350 కి పైగా ప్రాంతీయ వైన్లు మరియు 500 కి పైగా స్థానిక ఇటాలియన్ వైన్ ద్రాక్షలతో, ఇటాలియన్ వైన్లోకి ప్రవేశించడం ఎలా? ఈ ఐదు ఇటాలియన్ రెడ్ వైన్లు ప్రారంభించడానికి ఒక గొప్ప ప్రదేశం-ప్రత్యేకంగా మీరు ఒక అనుభవశూన్యుడు అయితే - ఎందుకంటే ఇటాలియన్ వైన్ గురించి వారు ఖచ్చితంగా కలుపుతారు!
సంగియోవేస్, బార్బెరా, నెబ్బియోలో, సూపర్ టుస్కాన్స్ మరియు సిలిషియన్ రెడ్స్, ఓహ్!
ప్రయత్నించడానికి ఇటాలియన్ రెడ్ వైన్స్
- సంగియోవేస్ ఇది ఇటలీ యొక్క అతి ముఖ్యమైన రెడ్ వైన్ రకం, ఇది మూల ద్రాక్ష చియాంటి క్లాసికో. (టస్కాన్ డైలీ డ్రింకర్!)
- బార్బెరా ఈ రకం ధనిక, మరింత ఎర్రటి ఎరుపు, కానీ ఇప్పటికీ ప్యాక్ చేస్తుంది “వావ్! పౌ! ” ఆమ్లత్వం. అది ఒక పీడ్మాంట్ నుండి వైన్.
- నెబ్బియోలో ఇది పీడ్మాంట్ యొక్క ఇతర, బాగా తెలిసిన వైన్ (ఇది బార్బెరా కంటే తక్కువ నాటినప్పటికీ). బాక్సింగ్ చేతి తొడుగులతో నృత్య కళాకారిణిని g హించుకోండి.
- IGT (అకా సూపర్ టస్కాన్!) ఇటాలియన్లు తమ ద్రాక్ష గురించి చాలా గర్వంగా ఉన్నారు. కాబట్టి, అంతర్జాతీయ ద్రాక్ష వైన్లను (కాబెర్నెట్ లేదా మెర్లోట్ వంటివి) పెరిగే మరియు తయారుచేసే అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాలు దీనికి “డీక్లాసిఫైడ్” అవుతాయి IGT స్థితి.
- సిసిలియన్ రెడ్స్ ఆశ్చర్యం, ఆశ్చర్యం సిసిలీ ఇటలీ మొత్తం వైన్ ఉత్పత్తిలో పెద్ద మొత్తాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది! ఇక్కడ పెరిగిన కొన్ని అందమైన ఎర్ర ద్రాక్షలు ఉన్నాయి నీరో డి అవోలా మరియు నెరెల్లో మస్కలీస్. ఒకటి ప్రయత్నించండి!
ది వైన్స్
మీ ప్రాంతంలో క్రింద జాబితా చేయబడిన ఖచ్చితమైన వైన్లను మీరు కనుగొనలేకపోతే, ఒత్తిడి చేయవద్దు! ఒకే ప్రాంతం నుండి ఒకే ద్రాక్ష రకాన్ని ఉపయోగించి ఇలాంటి సీసాలను వెతకండి.
వైన్లను ఎంచుకోవడంలో మాకు సహాయపడినందుకు మెక్‌కార్తీ & స్కీరింగ్ వద్ద వైన్ బాదాస్, జాక్సన్ రోహర్‌బాగ్‌కు ప్రత్యేక ధన్యవాదాలు!
