బీర్ ప్రియులకు 32 వైన్లు. వైన్ ప్రియులకు 32 బీర్లు. ఈ సమగ్ర మార్గదర్శినితో అందరూ గెలుస్తారు.
మేము వైన్ ఫాలీలో వైన్ గీక్స్ మాత్రమే కాదు, మేము కూడా బీర్ గీక్స్! మనం బీరును ఎందుకు ఇష్టపడము? వైన్ మాదిరిగానే, పానీయం వెనుక గొప్ప చరిత్ర, అంతులేని వైవిధ్యాలు మరియు శైలులు మరియు లెక్కలేనన్ని రుచి సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి.
అలాగే, ముఖ్యంగా, ఇది మంచి రుచిని కలిగిస్తుంది. ఇలా, నిజంగా మంచిది.
మీరు టేప్‌రూమ్ నుండి రుచి గదికి దూసుకెళ్లాలని చూస్తున్న బీర్ తాగేవారు అయితే లేదా వైన్ తాగేవారు దీనికి విరుద్ధంగా చేయాలనుకుంటే - ఇది మీ కోసం చదివినది.
బీర్ ప్రేమికులకు 32 వైన్లు
విషయ సూచిక
- స్ఫుటమైన, శుభ్రమైన, & కాంతి
- మాల్టీ, మీడియం-బాడీ, & హాప్పీ
- డార్క్ సైడ్‌కు లొంగిపోండి
- హై-ఎబివి భూభాగం
- పుల్లని ‘ఎన్’ ఫంకీ
- కొంచెం విచిత్రంగా చూద్దాం
స్ఫుటమైన, శుభ్రమైన, & కాంతి
లాగర్ & పిల్స్నర్
- ఉదాహరణ: చెక్వర్ బుద్వర్, బిట్‌బర్గర్ పిల్స్నర్
- సాధారణ రుచులు: మాల్ట్, కాల్చిన రొట్టె, మినరల్ వాటర్, తాజా పువ్వులు, ధాన్యం
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: కావా (బ్రూట్ నేచర్)
కావా బ్రూట్ నేచర్ యొక్క వేణువు కోసం అన్ని విషయాల ప్రేమికులు కాంతి, స్ఫుటమైన మరియు రిఫ్రెష్ అవసరం. ఈ అదనపు ప్రకాశవంతమైన, అదనపు పొడి స్పానిష్ స్పార్క్లర్ వైన్ మరియు జతల ప్రపంచంలోకి సరసమైన, చేరుకోగల గేట్వే, అన్ని రకాల ఉప్పగా ఉండే పబ్ ఛార్జీలతో.
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొనుక్రీమ్ ఆలే
- ఉదాహరణ: న్యూ గ్లారస్ మచ్చల ఆవు
- సాధారణ రుచులు: మొక్కజొన్న, మాల్ట్, లాక్టోస్, క్రీమ్ సోడా, కొబ్బరి
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: మస్కాడెట్ మరియు సుర్ లై
ఫల, ఆమ్ల పుచ్చకాయ డి బౌర్గోగ్న్ రకంతో తయారైనది మరియు సస్పెండ్ చేయబడిన చనిపోయిన ఈస్ట్ కణాలపై వయస్సు గల ఈ మస్కాడెట్ మరింత దృ and మైన మరియు బ్రెడ్ పాత్రను అభివృద్ధి చేస్తుంది, ఇది దాహం-చల్లార్చే ఆలే ప్రేమికులకు సులభమైన ప్రవేశ స్థానం.
హెఫ్వీజెన్
- ఉదాహరణ: వీహెన్‌స్టెఫానర్ బ్రూవిస్సే
- సాధారణ రుచులు: అరటి, బబుల్ గమ్, సిట్రస్, క్రీమ్, లవంగం
- ప్రయత్నించడానికి వైన్లు: బ్యూజోలాయిస్ , బానిస
జర్మన్ హెఫ్వీజెన్‌లో కనిపించే మరింత క్లాసిక్ అరటి ఎస్టర్‌లను మీరు ఇష్టపడితే, మీరు చిన్న బ్యూజోలైస్‌లో ఇలాంటి రుచిని (మరియు సులభంగా త్రాగడానికి) కనుగొంటారు. అయినప్పటికీ, మీరు బబుల్ గమ్ నోట్లను ఎక్కువగా త్రవ్విస్తే, మీరు అస్పష్టమైన ఇటాలియన్ ద్రాక్ష, షియావాకు బూంగియోర్నో చెప్పాలనుకోవచ్చు.
వైట్ బీర్
- ఉదాహరణ: అవేరి వైట్ రాస్కల్
- సాధారణ రుచులు: కొత్తిమీర, నారింజ పై తొక్క, వైట్ టీ, తేనె
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: గెవార్జ్‌ట్రామినర్ (డ్రై)
మసాలా నడిచే కిక్‌తో మేఘావృతమైన, చమత్కారమైన బెల్జియన్ తరహా ఆలే కోసం ఒక వైన్ మాత్రమే గుర్తుకు వస్తుంది: గెవార్జ్‌ట్రామినర్. ఆ సిట్రస్ మరియు పూల నోట్లను మాత్రమే కాకుండా, వెచ్చని మసాలా యొక్క సూచనను పొందటానికి పొడి, కొంత వయస్సు గలది. విట్బియర్ మాదిరిగానే, గెవార్జ్‌ట్రామినర్ కూడా భారతీయ మరియు అరబిక్ వంటకాలతో మరియు మరింత అన్యదేశ ఛార్జీలతో జత చేస్తుంది.
