సెల్లార్స్ 101: వేలంలో వైన్ కొనడం ఎలా

పానీయాలు

వేలంలో వైన్ ఎందుకు కొనాలి? ప్రధానంగా ఆఫర్‌లో జరిమానా మరియు అరుదైన వైన్ల వెడల్పు రిటైల్ వద్ద లభించే సాధారణ స్టాక్‌ను మించిపోయింది. అదనంగా, వేలం ధరలు సాధారణంగా రిటైల్ స్థాయిల కంటే మరియు అప్పుడప్పుడు టోకు కంటే తక్కువగా ఉంటాయి. చమత్కారంగా అనిపిస్తుందా? వైన్ స్పెక్టేటర్ వేలం ప్రపంచాన్ని నావిగేట్ చేయడంలో మీకు సహాయపడటానికి ఒక గైడ్‌ను సంకలనం చేసింది.

మీకు ఏమి కావాలో తెలుసుకోండి

మీరు వేలానికి హాజరయ్యే ముందు, మీ లక్ష్యాలను నిర్ణయించండి. మీరు ముందుగా ఉన్న సేకరణలో అంతరాలను పూరిస్తున్నారా? మీరు మీ సెల్లార్ జాబితాను పెంచాలని చూస్తున్నారా? మీరు పెట్టుబడి కోసమే కొనుగోలు చేస్తున్నారా? మీరు మొదటి నుండి మొదలుపెడితే, మీరు ఏ వైన్ ప్రాంతాలపై దృష్టి పెట్టాలనుకుంటున్నారు? కాంక్రీట్ ప్లాన్ లేనప్పుడు, మీరు పూర్తిగా పక్కదారి పట్టవచ్చు.



కాటలాగ్ అధ్యయనం చేయండి

వేలం గృహాలు వారి రాబోయే అమ్మకాల జాబితాలను అందిస్తాయి. కేటలాగ్ యొక్క పరిస్థితి నివేదికలను జాగ్రత్తగా చదవండి. ప్రొఫెషనల్ లేదా ఇంటి ఉష్ణోగ్రతలో ఉంచిన వైన్లు- మరియు తేమ-నియంత్రిత నిల్వ సహజ లేదా 'నిష్క్రియాత్మక' సెల్లార్లలో ఉంచబడిన సేకరణలకు ఉత్తమం, ఎందుకంటే తరువాతి తరచుగా ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులకు లోబడి ఉంటాయి, ఇవి వైన్లను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి. ముఖ్యంగా, అధ్యయనం ఉబ్బెత్తు స్థాయిలు , కార్క్ మరియు ద్రవ మధ్య గాలి స్థలం వైన్ ఆరోగ్యానికి బేరోమీటర్. వైన్ వయస్సు మరియు నిల్వ చేసిన విధానం ప్రకారం స్థాయిలు మారవచ్చు. 30 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న వైన్లకు ఎగువ లేదా ఎగువ భుజం స్థాయిలు అసాధారణం కాదు, కానీ 10 నుండి 20 సంవత్సరాల వయస్సు గల సీసా కోసం ఎర్రజెండాను పెంచండి, ఇక్కడ స్థాయిలు ఇంకా సీసా మెడకు లేదా దగ్గరగా ఉండాలి.

వాట్ ఇట్స్ వర్త్ తెలుసుకోండి

స్మార్ట్ కలెక్టర్లు జాగ్రత్తగా క్రాస్-రిఫరెన్స్ రిటైల్ ధరలు, గతంలో గ్రహించిన వేలం ధరలు మరియు అంచనాలు. Winefolly.com యొక్క సమీక్షలు వైన్ రేటింగ్స్ శోధన సుమారు 10,000 సెల్లార్-విలువైన వైన్ల కోసం తాజా వేలం ధరలను చేర్చండి, వేలంలో 'గోయింగ్ రేట్స్' యొక్క కొలతగా పనిచేస్తుంది.

