నుండి మార్క్ క్యూబన్ కు కెవిన్ ఓ లియరీ , ABC యొక్క షార్క్స్ షార్క్ ట్యాంక్ వైన్‌కు కొత్తేమీ కాదు… ద్రాక్ష వైన్, అంటే. ప్రఖ్యాత ఫైనాన్షియర్లకు పెట్టుబడి అవకాశాలను వ్యవస్థాపకులు ఇచ్చే ప్రదర్శన యొక్క ఇటీవలి ఎపిసోడ్, మొదట కొత్త పులియబెట్టిన ట్యాంకును తీసుకువచ్చింది: తేనె వైన్. మేడ్ ఇన్ సోనోమా, బీ డి వైన్ తేనె వైన్ ది హనీ వైన్ కంపెనీ మరియు దాని వ్యవస్థాపక వైన్ తయారీదారు మరియు సంరక్షణకారుడి నుండి వచ్చింది అయేలే సోలమన్ .
'నేను ఎల్లప్పుడూ వైన్ మరియు ఆహారం పట్ల ఆసక్తి కలిగి ఉన్నాను' అని సోలమన్ అన్‌ఫిల్టర్‌తో చెప్పారు, 'నేను రెస్టారెంట్లలో పని చేస్తున్నాను.' తేనె వైన్ లోకి అతని ప్రయాణం 2009 లో ప్రారంభమైంది, అతను తన స్థానిక ఇథియోపియాలో నివసిస్తున్నప్పుడు, స్థానికంగా తేనె మరియు సాంప్రదాయ తేనె వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తాడని అతను గ్రహించాడు. t’ej , దేశం యొక్క కాఫా రెయిన్‌ఫారెస్ట్ కోసం రక్షణను ప్రోత్సహించగలదు. 'ఇథియోపియా ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద తేనె వైన్ తాగే దేశం' అని సోలమన్ అన్నారు. అక్కడ ఆధునిక తేనెటీగల పెంపకం పద్ధతులను ప్రవేశపెట్టడానికి ఆయన చేసిన ప్రయత్నాలు కాఫా యొక్క ప్రస్తుత తేనెటీగల పెంపకం కార్యకలాపాల విలువను చాలావరకు పెంచగలవు, మరియు వర్షారణ్యం తేనె వనరుగా మరింత విలువైనదిగా మారితే, అది కలప వనరుగా తక్కువ ఆకర్షణీయంగా మారుతుంది.
కాలిఫోర్నియాకు తన ఆపరేషన్ను తరలించడానికి ముందు తేనె వైన్ తయారీ విధానం, ఇథియోపియా మరియు దక్షిణాఫ్రికా యొక్క స్టెల్లెన్బోష్ ప్రాంతంలో ఉత్పత్తిని పరీక్షించడం గురించి సోలమన్ మరింత తెలుసుకున్నాడు. కానీ ఇది సోలమన్ వైన్లోకి ప్రవేశించిన మొదటి ప్రయత్నం కాదు. అతను 2005 లో కాలిఫోర్నియా యొక్క లివర్మోర్ వ్యాలీలో ఒక ద్రాక్షతోటను నాటిన తన తండ్రి నుండి వైన్ యొక్క గ్రాపియర్ వైపు గురించి తెలుసుకున్నాడు.
సోలమన్ యొక్క తేనెలో ఎక్కువ భాగం కాలిఫోర్నియా యొక్క సిట్రస్ నిండిన తులరే కౌంటీ నుండి లభిస్తుంది, తరువాత సోనోమా స్ప్రింగ్ వాటర్ మరియు చల్లని పులియబెట్టిన మిశ్రమంతో కలుపుతారు. '[మేము] ఆ సమయంలో వైట్ వైన్ లాగా చాలా చక్కగా వ్యవహరిస్తాము' అని ఆయన వివరించారు. అతని బీ డి వైన్ వైన్స్ తీపి మరియు ఫ్రెంచ్ ఓక్ ప్రభావంతో (తీపి సంస్కరణలు తక్కువ ఓక్ మరియు ఎక్కువ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ వృద్ధాప్యాన్ని చూస్తాయి) అనేక శైలులలో తయారు చేయబడ్డాయి, వీటిని ఉపయోగించి అనేక మెరిసే వెర్షన్లు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి చార్మాట్ పద్ధతి .
సోలమన్ గత దశాబ్దంలో తేనె వైన్ అనే అంశంపై అధికారం కలిగి ఉన్నాడు, తన తేనెటీగ ప్రియమైన పానీయంపై ఒక పుస్తకాన్ని ప్రచురించాడు. కానీ అతను తన వైన్లు సాంప్రదాయంగా లేడని నొక్కి చెప్పాడు t’ej , బదులుగా కాలిఫోర్నియా యొక్క వైట్ వైన్లకు దగ్గరగా ఏదైనా అందిస్తోంది. 'మొత్తం [ప్రయత్నం] తేనె వైన్ ను ద్రాక్ష వైన్ గా సంప్రదించడానికి ప్రయత్నిస్తోంది,' అని సొలొమోను చెప్పాడు. '[ఇది ఏదో] మరెవరూ చేయలేదు.'