ఏ దేశం ఎక్కువ వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది
కొలోన్
- ఉదాహరణ: రీస్డోర్ఫ్ కోల్ష్
- సాధారణ రుచులు: క్రాకర్, బ్రెడ్, స్ఫుటమైన, తేలికపాటి ఆర్చర్డ్ పండు
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: ప్రోసెక్కో (బ్రట్, అదనపు డ్రై)
జర్మనీలోని కొలోన్ నుండి బ్రూట్ లేదా ఎక్స్‌ట్రా డ్రై ప్రోసెక్కో నుండి వచ్చిన ఈ శుభ్రమైన, ఆహ్లాదకరమైన చేదు ఆలేకు బదులుగా పరిగణించండి. పొడి బ్రూట్ ఇలాంటి మౌత్ ఫీల్ కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలా కోల్‌ష్‌కు ముగుస్తుంది, కానీ మీరు ఆ క్రాకర్ మరియు బ్రెడ్ రుచుల గురించి ఉంటే, కొంతవరకు తియ్యగా, తప్పుదారి పట్టించే ఎక్స్‌ట్రా డ్రై స్టైల్ కోసం వెళ్లండి.
బెల్జియన్ గోల్డెన్ స్ట్రాంగ్ ఆలే
- ఉదాహరణ: మతిమరుపు ట్రెమెన్స్
- సాధారణ రుచులు: తెలుపు మసాలా, సిట్రస్, పువ్వులు, హాప్స్
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: గ్రెనాచే బ్లాంక్
బెల్జియంలో “డెవిల్స్ ఆలే” అనే మారుపేరుతో, ఈ బీర్లు ఒక లాగర్ లాగా తేలికగా చూడటం ద్వారా వారి ఖ్యాతిని సంపాదించుకుంటాయి, అదే సమయంలో ఒక అందమైన, కాని ముఖ్యమైన ఆల్కహాలిక్ పంచ్ (7-12% ABV.) ప్యాక్ చేస్తున్నప్పుడు గ్రెనాచే బ్లాంక్ ఇలాంటి నృత్యం కూడా తేలికగా చూడటం ద్వారా చేస్తుంది మరియు సమీపించదగినది, ఇదే విధమైన దాచిన కిక్ (13-15% ABV.) ప్లస్ కలిగి ఉన్నప్పుడు, ఈ వైన్లు బెల్జియన్ స్ట్రాంగ్ లేత ఆలే వలె ఫలవంతమైనవి మరియు పూలవిగా ఉంటాయి మరియు ఆకుపచ్చ నోట్స్‌తో కూడిన బిట్ హాప్ లాగా ఉంటాయి!
మాల్టీ, మీడియం-బాడీ, & హాప్పీ
అంబర్ ఆలే / రెడ్ ఆలే
- ఉదాహరణ: ట్రెగ్స్ నగ్గెట్ తేనె
- సాధారణ రుచులు: మాల్ట్, పంచదార పాకం, మొత్తం గోధుమ రొట్టె, తేలికపాటి పండు
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: షెర్రీ (అమోంటిల్లాడో)
బలపడటానికి సమయం. అప్పుడప్పుడు ఉల్లాసమైన, మాల్ట్-ఫార్వర్డ్ అంబర్ / రెడ్ ఆలే తరంగదైర్ఘ్యం ఉన్న వైన్‌ను కనుగొనడం కష్టం. పరస్పర సంబంధం ఏర్పరుచుకోవడంలో, మన మనస్సు షెర్రీకి, ప్రత్యేకంగా, అమోంటిల్లాడో షెర్రీకి, దాని నట్టితనం, గొప్పతనం మరియు చక్కటి ఆక్సీకరణ రుచుల కోసం వెళ్ళింది. ఆ ఎత్తైన ఎబివితో మీరే చిన్న గాజును పోయారని నిర్ధారించుకోండి!
బ్రౌన్ ఆలే
- ఉదాహరణ: శామ్యూల్ స్మిత్ యొక్క బ్రౌన్ ఆలే
- సాధారణ రుచులు: భూమి, ముదురు పండు, పంచదార పాకం, బిస్కెట్, ముదురు మసాలా
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: టెరోల్డెగో
బ్రౌన్స్‌లో పెద్దదా? పరిగణించవలసిన హిప్ రకాన్ని మేము మీకు ఇవ్వబోతున్నాము: టెరోల్డెగో. ఈ ఉత్తర ఇటాలియన్ ఎరుపు ద్రాక్ష మట్టి మరియు పుష్పించే వెన్నెముకలతో ముదురు, చేదు మరియు సమతుల్య వైన్లను తయారు చేయడానికి ప్రసిద్ది చెందింది. ఇది కొంతవరకు రక్తస్రావం కావడానికి ప్రసిద్ది చెందింది, ఇది బ్రౌన్ ఆలేతో సమాంతరంగా సున్నితమైనది కాదు, కానీ మేము మాలాగే బ్యాంకింగ్ చేస్తున్నాము, మీరు ఆ మట్టి రుచుల గురించి.
