నాణ్యమైన-ఆధారిత వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో పాటు, ఫింగర్ సరస్సులు కూడా సందడిగా ఉండే ఆహార దృశ్యానికి నిలయంగా ఉన్నాయి, వీటిలో ఎక్కువ భాగం వ్యవసాయ-నుండి-టేబుల్ రకాలు. ధరలు తరచుగా తక్కువగా ఉంటాయి (పట్టణవాసులతో పోలిస్తే), సెట్టింగులు ఎల్లప్పుడూ సాధారణం మరియు కొన్ని ప్రదేశాలు వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు లేదా పక్కనే జతచేయబడతాయి, వారాంతాల్లో వైన్ రుచిని మరియు తినడానికి అనువైనవి. మంచి తినడానికి ఇక్కడ కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి. మీరు నా కూడా సూచించవచ్చు నవంబర్ 2008 ఫింగర్ లేక్స్ భోజనంలో మరిన్ని సిఫార్సుల కోసం బ్లాగ్ పోస్ట్.
రెడ్ న్యూట్ బిస్ట్రో
3675 టిచెనర్ రోడ్
హెక్టర్, ఎన్.వై.
టెలిఫోన్: 607-546-4100
వెబ్‌సైట్: http://rednewt.com/ww2/bistro
వారానికి ఏడు రోజులు భోజనం అందించే కొన్ని ప్రదేశాలలో ఇది ఒకటి, నేను ఈ ప్రాంతంలో ఉన్నప్పుడు ఇది ఒక సాధారణ స్టాప్‌గా మారుతుంది (కొన్ని ఫింగర్ లేక్స్ రెస్టారెంట్లు వారంలో మరియు వారాంతాల్లో రాత్రి భోజనానికి మాత్రమే తెరవబడతాయి, కాబట్టి ఎల్లప్పుడూ తనిఖీ చేయడానికి ముందుకు కాల్ చేయండి).
అప్పటినుండి చెఫ్ / యజమాని డెబ్ వైటింగ్ యొక్క విచారకరమైన పాసింగ్ , ఆమె కుటుంబం మరియు రెస్టారెంట్ సిబ్బంది అందరూ ఒత్తిడి చేశారు. రావియోలి అనే సంతకం ఇప్పటికీ మెనూను హైలైట్ చేస్తుంది మరియు డేవ్ వైటింగ్ యొక్క చిన్ననాటి స్నేహితుడు (రెడ్ న్యూట్ సెల్లార్స్ కోసం వైన్ తయారీని నిర్వహిస్తున్న) కొత్త చెఫ్ బ్రుడ్ హాలండ్, స్థానికంగా మిల్లింగ్ చేసిన పిండి వరకు స్థానిక పదార్ధాలను సోర్సింగ్ చేయడానికి నిబద్ధతను పెంచుకున్నాడు.
రెడ్ న్యూట్ యొక్క సొంత వైన్లతో పాటు, ఫింగర్ లేక్స్ యొక్క ఉత్తమ వైన్ తయారీ కేంద్రాల నుండి స్థానిక వైన్లలో వైన్ జాబితా చాలా పొడవుగా ఉంది. అన్వేషణను సులభతరం చేయడానికి రుచి విమానాలు ఉన్నాయి. సిబ్బంది చాలా స్నేహపూర్వక మరియు పరిజ్ఞానం. ప్రారంభించడానికి చార్కుటరీ ప్లేట్‌ను ప్రయత్నించండి, స్థానిక జున్ను మరియు పేటేతో లోడ్ చేయబడింది, తరువాత ఆపిల్ సాసేజ్ బర్గర్, ఒక గ్లాస్ రైస్‌లింగ్‌తో అనువైనది.