సోలమన్ తన తేనె వైన్లను 2014 లో ప్రారంభించాడు, చివరికి శాన్ఫ్రాన్సిస్కో యొక్క ఫెర్రీ భవనంలో ది హనీ వైన్ కంపెనీ వైన్ బార్‌ను డిసెంబర్ 2019 లో తెరిచాడు. దురదృష్టవశాత్తు, వైన్ బార్ COVID-19 మహమ్మారికి బాధితుడు, కాబట్టి సోలమన్ కొంతమంది దేవదూత పెట్టుబడిదారుల వైపు దృష్టి పెట్టాడు… షార్క్స్కిన్లో.
తీపి, పొడి, స్టిల్ మరియు మెరిసే వైన్ల ఫ్లైట్ తీసుకువస్తూ, సొలొమోను తన పిచ్‌ను ది షార్క్ ట్యాంక్ షార్క్స్, వారు అతని వ్యాపారంలో 20 శాతం కోసం 50,000 750,000 పెట్టుబడిని అందిస్తారని ఆశించారు. 'బయటకు రావడం చాలా ఆనందంగా ఉంది మరియు వారు ఇంతకు ముందెన్నడూ రుచి చూడని వాటిని ఇవ్వడం' అని ఆయన చెప్పారు, 'ఇది సంతోషకరమైనది.' మరియు వైన్స్ వివరించడంతో, పిచ్ చేసి, పూర్తిగా రుచి చూశారు, షార్క్స్ వారి నిర్ణయం తీసుకున్నారు: అరుదైన నాలుగు-షార్క్ ఒప్పందంలో, సోలమన్ తన వ్యాపారంలో 40 శాతం కోసం 50,000 750,000 ఆఫర్‌ను అంగీకరించాడు. ఎపిసోడ్‌లో పెట్టుబడిదారుడు లోరీ గ్రీనెర్ ఇలా అన్నారు, “ఇది చాలా బాగుంది, బాగుంది… మొదటి వైట్ వైన్ నాకు నచ్చింది. మరియు మీరు తేనెటీగలను సేవ్ చేస్తున్నారు. ”
పెట్టుబడి సురక్షితంగా ఉండటంతో, సొలొమోనుకు పెద్ద ప్రణాళికలు ఉన్నాయి. వైన్ ప్రేమికులు మరియు చక్కటి రెస్టారెంట్లు తేనె వైన్లను కొత్త టిప్పల్‌గా స్వీకరిస్తాయని ఆయన ఆశాభావం వ్యక్తం చేశారు, ముఖ్యంగా తేనె యొక్క టానిన్లు లేకపోవడం పానీయాన్ని స్నేహపూర్వక ఆహార జతగా చేస్తుంది. వివిధ ద్రాక్ష రకాల నుండి తయారైన సాంప్రదాయ వైన్ల మధ్య వ్యత్యాసాలకు సమానమైన సొలొమోను తన వైన్లకు మరింత “రకరకాల” ప్రత్యేకతను ఇవ్వాలని ఆశిస్తున్నాడు. అంటే తేనెటీగలు ప్రత్యేకంగా ఒక రకమైన తేనె నుండి తయారవుతాయి, తేనెటీగలు కేవలం ఒక రకమైన మొక్క నుండి పుప్పొడిని తీసుకుంటాయి. క్రొత్త ప్రాంతాల నుండి తేనెను సోర్సింగ్ చేయడం కూడా దీని అర్థం. 'ఇథియోపియాతో సహా ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాల నుండి మరింత ఆసక్తికరమైన హనీలను ఉపయోగించడం ప్రారంభించాలనుకుంటున్నాను' అని సోలమన్ వివరించాడు, 'ముఖ్యంగా [చిన్న రైతులకు] సహాయం చేసే భాగం ఉంటే.'
ఫిల్టర్ చేయని ఆనందించండి? పాప్ సంస్కృతిలో అన్‌ఫిల్టర్డ్ యొక్క ఉత్తమమైన పానీయాలు ఇప్పుడు ప్రతి వారం మీ ఇన్‌బాక్స్‌కు నేరుగా పంపబడతాయి! చేరడం ఫిల్మ్, టీవీ, మ్యూజిక్, స్పోర్ట్స్, పాలిటిక్స్ మరియు మరెన్నో వైన్ ఎలా కలుస్తుందనే దానిపై తాజా స్కూప్‌ను కలిగి ఉన్న ఫిల్టర్ చేయని ఇ-మెయిల్ వార్తాలేఖను స్వీకరించడానికి.