వైన్ యొక్క రంగు మరియు అస్పష్టత మీరు ఆస్వాదించబోయే వైన్ శైలి గురించి మీకు చాలా సూచనలు ఇస్తుంది. మేము సాధారణంగా వైన్‌ను ఆస్వాదించే చాలా ప్రదేశాలు తక్కువ వెలిగే రెస్టారెంట్ వంటి వైన్‌ను గమనించడానికి చాలా చీకటిగా ఉంటాయి లేదా నా విషయంలో, తెల్లవారుజామున 2 గంటలకు కంప్యూటర్ స్క్రీన్ ద్వారా వెలిగించే కార్యాలయ గది! అయినప్పటికీ, మీరు వైన్ రంగును మరింత శాస్త్రీయ నేపధ్యంలో శుభ్రమైన లైటింగ్ (మరియు తెలుపు నేపథ్యం) తో చూస్తే, ఎరుపు వైన్ల రంగులు ఒకదానికొకటి గణనీయంగా ఎలా భిన్నంగా ఉన్నాయో మీరు చూస్తారు. రెడ్ వైన్లో రంగులను ఎలా గుర్తించాలో నేర్చుకోవడం మీకు గుడ్డి రుచిగల మాస్టర్‌గా మారడానికి సహాయపడుతుంది.
రంగు, అంచు వైవిధ్యం మరియు అస్పష్టతను చూడండి.
చాలా విభిన్న రెడ్ వైన్ రంగులు
వైన్ యొక్క రంగు వయస్సు, ద్రాక్ష రకం, రుచి యొక్క సాంద్రత, ఆమ్లత్వం మరియు మరిన్ని సూచిస్తుంది. వివిధ ఎరుపు వైన్లలో కనిపించే విభిన్న రంగులను పోల్చడం ద్వారా మీరు వైన్‌ను చూడటం ద్వారా దాన్ని గుర్తించడం నేర్చుకోవచ్చు.
క్రొత్తది!వైన్ కలర్ పోస్టర్
అంగడి 13 × 19 తేలికపాటి-వేగవంతమైన ఆర్కైవల్ సోయా-ఆధారిత ఇంక్స్‌తో రీసైకిల్ కాగితంపై ముద్రించిన పోస్టర్.
సీటెల్, WA లో వైన్ గీక్స్ చేత తయారు చేయబడింది.
ఉచిత షిప్పింగ్ అందుబాటులో ఉంది.
రెడ్ వైన్ కలర్ వైవిధ్యం ఏమి చూడాలి.
రంగు యొక్క తీవ్రత
వైన్ రంగు ఎంత తీవ్రంగా ఉంటుంది? ఇది చాలా తక్కువ వర్ణద్రవ్యం తో లేతగా ఉందా లేదా గాజు వైపులా మరకలు పడుతున్నాయా? స్టైల్‌లో వైన్ తేలికైన / సాంద్రతతో ఉంటే ఈ పాయింటర్ మీకు తెలియజేస్తుంది. మరింత తీవ్రమైన రంగులతో ఉన్న వైన్లు ధైర్యంగా ఉంటాయి మరియు ఎక్కువ టానిన్లు కలిగి ఉంటాయి. వైన్ తయారీదారుడు ద్రాక్ష యొక్క తొక్కలను రసంతో సంబంధం కలిగి ఉంచుతాడు, వైన్ తయారుచేసేటప్పుడు, వైన్ యొక్క రంగు ముదురు మరియు మరింత తీవ్రంగా మారుతుంది. ఏదేమైనా, తొక్కలతో పాటు (తీవ్రమైన రంగును కలిపే), ద్రాక్ష విత్తనాలు (పిప్స్) మరియు కాండం కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ఒక వైన్‌కు టానిన్ పెరుగుతున్న మొత్తాన్ని జోడిస్తాయి. చాలా టానిన్ వైన్ చేదుగా మరియు అతిగా పొడిగా చేస్తుంది. గాజు అంచున నీలం రంగు యొక్క సూచనలు అధిక pH ను సూచిస్తాయి.
అస్పష్టత
వైన్ ఎంత అపారదర్శకంగా ఉంటుంది? మీరు వైన్ ద్వారా వచనాన్ని చదవగలరా లేదా అది చీకటిగా ఉందా, దాని ద్వారా మీరు కాంతిని చూడలేరు. వైన్ యొక్క అస్పష్టత వైన్ తయారీకి ఎలాంటి ద్రాక్షను ఉపయోగించారో మీకు తెలియజేస్తుంది మరియు ఇది మీకు వైన్ వయస్సును కూడా తెలియజేస్తుంది. అపారదర్శక వైన్ కూడా ఫిల్టర్ చేయబడదు మరియు మబ్బుగా కనిపిస్తుంది (అనగా మరింత అపారదర్శక). ఇటాలియన్ వైన్లలో ఈ రకమైన శైలి సాధారణం, ఇక్కడ వైన్ తయారీదారుడు వైన్‌ను గొప్పగా అల్లికలను మరియు వైన్లో మరింత డైనమిక్ రుచిని నిర్వహించడానికి వైన్‌ను ఫిల్టర్ చేయడు.
