2017 క్షీణించిన రోజుల్లో, ఒపెరా సింగర్ ఆండ్రియా బోసెల్లి న్యూయార్క్‌లోని మాడిసన్ స్క్వేర్ గార్డెన్‌లో తెరవెనుక నిలబడి 19,000 మంది ప్రేక్షకులు ఆయన కోసం ఎదురు చూశారు. ఇది సంవత్సరపు టెనోర్ యొక్క చివరి ప్రదర్శన, దీని అర్థం వారాల పాటు పొడి స్పెల్ ముగిసింది-పర్యటనలో ఉన్నప్పుడు గాయకుడు ఖచ్చితంగా మద్యానికి దూరంగా ఉంటాడు.
'నేను వైన్ రుచి చూసి 20 రోజులు అయ్యింది, కాబట్టి ఈ సమయంలో, ఏదైనా వైన్ మంచిది,' అతను వేడుకలో ఏమి తెరవాలని అనుకున్నాడు అని అడిగినప్పుడు అతను సమాధానం ఇచ్చాడు. కానీ అతను ప్రత్యేకంగా ఒక బాటిల్ కోసం ఎదురు చూస్తున్నాడు: అతని కుటుంబం యొక్క టెర్రె డి సాండ్రో సాంగియోవేస్ యొక్క గ్లాస్, టుస్కాన్ పొలంలో పెరిగిన మరియు తయారు చేయబడిన బోసెలిస్ శతాబ్దాలుగా ఇంటికి పిలిచాడు. ఇది కుటుంబానికి ఇష్టమైనది మరియు ఆండ్రియా మరియు అతని సోదరుడు అల్బెర్టో 2000 లో వారి తండ్రి నుండి పగ్గాలు చేపట్టినప్పటి నుండి వైనరీ విజయానికి చిహ్నం, కొత్త మిశ్రమాలు, అభ్యాసాలు మరియు పెరగడానికి ప్రణాళికలు .
మీరు వంట కోసం పినోట్ గ్రిజియో ఉపయోగించవచ్చా?
బోసెల్లి, ఆధునిక చరిత్రలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఒపెరా గాయకులలో ఒకరిగా ప్రసిద్ది చెందారు, క్లాసికల్ - లూసియానో పవరోట్టి ప్రారంభ మద్దతుదారుడు-సెలిన్ డియోన్, ఎడ్ షీరాన్ మరియు తోటి వింట్నర్ స్టింగ్ . కానీ అతని కుటుంబానికి వైన్ లో లోతైన మూలాలు ఉన్నాయి, వారు 1831 లో లాజాటికో పట్టణంలోని వారి పొలంలో గోధుమలను పెంచడం మరియు పశువులను పెంచడం వంటివి అమ్మడం ప్రారంభించారు.
ఈ రోజు, అల్బెర్టో తన కుమారుడు అలెసియో, 25 సహాయంతో వైనరీ నిర్వహణను పర్యవేక్షిస్తాడు. బోసెల్లి ఫ్యామిలీ వైన్స్ ఇప్పుడు సంగియోవేస్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు పినోట్ గ్రిజియో క్యూవీస్‌తో సహా తొమ్మిది వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. .
రెడ్ వైన్ కోసం అనువైన ఉష్ణోగ్రత ఏమిటి
టేనర్‌ మరియు అతని సోదరుడు అసిస్టెంట్‌ ఎడిటర్‌ సమంతా ఫలేవీతో వైన్‌కు వారి unexpected హించని మార్గాల గురించి, గత తరాల మోటైన వైన్ తయారీలో వారు ఎలా మెరుగుపడ్డారు మరియు వైన్ మరియు పాట ఎప్పుడూ ఎందుకు కలపడం లేదు అనే దాని గురించి మాట్లాడారు.
వైన్ స్పెక్టేటర్: మీరు కుటుంబ వ్యాపారంలోకి ఎలా వచ్చారు?
ఆండ్రియా బోసెల్లి: నేను ప్రపంచవ్యాప్తంగా పర్యటించడం ప్రారంభించినప్పుడు, గొప్ప వైన్ రుచి అనుభవించిన అనుభవం నాకు ఉంది, మరియు ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో నేను రుచి చూస్తున్న గొప్ప వైన్ మరియు అక్కడ తయారవుతున్న వైన్ మధ్య చాలా తేడా ఉందని నేను గ్రహించాను. మా కుటుంబ వైనరీ ద్వారా ఇంట్లో, ఇది టుస్కాన్లు ఎల్లప్పుడూ వైన్ తయారుచేసిన [సాంప్రదాయ] మార్గం. కాబట్టి నేను నా తండ్రితో నా సోదరుడు అల్బెర్టో మరియు నేను వైన్ తయారు చేయడం ప్రారంభించిన నిమిషం, మేము గొప్ప వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తాము. అందువల్ల నేను నా మాటను నిలబెట్టడానికి ప్రయత్నించాను, మరియు దానిని పొందాను మరియు ఒక వైవిధ్యాన్ని ప్రయత్నించాను.