బక్
- ఉదాహరణ: ఐయింగర్ సెలబ్రేటర్ డోపెల్‌బాక్
- సాధారణ రుచులు: ప్లం, స్ఫటికీకరించిన పండు, మొలాసిస్
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: మాల్బెక్
మీ సగటు లాగర్ కంటే మందమైన బోల్డ్ వైన్ కోసం వేడుకుంటుంది. ప్లమ్మీ, చీకటి మరియు పూర్తి శరీరంతో, సున్నితమైన అర్జెంటీనా మాల్బెక్ కోసం ఒకదాన్ని మార్చుకోవడంలో మీకు సమస్య లేదు.
లేత ఆలే
- ఉదాహరణ: సియెర్రా నెవాడా పలే ఆలే
- సాధారణ రుచులు: సిట్రస్, హాప్, స్ట్రా, బ్రెడ్, బిస్కెట్, పైన్
- ప్రయత్నించడానికి వైన్లు: సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (కూల్-క్లైమేట్) , వెర్మెంటినో (సార్డినియా నుండి) , సోవ్
న్యూజిలాండ్, లోయిర్ వ్యాలీ మరియు చిలీ నుండి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌తో మీరు కోరుకునే శుభ్రమైన మరియు గడ్డి రుచులను పొందండి. మమ్మల్ని నమ్మండి, ఇది తాజాగా కోసిన పచ్చికలో పడుతుంది. ఒక వైన్ ఉంటే, అది మిమ్మల్ని చిగురించే హాప్ హెడ్ నుండి తీవ్రమైన వైట్ వైన్ i త్సాహికుడిగా మారుస్తుంది, ఇది ఇప్పుడే కావచ్చు…
రొయ్యల వంట కోసం డ్రై వైట్ వైన్
అనుకూల రకం: మీరు ఇప్పటికే అవాస్తవ లేత ఆలే-సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ కనెక్షన్‌ను అనుభవించినట్లయితే, సార్డినియా లేదా వసంత సోవ్ క్లాసికో నుండి వెర్మెంటినో వైపు మొగ్గు చూపండి.
ఇండియా పల్లె ఆలే
- ఉదాహరణ: బెల్ యొక్క రెండు హృదయ ఐపిఎ
- సాధారణ రుచులు: సిట్రస్, హాప్, గంజాయి, తాజా హెర్బ్, పువ్వులు, రెసిన్
- ప్రయత్నించడానికి వైన్లు: గ్రీన్ వాల్టెల్లినా , రైస్లింగ్ (డ్రై)
హాప్ హెడ్స్ మరియు న్యూ ఇంగ్లాండ్ తరహా అబ్సెసివ్స్, దయచేసి మీ దృష్టిని గ్రెనర్ వెల్ట్లైనర్ వైపు తీసుకురండి. ఈ ఆస్ట్రియన్ రకం పొడి, ఆమ్ల, సిట్రస్-నడిచే వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రసిద్ది చెందింది, ఇవి ఐపిఎ తాగేవారిని “అయ్యో” అని చెప్పేలా చేస్తాయి. జాగ్రత్తగా, ఒక సిప్ మరియు మీరు మళ్లీ బీరు తాగడానికి తిరిగి వెళ్లలేరు…
అనుకూల రకం: గ్రెనర్ కనుగొనడం కొంచెం కష్టమైతే, చక్కని పొడి రైస్‌లింగ్‌ను తీయండి మరియు ఈ ద్రాక్షను ఎవరైనా ఎలా ప్రేమించలేరని ఆశ్చర్యపోతున్నారా.
డార్క్ సైడ్‌కు లొంగిపోండి
తీసుకువెళ్ళండి
- ఉదాహరణ: డెస్చ్యూట్స్ బ్లాక్ బుట్టే పోర్టర్
- సాధారణ రుచులు: కాఫీ, బిట్టర్‌స్వీట్ చాక్లెట్, పొగ, బ్లాక్ బ్రెడ్
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: సాగ్రంటినో
చేదు, ధృడమైన, రుచికరమైన… వేచి ఉండండి, మేము మీ ఆధునిక పోర్టర్ లేదా సాగ్రంటినో గురించి వివరిస్తున్నామా? అయినప్పటికీ, మీరే హెచ్చరించినట్లు పరిగణించండి: మీరు బీర్ కొంచెం తేలికైన పానీయంగా భావించవచ్చు. సాగ్రంటినో డి మోంటెఫాల్కో గ్రహం మీద అత్యంత టానిక్ వైన్లలో ఒకటిగా తయారవుతుంది! మీ నోటికి ఏమి తగిలిందో తెలియకపోవచ్చు.
స్టౌట్
- ఉదాహరణ: గిన్నిస్ స్టౌట్
- సాధారణ రుచులు: చేదు చాక్లెట్, కాఫీ, లైకోరైస్, రాయి, రుచికరమైన మూలికలు
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: క్లాసిక్ మాడోక్ (లెఫ్ట్ బ్యాంక్) బోర్డియక్స్
కంకర నేలలు మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్-ఆధిపత్య ఎరుపు వైన్లకు ప్రసిద్ది చెందింది, స్టౌట్ నుండి, ముఖ్యంగా మాడోక్ ప్రాంతం నుండి మారేటప్పుడు మీరు చూడాలనుకునే ప్రదేశం ఎడమ బ్యాంకు. బోర్డియక్స్ యొక్క ఈ విభాగం నుండి వైన్లు ధైర్యంగా, కేంద్రీకృతమై, సంక్లిష్టమైన ద్వితీయ సుగంధాలు / రుచులతో (సిగార్ బాక్స్, తోలు, పొగాకు) నిండి ఉన్నాయి, ఇవి ఏ దృ out మైన ప్రేమికుడైనా, ఉహ్, నోటికి సంగీతం.