రంగు
వైన్ యొక్క ప్రధాన రంగు మధ్యలో ఉంది. మళ్ళీ, రంగు యొక్క విలువ వైన్ ఎంత పాతదో మీకు తెలియజేస్తుంది. వాణిజ్య మరియు విలువ ఆధారిత వైన్లు వాటి రంగు వర్ణద్రవ్యాన్ని చాలా త్వరగా కోల్పోతాయి (2-4 సంవత్సరాలు), అయితే వయస్సుకి అనుగుణంగా రూపొందించబడిన వైన్ రంగు మారడం ప్రారంభించడానికి 10-14 సంవత్సరాలు పడుతుంది. రంగు మార్చడానికి చాలా సమయం తీసుకునే వైన్లు కూడా ఒక గదిలో నిల్వ చేసిన సంవత్సరాల తరువాత అభివృద్ధి చెందడానికి మరియు రుచి చూడటానికి చాలా సమయం పడుతుంది.
రెడ్ వైన్ కోసం ఉత్తమ ఉష్ణోగ్రత ఏమిటి
ద్వితీయ రంగులు
ఒక గాజులో రంగు యొక్క ఇతర సూచనలు మరియు రంగులు ఇవి. తెలుపు వైన్లలో ఆకుపచ్చ లేదా గడ్డి యొక్క సూచనలు ఉన్నాయి. ఎరుపు వైన్లలో నారింజ, గోధుమ, మెజెంటా లేదా ఇటుక యొక్క సూచనలు ఉండవచ్చు. ద్వితీయ రంగులు సాధారణంగా వైన్ యొక్క అంచులో గాజు అంచు వైపుకు వెళతాయి.
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొనురిమ్ వేరియేషన్
వైన్లో విస్తృత రిమ్ వైవిధ్యం పాత వైన్‌ను సూచిస్తుంది, అయితే చాలా గట్టి రిమ్ వైవిధ్యం మీకు చాలా చిన్న వైన్ చూపిస్తుంది. చిట్కా: ఎరుపు వైన్ యొక్క అంచుపై కొద్దిగా నీలం రంగు అధిక ఆమ్లతను సూచిస్తుంది.
రెడ్ వైన్ కలర్ చార్ట్
1. యంగ్ క్యాబెర్నెట్, 2. ఓల్డ్ క్యాబెర్నెట్ / మెర్లోట్ 3. యంగ్ మెర్లోట్ 4. యంగ్ సిరా, 5. యంగ్ పినోట్ నోయిర్, 6. ఓల్డ్ పినోట్ నోయిర్
గుండెల్లో మంటను కలిగించని వైన్లు
కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క రంగు
రెడ్ వైన్ కలర్ చార్ట్, ఐటమ్ 1 కాబెర్నెట్ అపారదర్శక దగ్గర ఉంది కాని సిరా వలె అపారదర్శకంగా లేదు. చిన్న వయస్సులో రంగులు మెజెంటా టింగ్డ్ అంచు వరకు మధ్యలో ముదురు రూబీగా ఉంటాయి. కాబెర్నెట్ చిన్న వయస్సులోనే నారింజ రంగు మరక లేదు మరియు ఒక రూపాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి చాలా సమయం పడుతుంది పాత వైన్ (అనగా లేత రంగు, గోధుమ / నారింజ రంగు మరియు విస్తృత అంచు వైవిధ్యం). కేబర్నెట్ వైన్ తయారీ మరియు వాతావరణంపై ఆధారపడి రంగు యొక్క తీవ్రతతో మారుతుంది. వాషింగ్టన్ స్టేట్ లేదా బోర్డియక్స్ ఫ్రాన్స్ వంటి చల్లని వాతావరణంలో, క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరింత లేతగా ఉంటుంది మరియు తక్కువ వర్ణద్రవ్యం కలిగి ఉంటుంది. మళ్ళీ, ఒక వైన్ తయారీదారు ద్రాక్ష తొక్కలను వైన్లో ఎక్కువసేపు నానబెట్టడం ద్వారా లోతైన ధనిక రంగును ఉత్పత్తి చేయగలడు. నా అనుభవంలో, తేలికపాటి రంగు మరియు తక్కువ దట్టమైన క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వైన్లు అధిక ఆమ్లతను కలిగి ఉంటాయి. మరింత అపారదర్శక క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ సాధారణంగా కాలిఫోర్నియా లేదా ఇటలీ వంటి వెచ్చగా పెరుగుతున్న ప్రాంతాన్ని సూచిస్తుంది.