అంచనా క్రింద బేరం ఆశించవద్దు

వేలం అంచనాలు మార్గదర్శకం మాత్రమేనని, హామీ కాదని అర్థం చేసుకోండి. అవి సాధారణంగా ఒకేలాంటి వైన్ కోసం మునుపటి సుత్తి ధరలపై ఆధారపడి ఉంటాయి మరియు తుది ఫలితం యొక్క అంచనాగా పనిచేస్తాయి. వేలంలో ఇచ్చే దాదాపు అన్ని వైన్‌లకు రిజర్వ్ ఉంది: సరుకు రవాణాదారు మరియు వేలం గృహాల మధ్య అంగీకరించిన మొత్తం, దాని క్రింద వైన్ అమ్మలేము. రిజర్వ్ సాధారణంగా తక్కువ అంచనాలో 80 మరియు 100 శాతం మధ్య ఎక్కడో సెట్ చేయబడుతుంది (దాని పైన ఎప్పుడూ లేదు). కాబట్టి తక్కువ అంచనా కంటే తక్కువ కేసును వస్తారని ఆశించవద్దు. చాలా దాని నిల్వను తీర్చకపోతే, అది అమ్మబడదు. వేలం పరిభాషలో అది 'ఆమోదించబడుతుంది' లేదా 'కొనుగోలు చేయబడుతుంది' అని అర్థం.

దాచిన ఖర్చులను లెక్కించండి

కేటలాగ్‌లో పేర్కొన్న విధంగా మీ కొనుగోలు యొక్క తుది ఖర్చుకు జోడించబడే అనుబంధ ఛార్జీల కారకాన్ని గుర్తుంచుకోండి. ప్రధాన వేలం గృహాలు కొనుగోలుదారు యొక్క ప్రీమియాన్ని 19.5 శాతం నుండి 23.5 శాతం వరకు గెలుచుకున్న బిడ్‌లో వసూలు చేస్తాయి. అమ్మకపు పన్ను, షిప్పింగ్ మరియు భీమా ఛార్జీలు మీ బిల్లుకు మరో 15 శాతం జోడించవచ్చు. మరో విధంగా చెప్పాలంటే, delivery 500 కొనుగోలు ఒకసారి డెలివరీ అయినప్పుడు 75 675 పైకి ఖర్చవుతుంది.

నేలపై చర్య వేగంగా సాగవచ్చు కాబట్టి షానన్ స్టుర్గిస్ కమ్ తయారుచేయండి మరియు చాలా ఆసక్తి స్థాయిపై సూచనలు కోసం వేలం వేసేవారికి దగ్గరగా వినండి.

డ్రై రన్ పరిగణించండి

ప్రత్యక్ష-వేలం ప్రక్రియ యొక్క హాంగ్ పొందడానికి మొదటిసారి వేలం వేసేవారికి ఉత్తమ మార్గం వాస్తవానికి బిడ్డింగ్ ఉద్దేశ్యం లేకుండా అమ్మకానికి హాజరుకావడం. అన్ని వాణిజ్య వైన్ వేలంపాటలకు హాజరు కావడానికి ఉచితం మరియు టిక్కెట్లు అవసరం లేదు, అయినప్పటికీ ప్రీసెల్ వైన్ రుచి కోసం ఛార్జ్ ($ 50 నుండి $ 75 వరకు) తరచుగా వసూలు చేయబడుతుంది, కొన్ని వేలం గృహాలు రాబోయే అమ్మకం నుండి ముఖ్యాంశాలతో సంభావ్య బిడ్డర్లను పరిచయం చేయడానికి ఆతిథ్యం ఇస్తాయి. వైన్ వేలం ఒకప్పుడు కోట్-అండ్-టై వ్యవహారాలు అయినప్పటికీ, ఈ రోజుల్లో దుస్తుల కోడ్ చాలా సాధారణం. అయితే, సాయంత్రం అమ్మకాలు మరింత లాంఛనప్రాయంగా ఉంటాయి. ఏమి జరుగుతుందో ఒక దృక్పథాన్ని పొందడానికి ఒక సీటు తీసుకొని మొత్తం గదిని సర్వే చేయండి. నేలపై బిడ్డింగ్, ఫోన్ మరియు ఆర్డర్ బుక్ చూడండి మరియు వేలంపాట యొక్క కదలికలను అనుసరించండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, నియోఫైట్‌లు ఇంటర్నెట్ వేలంపాటపై దృష్టి పెట్టాలని అనుకోవచ్చు, మొదటి పరిమాణాలు సాధారణంగా చిన్నవి మరియు ప్రత్యక్ష అమ్మకాల కంటే ఖర్చులు తక్కువగా ఉంటాయి, ఇక్కడ వైన్‌లు సాధారణంగా కేసు ద్వారా అందించబడతాయి.

