ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
ఏ రకంలో తక్కువ కేలరీలు ఉన్నాయి? వైట్ వైన్ కంటే రెడ్ వైన్ ఎక్కువ కొవ్వుగా ఉందని నా స్నేహితులు అనుకుంటున్నారు. అది నిజమా?
E హీథర్ ఎస్., న్యూయార్క్
ప్రియమైన హీథర్,
అన్ని వైన్లలో గాజుకు 100 కేలరీలు ఉంటాయి, ఎక్కువ లేదా తక్కువ-తియ్యని మరియు బలవర్థకమైన వైన్లు పొడి వైన్ల కంటే ఎక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి.
రెడ్ వైన్ మరింత కొవ్వుగా ఉంటుంది అనే సిద్ధాంతానికి మద్దతు ఇచ్చే స్వల్పభేదం ఉంది: అధిక ఆల్కహాల్, ఎక్కువ వైన్ మీ జీవక్రియను తగ్గిస్తుంది. శ్వేతజాతీయుల కంటే ఎరుపు రంగులో ఆల్కహాల్ ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి, ప్రతి గ్లాసులోని కేలరీలు ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ, అధిక ఆల్కహాల్ వాటిని కొంచెం ఎక్కువ 'కొవ్వుగా' చేస్తుంది.
RDr. విన్నీ