షెర్రీ గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచిది, అధ్యయనం కనుగొంటుంది

ఇది ఫినో, మంజానిల్లా, అమోంటిల్లాడో లేదా ఒలోరోసో అయినా, షెర్రీ మితమైన మొత్తంలో తినడం వల్ల రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు, మార్చి సంచికలో ప్రచురించిన పరిశోధన ప్రకారం జర్నల్ ఆఫ్ ది సైన్స్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్.

వైద్య సమాజంలో, రెడ్ వైన్ గుండె ఆరోగ్యం పరంగా, మితమైన మొత్తంలో తినేంతవరకు ప్రయోజనకరమైన టిప్పల్‌గా ఖ్యాతిని సంపాదించింది. కానీ షెర్రీ మరియు పోర్ట్ వంటి బలవర్థకమైన వైన్లు సాధారణంగా వైద్య పరిశోధనలో పట్టించుకోవు అని అధ్యయన రచయితలు తెలిపారు.

రెడ్ వైన్ యొక్క ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలు షెర్రీ వైన్లకు విస్తరిస్తాయని కొత్త అధ్యయనం చూపిస్తుంది, సెవిల్లె విశ్వవిద్యాలయం నుండి ప్రధాన పరిశోధకుడు జువాన్ గెరెరో చెప్పారు. షెర్రీ స్పెయిన్లో, దాని మూలం దేశం, అలాగే యునైటెడ్ కింగ్డమ్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిందని ఆయన గుర్తించారు.

రెడ్ వైన్లో పాలీఫెనాల్స్ ఉన్నాయి, మరియు ఈ రసాయన సమ్మేళనాలు రక్తనాళాల గోడలపై నిర్మించబడటానికి ముందు 'చెడు' రకమైన ఎల్డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ ను విచ్ఛిన్నం చేస్తాయని నమ్ముతారు. 'మంచి' రకమైన హెచ్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తికి కూడా పాలీఫెనాల్స్ సహాయపడతాయి. ఇదే విధమైన ప్రభావాన్ని చూపడానికి షెర్రీలో తగినంత పాలిఫెనాల్స్ ఉన్నాయా అని గెరెరో మరియు అతని బృందం చూడాలనుకుంది.

శాస్త్రవేత్తలు ల్యాబ్ ఎలుకలను మూడు గ్రూపులుగా విభజించారు. రెండు నెలల్లో, ఒక సమూహానికి తాగడానికి కేవలం నీరు ఇవ్వబడింది, మరొక సమూహానికి ఇథనాల్ కలిపిన నీరు లభించింది, మరియు మూడవ సమూహం షెర్రీని అలాగే నీరు తాగింది.

శాస్త్రవేత్తల ప్రకారం, షెర్రీ ఎలుకల పరిమాణం 154-పౌండ్ల మానవునికి రోజుకు 150 మి.లీ.కు సమానం. షెర్రీ-తాగే ఎలుకలను నాలుగు గ్రూపులుగా విభజించారు. ప్రతి సమూహం వేర్వేరు రకాల షెర్రీలను అందుకుంది - అమోంటిల్లాడో, ఫినో, మంజానిల్లా లేదా ఒలోరోసో - కాబట్టి శాస్త్రవేత్తలు వివిధ రకాల ప్రభావాలను విడిగా నమోదు చేయగలరు.

రెండు నెలల తరువాత, శాస్త్రవేత్తలు షెర్రీ-త్రాగే ఎలుకలు బరువు తగ్గలేదని, ఆరోగ్యం క్షీణించటానికి సంబంధించిన ఇతర శారీరక మార్పులను అనుభవించలేదని గమనించారు.

రక్తం నమూనాలు షెర్రీ-త్రాగే ఎలుకలలో నీరు త్రాగిన ఎలుకలు లేదా నీరు మరియు ఇథనాల్ తాగిన ఎలుకల కన్నా తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉన్నాయని తేలింది. ఎలుకలు ఏ విధమైన షెర్రీతో సంబంధం లేకుండా ఫలితాలు ఒకే విధంగా ఉన్నాయి.

'ఈ ప్రభావాలు ఇథనాల్ కంటెంట్‌తో సంబంధం కలిగి ఉండవు' అని పరిశోధకులు రాశారు. షెర్రీలోని పాలీఫెనాల్స్ ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయికి కారణమని వారు తేల్చారు.

ఈ అధ్యయనం ఎలుకలపై మాత్రమే నిర్వహించినప్పటికీ, శాస్త్రవేత్తలు ఈ ఫలితాలు మానవులకు సాధ్యమయ్యే ప్రయోజనాలను సూచిస్తాయని నమ్ముతారు. 'షెర్రీ తాగడం వల్ల శరీరం యొక్క హెచ్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ ఉత్పత్తి కూడా పెరుగుతుంది, ఇది దీర్ఘాయువుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు కొరోనరీ ఆర్టరీ వ్యాధి తగ్గుతుంది. '

# # #

వైన్ తాగడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి సమగ్రంగా చూడటానికి, సీనియర్ ఎడిటర్ పెర్-హెన్రిక్ మాన్సన్ యొక్క లక్షణాన్ని చూడండి బాగా తినండి, తెలివిగా త్రాగండి, ఎక్కువ కాలం జీవించండి: వైన్‌తో ఆరోగ్యకరమైన జీవితం వెనుక ఉన్న సైన్స్

మితమైన మద్యపానం నుండి కాంతి వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి మరింత చదవండి: