నేను ఫాన్సీ రెస్టారెంట్లకు వెళ్లడం ఆనందించాను. నేను వాటిలో కూడా పని చేసేవాడిని మరియు వైన్ వ్యాపారం గురించి నేను నేర్చుకున్న ఒక విషయం ఏమిటంటే, చౌకైన వైన్ తరచుగా మెనులో చాలా ప్రత్యేకమైన వైన్లలో ఒకటి, ప్రత్యేకించి మంచి ప్రదేశాలలో a సరైన సొమెలియర్ .
ఒక సొగసైన రాత్రి, మీ ఉత్తమమైన (లేదా, తదుపరి-ఉత్తమ) దుస్తులలో, సొగసైన వాతావరణంతో చుట్టుముట్టబడి, మీ భోజనం వైన్ మెనూ ద్వారా ఒక చూపుతో ప్రారంభమవుతుంది. మీరు ఎంపికల ద్వారా స్కాన్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు ఆ భారీ ధర ట్యాగ్‌లను గమనించండి, మెనులో చౌకైన బాటిల్‌ను కనుగొని, 50 0.50 ఎక్కువ ఉన్నదాన్ని ఎంచుకోండి. నేను చెప్పేది నిజమేనా? అవును నేనే. కానీ మీరు తప్పు.
నేను చెప్తున్నాను: చౌకైన వైన్‌ను కనుగొని దాన్ని పొందండి. సంకోచం లేదా సిగ్గు లేకుండా, నేను ఎందుకు వివరిస్తాను.
గమనిక: మీ తేదీ మీరు చౌకగా భావిస్తే, మీరు ఒక.) ఈ కథనాన్ని వారికి లింక్ చేసి, మీరు ఎంత విద్యావంతులని వారికి చూపించండి, లేదా బి.) మీరు నిస్సార హృదయ రహిత రక్త పిశాచితో ఉన్నారని గ్రహించి, మీ నష్టాలను తగ్గించండి .
వైన్ పొడి నుండి తీపి స్థాయికి
కేస్ స్టడీని చూద్దాం, మనం?
సుమారు 10 నిమిషాల పాటు ఇంటర్నెట్‌లో ట్రోలింగ్ చేసిన తరువాత, నేను రెండు వైన్-స్నేహపూర్వక రెస్టారెంట్లను తీసుకున్నాను, ఒకటి న్యూయార్క్ నగరంలో మరియు మరొకటి సౌసలిటో, CA లో, చౌకైన వైన్లతో నా మనస్సును రగిలించింది. ఇలాంటి గొప్ప తినుబండారాలు మార్కెట్లో అత్యంత చమత్కారమైన మరియు విలువ-స్నేహపూర్వక వైన్లను పరిచయం చేయడానికి వారి “చౌకైన వైన్” స్లాట్‌లను ఉపయోగిస్తాయి. దీన్ని తనిఖీ చేయండి:
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొనుగ్రామెర్సీ టావెర్న్ న్యూయార్క్ నగరం
జస్టిన్ టిమ్సిట్ గ్రామెర్సీ టావెర్న్ వద్ద వారి ఎప్పటికప్పుడు అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ జాబితాలో కనిపించడానికి చమత్కారమైన వైన్ల కోసం ఎల్లప్పుడూ వెతుకుతుంది. మీరు ఎంత ఖర్చు చేయాలనుకుంటున్నారో అది పట్టింపు లేదని, అన్ని స్థాయిలలో గొప్ప వైన్లు ఉన్నాయని ఆయన అభిప్రాయపడ్డారు. గ్రామెర్సీ టావెర్న్ (అక్టోబర్ 2016)
వైన్: ఫిలిపా పాటో 3 బి రోస్ ఎక్స్‌ట్రా బ్రూట్ మెరిసే
మిశ్రమం: పోర్చుగల్‌లోని బైరాడా నుండి 50% బాగా మరియు 50% బికల్
బాగా అంటే ఏమిటి?
ఫిలిపా పాటోకు వైన్ గీక్స్ యొక్క గొప్ప ఫాలోయింగ్ ఉంది మరియు ఆమె కొంచెం వెర్రివాడు కాబట్టి కావచ్చు. మంచి మార్గంలో క్రేజీ. తిరిగి రోజులో, బైర్రాడాకు ఫాన్సీ వైన్ జాబితాలో స్థానం లేదు, ఎందుకంటే ప్రధాన ద్రాక్ష, బాగా, వైన్లను తయారుచేసింది… తారు. అదృష్టవశాత్తూ, అది పాటో కుటుంబాన్ని ఆపలేదు (ఫిలిపా మరియు ఆమె తండ్రి లూయిస్ మాజీ కెమికల్ ఇంజనీర్లు ) ద్రాక్షను పండించడం మరియు రుచికరమైన వైన్ గా తయారుచేసే కొత్త మార్గాలతో ప్రయోగాలు చేయడం మరియు రావడం నుండి. ఉదాహరణకు, బాగా ద్రాక్షపండు చాలా ఉత్పాదకమని లూయిస్ పాటో మాకు వెల్లడించాడు, అతను మొక్క నుండి రెండు పంటలను పొందగలడు.
