సరే, సాధారణ నిరాకరణను ముందుగానే బయటకి తీసుకుందాం: చాలా మందికి, సూపర్ బౌల్ సండే అనేది బీర్ గురించి అని మాకు తెలుసు. కానీ మేము చాలా మంది కాదు. ఈ వారాంతంలో, మేము పాత్రలు అవసరం లేని జిడ్డైన, ఉప్పగా ఉండే చిరుతిండిని తింటున్నాము, మేము త్రాగాలనుకుంటున్నాము వైన్ మేము చూస్తున్నప్పుడు న్యూయార్క్ జెయింట్స్ అజేయమైన న్యూ ఇంగ్లాండ్ పేట్రియాట్స్ (ఎవరిని ఎదుర్కొంటుంది) అభిమానులు స్పష్టంగా ఉన్నారు వైన్ స్పెక్టేటర్ పాఠకులు ). మరియు మీరు '> అయితే
కాబట్టి, మీ సూపర్ బౌల్ ఆహారంతో ఏమి తాగాలి? వరుసగా రెండవ సంవత్సరం , వైన్ ఫోలీ.కామ్ సంపాదకీయ బృందం కొన్ని వైన్లను కనుగొనటానికి బయలుదేరింది, ఇవి సాధారణ ఆట-రోజు ఛార్జీలతో సహేతుకంగా పని చేస్తాయి. 2007 లో మేము విస్తృత శ్రేణి ఆహారాలపై దృష్టి కేంద్రీకరించాము, ఈ సంవత్సరం మేము చికెన్ రెక్కలను పూర్తి చేయడానికి వైన్ల కోసం శోధించాము, ఎందుకంటే, కేవలం చెప్పాలంటే, అవి మాపుల్ బార్బెక్యూ-మెరుస్తున్న రెక్కలు మరియు వేడి మరియు కారంగా ఉండే బఫెలో రెక్కలు , సాధారణంగా సెలెరీ కర్రలు మరియు నీలి జున్ను కలిగిన బార్‌లలో వడ్డిస్తారు. కొన్ని క్లాంకర్లు ఉన్నప్పటికీ, చాలా వైన్లు చికెన్ స్నాక్స్‌కు వ్యతిరేకంగా ఉన్నాయి. పూర్తి ఫలితాల కోసం చదవండి మరియు తనిఖీ చేయండి క్రింద మా సిఫార్సు చేసిన వైన్లు .
నాన్-వింటేజ్ ఛాంపాగ్నే
మేము సున్నితమైన ఇంకా స్ఫుటమైన స్పార్క్లర్ అయిన పోమ్మెరీ బ్రూట్ షాంపైన్ అపనగే ఎన్వితో ప్రారంభించాము. అసోసియేట్ ఎడిటర్ రాబర్ట్ టేలర్ ఎత్తి చూపినట్లుగా, వైన్ బార్బెక్యూ రెక్కలతో మంచి మ్యాచ్, సాస్ యొక్క మాధుర్యాన్ని వైన్ యొక్క పొడిబారకుండా ప్రభావితం చేయలేదు. '> బాటమ్ లైన్: పొడి, నాన్-పాతకాలపు వైన్ మసాలా రెక్కల కోసం బాగా పనిచేస్తుంది బార్బెక్యూ సాస్ కోసం ఖచ్చితమైన మ్యాచ్ కోరుకునే వారు సెమీ డ్రై స్పార్క్లర్‌ను కోరుకుంటారు.
డ్రై రైస్లింగ్
తదుపరిది ఫ్రాంకోయిస్ బౌర్ రైస్లింగ్ అల్సాస్ గ్రాండ్ క్రూ క్లోస్ డి లా ట్రెల్లె 2005, వనిల్లా, సిట్రస్ మరియు నేరేడు పండు రుచులతో సుగంధ పొడి రైస్లింగ్. వ్యక్తిగత అభిరుచికి సంబంధించిన విషయాలపై వేర్వేరుగా, రెక్క జతలకు ఫలితాలు మిశ్రమంగా ఉన్నాయి. న్యూస్ ఎడిటర్ ఎరిక్ ఆర్నాల్డ్ బార్బెక్యూ రెక్కల నేపథ్యంలో వైన్ యొక్క రుచి మరియు ఆకృతి నీరుగా మారిందని కనుగొన్నారు, అయినప్పటికీ అసిస్టెంట్ మేనేజింగ్ ఎడిటర్ జో మేయర్సన్ మరియు మీ రచయిత ఇద్దరూ ఫల వైన్ మరియు తీపి బార్బెక్యూ సాస్ అద్భుతమైన సినర్జిస్టిక్ కలయికను చేశారని భావించారు. ఆర్నాల్డ్ 'ఆహ్లాదకరంగా' ఉన్నట్లుగా హాట్ వింగ్ యొక్క స్పైస్నెస్ ద్వారా రైస్లింగ్ కత్తిరించబడింది, కాని మేయర్సన్‌కు 'కేవలం అసహ్యకరమైనది.' క్రింది గీత: ఇది కొంతమందిని మెప్పించినప్పటికీ, డ్రై రైస్లింగ్ చికెన్ రెక్కలతో ప్రమాదకర ప్రతిపాదన.
