[neb-ee-YO-low]
లక్షణాలు
నెబ్బియోలో ఇటలీలోని పీడ్మాంట్లో ఉద్భవించింది, ఇక్కడ ఇది ఈ ప్రాంతం యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఎర్ర ద్రాక్షగా మిగిలిపోయింది. దీని పేరు ఇటాలియన్ పదం నుండి వచ్చింది పొగమంచు , అంటే పొగమంచు, ద్రాక్ష సాంప్రదాయకంగా పెరిగే కొండల లక్షణం. నెబ్బియోలో మందపాటి చర్మం గల, ప్రారంభ-మొగ్గ మరియు ఆలస్యంగా పండినప్పుడు ఇది పూర్తిగా పండించటానికి ఎక్కువ కాలం సూర్యరశ్మి అవసరం మరియు గరిష్ట బహిర్గతం కోసం తరచుగా దక్షిణ లేదా నైరుతి ముఖంగా ఉన్న కొండప్రాంతాల్లో పండిస్తారు. ఉత్తమ ఉదాహరణలు సున్నపు మార్ల్ ద్రాక్షతోటల నుండి వచ్చాయి, కొన్ని ఇసుక నేలల్లో పండిస్తారు.
కాలిఫోర్నియా, ఆస్ట్రేలియా మరియు అర్జెంటీనాలో కొన్ని మొక్కల పెంపకం ఉన్నప్పటికీ, దాని సూక్ష్మ స్వభావం అంతర్జాతీయ ఉత్పత్తిని కష్టతరం చేసింది. ఈ రోజు నెబ్బియోలో యొక్క నిజమైన నివాసం పీడ్మాంట్, ప్రత్యేకించి బరోలో మరియు బార్బరేస్కో విజ్ఞప్తులు, అయితే ఇతర ఉత్తర ఇటాలియన్ ప్రాంతాలైన లోంబార్డి మరియు వల్లే డి అయోస్టా కూడా గణనీయమైన నెబ్బియోలో ఉత్పత్తిని కలిగి ఉన్నాయి.
నెబ్బియోలో అధిక స్థాయిలో ఆమ్లత్వం మరియు టానిన్లతో వైన్లను తయారు చేస్తుంది, ఇది వారి యవ్వనంలో కొంచెం గట్టిగా మరియు కఠినంగా చేస్తుంది, కానీ వాటిని ముఖ్యంగా వయస్సు గలదిగా చేయడానికి తగినంత వెన్నెముకను అందిస్తుంది. వైన్స్ చెర్రీ, ప్లం మరియు స్ట్రాబెర్రీ పండ్లను చూపుతాయి, వీటికి గులాబీ మరియు వైలెట్ వంటి పూల నోట్లతో పాటు తోలు, లైకోరైస్ మరియు మూలికలు ఉన్నాయి. వయస్సుతో, నెబ్బియోలో యొక్క టానిన్లు మృదువుగా ఉంటాయి, దాని రంగు ఇటుక రంగులోకి మారుతుంది, మరియు దాని రుచి ప్రొఫైల్ ఎండిన పండ్ల, ఆట మరియు పుట్టగొడుగుల నోట్లను అభివృద్ధి చేస్తుంది, కొన్నిసార్లు ట్రఫుల్.
అది పెరిగిన చోట
హెన్రీ ఇంగ్ ఇటలీచే మ్యాప్: పీడ్మాంట్ బరోలో మరియు బార్బరేస్కో లోంబార్డి యొక్క వాల్టెల్లినా వల్లే డి అయోస్టానెబ్బియోలో చిహ్నాలు
- పీడ్మాంట్: ఆల్డో కాంటెర్నో, బ్రూనో గియాకోసా, గాజా, గియాకోమో కాంటెర్నో, బార్బరేస్కో నిర్మాతలు, రోగ్నా
సూచించిన ఆహార జత
- లాంబ్ రాగ
- ట్రఫుల్ రిసోట్టో
- బ్రేజ్డ్ దూడ మాంసం
- లాంబ్ చాప్స్ స్కాటాడిటో
నెబ్బియోలో అభిమానులు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- ఆగ్లియానికో
- పినోట్ నోయిర్
- సంగియోవేస్
ఉపయోగకరమైన వనరులు
- పీడ్మాంట్ పాతకాలపు చార్ట్ : బరోలో, బార్బరేస్కో, ఇతర నెబ్బియోలో మరియు మరిన్ని
- ఇటీవల రేట్ చేసిన బరోలోస్ మరియు బార్బరేస్కోస్
- వీడియో: నెబ్బియోలో 101 Ga గియా గాజాతో మొండి పట్టుదలగల వెరైటీని రుచి చూడటం
- నెబ్బియోలో గురించి ఇటీవలి కథనాలు
- ఎక్స్ట్రీమ్ నెబ్బియోలో: నినో నెగ్రి యొక్క ఇన్ఫెర్నోలో
- ఎక్స్ట్రీమ్ నెబ్బియోలో: నెబ్బియోలో యొక్క ఉత్తర శిఖరాగ్రంలో Ar.Pe.Pe లోపల