డబ్బెల్ & బెల్జియన్ డార్క్ స్ట్రాంగ్ ఆలే
- ఉదాహరణ: నార్త్ కోస్ట్ థెలోనియస్ సన్యాసి
- సాధారణ రుచులు: పంచదార పాకం, ముదురు చక్కెర, ప్లం, తేదీలు, అత్తి పండ్లను
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: పోర్ట్ (రూబీ, లేట్ బాటిల్ వింటేజ్)
డబ్బెల్ మరియు బెల్జియన్ డార్క్ స్ట్రాంగ్ ఆలే చాలా భిన్నమైన బీర్ శైలులు కావచ్చు మరియు సాధారణంగా మేము వాటిని కలిసి లూప్ చేయము. ఇక్కడ సమస్య ఏమిటంటే, ఆ రుచికరమైన ముదురు చక్కెర, ప్లం మరియు తేదీ రుచులను ముక్కు మీద కొట్టడానికి సరైన వైన్ దొరికింది: పోర్ట్. ప్రత్యేకంగా, రూబీ మరియు లేట్ బాటిల్ వింటేజ్ శైలులు మరింత పండ్ల-ముందుకు, సరసమైనవి మరియు యవ్వనంలో ఆనందించడానికి ఉద్దేశించినవి.
స్కాచ్ ఆలే / వీ హెవీ
- ఉదాహరణ: ఓర్క్నీ స్కల్స్ప్లిటర్
- సాధారణ రుచులు: పంచదార పాకం, మాల్ట్, పీట్, టీ, హీథర్
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: కాగ్నాక్ (వి.ఎస్.)
స్కాచ్ అలెస్ మృదువైనది, దుర్బలమైనది మరియు త్వరగా వెనక్కి విసిరే బదులు రుచిగా ఉండమని వేడుకుంటున్నందున, మేము యువ V.S. (వెరీ స్పెషల్) కాగ్నాక్. పంచదార పాకం, మిఠాయి, తోలు, కొబ్బరి, మరియు మసాలా నోట్స్‌తో, కాగ్నాక్ మీ విషయం అని చాలా చక్కని హామీ ఇచ్చారు. సరైన గాజుసామాను పొందండి, స్విర్ల్ చేయండి మరియు ఆనందించండి. మీరు త్రాగినప్పుడు మీరు ఎంత చల్లగా ఉన్నారో చూడటానికి అద్దం కూడా పొందవచ్చు.
వింటర్ వెచ్చని / క్రిస్మస్ ఆలే
- ఉదాహరణ: గ్రేట్ లేక్స్ క్రిస్మస్ ఆలే
- సాధారణ రుచులు: దాల్చిన చెక్క, నారింజ పై తొక్క, వనిల్లా, లవంగాలు
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: ముల్లెడ్ వైన్ / మల్లేడ్ వైన్
బీర్ తాగేవారు శీతాకాలపు వార్మర్‌లను శీతాకాలంలో ఉపయోగించుకుంటారు. వైన్ తాగేవారు గ్లోహ్వీన్ను ఉపయోగిస్తారు. రెండింటినీ ఎందుకు తాగకూడదు? మీరు మొదటి నుండి మీ స్వంతం చేసుకోవాలని చూస్తున్నట్లయితే, సిరా లేదా మాల్బెక్ వంటి పూర్తి శరీర ఎర్రటి వైన్‌తో వెళ్లండి.
వేర్వేరు వైన్లు రుచి చూస్తాయి
హై-ఎబివి భూభాగం
ట్రిపుల్
- ఉదాహరణ: ట్రిపుల్ కార్మెలిట్
- సాధారణ రుచులు: పియర్, నిమ్మ, తెలుపు చెర్రీ, వైట్ బ్రెడ్, క్రీమ్ సోడా
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: రోస్ మెరిసే వైన్ (దేశీయ మెరిసే వైన్, శ్మశానవాటిక డి ఆల్సేస్)
గోల్డెన్, దట్టమైన మరియు సంక్లిష్టమైన, ఏకవచనం ట్రిపెల్ ఇక్కడ మనకు ఇష్టమైన బీర్లలో ఒకటి. బ్రహ్మాండమైనది, ఇది కొంత జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి. బెల్జియన్ గోల్డెన్ స్ట్రాంగ్ ఆలే లాగా, ఇది మోసపూరితంగా తేలికగా కనిపిస్తుంది, కానీ ఒక రాత్రిని చిన్నగా కత్తిరించేంత ఆల్కహాలిక్ పంచ్ ని ప్యాక్ చేస్తుంది. కాబట్టి మీరు ఆ తియ్యటి, ఫలవంతమైన రుచులను మరియు ఇలాంటి క్రీముతో కూడిన మౌత్ ఫీల్‌ను ఆరాధిస్తుంటే, తక్కువ-ఆక్టేన్ రోస్ మెరిసే వైన్‌ను పరిగణించండి, దేశీయంగా లేదా ఫ్రాన్స్ నుండి బర్నింగ్ శైలులు.
అనుకూల రకం: ఖర్చు సమస్య కాదా? నట్టియర్, బ్రెడియర్ మరియు ఓహ్-సో-డికాడెంట్‌ను పరిశోధించండి వింటేజ్ షాంపైన్ . అవును, ఇది మీ బడ్జెట్‌ను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. కానీ ఇది మీ మెదడును కూడా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది (మంచి మార్గంలో.)
డబుల్ / ఇంపీరియల్ ఇండియా లేత ఆలే
- ఉదాహరణ: ఆల్కెమిస్ట్ హెడీ టాపర్
- సాధారణ రుచులు: పైన్, ద్రాక్షపండు, చెట్టు సాప్, రెసిన్, గంజాయి
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: రెట్సినా
గ్రెనర్ వెల్ట్లైనర్ మరియు డ్రై రైస్లింగ్ ఇప్పటికీ చాలా ఐపిఎల కోసం ఉపాయం చేస్తారు, కానీ మీరు వాటిని అదనపు డంక్ మరియు జిగటగా ఇష్టపడితే, మేము మిమ్మల్ని రెట్సినా యొక్క సాధారణ దిశలో పంపుతాము. ఈ గ్రీకు వైన్ గుండె యొక్క మందమైన (వైన్‌ను ఇష్టపడేవారికి కూడా), దాని పైన్, రెసిన్ మరియు సున్నం పై తొక్క రుచి ప్రొఫైల్‌తో కాదు. హే, మీరు DIPA / IIPA లను ప్రేమిస్తే, మేము బహుశా మిమ్మల్ని 'గుండె యొక్క మూర్ఛ కోసం కాదు!'
డబుల్ / ఇంపీరియల్ / రష్యన్ స్టౌట్
- ఉదాహరణ: నార్త్ కోస్ట్ ఓల్డ్ రాస్‌పుటిన్ రష్యన్ ఇంపీరియల్ స్టౌట్
- సాధారణ రుచులు: బలమైన కాఫీ / ఎస్ప్రెస్సో, కాలిన చక్కెర, హృదయపూర్వక వోట్స్, ఎండిన ముదురు పండు
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్
పెద్దది, ధైర్యమైనది మరియు దూకుడు రుచి ప్రొఫైల్‌కు ప్రసిద్ది చెందింది, ఈ సూప్-అప్ స్టౌట్‌కు సమానంగా విస్తృత-భుజాలు అవసరం. వయస్సు గల ఆస్ట్రేలియన్ షిరాజ్‌ను నమోదు చేయండి. కఠినమైన మరియు జంతువుల, సిరా యొక్క ఈ శైలిలో మోచా, గ్రాఫైట్, రుచికరమైన మాంసం, అలాగే అధిక ఆల్కహాల్ కంటెంట్ ఉన్నాయి.
బోర్బన్-బారెల్-ఏజ్డ్ స్టౌట్
- ఉదాహరణ: గూస్ ఐలాండ్ బౌర్బన్ కౌంటీ స్టౌట్
- సాధారణ రుచులు: బోర్బన్, కలప, కాలిన చక్కెర, వనిల్లా, ఫడ్జ్, చార్
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: షెర్రీ (ఒలోరోసో)
ఉత్పత్తి చేయడానికి ఖరీదైనది మరియు కాయడానికి కొంత తీవ్రమైన సహనం అవసరం, బోర్బన్ బారెల్-ఏజ్డ్ స్టౌట్ తరచుగా ఏదైనా బీర్ i త్సాహికుల గదిలో రత్నం. అవి ధనవంతులు, సంక్లిష్టమైనవి మరియు వయస్సుతో మెరుగ్గా ఉండటానికి ఖచ్చితంగా పందెం. వైన్ల కోసం, షెర్రీ వ్యాపారం యొక్క అందమైన పొరపాటు ఒలోరోసో గొప్పది. అప్పుడప్పుడు, ఫ్లోర్ (షెర్రీని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ఒక ప్రత్యేక ఈస్ట్) చనిపోతుంది, ఆపై షెర్రీని వయస్సు వరకు బారెల్స్ లోకి తీసుకువెళతారు. అంతిమ ఫలితం లోతైన, చీకటి మరియు పొడి బలవర్థకమైన వైన్, సమాంతర కలప, ఫడ్జ్ మరియు కాలిన వనిల్లా నోట్లతో.
క్వాడ్రుపెల్
- ఉదాహరణ: ట్రాపిస్ట్స్ రోచెఫోర్ట్ 10
- సాధారణ రుచులు: ఎండుద్రాక్ష, తేదీలు, ఫ్రూట్‌కేక్, బెల్లము, భూమి, సోంపు
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: షెర్రీ (పెడ్రో జిమెనెజ్)
'బెల్జియన్ డార్క్ స్ట్రాంగ్ ఆలే' గొడుగు కింద ధైర్యంగా, ఇంకా ఇష్టపడే క్వాడ్రూపెల్ సరిపోయే అవకాశం ఉంది, కానీ రోచెఫోర్ట్ మరియు వెస్ట్‌వెలెటరెన్‌లతో మా అనుభవాలలో, మనకు కొంచెం ఎక్కువ బరువు లభించిందని మేము కనుగొన్నాము. ఫ్రూట్‌కేక్, ఎండుద్రాక్ష మరియు కొన్ని బెల్లము యొక్క రుచులను మేము వ్రేలాడుదీసిన తరువాత, పోర్ట్ కంటే మెరుగైన ఫిట్ ఉందని మేము అనుకున్నాము. సిరపీ పెడ్రో జిమెనెజ్ (ఒక ద్రాక్ష, ఒక వ్యక్తి కాదు) షెర్రీ అత్తి పండ్లను, తేదీలను మరియు ఫైర్‌సైడ్ మసాలా దినుసుల యొక్క తియ్యని ప్రొఫైల్‌తో మన హృదయాలను గెలుచుకున్నాడు.
