ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
నేను పెద్ద పార్టీని కలిగి ఉన్నాను మరియు ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్‌ను అందించాలనుకుంటున్నాను, కాని నేను ఒక రకమైన వైన్‌గ్లాస్‌ను మాత్రమే ఉపయోగించాలనుకుంటున్నాను. మీరు ఏమి సూచిస్తున్నారు?
Es లెస్లియన్, బ్రూక్లిన్, N.Y.
ప్రియమైన లెస్లియన్,
నాణ్యమైన గాజుసామానుల సమితి వైన్ ప్రేమికులకు అద్భుతమైన పెట్టుబడి అని నేను అనుకుంటున్నాను, ఎందుకంటే ఇది మీ వైన్‌ను ఆస్వాదించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. అక్కడ చాలా వేరియబుల్స్ మరియు బ్రాండ్లు మరియు స్పెషాలిటీ గ్లాసెస్ ఉన్నాయి, కానీ మంచి ఎంపికలు ఒక గ్లాసుకు $ 15 నుండి ప్రారంభమవుతాయి మరియు మీరు సమితిని కొనుగోలు చేస్తుంటే తక్కువ (లేదా సెలవు అమ్మకాల ప్రయోజనాన్ని పొందండి). మీ బడ్జెట్ $ 20 లేదా $ 25 వరకు వెళ్ళగలిగితే, మీకు ఇంకా ఎక్కువ ఎంపికలు ఉంటాయి.
నాకు ఇంకా వైన్‌గ్లాస్ కంపెనీతో ఎండార్స్‌మెంట్ ఒప్పందం లేదు, కాబట్టి నేను మీకు కొన్ని సాధారణ సలహాలు ఇస్తాను. చాలా ముఖ్యమైనది, సన్నని అంచుతో అద్దాల కోసం చూడండి. నేను చేతితో ఎగిరిన గాజును సిఫారసు చేసేదాన్ని, కాని ఇటీవలి సంవత్సరాలలో యంత్రంతో తయారు చేసిన గ్లాసుల్లో చాలా పురోగతి ఉంది, కాబట్టి ఇప్పుడు మరిన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి.
ఒకే, అన్ని-ప్రయోజన ఆకారం కోసం, నేను పొడవైన బోర్డియక్స్ తరహా గాజును సిఫార్సు చేస్తున్నాను (విస్తృత-బౌల్డ్ బుర్గుండి శైలులకు వ్యతిరేకంగా). ఈ ఆకారం మెరిసే మరియు డెజర్ట్-శైలి వైన్లతో సహా విస్తృత శ్రేణి వైన్లతో బాగా పనిచేస్తుందని నేను కనుగొన్నాను. వారు నిర్వహించడానికి మరియు తిప్పడానికి కొంచెం సులభం అని నేను ఇష్టపడుతున్నాను. సుగంధాలను కేంద్రీకరించడానికి అవి పైభాగంలో కొద్దిగా తక్కువగా ఉండాలి. నేను 10 oun న్సుల కంటే చిన్నదాన్ని ఎన్నుకోను - నా ఆల్-పర్పస్ గ్లాసెస్ 20 oun న్సుల కంటే ఎక్కువ కలిగి ఉంటాయి, కాని నేను గైర్హాజరైన స్విర్లర్, మరియు కొన్నిసార్లు క్లట్జ్ యొక్క బిట్. ఆ అద్దాలు వైన్‌ను నా గ్లాసులో ఉంచుతాయి తప్ప టేబుల్‌క్లాత్ మీద కాదు.
మీకు వీలైతే, వారు ఎలా భావిస్తారో చూడటానికి మొదట వాటిని మీ చేతిలో పట్టుకోవడానికి ప్రయత్నించండి మరియు మీకు గ్లాసులో మూడింట ఒక వంతు వైన్ నిండి ఉంటుందని imagine హించుకోండి. మీరు చిందించకుండా ఆరోగ్యకరమైన స్విర్ల్ చేయగలరా? ఇది సమతుల్యంగా అనిపిస్తుందా? లేదా ఇది చాలా టాప్-హెవీగా ఉందా?
నేను స్టెమ్‌లెస్ వైన్‌గ్లాస్‌ల అభిమానిని కాదు, ఎందుకంటే వేలిముద్ర స్మడ్జెస్ నాకు గింజలను నడిపిస్తాయి, కాని అవి పరిమితమైన అల్మరా స్థలం లేదా ఉత్తేజకరమైన తోక-వాగ్గింగ్ కుక్కలతో ఉన్న గృహాలకు మంచి ఎంపిక. వారు డిష్వాషర్లో సరిపోయేలా ఖచ్చితంగా సులభం.
నేను దానిని కనుగొన్నాను వైన్ గ్లాసెస్ లోతైన వ్యక్తిగత ఎంపిక . నేను ఎక్కువగా తాగే వైన్ల రకాలను సూచించే కొన్ని ప్రత్యేకమైన గ్లాసెస్ నా దగ్గర ఉన్నాయి, మరియు అతిథులు వచ్చినప్పుడు నేను వారికి ఇవ్వడానికి ఇష్టపడే షాంపైన్ వేణువులు (కానీ నా సహచరులు కొందరు నన్ను ఒప్పించారు మెరిసే వైన్ పెద్ద గాజులో ఉత్తమంగా ఆనందించబడుతుంది ). మీ సేకరణను విస్తరించడం మీ బడ్జెట్‌లో ఉంటే, ఆనందించండి. ఆ ఆకారాలన్నింటి వెనుక కొంత శాస్త్రం ఉందని తెలుసుకోవడానికి కొన్ని వైన్‌గ్లాస్ సెమినార్‌లలో కూర్చునే అదృష్టం నాకు ఉంది, మరియు అవి ముఖ్యమైనవి.
కానీ దయచేసి కొన్ని మంచి ప్రాథమిక అద్దాలకు మీరే చికిత్స చేసుకోండి. నేను మొదటిసారి టేబుల్ సెట్ చేసినట్లు నాకు గుర్తుంది మరియు ప్రతి ఒక్కరికీ ఒకే వైన్ గ్లాస్ ఉంది. నేను ఆకట్టుకునే వయోజన విజయాన్ని అన్‌లాక్ చేసినట్లు అనిపించింది.
RDr. విన్నీ