మీ భావోద్వేగాలను అదుపులో ఉంచండి

బిడ్డింగ్ చేసేటప్పుడు, మీ గరిష్ట బిడ్ కోసం పైకప్పును సెట్ చేసి దానికి కట్టుబడి ఉండటం మంచిది. జ్వరం వేలం బారిన పడకండి. సేకరించదగిన కొన్ని వైన్లు ప్రత్యేకమైన లేదా ఒకదానికొకటి వస్తువులుగా అర్హత పొందుతాయి, ఇవి ఉన్మాద బిడ్డింగ్‌ను సమర్థిస్తాయి. చాలా వరకు, మీరు తర్వాత ఉన్న వైన్లు మళ్లీ వస్తాయి. సేల్స్ రూమ్ అంతస్తులో వారి భావోద్వేగాలను మెరుగుపరుచుకోకుండా ఉండటానికి, చాలా మంది అనుభవజ్ఞులైన కలెక్టర్లు ఇష్టపడే వ్యూహం, ఈ సందర్భంలో ఫ్యాక్స్ లేదా ఇ-మెయిల్ ద్వారా హాజరుకాని బిడ్లను ఉంచడం, మీరు చెల్లించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న గరిష్ట మొత్తాన్ని నిర్ణయించండి చాలా. మీది విజేత బిడ్ అని నిరూపిస్తే, మీ పరిమితి ఎంత ఎక్కువ అయినా, పోటీ బిడ్ కంటే ఒకటి కంటే ఎక్కువ బిడ్-స్టెప్ వసూలు చేయబడదు. టై విషయంలో, సమర్పించిన మొదటి బిడ్‌కు చాలా వెళ్తుంది.

గేమ్‌ప్లాన్‌తో ముందుకు రండి

అమ్మకాల గదిలోకి ప్రవేశించే ముందు సంభావ్య కొనుగోళ్ల జాబితాను రూపొందించండి మరియు కొనుగోలు వ్యూహాన్ని రూపొందించండి. వేగం సాధారణంగా చాలా త్వరగా-కొన్నిసార్లు నిమిషానికి మూడు లాట్లు-ఎగిరి నిర్ణయాలు తీసుకోవటానికి. అతను లేదా ఆమె ఒక వస్తువులోని ఆసక్తి స్థాయి గురించి సూచనలు ఇవ్వవచ్చు లేదా ఆర్డర్ బుక్ (హాజరుకాని బిడ్లను ట్రాక్ చేస్తుంది) క్షీణించినప్పుడు, వేలంపాటను జాగ్రత్తగా వినండి. వ్యక్తిగతంగా విక్రయానికి హాజరుకావడం ద్వారా, అధునాతన కలెక్టర్లు మొదట్లో వారి దృష్టిని ఆకర్షించని ప్రత్యేకమైనదాన్ని దొంగిలించే అవకాశాన్ని పెంచుతారు.

ఎలా బిడ్ చేయాలి

ప్రాక్టీస్ చేసిన వేలంపాటదారులందరికీ వారి వ్యక్తిగత బిడ్డింగ్ శైలి ఉంటుంది. కొందరు తమ తెడ్డును చాలా ప్రారంభంలోనే పెంచుతారు మరియు వారు వస్తువును భద్రపరచినప్పుడు లేదా బిడ్డింగ్ వారి ఖర్చు పరిమితిని మించినప్పుడు మాత్రమే తగ్గించండి. అధిక-ధర గల వైన్ల కోసం ముఖ్యంగా ప్రభావవంతమైన వ్యూహం ఏమిటంటే, చివరి నిమిషంలో, అధిక బిడ్డర్ అతను బహుమతిని పొందాడని అనుకున్నప్పుడు. ఇది అతని లేదా ఆమె అని భావించిన వ్యక్తికి ఇది నిరుత్సాహపరుస్తుంది.


వీడియో: వేలంలో


ఇన్సైడర్ చిట్కాలు

  • సింగిల్-సెల్లార్ సేకరణలు ఫ్యూచర్‌లుగా లేదా విడుదలైన వెంటనే కొనుగోలు చేయబడ్డాయి మరియు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ప్రీమియంను ఆదేశించే వరకు తరలించబడవు. చాలా మంది కలెక్టర్లు అటువంటి సహజమైన రుజువు యొక్క ప్రయోజనాలు పెరిగిన ధరకి విలువైనవిగా భావిస్తారు. మీరు చాలా విలువైన వైన్ గురించి ఆలోచిస్తుంటే, దాని రుజువు గురించి సాధ్యమయ్యే ప్రతిదాన్ని తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.
  • ప్రొఫెషనల్ వైన్ డీలర్లు మరియు రెస్టారెంట్లు సాధారణంగా చిరిగిన లేదా తడిసిన లేబుళ్ళతో సీసాలను విస్మరిస్తారు, ఎందుకంటే అవి తిరిగి అమ్మడం కష్టం. అదేవిధంగా, వారు తరచుగా అసలు చెక్క కేసులో రాని చాలా మానుకుంటారు. వారి కొనుగోళ్లను తాగడానికి ఉద్దేశించిన కలెక్టర్లకు, ఇటువంటి పరిస్థితులు పట్టింపు లేకపోవచ్చు మరియు మంచి ధర విరామానికి దారితీయవచ్చు.
  • ఒకే వైన్ ('నిలువు') లేదా ఒకే పాతకాలపు ('క్షితిజ సమాంతరాలు') లేదా విభిన్న వైన్ల కలగలుపు యొక్క విభిన్న పాతకాలపు మిశ్రమాలను కలిగి ఉన్న మిశ్రమ స్థలాలు తరచుగా చాలా మంచి విలువను సూచిస్తాయి. కొన్నిసార్లు గెలిచిన బిడ్ లాట్‌లో ఉన్న వైన్‌ల మిశ్రమ విలువ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే అన్ని బిడ్డర్లు వస్తువు ద్వారా లాట్ ఐటెమ్ విలువను లెక్కించడానికి సమయం తీసుకోరు.
  • రెస్టారెంట్‌లో కాకుండా, మీరు ఆపివేసిన వైన్‌ను తిరిగి పంపవచ్చు, వేలంలో మీరు ప్రాథమికంగా 'ఉన్నట్లుగా' కొనుగోలు చేస్తున్నారు. వారెంటీలు మరియు బాధ్యతలకు సంబంధించి కేటలాగ్‌లోని చక్కటి ముద్రణను చదవండి. సాధ్యమైనప్పుడు, ప్రీసెల్ వైన్ రుచికి హాజరు కావాలి. సాధారణంగా అవి వేలానికి రెండు రోజుల ముందు జరుగుతాయి మరియు కేటలాగ్‌లో ప్రచారం చేయబడతాయి. 50-ప్లస్ వైన్లు పోయవచ్చు, ఇందులో మొదటి-వృద్ధి బోర్డియక్స్, ప్రీమియం బుర్గుండిస్ మరియు బ్లూ-చిప్ కాలిఫోర్నియా వైన్లు ఉండవచ్చు.

పీటర్ డి. మెల్ట్జర్ వైన్ స్పెక్టేటర్స్ వేలం కరస్పాండెంట్ మరియు రచయిత కీస్ టు ది సెల్లార్: స్ట్రాటజీస్ అండ్ సీక్రెట్స్ ఆఫ్ వైన్ కలెక్టింగ్.


ఈ వ్యాసానికి తోడు భాగాన్ని చదవండి, సెల్లార్స్ 101: వేలంలో వైన్ అమ్మడం ఎలా .


వేలం గృహాలు

ACKER MERRALL & CONDIT , యు.ఎస్. (845) 268-6370 / ఆసియా (852) 2525 0538, www.ackerwines.com
బోలాఫీ , (39) 011-019-9101, www.astebolaffi.it/en
బోన్హామ్స్ , (415) 861-7500, ext. 307, www.bonhams.com
క్రిస్టీస్: న్యూయార్క్ (212) 636-2680 / ఆసియా (852) 2978 6746 / లండన్: యూరప్, మిడిల్ ఈస్ట్, రష్యా & ఇండియా (44) 207-839-2664 www.christies.com
డ్రూవీట్స్ & బ్లూమ్స్‌బరీ వేలం , (44) 207 839 8880, www.dreweatts.com
హార్ట్ డేవిస్ హార్ట్ , (312) 482-9996, www.hdhwine.com
వారసత్వం , (800) 872-6467, wine.ha.com
లెలాండ్ లిటిల్ , (919) 644-1243, www.lelandlittle.com
పండోల్ఫిని , (39) 055-234-0888, www.pandolfini.it/uk
స్కిన్నర్ , (617) 350-5400, www.skinnerinc.com
సోథెబి: లండన్ (44) 207 293 5000 / న్యూయార్క్ (212) 606 7000 / హాంకాంగ్ (852) 2524 8121, www.sothebys.com
SPECTRUM , (888) 982-1982, www.spectrumwine.com
జాకీలు , (914) 448-3026, www.zachys.com/auctions

యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి డయల్ చేసినప్పుడు అన్ని అంతర్జాతీయ ఫోన్ నంబర్లు 011 లోపు ఉండాలి.