ఓల్డ్ ఆలే & బార్లీవైన్
- ఉదాహరణ: గ్రేట్ డివైడ్ ఓల్డ్ రఫియన్ బార్లీవైన్
- సాధారణ రుచులు: ఆల్కహాల్, ఇంగ్లీష్ టోఫీ, బెల్లం, హార్డ్ మిఠాయి, బటర్‌స్కోచ్
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: మదీరా (చర్చ)
బార్లీవైన్ లేదా ఓల్డ్ ఆలే గురించి సూక్ష్మంగా ఏమీ లేదు, ఇది మరింత సెషన్ చేయదగినది. మద్యం దాచడానికి తరచుగా ప్రయత్నం కూడా లేదు మరియు ఇది ఫల ఈస్టర్లు, మాల్ట్స్ (ఇంగ్లీష్) మరియు హాప్స్ (అమెరికన్.) తో పూర్తిగా మందంగా ఉంటుంది. బలవర్థకమైన పోర్చుగీస్ ద్వీపం వైన్ మదీరా, కాల్చిన గింజల రుచులతో గొప్పగా ఉంటుంది, ఉడికించిన పండు, మరియు మిఠాయి. దాని అదనపు సాల్టెడ్ కారామెల్, గోల్డెన్ ఎండుద్రాక్ష మరియు తేదీ వాసనలు మరియు అభిరుచులతో తియ్యటి ద్వంద్వ శైలిని మేము ప్రత్యేకంగా ఇష్టపడతాము.
పుల్లని ‘ఎన్’ ఫంకీ
సీజన్ / ఫామ్‌హౌస్ ఆలే
- ఉదాహరణ: ఘోస్ట్ సీజన్
- సాధారణ రుచులు: ఎండుగడ్డి / గడ్డి, బార్న్యార్డ్, తెలుపు మిరియాలు, నారింజ, నిమ్మ, సున్నం
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: టెంప్రానిల్లో రోస్, సిరా యొక్క రోస్ , నేచురల్ వైన్
ఓహ్, కఠినమైన కాల్. సైసన్ విషయానికి వస్తే అభిరుచులలో చాలా పరిధి ఉంటుంది, కానీ మా వ్యక్తిగత ఇష్టమైన బీర్ శైలుల్లో ఒకదానికి కొన్ని మంచి ఎంపికలు ఉన్నాయి. మీరు సైసన్ యొక్క మరింత మిరియాలు శైలిని ఇష్టపడితే, టెంప్రానిల్లో లేదా సిరా యొక్క రోసేను పరిగణించండి. మీరు రోజ్ యొక్క ఈ నిర్దిష్ట శైలులను సమృద్ధిగా ఫలించకుండా, ఎక్కువ గుల్మకాండ మరియు రుచికరమైనదిగా కనుగొంటారు.
అనుకూల రకం: మీరు మీ బీరులోని ఫామ్‌హౌస్ ఫంక్ / బ్రెట్టానొమైసెస్ గురించి ఉంటే, మీరు మరింత పేరులేని సహజ వైన్ (తక్కువ మానవ పరస్పర చర్యతో తయారు చేసిన వైన్) కోసం ఆట కావచ్చు.
పుల్లని (గుయుజ్, గోస్, & బెర్లినర్‌వైస్సే)
- ఉదాహరణ: గుయుజ్ టిల్క్విన్
- సాధారణ రుచులు: నిమ్మరసం, సున్నం పై తొక్క, ద్రాక్ష తప్పక, ఆపిల్ పళ్లరసం, ఉప్పు
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: ఆరెంజ్ వైన్
ఇది నో మెదడు. ఆరెంజ్ వైన్, వైట్ వైన్, చర్మం మరియు విత్తనాలను రసంతో సంబంధం కలిగి ఉంచడం ద్వారా తయారు చేస్తారు, ఇది సోర్ బీర్ ప్రేమికుడి కోసం రూపొందించబడింది. ఇది ఆమ్ల, టార్ట్ మరియు విలక్షణమైన సుగంధాలు మరియు రుచులతో (జాక్‌ఫ్రూట్, లిన్సీడ్ ఆయిల్, బ్రెజిల్ గింజలు, పుల్లని) నిశ్చయమైనది. మీకు తెలిసిన ఏదైనా బీరు లాగా ఉందా?
