బాస్కెట్‌బాల్ కోర్టులో అతని విజయం వంటగదిలో ఛాంపియన్‌షిప్‌లోకి అనువదిస్తుందని ఆశిస్తూ, మైఖేల్ జోర్డాన్ 23, చాపెల్ హిల్, ఎన్.సి.లో ఒక రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించాడు, ఇక్కడ NBA యొక్క ఐదుసార్లు మోస్ట్ వాల్యూయబుల్ ప్లేయర్ తన కళాశాల సంవత్సరాలు గడిపాడు.
జోర్డాన్‌తో జతకట్టడం 15 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ రెస్టారెంట్ మేనేజ్‌మెంట్‌లో గడిపిన ఆపరేషన్స్ డైరెక్టర్ పీటర్ గ్రిల్స్ మరియు ఒక అరవై బ్లూ యొక్క ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్, చికాగోలోని హాట్ న్యూ రెస్టారెంట్ మరియు దాని వైన్ కోసం వైన్ స్పెక్టేటర్స్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్ విజేత ప్యాట్రిక్ రాబర్ట్‌సన్. జాబితా. (చికాగోలోని మైఖేల్ జోర్డాన్ రెస్టారెంట్ మరియు న్యూయార్క్‌లోని మైఖేల్ జోర్డాన్ స్టీక్‌హౌస్ కోసం అతని పేరుకు లైసెన్స్ ఇవ్వడంతో పాటు, జోర్డాన్ ఒక అరవై బ్లూ వద్ద నిశ్శబ్ద భాగస్వామి.)
రాబర్ట్‌సన్ 23 యొక్క మెనూ ప్లానింగ్ మరియు కిచెన్ అభివృద్ధిలో కీలకపాత్ర పోషించారు. రాబర్ట్‌సన్‌తో కలిసి ఒక అరవై బ్లూలో పనిచేసిన స్టీవ్ పెర్మోల్, ఇప్పుడు తన ఎక్కువ సమయాన్ని 23 ఏళ్ళలో గడుపుతున్నాడు, చికాగో రెస్టారెంట్ నుండి ఆహార శైలిని కొనసాగించడానికి కృషి చేస్తున్నాడు. చికాగోలోని చార్లీ ట్రోటర్స్ వద్ద చెఫ్ డి వంటకాలు స్టెఫానీ వాలెంటైన్-గ్రాస్ కూడా వంటగదిలో చేరారు.
23 వద్ద ఉన్న మెనులో హామ్ హాక్స్ మరియు ఆకుకూరలతో వైట్ బీన్ సూప్, మరియు పోలెంటా మరియు pick రగాయ ఓక్రాతో బార్బెక్యూడ్ కుందేలు వంటి ఆకలి పురుగులు ఉన్నాయి. ఎంట్రీలలో చికెన్ పాట్ పై స్వీట్ కార్న్ బ్రెడ్‌తో వడ్డిస్తారు మరియు తాజా పీతతో మకాడమియా-నట్-క్రస్టెడ్ స్టర్జన్ ఉన్నాయి. 'మేము ప్రయత్నించాలనుకుంటున్న కొన్ని విషయాలు చాలా బాగా వచ్చాయి' అని గ్రిల్స్ చెప్పారు. 'కుందేలు వంటకం అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది.' ఆకలి పుట్టించేవి $ 4.50 నుండి $ 10 వరకు ఉండగా, ఎంట్రీల ధర $ 14 నుండి $ 26 వరకు ఉంటుంది. ప్రస్తుతం, 23 విందు మాత్రమే అందిస్తోంది, కాని గ్రిల్స్ డిసెంబర్ నుండి భోజనం కోసం తెరవాలని భావిస్తోంది.
వైన్ జాబితా 80 ఎంపికలను అందిస్తుంది, ప్రధానంగా కాలిఫోర్నియా వైన్లు, ప్రపంచవ్యాప్తంగా కొన్ని ఎంపికలు ఉన్నాయి. ధరలు $ 20 నుండి ప్రారంభమవుతాయి మరియు పాతకాలపు కాని క్రుగ్ షాంపైన్ గ్రాండ్ క్యూవీకి $ 180 వరకు పెరుగుతాయి.
2. 3
200 వెస్ట్ ఫ్రాంక్లిన్ సెయింట్.
చాపెల్ హిల్, ఎన్.సి. 27516
టెలిఫోన్: (919) 960-9623
ఫ్యాక్స్: (919) 960-9023
ఓపెన్: డిన్నర్, రోజూ
# # #
రెస్టారెంట్ విమర్శకుడు జాన్ మరియాని యొక్క అరవై-నీలం సమీక్ష చదవండి :
హి షూట్స్, హి స్కోర్స్