ప్రారంభించాను. నేను గులాబీలు, ఎర్ర చెర్రీస్, ఒక మట్టి కుండ మరియు లవంగాలు చూస్తున్నాను. ఎరుపు చెర్రీ వాసన కంటే గులాబీ వాసన తక్కువగా ఉంటుంది మరియు నేను కళ్ళు మూసుకున్నప్పుడు గులాబీలు మరియు చెర్రీస్ టెర్రా కోటా బంకమట్టి కుండలో ఉన్నాయని imagine హించుకుంటాను, అది బేకింగ్ మసాలా దినుసులతో రుద్దుతారు. ఇది చిన్న చియాంటి అయి ఉండాలి, ఇటలీకి చెందిన సాంగియోవేస్ మరింత ఆధునిక శైలిలో తయారు చేయబడింది. విజువలైజేషన్ ఉపయోగించడం ద్వారా, నేను చియాంటిని ప్రయత్నించినప్పుడు గుర్తుచేసుకున్న ఇతర చిత్రాలను పోలి ఉండే రుచులను వేరుచేసి, నా మనస్సులో చిత్రాన్ని చిత్రించగలను. నేను బ్లైండ్ రుచి చూసినప్పుడు నేను శైలిలో వైన్ మరియు ఒక ప్రాంతాన్ని ఈ విధంగా ఉంచుతాను. మీరు మీ అంగిలికి శిక్షణ ఇచ్చినప్పుడు, పినోట్ నోయిర్ రుచి బేకన్ రుచి చూడటం లాంటిది… మీరు వాసన వచ్చిన వెంటనే మీకు తెలుస్తుంది!
దశ 4: రుచులను గుర్తించి ముందుకు సాగండి.
వైన్‌లో రుచిని పట్టుకోవడం సులభం. నేను ఒకసారి ఒక వైన్ వాసన చూసాను మరియు నేను వాసన చూడగలిగేది సోంపు. నేను సోంపు వాసనను దాటి వైన్‌ను గుర్తించలేకపోయాను. మీరు రుచి లేదా వాసనను గుర్తించిన తర్వాత, దాన్ని దాటి అడగడం ఉపయోగపడుతుంది 'ఇక్కడ ఏమి ఉంది.' సూక్ష్మ నైపుణ్యాలు వైన్లను అవి పుట్టుకొచ్చే ప్రదేశానికి ప్రత్యేకమైనవిగా లేదా ప్రత్యేకమైనవిగా చేస్తాయి.
దశ 5: ఆకృతి మరియు శరీరానికి శ్రద్ధ వహించండి.
పండ్ల రుచులు వైన్‌లో వైన్‌లో ఉన్న రుచులు మాత్రమే కాదు. ఆకృతి రుచిని పెంచుతుంది మరియు వైన్ బాడీని ఇస్తుంది. ఉదాహరణకు, ఒక వయోగ్నియర్, వైట్ వైన్, నాలుక మధ్యలో జిడ్డుగల ఆకృతిని కలిగి ఉంది. ఖనిజత్వం లేదా టానిన్ వంటి లక్షణాలను గుర్తించడానికి తరచుగా నేను నా నాలుకను నా నోటి పైకప్పుపై రుద్దుతాను. టానిన్ మిమ్మల్ని నోటి వైపు, ముందు లేదా మధ్యలో కొడుతుందా?
నవ్వు మోస్కాటో డి ఆస్తి ఆల్కహాల్ కంటెంట్
దశ 6: వైన్ రుచి జ్ఞాపకశక్తిని రూపొందించండి.
వైన్ యొక్క ముఖ్య అంశాలను ఎంచుకోవడం రుచి జ్ఞాపకశక్తిని పెంపొందించడానికి సహాయపడుతుంది. మీ పని చేసే వైన్ మెమరీ మీరు కొత్త వైన్లను రుచి చూసేటప్పుడు మరియు క్రొత్త ఇష్టమైన వాటిని కనుగొనేటప్పుడు సూచించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. ఉదాహరణకు, నేను ప్రయత్నించిన చాలా మంది యువ స్పానిష్ గ్రెనాచెస్‌లో రూబీ ఎరుపు ద్రాక్షపండు రుచి ఉంటుంది మరియు ఇది వైన్‌ను గుడ్డి రుచిలో గుర్తించడంలో నాకు సహాయపడుతుంది. రుచి మరియు వైన్ జత గురించి ఆలోచించేటప్పుడు రుచి జ్ఞాపకశక్తిని ఉపయోగించడం కూడా సహాయపడుతుంది. గురించి మరింత తెలుసుకోండి జత చేసే ఆహారం మరియు వైన్లు .
ఎగిరి మీ జ్ఞాపకశక్తి ఎంత శక్తివంతంగా ఉందో, వైన్ల గురించి గమనికలు తీసుకోవడం ఉపయోగపడుతుంది, ముఖ్యంగా వైన్ రుచి సమయంలో.