ఆఫ్-డ్రై రైస్లింగ్
మేము డాక్టర్ హెచ్. థానిష్ (విడిపి) రైస్లింగ్ కబినెట్ మోసెల్-సార్-రూవర్ బెర్న్‌కాస్టెలర్ డాక్టర్ 2006 కు వెళ్ళాము, ఇది రిఫ్రెష్ పీచ్, సున్నం మరియు ఖనిజ నోట్లతో కూడిన ఆఫ్-డ్రై రైస్లింగ్. మేము ప్రయత్నించిన అన్ని వైన్లలో, ఇది 'రెండు రకాల రెక్కలతో దాని రుచిని ఉత్తమంగా ఉంచుతుంది' అని మేయర్సన్ వ్యాఖ్యానించారు. ఆర్నాల్డ్ అంగీకరించాడు, దానిని 'రెండు రెక్కలతో కిల్లర్' అని కనుగొన్నాడు. క్రింది గీత: మీరు వైట్ వైన్ వడ్డించాలనుకుంటే ఆఫ్-డ్రై రైస్లింగ్ టాప్ ఎంపిక.
చార్డోన్నే
సగం మార్కును దాటిన తరువాత, ప్రత్యేకంగా చార్డోన్నే, 2005 ఫ్యామిలియా రుటిని చార్డోన్నే మెన్డోజా ఫెలిపే రుటిని, ఆపిల్, పియర్ మరియు వెన్న నోట్లతో మెన్డోజా వైన్ మరియు ఒక రౌండ్, క్రీముతో కూడిన ముగింపు. బార్బెక్యూ వింగ్ మరియు వైన్ జత చేయడాన్ని ప్యానెల్ ఏకగ్రీవంగా తిరస్కరించింది, వైన్ సాస్ యొక్క రుచిని కడిగివేసి, మేయర్సన్ 'ఇబ్బందికరమైన, బేసి-ఆకృతి అనుభవం' అని పిలిచే దాని స్థానంలో ఉంచారు. వైన్ హాట్ వింగ్కు ఎటువంటి సహాయం చేయలేదు, అయినప్పటికీ వైన్లోని రుచులు లాంగ్ ఫినిష్ మీద తిరిగి పోరాడాయి. క్రింది గీత: ఆట రోజున చార్డోన్నేను దాటవేయి.పినోట్ నోయిర్
రుచి యొక్క రెండు రెడ్లలో మొదటిది బౌచర్డ్ పెరే & ఫిల్స్ బ్యూన్ 1er క్రూ డు చాటేయు 2004, మూలికా ముక్కు మరియు చెర్రీ జామ్ రుచులతో బుర్గుండి. బార్బెక్యూ వింగ్ మరియు వైన్ చాలా మంచివి అని మేము అంగీకరించాము, ఉత్సాహరహిత, సమతుల్య చర్య ఉంటే, ప్రతి దాని శక్తిని ప్రదర్శించడానికి మరొకటి అనుమతిస్తుంది. హాట్ వింగ్ మరియు పినోట్ నోయిర్ కలయిక ఒక డడ్. ఆర్నాల్డ్ జతచేయడం 'ఆఫ్ బ్యాలెన్స్'ను కనుగొన్నాడు, మేయర్సన్' సాస్ వైన్ చాలా మసకగా అనిపిస్తుంది 'అని భావించాడు మరియు టేలర్' నాస్టీ 'అనే క్లుప్తంతో గాంట్లెట్ను విసిరాడు. క్రింది గీత: బార్బెక్యూ కోసం మంచి మ్యాచ్, వేడి రెక్కలకు తక్కువ అనువైనది.
జిన్‌ఫాండెల్
ప్రయోగం యొక్క చివరి వైన్ సెగెసియో జిన్‌ఫాండెల్ సోనోమా కౌంటీ 2005, ఇది మంచి ఎర్రటి పండ్ల సుగంధాలను మరియు పండిన టానిన్లను చూపిస్తుంది. బార్బెక్యూ విభాగానికి జిన్ గొప్ప మ్యాచ్ నిరూపించింది. 'తీపి బార్బెక్యూ సాస్‌ను సమతుల్యం చేయడానికి ఇది తగినంత తీపి పండ్లను కలిగి ఉంది' అని మేనేజింగ్ ఎడిటర్ డానా నిగ్రో చెప్పారు, మరియు ఆర్నాల్డ్ అంగీకరించారు, 'ఇది పినోట్ చేయడానికి ప్రయత్నించినది మరియు మరిన్ని చేస్తుంది.' జిన్‌ఫాండెల్ స్పైసీ వింగ్‌తో మంచి మ్యాచ్ చేశాడు, సాస్ యొక్క వేడి మరియు ఆమ్లత్వం ఎదురుగా చక్కగా పట్టుకున్నాడు, కాని ఇది జిన్ కోసం తయారు చేసినట్లు కనిపించే బార్బెక్యూ వింగ్. క్రింది గీత: వివిధ రకాల రెక్కల కోసం మంచి ఎంపిక.
