ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు చార్డోన్నే మధ్య తేడా ఏమిటి?
-కాంఫర్ట్, జోహన్నెస్‌బర్గ్, దక్షిణాఫ్రికా
ప్రియమైన కంఫర్ట్,
సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు చార్డోన్నే వైట్ వైన్ ద్రాక్షల పేర్లు మరియు ఈ ద్రాక్ష నుండి తయారైన వైన్ల పేర్లు. సాధారణంగా, చార్డోన్నే ద్రాక్ష మీడియం నుండి పూర్తి శరీర వైన్లను చేస్తుంది, మరియు నేను తరచుగా ఆపిల్, అత్తి, పుచ్చకాయ, పియర్, పైనాపిల్ లేదా పీచు నోట్లను తీసుకుంటాను. చార్డోన్నే వైన్ ఓక్డ్ స్టైల్‌లో తయారైతే, అది మసాలా, తేనె, వెన్న లేదా హాజెల్ నట్ రుచులను తీసుకోవచ్చు. రకరకాల శైలులు తయారు చేయబడ్డాయి, మరియు చాలా ఉత్తమమైనవి గొప్పవి మరియు సంక్లిష్టమైనవి మరియు బాగా వయస్సు కలిగి ఉంటాయి.
సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వైన్లు చార్డోన్నేస్ కంటే తేలికైన శరీరంతో ఉంటాయి, తరచుగా స్ఫుటమైన, జ్యూసియర్ జోల్ట్ ఆమ్లత్వంతో ఉంటాయి. వీటిని అనేక రకాల రుచులలో కూడా తయారు చేయవచ్చు, మరియు తాజాగా కత్తిరించిన గడ్డి లేదా తాజా హెర్బ్ నోట్స్‌ను కలిగి ఉండవచ్చు, కొన్నిసార్లు గూస్‌బెర్రీ లేదా జలపెనో పెప్పర్ యొక్క ఎక్కువ రుచుల వైపు తిరుగుతుంది. పండ్ల రుచులు సిట్రస్ నుండి రాతి పండ్ల నుండి ఉష్ణమండల వరకు ఉంటాయి, మరియు కొంతమంది వింట్నర్స్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ తయారీలో ఓక్ బారెల్స్ ను ఉపయోగిస్తారు, ఇది పొగ లేదా రుచికరమైన నోటును ఇస్తుంది.
వ్యత్యాసాన్ని తెలుసుకోవడానికి ఉత్తమ మార్గం రుచి ఉదాహరణలను ప్రారంభించడం! కొంతమంది వ్యక్తులు ఒకరికొకరు ఇష్టపడతారు, కాని ఏదైనా వైన్ మంచిదని నేను అభినందిస్తున్నాను.
RDr. విన్నీ