ఒరెగాన్ అగ్రస్థానంలో ఉందని నిరూపించబడింది పినోట్ నోయిర్ నిర్మాత . ఇప్పటికీ, ఈ ప్రాంతం అన్వేషించడానికి చాలా భయపెడుతోంది. నిజమే, మీరు నిజంగా కోరుకునే ప్రాంతాలలో ఇది ఒకటి సందర్శించడానికి నిజంగా అర్థం చేసుకోవడానికి.
ఈ సమయంలో, ఉత్తమమైన ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్‌ను ఎలా విడదీయాలనే దానిపై కొన్ని ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి. (ప్రస్తుత పాతకాలపు గమనికలు క్రింద!)
ఉత్తమ ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్‌ను కనుగొనడంలో
ఎక్కడ చూడాలి?
ఒరెగాన్‌లో తయారైన పినోట్ నోయిర్‌లో దాదాపు 90% విల్లమెట్టే వ్యాలీ AVA నుండి వచ్చింది. మరియు, విల్లమెట్టే లోయలో, 6 (ప్లస్) ఉన్నాయి 1 పెండింగ్‌లో ఉంది ) ఒరెగాన్‌లోని పినోట్ వైన్ తయారీ సన్నివేశానికి కేంద్రంగా మారిన చిన్న ఉప ప్రాంతాలు.
అగ్రశ్రేణి ద్రాక్షతోటలను కనుగొనటానికి ఒక ఉపాయం
ఉత్తమ ద్రాక్షతోటలు ఎల్లప్పుడూ దక్షిణ లేదా ఆగ్నేయ ముఖంగా ఉన్న వాలులలో కనిపిస్తాయి. విజయాన్ని గమనించిన తరువాత ఒరెగానియన్లు దీనికి కృతజ్ఞతలు తెలుపుతారు బుర్గుండి యొక్క పినోట్ నోయిర్ యొక్క అసలు మాతృభూమి. బుర్గుండియన్లు తమ ఉత్తమ ద్రాక్షతోట ప్లాట్లు ఆగ్నేయానికి ఎదురుగా ఉన్న వాలుపై ఉన్నాయని ట్రయల్ అండ్ ఎర్రర్ ద్వారా గ్రహించారు. డుండి హిల్స్ AVA లోని గూగుల్ మ్యాప్‌లపై క్లుప్తంగా చూస్తే ఒరెగాన్ యొక్క అగ్ర ద్రాక్షతోటల విషయంలో కూడా ఇదే పరిస్థితి ఉందని మాకు చూపిస్తుంది. దీని గురించి బాగుంది ఏమిటంటే, డుండి నుండి వచ్చిన వైన్లు ఇప్పటికే చాలా ఖరీదైనవి అయినప్పటికీ, ఒరెగాన్‌లో అన్వేషించడానికి మరియు కనుగొనటానికి అనేక ఇతర వైన్ ప్రాంతాలు ఉన్నాయి.
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొను
ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో చూపిన ద్రాక్షతోటలతో డుండి హిల్స్ AVA పై జూమ్-ఇన్ భూభాగం వీక్షణ. మారేష్ (“మార్ష్” లాగా ఉంటుంది), డొమైన్ నిర్మలమైన, డొమైన్ డ్రౌహిన్, సోకోల్ బ్లోజర్, ఆర్చరీ సమ్మిట్ మొదలైన వాటితో సహా ఒరెగాన్ యొక్క కొన్ని ద్రాక్షతోటలు దక్షిణ ముఖంగా ఉన్న వాలులలో ఎలా ఉన్నాయో మీరు చూడవచ్చు. ప్రాంతం చూడండి గూగుల్ పటాలు
ఒరెగాన్ వైన్స్ కోసం వింటేజ్ నోట్స్
గొప్ప ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్‌ను కనుగొనడం గురించి గుర్తుంచుకోవలసిన మరో ముఖ్యమైన విషయం పాతకాలపు వైపు దృష్టి పెట్టడం. కొన్ని వేడి వాతావరణ ప్రాంతాల మాదిరిగా కాకుండా, ఒరెగాన్ వైన్ వాతావరణంపై చాలా ఆధారపడి ఉంటుంది. రుచిలో వ్యత్యాసం పాతకాలపు మధ్య చాలా బాగుంటుంది మరియు కొంతమంది ఒరెగాన్ మరియు బుర్గుండి వైన్ల గురించి ఇష్టపడతారు, మీరు ఏమి ఆశించాలో తెలియకపోతే ఆశ్చర్యంగా ఉంటుంది. చల్లటి పాతకాలపు పండ్లు మరింత టార్ట్, సొగసైన, సన్నని వైన్లను బాగా ఉత్పత్తి చేస్తాయి, అయితే వేడి పాతకాలాలు ధనిక, ఫలవంతమైన మరియు మరింత సంపన్నమైన వైన్లను చేస్తాయి.
