ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
ఒక వైన్‌ను 'పితి' అని వర్ణించినప్పుడు దాని అర్థం ఏమిటి?
-జూలీ ఓ., ఇంటర్నెట్ నుండి
ప్రియమైన జూలీ,
ఒక చిన్న వ్యక్తి సంక్షిప్త లేదా కఠినమైన వ్యక్తి అయితే, 'పితి' గా వర్ణించబడిన వైన్ సిట్రస్ పిత్‌ను గుర్తుచేసే రుచులను లేదా సుగంధాలను ప్రదర్శిస్తుంది.
మీకు తెలియకపోతే, పిట్ అనేది సిట్రస్ పండ్ల మాంసాన్ని పై తొక్క నుండి వేరుచేసే తెల్లటి, మెత్తటి పొర. ఇది పీల్ యొక్క రంగురంగుల బయటి పొర నుండి మనకు లభించే తీవ్రమైన సుగంధ అభిరుచి కంటే చాలా సూక్ష్మమైనది. మరియు పిట్ ఒక ప్రత్యేకమైన చేదు అంచుని కలిగి ఉంది.
ఆ చేదు అంచు వైన్ వ్యక్తిత్వానికి ఆహ్లాదకరమైన భాగం కావచ్చు I ఐపిఎ బీర్ యొక్క చేదు ఉప్పగా ఉండే అంచు రిఫ్రెష్ భాగం. రుచి నోట్‌లో “పితి” ఎలా ఉపయోగించబడుతుందో అది వైన్‌లో సానుకూలమైన, సమతుల్యమైన మూలకం లేదా అసహ్యకరమైన అధిక చేదు నోటు కాదా అని నిర్ణయించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
RDr. విన్నీ