| వైన్ | స్కోరు | ధర | |
|---|---|---|---|
| MONTAUDON బ్రట్ షాంపైన్ ఎన్వి | 90 | $ 35 | |
| గ్రాఫైట్, తేనె, నేరేడు పండు మరియు కాల్చిన బ్రియోచే రుచులను కలిగి ఉన్న పూర్తి-శరీర బబుల్లీ. పొడి వైపు, ఇది స్ఫుటమైన, మౌత్వాటరింగ్ ముగింపుతో, బాగా సమతుల్య మరియు సజీవంగా ఉంటుంది. 2010 ద్వారా ఇప్పుడే త్రాగాలి. స్థిరమైన నోట్స్‌తో రెండుసార్లు రుచి చూస్తారు. 100,000 కేసులు చేశారు. —B.S. | |||
| లోచ్ పినోట్ నోయిర్ రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ 2006 | 89 | $ 20 | |
| ధనిక మరియు దృ, మైన, తీవ్రమైన, బాగా-కేంద్రీకృత బ్లాక్బెర్రీ మరియు కోరిందకాయ పండ్లతో దాని గురించి ఆహ్లాదకరమైన పూల మరియు కారంగా ఉండే గాలి ఉంటుంది. శుభ్రమైన, స్నప్పీ ఆమ్లత్వం మరియు టానిన్లతో ముగుస్తుంది. 2011 నాటికి ఇప్పుడే తాగండి. స్థిరమైన నోట్స్‌తో రెండుసార్లు రుచి చూస్తారు. 17,000 కేసులు. —J.L. | |||
| జానిసన్ & సన్ బ్రూట్ షాంపైన్ ఫ్రాంకోయిస్ డి రోజయ్ ఎన్వి | 89 | $ 28 | |
| టోస్ట్, పెన్సిల్ షేవింగ్స్, ఆపిల్ మరియు నిమ్మ రుచులు ఈ పొడి షాంపేన్‌ను హైలైట్ చేస్తాయి, ఇది లీన్ ఫినిషింగ్ కిక్ చేయడానికి ముందే క్రీమీ ఆకృతి మిడ్‌పలేట్‌తో ఉంటుంది. 2010 నాటికి ఇప్పుడు త్రాగాలి. —B.S. | |||
| A TO Z WINEWORKS పినోట్ నోయిర్ ఒరెగాన్ 2006 | 88 | $ 20 | |
| తేలికపాటి మరియు సువాసనగల, అందంగా బ్లాక్బెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష పండ్లతో తెల్ల మిరియాలు యొక్క స్ఫుటమైన సూచనతో నీడతో, సున్నితంగా ఉంటుంది. 2009 నాటికి ఇప్పుడు తాగండి. 51,000 కేసులు. —H.S. | |||
| రోసెన్‌బ్లమ్ జిన్‌ఫాండెల్ లేక్ కౌంటీ స్నోస్ లేక్ వైన్‌యార్డ్ 2005 | 88 | $ 35 | |
| తాజా, బ్రియరీ బ్లాక్బెర్రీ మరియు మసాలా సుగంధాలు జమ్మీ, మోటైన బ్లాక్ చెర్రీ, ప్లం మరియు కాల్చిన సోంపు రుచులకు దారితీస్తాయి, టానిక్ ముగింపుతో. ఇప్పుడే తాగండి. 4,100 కేసులు. —T.F. | |||
| నాలుగు తీగలు జిన్‌ఫాండెల్ కాలిఫోర్నియా ఓల్డ్ వైన్ క్యూవీ 2005 | 87 | $ 14 | |
| పండిన మరియు జామి, ఆకర్షణీయమైన మిరియాలు మరియు కోరిందకాయ సుగంధాలు మరియు ముగింపులో పొడవు మరియు దృ t మైన టానిన్లను తీసుకునే సున్నితమైన రుచులతో. ఇప్పుడే తాగండి. 20,000 కేసులు. —T.F. | |||
| DR. హెచ్. థానిష్ (విడిపి) రైస్లింగ్ కాబినెట్ మోసెల్-సార్-రూవర్ బెర్న్‌కాస్టెలర్ బాడ్‌స్టూబ్ 2006 | 86 | $ 25 | |
| ఈ సంపన్నమైన రైస్‌లింగ్‌లో ఆరెంజ్, నేరేడు పండు మరియు మసాలా నోట్లు ప్రముఖంగా కనిపిస్తాయి. లైవ్లీ, మధ్యస్తంగా పొడవైన ముగింపుతో, ఇంకా ఉన్ని యాస కూడా ఉంది. 2015 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. 4,000 కేసులు. —B.S. | |||