ఒక గ్లాసు వైన్లో ఎన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు
గమనిక: అక్కడ ఉన్నప్పుడు, నేను యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు డేవ్ వైటింగ్‌తో కూడా పట్టుబడ్డాను. అతను విచ్చలవిడి బెర్రీలు మరియు విస్మరించిన కాండాలతో నిండిన బిజీ క్రష్ ప్యాడ్ నుండి విరామం తీసుకునేంత దయతో ఉన్నాడు మరియు తాజాగా పిండిచేసిన ద్రాక్ష యొక్క తీపి వాసనతో నిండిపోయాడు, అతను 2011 సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్ల ఎంపికను (ఇంకా విడుదల చేయలేదు) పోయడానికి. స్టాండ్‌అవుట్స్‌లో రైస్లింగ్ ఫింగర్ లేక్స్ సామిల్ క్రీక్ వైన్యార్డ్స్ 2011 , ఇది సోంపు, పియర్ మరియు సున్నం యొక్క సాధారణంగా జ్యుసి, మనోహరమైన ప్రొఫైల్‌ను ప్రదర్శిస్తుంది. ది రైస్లింగ్ ఫింగర్ లేక్స్ లాహోమా వైన్యార్డ్స్ 2011 క్రీమ్డ్ గ్రీన్ ఆపిల్ మరియు కివి ఫ్రూట్ నోట్స్‌తో కొద్దిగా ఆఫ్-డ్రై విధానాన్ని తీసుకుంటుంది, కానీ ఇది తక్కువ తాజా మరియు ఉత్సాహపూరితమైనది కాదు. ది గెవార్జ్‌ట్రామినర్ ఫింగర్ లేక్స్ కర్రీ క్రీక్ వైన్యార్డ్స్ 2011 కారంగా ఉంటుంది మరియు చేదు నారింజ మరియు లిచీ నోట్స్‌తో లోడ్ అవుతుంది, ముగింపు ద్వారా చక్కని జిడ్డుగల అనుభూతి ఉంటుంది. మొత్తం ఆరు వైన్లను కలిగి ఉన్న పూర్తి లైనప్ వచ్చే వసంతకాలంలో విడుదలకు సిద్ధంగా ఉంది.
సెనెకాలో డానోస్ హ్యూరిగర్
9564 రూట్ 414
లోడి, ఎన్.వై.
టెలిఫోన్: 607-582-7555
వెబ్‌సైట్: www.danosonseneca.com
ఈ 75-సీట్ల ఎత్తైన పైకప్పు, వెచ్చని, బహిరంగ, ప్రకాశవంతంగా వెలిగించిన మరియు ఆహ్వానించదగిన రెస్టారెంట్ నెమ్మదిగా ఈ ప్రాంతంలో నాకు ఇష్టమైనదిగా మారింది. బ్యాక్ డెక్ సుదీర్ఘమైన, సాధారణమైన భోజనంలో తీసుకోవటానికి ఒక అందమైన ప్రదేశం, దాని నీడ మరియు సెనెకా సరస్సు యొక్క దృశ్యానికి కృతజ్ఞతలు.
స్టార్టర్స్ కోసం, దుంప మరియు గుర్రపుముల్లంగి సలాడ్ మీ వైనరీ సందర్శనల నుండి మీరు సేకరించిన ద్రాక్షతోట దుమ్మును తొలగిస్తుంది. హౌస్ స్పెషాలిటీ లిప్‌టౌర్, అలాగే గుర్రపుముల్లంగి వాల్‌నట్ మరియు కాల్చిన ఎర్ర మిరియాలు వంటి ఆస్ట్రియన్ తరహా స్ప్రెడ్‌లు టేబుల్‌కి వచ్చే మందంగా ముక్కలు చేసిన ముదురు రొట్టెపై కత్తిరించినప్పుడు ఉత్తమమైనవి.
ఎంట్రీస్ ఆస్ట్రియన్ ప్రత్యేకతలు, వీనర్ స్నిట్జెల్, బ్రాట్‌వర్స్ట్ మరియు పంది మాంసం-ఇవన్నీ వైన్ జాబితా అందించే ఫింగర్ లేక్స్ సుగంధ శ్వేతజాతీయుల ఎంపికతో బాగా వివాహం చేసుకుంటాయి. చెఫ్ / యజమాని డానో హుట్నిక్ ఎల్లప్పుడూ వంటగదిలో లేదా కస్టమర్లతో నిండిన భోజనాల గదికి హలో చెప్పడం జరుగుతుంది.
పిగ్గేరీ
423 ఫ్రాంక్లిన్ సెయింట్.
(మార్గం 13 మరియు 3 వ సెయింట్)
ఇతాకా, ఎన్.వై.
టెలిఫోన్: 607-272-2276
వెబ్‌సైట్: www.thepiggery.net
లాగిన పంది శాండ్‌విచ్, ఇథాకా, NY లోని ఫార్మ్-టు-టేబుల్ డెలి కౌంటర్ ది పిగ్గేరీలో వినియోగదారులకు ఇష్టమైనది.
