ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
రెడ్ వైన్ ను ద్రాక్ష రసంతో కలపడం సరేనా? ఒకరు ఆ విధంగా ఆనందిస్తే అది పట్టింపు లేదా?
-వెండి, దక్షిణాఫ్రికా
ప్రియమైన వెండి,
వైన్ చుట్టూ ఉన్నంత కాలం ప్రజలు తమ వైన్‌ను కరిగించి, కలుపుతున్నారు. ప్రాచీన గ్రీకులు మరియు రోమన్లు తమ వైన్‌ను నీటితో కలిపారు (లేదా, మరింత ఖచ్చితంగా, వైన్తో వారి నీరు) వారి స్థిరమైన నీటి సరఫరా రుచిని మెరుగుపరిచే మార్గంగా (ఆల్కహాల్ హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి కూడా ఉపయోగపడింది). ముల్లెడ్ వైన్ 2 వ శతాబ్దానికి చెందినది, మరియు సాంగ్రియా చాలా కాలం నుండి ఉంది. ప్రజలు వైన్‌ను మెరిసే నీటితో లేదా సోడాతో కలపడం నేను చూశాను, మరియు ఉష్ణోగ్రత చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు ఒక గ్లాసు వైన్‌కు కొన్ని ఐస్ క్యూబ్స్‌ను జోడించడం నాకు తెలుసు.
మీరు కోరుకున్నప్పటికీ మీ వైన్‌ను ఆస్వాదించడానికి మీకు అనుమతి ఉంది, కానీ మీరు కొత్త పోకడలను ప్రారంభించబోతున్నారని నేను అనుకోను. చాలా మంది ప్రజలు వైన్ తాగుతారని నేను అనుకుంటున్నాను ఎందుకంటే అది రుచి చూసే విధానం ఇష్టం, కాని చెడు వైన్ రుచిని బాగా మెరుగుపర్చడానికి ద్రాక్ష రసంతో కలపడం నేను can హించగలను (లేదా కనీసం, తేలికగా వెళ్ళండి). నేను ఓపెన్-మైండెడ్ వైన్-అడ్వైజ్ కాలమిస్ట్ అయితే, మిగతా అందరూ ఓపెన్ మైండెడ్ కాదు. మీరు రెస్టారెంట్‌లో ఒక గ్లాసు సగంన్నర వైన్ మరియు ద్రాక్ష రసాన్ని ఆర్డర్ చేస్తే, మీరు బహుశా కొన్ని వింత రూపాలను పొందవచ్చు.
RDr. విన్నీ