ఉత్తమ కిరాణా దుకాణం వైన్ 2015
-
చియాంటి క్లాసికో
శాన్ ఫెలిస్ చియాంటి క్లాసికో DOCG 2017 ($ 16)
వైన్ల గురించి ఎలా నేర్చుకోవాలి
చియాంటి క్లాసికోలో అనేక నాణ్యతా శ్రేణులు ఉన్నాయి రిసర్వా మరియు గ్రాండ్ ఎంపిక. సూపర్ స్పైసి ఆమ్లత్వం మరియు పుల్లని చెర్రీ రుచులతో “బేస్ మోడల్” చియాంటి క్లాసికోకు ఇది ఖచ్చితంగా గొప్ప ఉదాహరణ. మీరు ఖచ్చితంగా ఆహారంతో జత చేయాలనుకుంటున్న వైన్లలో ఇది ఒకటి.
-
బార్బెరా
డ్రైవ్ బార్బెరా డి అస్టి DOCG 2016 ($ 17)
వియత్టీ పీడ్‌మాంట్‌లో బాగా తెలిసిన, అందంగా దృ production మైన నిర్మాత మోస్కాటో డి అస్టి హై-ఎండ్ బరోలోకు. బార్బెరా కోసం, ఇది చాలా మట్టి పండ్ల రుచి కలిగిన శైలిలో చాలా క్లాసిక్. కొంతమంది ఆధునిక నిర్మాతలు కొంచెం ఎక్కువ ఓక్‌ను ఉపయోగిస్తున్నారు, ఫలితంగా ధనిక, మృదువైన (తక్కువ ఆమ్ల) ఎరుపు రంగు వస్తుంది.
-
నెబ్బియోలో
బార్బరేస్కో నిర్మాతలు లాంగే నెబ్బియోలో DOC 2017 ($ 27)
ఇక్కడ నిర్మాత బార్బరేస్కో ప్రాంతంలో ప్రాంతీయ సహకార సంస్థ. సాధారణంగా, బార్బరేస్కో-ఏరియా నెబ్బియోలోస్ టానిన్ మీద కొంచెం మృదువుగా ఉంటుంది మరియు ఈ వైన్ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది! ఫస్ట్-టైమర్ కోసం, ఇది నెబ్బియోలో సరైన పనికి సరైన ఉదాహరణ.
-
సూపర్ టస్కాన్ (ఐజిటి)
మజ్జీ 'పోగియో బడియోలా' టుస్కానీ ఐజిటి 2016 ($ 12)
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
వైన్ vs బీరులో కేలరీలు
ఇప్పుడు కొనుసూపర్ టస్కాన్స్ కేవలం టుస్కానీలో తయారు చేయబడలేదు! “అనధికారిక ద్రాక్ష” ను ఉపయోగించి ఇటలీలో పండించిన ఏదైనా వైన్‌ను ఐజిటి లేదా ఇండికాజియోన్ జియోగ్రాఫికా టిపికాగా వర్గీకరించారు. టుస్కానీతో పాటు, చాలా అద్భుతమైన వైన్ల (మరియు విలువలు) కోసం లాజియోలో చూడండి. ఇది ముఖ్యంగా 65% సంగియోవేస్, 30% మెర్లోట్ మరియు 5% పెటిట్ వెర్డోట్. సుమారు $ 10 బాటిల్ కోసం ఖచ్చితంగా కనుగొనండి!
-
నెరెల్లో మస్కలీస్
టెనుటా డెల్లే టెర్రే నేరే ఎట్నా రోసో DOC 2017 ($ 25)
ఎట్నా రోసో DOC ప్రస్తుతం సిసిలీలో ఎక్కువగా మాట్లాడే ప్రాంతాలలో ఒకటి. మరియు, ఇది ప్రత్యక్ష అగ్నిపర్వతం యొక్క బేస్ వద్ద క్యాంప్ చేయబడే ప్రాంతం! ఇక్కడ ఉన్న ప్రత్యేకత (ప్రతి ఒక్కరూ ఉత్సాహంగా ఉన్న విషయం) తో తయారు చేసిన వైన్ నెరెల్లో మస్కలీస్ ద్రాక్ష. ఇది ఇటలీ యొక్క “పినోట్ నోయిర్” లాగా రుచి చూస్తుంది.