ఇది పిగ్గరీలో కంటే డౌన్-హోమ్, స్నేహపూర్వక మరియు ఫామ్-టు-టేబుల్ పొందదు. ఇది కసాయి దుకాణం మారిన డెలి, ఇది 30-మైళ్ల వ్యాసార్థంలో ఉత్పత్తి చేయబడిన వస్తువులను మాత్రమే నిల్వ చేస్తుంది. ఈ వ్యాపారాన్ని హీథర్ శాండ్‌ఫోర్డ్ మరియు ఆమె భర్త బ్రాడ్ మార్షల్ ప్రారంభించారు, వీరు సమీపంలోని ట్రూమన్స్‌బర్గ్‌లో ఏడు సంవత్సరాలు పందులను పెంచారు. వారు రెండు సంవత్సరాల క్రితం ఒక చిన్న డెలి కౌంటర్ను తెరిచారు, తరువాత గత సంవత్సరం ఈ ప్రస్తుత ప్రదేశానికి వెళ్లారు, రోజువారీ ప్రత్యేకతలు మరియు వెచ్చని సైడ్ డిష్లను తమ స్టాక్ మరియు ట్రేడ్ తో వెళ్ళడానికి మెనూను విస్తరించారు-లాగిన పంది మాంసం, సాసేజ్‌లు మరియు తాజాగా తయారుచేసిన శాండ్‌విచ్‌లు పందులు.
పానీయాల కోసం, ఇది ప్రస్తుతం బీర్ మరియు హార్డ్ సైడర్. కానీ యజమానులు త్వరలో వైన్ లైసెన్స్‌ను జోడించి, స్థానిక రైస్‌లింగ్‌ను ట్యాప్‌లో అందించడం ప్రారంభించాలని భావిస్తున్నారు.
గమనిక: ఇతాకా కయుగా సరస్సుకి దక్షిణంగా ఉంది, అంటే ఇది సెనెకా సరస్సు చుట్టూ ఉన్న వైనరీ ట్రయిల్ యొక్క ప్రధాన చర్య నుండి 30 నుండి 45 నిమిషాల దూరం. కయుగా సరస్సులో వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కూడా ఉన్నాయి. మొత్తంమీద, ఫింగర్ లేక్స్ వరకు లేదా తిరిగి న్యూయార్క్ నగరానికి వెళ్ళేటప్పుడు ఇథాకాలో ఒక స్టాప్‌ని ఒక స్టేషన్‌గా సిఫారసు చేస్తాను.
మార్కెట్ బార్ & కిచెన్
108 ఎన్. అరోరా సెయింట్.
ఇతాకా, ఎన్.వై.
టెలిఫోన్: 607-319-5171
వెబ్‌సైట్: www.mercatobarandkitchen.com
ఈ చిన్న, ఇరుకైన రెస్టారెంట్‌లో బార్ వద్ద కేవలం 10 బూత్‌లు మరియు కొన్ని అదనపు సీట్లు ఉన్నాయి. ఫలితం వంటగది నుండి వచ్చే తాజా, నిర్వచించిన, ఆధునిక ఇటాలియన్-ఉచ్చారణ ఆహారాన్ని బిజీగా ఆస్వాదించే శబ్దం. వైట్ బీన్ మరియు కాల్చిన పెప్పర్ పెస్టో సూప్, కూరగాయలతో ఉడికించిన పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌లో ఫ్లౌండర్ మరియు చికెన్ సాల్టింబోకా వంటి అంశాలు మెనూను హైలైట్ చేస్తాయి. 50-ఎంపికల వైన్ జాబితా ప్రధానంగా ఇటాలియన్ వైన్లను అందిస్తుంది.
ఏదేమైనా, ఆహారం అద్భుతమైనది అయితే, ఫార్మ్-టు-టేబుల్ వైబ్ లేదు. అదనంగా, వైన్ జాబితా బాగా ఎన్నుకోబడింది, కాని స్థానిక సమర్పణలకు ఆమోదం లేదు. ఫలితం మాన్హాటన్ లేదా మరే ఇతర పట్టణ కేంద్రం నుండి అయినా లాగబడవచ్చు అనిపిస్తుంది.
ఎక్కడ నివశించాలి:
వాట్కిన్స్ గ్లెన్ హార్బర్ హోటల్
16 నార్త్ ఫ్రాంక్లిన్ సెయింట్.
వాట్కిన్స్ గ్లెన్, ఎన్.వై.
టెలిఫోన్: 607-535-6116
వెబ్‌సైట్: www.watkinsglenharborhotel.com