- 2017 2017 లో ఒక తడి ప్రారంభం మరియు విపరీతమైన వేడి / చల్లని మార్పుల ఫలితంగా చక్కెర చేరడం రుగ్మత (SAD - ద్రాక్ష ష్రివెల్, రంగు కోల్పోతుంది మరియు పుల్లగా ఉంటుంది) అని సాగుదారులు వర్ణించే అధిక వేరియబుల్ పాతకాలపు ఫలితంగా. అదనంగా, పొగ కళంకం అడవి మంటల నుండి ఆందోళన. అదృష్టవశాత్తూ, మంచి సాగుదారులు ఈ పాతకాలపు ప్రత్యేక శ్రద్ధ తీసుకున్నారు. నాణ్యతను కోరుకుంటారు.
- 2016 రికార్డులో మొట్టమొదటి పంట అంటే పండ్ల సమితి ప్రారంభంలోనే ప్రారంభమైంది కాని కఠినమైన, పచ్చటి విత్తన టానిన్లు మరియు మొత్తం ఆమ్లతను ఆశిస్తుంది. మంచి నిర్మాతలు ఈ పాతకాలంలో రాణిస్తారు మరియు వయస్సు-విలువైన వైన్లను అందిస్తారు మరియు విలువ ఎంపికలు వేరియబుల్ అయ్యే అవకాశం ఉంది.
- 2015. ఏడాది పొడవునా పొడి, వెచ్చని వాతావరణం గొప్ప, పూర్తి శరీర ఒరెగాన్ పినోట్‌ను చాలా రంగులతో ఇస్తుంది. 2014 కు సమానమైన శైలిలో ఉంటుందని but హించినప్పటికీ తక్కువ వర్షాలు మరియు రికార్డు స్థాయిలో వేడి ఉష్ణోగ్రతలు కొవ్వు వైన్లకు దారితీయవచ్చు.
- 2014 పిక్చర్-పర్ఫెక్ట్ వెచ్చని-శీతోష్ణస్థితి పాతకాలపు, ఎప్పటికన్నా పెద్ద ఉత్పత్తితో గొప్ప, పూర్తి-శరీర పినోట్ నోయిర్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
- 2013 చాలా వేడి సంవత్సరం, 2006 మరియు 2009 తరహాలో మాదిరిగానే ఉంటుంది, కాని చివరి వర్షాలు చాలా వైన్లను ఏకాగ్రతను కోల్పోతాయి (నిర్మాతను బట్టి).
- 2012 వెచ్చని పంట సంవత్సరం, గొప్ప, పూర్తి-శరీర పినోట్ నోయిర్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, కానీ మొత్తంమీద చిన్న ఉత్పత్తితో.
- 2011 వృద్ధాప్యం కోసం సన్నని, సొగసైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే చాలా చల్లని సంవత్సరం.
- 2010 తగ్గిన దిగుబడితో కూడిన చల్లని పాతకాలపు, తేలికైన రంగు వైన్లు విడుదలైనప్పుడు టార్ట్ అయి ఉండవచ్చు కాని వృద్ధాప్యంతో మెరుగుపడతాయి.
- 2009 తక్కువ ఆమ్లత్వంతో (కాని తక్కువ వయస్సు-సామర్థ్యం) గొప్ప, కొన్నిసార్లు కొవ్వు వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే వేడి, పొడి సంవత్సరం.
- 2008 బోల్డ్, ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే వెచ్చని సంవత్సరం తరచుగా సూక్ష్మ దాల్చినచెక్క-మసాలా లక్షణాలకు ప్రసిద్ది చెందింది.
- 2007 పొడి, వేడి వేసవి తరువాత పంట సమయంలో వర్షాలు తక్కువ ఆమ్లత్వంతో వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, కానీ ఆకట్టుకోవడానికి అవసరమైన ఏకాగ్రత లేకుండా.
- 2006 తక్కువ ఆమ్లత్వంతో (కాని తక్కువ వయస్సు-సామర్థ్యం) గొప్ప, కొన్నిసార్లు కొవ్వు వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే వేడి, పొడి సంవత్సరం.
- 2005 ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేసే వెచ్చని పాతకాలపు 5 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సంవత్సరాలు తాగేవారిని ఆకట్టుకుంది.
ఈ సమాచారాన్ని మీతో తీసుకెళ్ళండి మరియు మీకు ఇష్టమైన ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్ వైన్లు ఎక్కడ నుండి వచ్చాయో చూడటం ప్రారంభించండి, ఆపై ఇలాంటి ప్రాంతాల కోసం ఈ ప్రాంతం యొక్క పెద్ద చిత్రానికి జూమ్-అవుట్ చేయండి –మీరు కనుగొనే ఆనందాలను చూసి మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు.