ఎడ్ ఫిట్స్ 2005 లో ప్రిట్‌చార్డ్ హిల్‌లో 110 ఎకరాలను కొనుగోలు చేసినప్పుడు, అది ఒక కల నిజమైంది. ప్యాకేజింగ్ ఎగ్జిక్యూటివ్ నాపా వ్యాలీ దృష్టిలో ప్రేమలో పడ్డాడు మరియు కొండపై విరమించుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాడు. ఇప్పుడు ఫిట్స్ మరియు అతని భార్య డెబ్, కల మరియు లోయను ఇష్టపడే మరొక జంటకు కలను పంపుతున్నారు. వైన్ స్పెక్టేటర్ మాజీ ఆపిల్ అధికారులు జిమ్ బీన్ మరియు క్రిస్టీన్ ఓసుల్లివన్ ఫిట్స్ వైనరీని కొనుగోలు చేసినట్లు తెలుసుకున్నారు, బ్రాండ్ , అలాగే 15 ఎకరాల తీగలు, సెల్లార్లు మరియు జాబితా. కొనుగోలు ధర వెల్లడించలేదు.
'మాకు చాలా తెలుసు ప్రిట్చర్డ్ కొండపై అద్భుతమైన వైన్లు తయారు చేయబడుతున్నాయి , వైన్లు వంటివి కోల్గిన్ , ఓవిడ్ , 'ఓ'సుల్లివన్ చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ . ఈ జంట సరైన అవకాశం కోసం కొంతకాలం వెతుకుతున్నారు. 'మేము చాలా కాలం నుండి ఈ వైన్లను ఆస్వాదించాము. మా తత్వానికి అనుగుణంగా బ్రాండ్ చాలా ఉంది. '
ఇద్దరూ ఆపిల్‌లో పనిచేస్తున్నప్పుడు జిమ్ మరియు క్రిస్టీన్ కలిశారు. బీన్ కంప్యూటర్ టైటాన్ వద్ద రిటైల్ మాజీ వైస్ ప్రెసిడెంట్, అక్కడ అతను 17 దేశాలలో 450 కి పైగా దుకాణాల కార్యకలాపాలను పర్యవేక్షించాడు. క్రిస్టీన్ సాఫ్ట్‌వేర్ ఇంజనీరింగ్‌లో పనిచేశాడు, వారి ఇద్దరు పిల్లలను పెంచడానికి బయలుదేరే ముందు మాక్ ఓఎస్ ఎక్స్ ఆపరేటింగ్ సిస్టమ్ విడుదలను నిర్వహించాడు. నేడు ఇద్దరూ టెక్నాలజీ స్టార్టప్‌లలో పెట్టుబడిదారులుగా పనిచేస్తున్నారు.
వైన్ ఇద్దరికీ జీవితకాల అభిరుచి, మరియు నాపా వ్యాలీ వారి లోతైన ప్రేమ. వారు సెయింట్ హెలెనాలోని క్యులినరీ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అమెరికాలో వివాహం చేసుకున్నారు, తరువాత అక్కడ ఒక ఇల్లు కొని 2013 లో ఒక ద్రాక్షతోటను కొనుగోలు చేశారు.
'మేము కొంతకాలం నాపా లోయలో భాగమే' అని బీన్ అన్నారు. 'మేము అక్కడ వివాహం చేసుకున్నాము, అక్కడ ఇల్లు కలిగి ఉన్నాము, అక్కడ సాగుదారులు అయ్యారు. మరియు మాకు, ఇది మా కలల యొక్క సహజ పురోగతిలో భాగం. '
బ్రాండ్ సంవత్సరానికి 1,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. 110 ఎకరాల ఎశ్త్రేట్‌లో 1,200 అడుగుల ఎత్తులో, క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు పెటిట్ వెర్డోట్‌లకు సుమారు 15 ఎకరాలు నాటారు. వైన్లు స్థిరంగా అత్యుత్తమ స్కోర్‌లను సంపాదించాయి.
వైన్ తాగడం మరియు బరువు పెరగడం
ఎడ్ ఫిట్స్, 79, వ్యాపార ప్రపంచంలో 40 సంవత్సరాలు గడిపాడు, దానిలో సగానికి పైగా డోపాకో ఇంక్‌లో భాగస్వామిగా ఉన్నారు, ఇది ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ల కోసం పర్యావరణ అనుకూల ప్యాకేజింగ్‌ను తయారు చేస్తుంది. అతను వైన్ పరిశ్రమ గురించి కొంచెం తెలుసు పదవీ విరమణ చేసి ఆస్తిని కొనుగోలు చేశారు 2005 లో.
అతను దాని ప్రకృతి సౌందర్యం మరియు అద్భుతమైన దృశ్యాలతో ఈ ప్రాంతానికి ఆకర్షితుడయ్యాడు. 'మేము ఎక్కడ ఉన్నారో అర్థం చేసుకున్న తర్వాత, ఇక్కడ ఉన్నదాన్ని మేము సద్వినియోగం చేసుకోవలసి వచ్చింది' అని ఫిట్స్ చెప్పారు వైన్ స్పెక్టేటర్ 2014 లో. అతను ఈ ప్రాంతానికి సుపరిచితమైన వైన్ తయారీదారు ఫిలిప్ మెల్కాను నియమించుకున్నాడు. వారి మొట్టమొదటి పాతకాలపు 2009 లో జరిగింది. గత దశాబ్దంలో, ఫిట్సెస్ మరియు మెల్కా ఒక వైనరీని నిర్మించారు మరియు క్రమంగా ఎక్కువ తీగలు నాటారు.
మెల్కా మరియు అతని బృందం వైనరీలో ఉంటుందని బీన్ మరియు ఓసుల్లివన్ చెప్పారు. వారు అదనపు తీగలు నాటాలనుకుంటున్నారా అని నిర్ణయించుకునే ముందు ఎస్టేట్ మరియు దాని వైన్లను తెలుసుకోవటానికి కనీసం రెండు సంవత్సరాలు గడపాలని వారు యోచిస్తున్నారు. 'మేము ఆస్తిని తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాము మరియు మా కస్టమర్లను బాగా తెలుసుకోవాలి' అని బీన్ అన్నారు. 'మేము ఫిలిప్ మెల్కాతో సంబంధాన్ని పెంచుకోవడం ప్రారంభించాము, అతను చాలా స్వాగతించాడు. ఫిట్సెస్ చాలా ఎంపిక చేయబడ్డాయి. ఇది రెండు మార్గాల ఇంటర్వ్యూ. మాకు నైపుణ్యాలు ఉన్నాయని వారు భావించినందుకు మేము వినయంగా ఉన్నాము. '
వైన్ స్పెక్టేటర్ యొక్క ఉచితంతో ముఖ్యమైన వైన్ కథల పైన ఉండండి బ్రేకింగ్ న్యూస్ హెచ్చరికలు .