బోర్డియక్స్ ఫస్ట్-గ్రోత్ చాటేయు మార్గాక్స్ యజమాని కోరిన్నే మెంట్జెలోపౌలోస్ తన ప్రతిష్టాత్మక పాత్రను దృక్పథంలో ఉంచడానికి తొందరపడ్డాడు. న్యూయార్క్ వైన్ ఎక్స్‌పీరియన్స్ ముగింపు సదస్సులో శనివారం మధ్యాహ్నం ఆమె మాట్లాడుతూ, మేము సృష్టికర్తలు కాదని, వైన్ తయారీదారులు కాదని నేను తరచూ చెబుతున్నాను. 'మేము మార్గాక్స్ సేవలో ఉన్నాము, ఇది మనకన్నా చాలా పెద్దది.'
వైన్ బాటిల్‌లో ఎన్ని గ్యాలన్లు
అలా సాధించినవారికి వినయపూర్వకమైన పదాలు. 1980 లో ఆమె తండ్రి ఆండ్రే unexpected హించని మరణం తరువాత, మెంట్జెలోపౌలోస్ చారిత్రాత్మక ఎస్టేట్ను కేవలం 27 ఏళ్ళ వయసులో స్వాధీనం చేసుకున్నాడు. ఆమె చాటేయు, వైనరీ మరియు ద్రాక్షతోటలను అప్‌గ్రేడ్ చేయడానికి భారీగా పెట్టుబడి పెట్టింది మరియు బహుశా చాలా ముఖ్యమైనది, ఒక యువకుడిని నియమించింది పాల్ పొంటాలియర్ 1983 లో.
వడ్డించిన ఆరు వైన్లను పొంటాలియర్ దర్శకత్వంలో తయారు చేసినట్లు మెంట్జెలోపౌలోస్ ఎత్తి చూపారు మార్చి 2016 లో కన్నుమూశారు . 'ఈ వైన్లలో మీరు ఆశాజనకంగా కనుగొనే నాణ్యత నిజంగా అతని వల్లనే' అని ఆమె చెప్పింది. మార్గాక్స్ ఇంకా మంచి చేతిలో ఉంది, ఆమె ఇలా పేర్కొంది: అతని వారసుడు ఫిలిప్ బాస్కాల్స్ కాలిఫోర్నియాలోని ఇంగ్లెనూక్ వద్ద ఐదేళ్ల పాటు 21 సంవత్సరాల ముందు చాటేయులో గడిపారు.
లైనప్ 100 శాతం సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌తో ప్రారంభమైంది చాటేయు మార్గాక్స్ బోర్డియక్స్ పెవిలాన్ బ్లాంక్ 2011 (95 పాయింట్లు, $ 155), బోర్డియక్స్ శ్వేతజాతీయులకు అసాధారణమైనవి, ఇవి సాధారణంగా సెమిలన్‌తో మిళితం చేయబడతాయి. మాగ్నమ్ నుండి వడ్డిస్తారు, ఇది బ్రేసింగ్ ఆమ్లత్వం మరియు విలక్షణమైన లవణీయతను చూపించింది.
మార్గాక్స్ యొక్క ఐదు పాతకాలపు గొప్ప వైన్ గత 40 ఏళ్లలో మెర్లోట్ నుండి మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వైపు ఎస్టేట్ యొక్క ప్రాముఖ్యతను వివరిస్తుంది. బోర్డియక్స్ 1970 లలో చెడు పాతకాలపు వరుసలను చూసింది, మరియు సులభంగా పండిన, అధిక-దిగుబడినిచ్చే మెర్లోట్ ఈ ప్రాంతమంతా అనుకూలంగా ఉంది. అయితే, తరువాతి దశాబ్దాలలో, మెంట్జెలోపౌలోస్ మరియు పొంటాలియర్ దీనిని మెరుగుపరిచారు గొప్ప వైన్ పార్సెల్ ఎంపిక, సుద్దమైన, రాతి నేలలపై కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క ప్రధాన ప్లాట్లపై దృష్టి సారించింది.
'ప్రతి భూమిని మీకు బాగా తెలుసు, మీకు ఉత్తమమైన కాబెర్నెట్ ఉంటే, మెర్లోట్ ఇకపై పోటీ చేయలేడు' అని ఆమె చెప్పింది. ది చాటే మార్గాక్స్ మార్గాక్స్ 2009 (97, $ 1,250) ఒక ప్రధాన ఉదాహరణ, 21 వ శతాబ్దానికి చెందిన ఉత్తమ బోర్డియక్స్ పాతకాలపు కేబెర్నెట్ 87 శాతం మిశ్రమాన్ని కలిగి ఉంది, మెర్లోట్ కేవలం 9 ను సూచిస్తుంది. ఇది ఇప్పటికే అభివృద్ధి యొక్క కొన్ని సంకేతాలను చూపిస్తోంది, నల్ల ఆలివ్ మరియు పొగాకు.
దీనికి విరుద్ధంగా, ది మార్గాక్స్ 2004 (94 పాయింట్లు, ప్రస్తుత వేలం ధర $ 398) మెర్లోట్ శాతాన్ని రెట్టింపు చేసింది. ఇది బ్లాక్ బస్టర్ పాతకాలపుది కాదు, కాని మెంట్జెలోపౌలోస్ మాట్లాడుతూ, చిన్న వయస్సులో బాగా తాగుతున్న పాతకాలపు ప్రదర్శనను చూపించాలనుకుంటున్నాను, అగ్రశ్రేణి బోర్డియక్స్ దశాబ్దాలుగా సెల్లెర్ చేయబడాలి అనే భావనను ఖండించింది.
ప్రతిరూపంగా, ఆమె సూచించింది మార్గాక్స్ 1995 . ఆసక్తికరంగా, ది మార్గాక్స్ 1989 (97, 11 411 ప్రస్తుత వేలం ధర) సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడిన భాగాలతో చాలా ప్రకాశవంతమైన పండ్లను చూపిస్తోంది, అయితే లాంగ్ ఫినిషింగ్ వైపు కొన్ని రుచికరమైన సూచనలు ఉన్నాయి.
రుచిని ముగించడం మార్గాక్స్ 1986 (95, $ 523 ప్రస్తుత వేలం ధర), మాగ్నమ్ నుండి పోస్తారు. వింటేజ్ ఒక బెంచ్ మార్క్ అని మెంట్జెలోపౌలోస్ చెప్పారు: ఆ సంవత్సరం, పోమెరోల్‌లోని తోటి వింట్నర్‌ను సందర్శించి, ద్రాక్షతోటల పనిని గమనించిన తరువాత, ఆమె దిగుబడిని తగ్గించడం ప్రారంభించింది-ఇది చాటేయుకు ఒక మలుపు. వైన్ పొగ మరియు ఖనిజ నోట్లతో ముదురు పండ్లను చూపించింది.
సీనియర్ ఎడిటర్ జేమ్స్ మోల్స్వర్త్ వ్యాఖ్యానించాడు, చాటేయు మార్గాక్స్ మరొక వైనరీ ప్రాజెక్ట్ లేని మొదటి-వృద్ధి మాత్రమే. మెంట్జెలోపౌలోస్ ఇలా సమాధానమిచ్చాడు: 'మార్గాక్స్ మాదిరిగా మేజిక్ చేయలేమని నేను నమ్ముతున్నాను.'