ఆహారం మరియు వైన్ జత చేయడానికి 5 మార్గదర్శకాలు
ఎప్పుడైనా మీ దంతాలను మాపుల్ బార్ డోనట్‌లో ముంచి, స్ట్రెయిట్ బ్లాక్ కాఫీతో దాన్ని అనుసరించాలా? మీరు లేకపోతే, మీరు అవసరం. డోనట్ యొక్క తీపి మరియు కొవ్వు చేదు వేడి కాఫీకి సరైన అభినందన. మీరు మళ్లీ పాలు మరియు చక్కెరను జోడించాలనుకోవడం లేదు.
ఇప్పుడు పోస్టర్‌గా అందుబాటులో ఉంది.
పినోట్ నోయిర్ వయస్సు ఎంత కాలం
సోమెలియర్స్ వంటి వ్యతిరేక రుచి ప్రొఫైల్‌లను ఉపయోగిస్తారు తీపి మరియు పులుపు ఖచ్చితమైన ఆహారం మరియు వైన్ జతలను సృష్టించడానికి అన్ని సమయం. ఇంట్లో ఉత్తమమైన వైన్ మరియు ఆహార జత చేయడానికి దిగువ సరళమైన మార్గదర్శకాలను అనుసరించండి.
పెయిరింగ్ వైన్ & ఫుడ్ చార్ట్
వైన్ పెయిరింగ్ చార్ట్ కావాలా?
దానిని కొను మా ప్రింట్లన్నీ రీసైకిల్ కాగితంపై లైట్-ఫాస్ట్ ఆర్కైవల్ సోయా-బేస్డ్ సిరాలను ఉపయోగించి తయారు చేయబడతాయి.
సీటెల్, WA లో వైన్-ప్రేమికులచే తయారు చేయబడింది.
ఉచిత షిప్పింగ్ అందుబాటులో ఉంది.
5 వైన్ & ఫుడ్ పెయిరింగ్ మార్గదర్శకాలు
ఛాంపియన్ ది వైన్
వైన్ యొక్క ఉత్తమ లక్షణాలను బయటకు తీసుకురావడం మొదటి మార్గదర్శకం. అధిక టానిన్ రెడ్ వైన్ సరైన వంటకంతో జత చేసినప్పుడు తీపి చెర్రీస్ లాగా రుచి చూస్తుంది. మీరు ఛాంపియన్ కావాలనుకునే లక్షణాలపై దృష్టి పెట్టండి మరియు ఆహారానికి వ్యతిరేకంగా పోరాడటానికి బదులుగా వైన్ ప్రకాశిస్తుందని నిర్ధారించుకోండి.
చేదు + చేదు = చెడు
మా టేస్ట్‌బడ్‌లు చేదుకు చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి కాబట్టి, చేదు ఆహారాన్ని అధిక టానిన్ వైన్‌తో జత చేయడం ద్వారా ఆ సున్నితత్వాన్ని అధిగమించకూడదు. తో గ్రీన్ బీన్స్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ చేదు అభిరుచులను గుణించాలి. మీరు అధిక టానిన్ వైన్ జత చేయాలనుకుంటే, సమతుల్యత కోసం కొవ్వు, ఉమామి మరియు ఉప్పు కలిగిన ఆహారాలను చూడండి. 
వైన్ తియ్యగా ఉండాలి
సాధారణ నియమం ప్రకారం, వైన్ దానితో పాటు వచ్చే ఆహారం కంటే తియ్యగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి మరియు మీకు విజయవంతమైన వైన్ జత ఉంటుంది. వైన్ సరిపోలిన ఆహారం కంటే తక్కువ తీపిగా ఉంటే, అది చేదు మరియు టార్ట్ రుచి చూస్తుంది. ఇందువల్లే పోర్ట్ వైన్ డెజర్ట్ తో ఖచ్చితంగా ఉంది. 
వైన్ మరింత టార్ట్ ఉండాలి
ఒక వైన్ దానితో సరిపోలిన ఆహారం కంటే ఎక్కువ ఆమ్లతను కలిగి ఉండాలి, లేకుంటే అది రుచిగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, అదనపు బ్రూట్‌తో వైనైగ్రెట్‌తో సలాడ్ మంచిది షాంపైన్ బట్టీ కంటే చార్డోన్నే . 
ఎర్తి వైన్ మెరుగుపరచండి
ఎప్పుడైనా వినండి పాత ప్రపంచ వైన్ ఆహారంతో మంచిది? సొంతంగా, పాత ప్రపంచ వైన్లు చాలా మట్టి మరియు టార్ట్ కావచ్చు. అయితే, మీరు మట్టితో కూడిన వైన్‌ను ఏదో ఒకదానితో జత చేసినప్పుడు ఇంకా ఎక్కువ పుట్టగొడుగు స్ట్రోగనోఫ్ వంటి మట్టి, అప్పుడు వైన్ మరింత ఫలాలను రుచి చూస్తుంది.
సాల్మన్ తో ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్