ఓల్డ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క రంగు
రెడ్ వైన్ కలర్ చార్ట్, ఐటమ్ 2 వైన్ల వయస్సు, రంగు యొక్క సాంద్రత తగ్గుతుంది మరియు అంచు వైవిధ్యం ఎక్కువ నారింజ (కొన్నిసార్లు గోధుమ) రంగులను చూపిస్తుంది. ఈ విధంగా చూడటానికి వైన్ మారే రేటు వివిధ రకాల వైన్, నిర్మాత మరియు ప్రాంతంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా, చక్కటి వైన్లు ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి (గరిష్టంగా 10-12 సంవత్సరాలలో) చూపిన విధంగా పాత వైన్ లక్షణాలను తీసుకోవడం ప్రారంభించడానికి. అయితే మెర్లోట్, జిన్‌ఫాండెల్ మరియు పినోట్ నోయిర్ వంటి సున్నితమైన రకాలు వేగంగా మారవచ్చు. ఒక బాటిల్‌లో నాలుగు సంవత్సరాల తరువాత నేను అరిజోనా నుండి ఒక సేంద్రీయ జిన్‌ఫాండెల్‌ను గమనించాను, అది నారింజ-రిమ్డ్ మరియు పాత వైన్ లాగా ఉంది. వైన్స్ కూడా వయస్సు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది పెద్ద సీసాలు ఎందుకంటే సీసాలో వైన్ యొక్క గాలి నిష్పత్తి.
మెర్లోట్ యొక్క రంగు
రెడ్ వైన్ కలర్ చార్ట్, ఐటమ్ 3 మెర్లోట్ క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కంటే కొంచెం తేలికైన రంగులో ఉంటుంది, అయితే దీనికి మీరు ఒక ప్రత్యేకమైన సూచికను కలిగి ఉంటారు, మీరు ఎప్పుడైనా చిన్న వైన్‌ను ఎంచుకోవచ్చు. ఇది అంచుపై కొద్దిగా నారింజ టోన్లను కలిగి ఉంటుంది. వైన్ యొక్క సాంద్రత చక్కటి క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క చక్కటి మెర్లోట్ల యొక్క నా కష్టతరమైన గుడ్డి రుచిలో, అదృష్ట క్లూ ఎల్లప్పుడూ ఇటుక ఎరుపు అంచును గుర్తిస్తుంది. ఈ వైన్ రంగు టెంప్రానిల్లో (రియోజాలో వలె), సాంగియోవేస్ (చియాంటి లేదా బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినోలో వలె) మరియు మాంటెపుల్సియానో (మోంటెపుల్సియానో డి అబ్రుజోలో వలె) కు చాలా పోలి ఉంటుంది.
సిరా లేదా షిరాజ్ రంగు
రెడ్ వైన్ కలర్ చార్ట్, ఐటెమ్ 4 పెరాట్ సిరా, మౌర్వెద్రే (స్పెయిన్లో అకా మోనాస్ట్రెల్) మరియు మాల్బెక్ వంటి సైరా లేదా షిరాజ్ చాలా అపారదర్శకంగా ఉంటుంది. ఈ వైన్లు చాలా తక్కువ రిమ్ వైవిధ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు చిన్న వయస్సులో ఒక అపారదర్శక ple దా-నలుపు కేంద్రం నుండి వైన్ అంచున మెజెంటాకు వెళతాయి.
యంగ్ పినోట్ నోయిర్ లేదా బుర్గుండి రంగు
రెడ్ వైన్ కలర్ చార్ట్, ఐటమ్ 5 పినోట్ నోయిర్ చాలా లేత ఎరుపు వైన్లలో ఒకటి, ఇక్కడ మీరు వెంటనే చూడవచ్చు. ఇది లేత ఎరుపు బెర్రీ (క్రాన్బెర్రీ, కోరిందకాయ) రంగులను కలిగి ఉంది, అయితే కొన్ని చక్కటి పినోట్ నోయిర్ ఉత్పత్తిదారులు (ప్రధానంగా బుర్గుండిలో) వైన్ నుండి ఎక్కువ రంగును తీయగలుగుతారు. పినోట్ నోయిర్ చాలా గుర్తించదగిన వైన్లలో ఒకటి ఎందుకంటే ఇది లేత అపారదర్శక రంగు. ఇటలీలోని లాంగే ప్రాంతానికి చెందిన ఒక నెబ్బియోలో కూడా ఈ విధంగా లేతగా ఉంటుంది, కొన్ని శీతల వాతావరణ గ్రెనేచ్ ఆధారిత వైన్లను కూడా చేయవచ్చు.
ఓల్డ్ పినోట్ నోయిర్ లేదా బుర్గుండి రంగు
రెడ్ వైన్ కలర్ చార్ట్, ఐటెమ్ 6 పినోట్ నోయిర్ వయస్సులో ఇది ఇటుకలాంటి రంగులో మారుతుంది మరియు చాలా వయసున్న పినోట్ నారింజ మరియు గోధుమ రంగులో ఉంటుంది. పాత వైన్ మీద అంచు వైవిధ్యం విస్తృతంగా ఉంటుంది మరియు రంగు బలహీనంగా మరియు లేతగా ఉంటుంది.
[ga సెలెక్టర్ = ”. ఆవు-పోస్టర్-లింక్” ఆన్ = ”క్లిక్” వర్గం = ”స్టోర్” చర్య = ”లింక్-క్లిక్” లేబుల్ = ”ఎఫ్-పోస్టర్ పేజీ దిగువ పోస్ట్”]
మార్లిన్ మన్రో వైన్ సేకరణ ధరలు