ఫ్రూట్ లాంబిక్
- ఉదాహరణ: లిండెమన్స్ రాస్ప్బెర్రీ లాంబిక్
- సాధారణ రుచులు: తాజా పండ్ల రుచులు
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: లాంబ్రస్కో , బ్యూజోలాయిస్ నోయువే
మీరు ఫ్రూట్ లాంబిక్ బీర్లను (క్రిక్, కాస్సిస్, ఫ్రాంబోయిస్) ఆనందిస్తే, మీరు తప్పక, లాంబ్రస్కోను ప్రయత్నించాలి. ఈ మెరిసే రెడ్ వైన్ పొడి మరియు ఆఫ్-డ్రై శైలుల శ్రేణిలో వస్తుంది, కానీ ఎల్లప్పుడూ ఫ్రంట్ ఫ్రూట్ రుచులతో ఉంటుంది. శైలిని బట్టి, మీరు కొన్ని అదనపు క్రీమ్, చాక్లెట్ మరియు పూల నోట్లను కూడా కనుగొనవచ్చు! ఎవరు అడ్డుకోగలరు?
chateauneuf డు పేప్ వైన్ సమీక్షలు
అనుకూల రకం: లాంబిక్-లాంబ్రస్కో కనెక్షన్ చేశారా? బ్యూజోలాయిస్ నోయువును తవ్వండి! (బోజో నోయువే, మీరు దుష్టమైతే.) ఈ అల్ట్రా-ఆమ్ల, త్వరగా తయారైన వైన్‌లో కోరిందకాయ, క్రాన్బెర్రీ, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్స్, అరటి మరియు బబుల్‌గమ్ యొక్క సుగంధ సుగంధాలు ఉంటాయి.
ఫ్లాన్డర్స్ రెడ్ ఆలే & ud డ్ బ్రూయిన్
- ఉదాహరణ: బుర్గుండి డచెస్
- సాధారణ రుచులు: ఆకుపచ్చ ఆపిల్, బాల్సమిక్ వెనిగర్, పుల్లని ద్రాక్ష, ఆక్సిడైజ్డ్ పండు
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: బ్లాంకెట్ డి లిమౌక్స్ / మౌజాక్
బలమైన వినెగార్, గ్రీన్ ఆపిల్ మరియు మట్టి రుచులతో, ఈ రెండు పుల్లలు ప్రారంభించనివారికి కొంచెం కర్వ్ బాల్ కావచ్చు. అదృష్టవశాత్తూ, మేము సిఫారసు చేస్తున్న వైన్ మరింత ప్రాప్యత చేయగలదు, అయితే కొంచెం పట్టించుకోలేదు! మేము మీకు సమర్పించాము: ఫ్రాన్స్ యొక్క లాంగ్యూడోక్-రౌసిల్లాన్ ప్రాంతం నుండి మెరిసే వైన్ యొక్క పొడి శైలి బ్లాంకెట్ డి లిమౌక్స్, ఇది పురాతన, నిగూ ma మజాక్ బ్లాంక్ రకాన్ని ప్రముఖంగా కలిగి ఉంది. ఆకుపచ్చ ఆపిల్ నోట్స్‌తో పీచీ, గడ్డి మరియు ఫ్లష్, మీరు ఇప్పుడే మీ స్థానిక వైన్ షాపుకు చేరుకోవడం మంచిది.
కొంచెం విచిత్రంగా చూద్దాం
గోధుమ బక్
- ఉదాహరణ: ష్నైడర్ వీస్సే ట్యాప్ 6 అవర్ అవెంటినస్
- సాధారణ రుచులు: వనిల్లా, లవంగం, మాల్ట్, జాజికాయ, దాల్చిన చెక్క
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: విన్ శాంటో
ఈ మాల్టీ, ఈస్టర్-స్పష్టమైన, బోక్-బలం డంకెల్వీజెన్ యొక్క అభిమానులు వనిల్లా, కారామెల్, తేనె హాజెల్ నట్ మరియు ఎండిన నేరేడు పండు రుచులకు ప్రసిద్ది చెందిన విన్ శాంటో అనే ఇటాలియన్ డెజర్ట్ వైన్ ను వెతకాలి. వీజెన్‌బాక్ మాదిరిగానే, ఇది మీ గ్లాస్ వైపుకు అంటుకునే రుచికరమైన రుచి మరియు తీవ్రత యొక్క అద్భుతమైన సంతులనం. త్రాగాలి.
కాస్కాడియన్ డార్క్ ఆలే / బ్లాక్ ఐపిఎ
- ఉదాహరణ: ఫైర్‌స్టోన్ వాకర్ వూకీ జాక్
- సాధారణ రుచులు: కాఫీ మైదానాలు, సున్నం పై తొక్క, చెట్టు రెసిన్, కాల్చిన ధాన్యం
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: కార్మెనరే
ఇప్పటికే ఫల, తీపి మరియు చేదు యొక్క అందమైన మిశ్రమం, ఈ చీకటి-కణిత ఐపిఎ కొంచెం ఎక్కువ పొగ మరియు సంక్లిష్టమైనది. (ఉత్తమ వర్ణన? ఒక కప్పు కాఫీలో పిండిన సున్నం లాగా. యమ్.) రుచికరమైన, గుల్మకాండ, మరియు సమానమైన ఫల దక్షిణ అమెరికా కార్మెనేర్ మీరు వెతుకుతున్నది కావచ్చు.