వైన్ గ్రీకు పురాణాల దేవుడు
ఈ మెరిసే రోస్ తో తయారు చేయబడింది సాంప్రదాయ షాంపైన్ విధానం మరియు ఇది స్ట్రాబెర్రీలు, తీపి గులాబీలు మరియు నిమ్మ అభిరుచిని వెదజల్లుతుంది. ఏదైనా బబుల్-స్నేహపూర్వక పార్టీలో త్రాగటం చాలా ఆనందంగా ఉంది మరియు ఆశ్చర్యకరంగా మంచి విలువను కలిగి ఉంది ఎందుకంటే ఎవరూ బైర్రాడాను తాగరు… కనీసం, ఇంకా కాదు!
సుశి రన్ సౌసలిటో, సిఎ
వద్ద వైన్ జాబితా సుశి రన్ (అక్టోబర్ 2016)
వైన్: ఒడంబడిక “మెన్ష్” వైట్ బ్లెండ్
మిశ్రమం: 80% లోడి రౌసాన్ మరియు 20% సోనోమా వ్యాలీ సెమిల్లాన్
ఇటాలియన్ వైన్ ప్రాంతాలు మరియు రకాలు
OMG, ఇది ఏమిటి ?!
ఈ వైన్ చాలా వైన్ సమయంలో మనకు భిన్నంగా ఉంటుంది. మెన్ష్ ఒక మెవుషల్ కోషర్ వైన్. ఇది ఒక వైనరీ నుండి ఒడంబడిక , బర్కిలీ, CA లోని హోల్ ఫుడ్స్ నుండి ఒక జంట బ్లాక్ దూరంలో ఉన్న నిరాడంబరంగా కనిపించే వాణిజ్య ప్రదేశంలో కనుగొనబడింది. మెవుషాల్ అంటే 'వండినది' లేదా 'ఉడకబెట్టినది' అని అర్ధం మెవుషల్ , ఒక వైన్ ఫ్లాష్ వేడి. మీరు వైన్ i త్సాహికులైతే, వైన్ వేడి చేయడం వల్ల మీరు ఇప్పుడే పళ్ళు నొక్కవచ్చు చాలా చెడ్డది. విచిత్రమేమిటంటే, ఒడంబడిక కొత్త ఫ్రెంచ్ వైన్ తయారీ ప్రక్రియను ఉపయోగిస్తుంది ఫ్లాష్ రిలాక్సేషన్ ముడి ద్రాక్షను ఫ్లాష్ వేడి చేస్తుంది మరియు చల్లబరుస్తుంది.
మెన్ష్ అనేది రౌసాన్ మరియు సెమిల్లాన్ల సహ-పులియబెట్టిన మిశ్రమం, ఇది తటస్థ బారెల్స్ లో బారెల్-పులియబెట్టినది. పొడి, ఖనిజ ముగింపుతో గువా, రాతి పండ్లు, సిట్రస్ మరియు టార్రాగన్ నోట్లతో వైన్ పొడిగా ఉంటుంది.
చివరి పదం: దిగువన మంచి విషయం
ప్రాంతాలు మరియు రకాలు బాగా స్థిరపడి, మాట్లాడిన తర్వాత, డిమాండ్ పెరుగుతుంది మరియు ధరలు సహజంగా పెరుగుతాయి. ఇవి సాధారణంగా అత్యంత ఉత్తేజకరమైన మార్పులు మరియు ఆవిష్కరణలు జరిగే ప్రాంతాలు కావు. ఇది అంతగా తెలియని ప్రాంతాలలో మరియు తక్కువ-ప్రశంసించబడిన రకాల్లో ఉంది, ఇప్పుడు మేము కొన్ని అద్భుతమైన సామర్థ్యాన్ని చూస్తున్నాము. ఈ వైన్లను విజేతగా తీసుకునే సోమెలియర్స్ మరియు వైన్ రిటైలర్లు మాకు తెలియని వాటికి మార్గనిర్దేశం చేస్తారు మరియు వారి నాయకత్వాన్ని అనుసరించడం మీ రుచి మొగ్గలను సాహసంగా తీసుకుంటుంది. మీరు అందంగా కనిపించే వైన్ జాబితాను చూసిన తర్వాత, మీరు ఎన్నడూ వినని వైన్ గురించి అడగండి, లేకపోతే అక్కడ ఉండదు, బహుశా అద్భుతమైన కథ జతచేయబడి ఉంటుంది.
తదుపరిది: మంచి వైన్ కోసం ఎంత చెల్లించాలి?
మంచి వైన్ కోసం మీరు ఎంత ఖర్చు చేయాలి? ఈ సంఖ్యను కనుగొనండి మరియు విభిన్న వైన్ ధరల శ్రేణిలోకి ప్రవేశించడానికి మీరు ఏమి ఖర్చు చేయాలి.
వైన్ ధరల వాస్తవికత