అల్బెర్టో బోసెల్లి: నేను చిన్నతనంలోనే, సంగీతంతో నా సోదరుడిలాగే నా అభిరుచి, వాస్తుశిల్పం అనుసరిస్తూ పని చేస్తానని always హించాను, కాని కుటుంబ క్షేత్రం ఎప్పుడూ అహంకారానికి, అద్భుతమైన జ్ఞాపకాలకు మూలంగా ఉంది. నా తండ్రి మరియు అతని తండ్రి ఇద్దరికీ, ఇతర ఉద్యోగాలు ఉన్నప్పటికీ, వారు పొలం కోసం ఉత్తమమైన సంరక్షణను కేటాయించారు. మా తండ్రి 2000 సంవత్సరంలో కన్నుమూసినప్పుడు, ఇది నిర్ణయాత్మక మార్పు కోసం సమయం అని మేము నిర్ణయించుకున్నాము, మరియు నా సోదరుడు మరియు నా భార్యతో కలిసి, పెద్ద ఎత్తుకు వెళ్ళడానికి మేము అనేక కార్యక్రమాలు చేసాము: తీగలు పునరుద్ధరించడం, సలహాలు వినడం ఈ రంగంలో నిపుణులు మరియు ప్రపంచంలో మా వైన్ల ప్రయోగం. అదృష్టవశాత్తూ, [కొన్ని] సంవత్సరాలుగా, నా కొడుకు అలెసియో చేరాడు, అతను ఇప్పుడు పగ్గాలు చేతిలోకి తీసుకుంటున్నాడు మరియు అతని పూర్వీకుల యొక్క అదే సంతృప్తిని నేను కోరుకుంటున్నాను.
WS: మీరు ఏ రకమైన వైన్లను ఆనందిస్తారు?
ఆండ్రియా: బాగా, నాకు అన్ని మంచి వైన్ ఇష్టం [నవ్వుతుంది]. అయినప్పటికీ, మనకు దగ్గరగా ఉన్న వైన్ సంగియోవేస్, కాబట్టి టెర్రె డి సాండ్రో. ఇది మేము ఇక్కడ నుండి వైన్ తయారుచేసే అత్యంత సాధారణ ద్రాక్ష. కానీ నేను ఆల్సైడ్ వైన్ గురించి కూడా చెప్పాలనుకుంటున్నాను. ఆల్సైడ్ నా తాత పేరు, కనుక దీనికి అతని పేరు పెట్టారు. ఇది కాబెర్నెట్ మరియు సాంగియోవేస్ మిశ్రమం. ఇది నిజమైన ప్రయోగం, కానీ ఇది చాలా విజయవంతమైంది.
WS: గానం మరియు వైన్ తయారీ కళల మధ్య సారూప్యతలు ఉన్నాయా?
ఆండ్రియా: సరే, సారూప్యతలను కనుగొనడం చాలా కష్టం, ఎందుకంటే ఇటాలియన్‌లో వైన్ మిమ్మల్ని పాడటానికి ఒక సామెత ఉంది-వాస్తవానికి, ఇది మిమ్మల్ని చాలా పాడేలా చేస్తుంది చెడుగా . కాబట్టి మీరు పాడుతున్నప్పుడు, మీ వైన్-డ్రింకింగ్‌లో మీరు చాలా మితంగా ఉండాలి. నిజానికి, మీరు అస్సలు తాగకూడదు. ఏదేమైనా, మీరు పర్యటనకు దూరంగా ఉన్న తర్వాత, మీరు ఇంటికి తిరిగి వచ్చినప్పుడు మంచి విషయాలలో ఒకటి మంచి వైన్ బాటిల్ తెరవడం మరియు గొప్ప వైన్ బాటిల్ ఆనందాన్ని ఇస్తుంది.
అల్బెర్టో: కళాకారుడిగా నా సోదరుడు చేసిన పని నిజంగా అతనిది, మరియు నిజం చెప్పాలంటే, వైన్ ఉత్పత్తి చేసేటప్పుడు మరియు విక్రయించేటప్పుడు అతని కీర్తిని ఎక్కువగా ఉపయోగించకుండా జాగ్రత్త పడ్డాము. గత 15 ఏళ్లలో, మేము అతని కచేరీలలో బోసెల్లి వైన్స్‌ను ప్రోత్సహించడంలో నెమ్మదిగా ఉన్నాము, కాని మేము ఇప్పుడు వేదికల వద్ద వైన్ రుచిని కలిగి ఉండటంతో సహా ప్రారంభించాము. ఇది ప్రతిఒక్కరికీ చాలా సంతోషంగా ఉందని మేము కనుగొన్నాము. సంగీతం మరియు వైన్ తో భావోద్వేగాల కలయిక శక్తివంతమైనది.
తీపి రెడ్ వైన్ అధిక ఆల్కహాల్ కంటెంట్
ఈ ఇంటర్వ్యూ మొదట మే 31, 2018 సంచికలో కనిపించింది వైన్ స్పెక్టేటర్ , 'వైన్ ఫర్ ఏషియన్ ఫ్లేవర్స్,' న్యూస్‌స్టాండ్స్‌లో ఏప్రిల్ 17. ఇంకా క్రొత్తది ఏమిటో చూడండి , మరియు ఈ రోజు కాపీని తీయండి!