బాల్టిక్ పోర్టర్
- ఉదాహరణ: బ్లాక్ బాస్ పోర్టర్
- సాధారణ రుచులు: కాల్చిన ధాన్యం, ఆల్కహాల్, బ్లాక్ లైకోరైస్, బాల్సం, సర్సపరిల్లా
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: ఆగ్లియానికో , వాల్పోలిసెల్లా (రిపాస్సో, అమరోన్)
వాస్తవానికి శీతల వాతావరణం మరియు పరిస్థితులను తట్టుకునేలా రూపొందించబడిన ఈ లాగర్లు (అవును, అవి దిగువ పులియబెట్టినవి!) శరీర, ఆల్కహాల్ మరియు రుచులన్నింటినీ కలిగి ఉంటాయి, ఇవి భారీ స్టౌట్ల నుండి మీరు ఆశించినవి - కొంచెం అదనంగా. ఏదో చాలా హృదయపూర్వకంగా ఉంది, కాబట్టి బ్రూడింగ్‌కు సరిపోలడానికి వైన్ అవసరం. అందువల్లనే మా అందులో నివశించే తేనెటీగ మనస్సు పొగ, ఆట మరియు మసాలా పండ్ల నోట్స్‌తో కూడిన పూర్తి శరీర, అధిక-టానిన్ రెడ్ వైన్ అయిన అగ్లినికోకు వెళ్ళింది. ఆగ్లియానికో డెల్ టాబర్నో మరియు ఆగ్లియానికో డెల్ రాబందులు గొప్ప, సరసమైన గేట్వే వైన్లను తయారు చేస్తాయి.
అనుకూల రకం: ధనవంతులైన మరియు అధ్వాన్నమైన అమరోన్ డెల్లా వాల్పోలిసెల్లా ($ 50 +) లోర్ కోసం వారి బాల్టిక్ పోర్టర్ (~ $ 8) ను మార్చమని మేము ఎవరినైనా ఒప్పించగలమని మాకు అనుమానం ఉన్నప్పటికీ, మీకు డబ్బు ఉంటే, దాని కోసం వెళ్ళండి.
సాహితి
- ఉదాహరణ: డాగ్ ఫిష్ హెడ్ సాహ్ టీయా
- సాధారణ రుచులు: జునిపెర్, రెసిన్, పెప్పర్ కార్న్, ఏలకులు, కొమ్మలు
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: వర్మౌత్
సుగంధ తల మరియు విస్తృత భుజాల శరీరాన్ని ప్రగల్భాలు పలుకుతున్న ఈ ఆదిమ ఫిన్నిష్ బీర్ ఒక ప్రత్యేకమైన ట్రీట్. మీకు సాహితి గురించి పిచ్చి ఉంటే, దాని సంతకం జునిపెర్ పాత్ర గురించి మీకు పిచ్చి ఉంటుంది. అది వర్మౌత్ కోసం పిలుస్తుంది. కేసును తెరిచి మూసివేయండి.
ఓస్టెర్ స్టౌట్
- ఉదాహరణ: 21 వ సవరణ హాగ్ ద్వీపంలో మెరూన్ చేయబడింది
- సాధారణ రుచులు: మొలస్క్, ఉప్పునీరు, సముద్ర ఉప్పు, ముదురు ధాన్యం
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: మస్కాడెట్
డ్రై స్టౌట్స్ షెల్ఫిష్‌తో జతచేయడం యొక్క నరకం కోసం చేస్తాయి. వారు బీర్‌లోనే జత చేసే నరకాన్ని కూడా తయారుచేస్తారు, చీకటిగా, తేలికగా త్రాగే బ్రూకు ఉప్పునీరు మరియు సెలైన్ క్యారెక్టర్ ఇస్తారు. మస్కాడెట్ వంటి తేలికపాటి, రిఫ్రెష్ వైట్ వైన్ సిఫారసు చేయడం ఒక నల్ల ఆలే నుండి చాలా దూరంగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది-అంటే అది పొడి, ఉప్పునీరు మరియు సముద్రపు సంపదతో గొప్పగా ఉంటుంది.
పొగబెట్టిన బీర్
- ఉదాహరణ: ఈచ్ట్ ష్లెంకెర్లా బీర్ పొగబెట్టారు
- సాధారణ రుచులు: పొగ, కలప, మాల్ట్, బేకన్, రుచికరమైన మసాలా
- ప్రయత్నించడానికి వైన్: రియోజా (వయసు) , సిరా (పాత ప్రపంచం)
స్మోకీగా వర్ణించగలిగే పానీయాలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ మీ ముఖంలో రౌచ్‌బీర్ వలె చాలా తక్కువ ఉన్నాయి. ఇది ధూమపానం మాత్రమే కాదు. ఇది బేకన్ రుచిని కూడా గుర్తించకుండా కొంతమందితో మసాలా, రుచికరమైన మరియు మాంసం! వృద్ధాప్య రియోజా యొక్క పొగ మరియు తోలు అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా అనిపిస్తుంది, కానీ మీరు ఓల్డ్ వరల్డ్ సిరా మరియు దాని భూమి మరియు బేకన్-కొవ్వు లక్షణాలతో కూడా బాగా చేస్తారు.
ఆఖరి మాట: మీకు ఇష్టమైన స్టైల్ బీర్‌ను మేము కోల్పోయామా? దానితో జత చేయడానికి వైన్ కోసం చూస్తున్నారా? వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేయండి మరియు మేము మా సిఫార్సు మేజిక్ పని చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాము!