ఈ వారాంతంలో ఉత్తమ చిత్రంగా ఆస్కార్ అవార్డును ఎవరు గెలుచుకుంటారో చూడటానికి మిలియన్ల మంది ప్రజలు ట్యూన్ చేయగా, తక్కువ మరియు తక్కువ మంది ఆ అవార్డు-విలువైన సినిమాలను థియేటర్లలో చూస్తున్నారు. ఆర్థిక వ్యవస్థ పుంజుకున్నప్పటికీ, గత ఐదేళ్లలో సినిమా థియేటర్ హాజరు తగ్గిందని పరిశ్రమ డేటా చూపిస్తుంది. చాలా మంది కస్టమర్లు సినిమాకి వెళ్ళడం కంటే ఇంట్లో స్ట్రీమింగ్ సేవలను ఎక్కువగా చూస్తున్నారు. కానీ థియేటర్లలో ఒక సమూహం-స్వతంత్రులు మరియు గొలుసులు-గమనించి, వాటాను సాధారణ ప్రోత్సాహంతో పెంచుతున్నాయి: వైన్తో సహా మద్య పానీయాలు.
థియేటర్లు ఉన్నాయి వైన్తో ప్రయోగాలు చేశారు కోసం దాదాపు 20 సంవత్సరాలు , కానీ ఇది ఎల్లప్పుడూ అనుభవంలో ప్రామాణిక భాగం కంటే కొత్తదనం ఎక్కువ. యజమానులు పెద్ద స్క్రీన్లు, మెరుగైన చిత్రం మరియు సౌండ్ క్వాలిటీ మరియు పెద్ద రెక్లైనర్ సీట్లతో ప్రేక్షకులను వెనక్కి తీసుకురావడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, సినిమాల్లో రాత్రిని మరింత ఉత్సాహపరిచేందుకు వైన్, బీర్ మరియు కాక్టెయిల్స్ ఒక మార్గం అని కొందరు చూస్తున్నారు.
'సినిమా స్టూడియోలు దాని గురించి [మొదట] సంతోషంగా లేవు, ఎందుకంటే వారు ఈ చిత్రంపై దృష్టి పెట్టాలని కోరుకున్నారు, మరియు ఇది పరధ్యానంగా ఉంటుందని వారు భయపడ్డారు' అని నేషనల్ అసోసియేషన్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ మరియు చీఫ్ కమ్యూనికేషన్ ఆఫీసర్ ప్యాట్రిక్ కోర్కోరన్ అన్నారు. థియేటర్ యజమానుల. 'ఆ ప్రతిఘటన పోయిందని మీరు చూస్తున్నారు.' దేశవ్యాప్తంగా సుమారు 700 సినిమాహాళ్లు మద్యం సేవించేవారని ఆయన అంచనా వేశారు.
వైన్ మరియు ఇతర ఆల్కహాల్ పానీయాలను అందించడం అనేది చలన చిత్రాలకు వెళ్ళేవారికి పెద్ద డ్రా, అలాగే థియేటర్లకు అదనపు ఆదాయం. తేదీ రాత్రి యొక్క అతి పెద్ద క్లిచ్‌ను పరిగణించండి: విందు మరియు చలన చిత్రం. 'ఏమి జరుగుతుందంటే, ఆ ఆదాయంలో సగం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వేరే చోటికి వెళుతోంది, మాల్ మీదుగా లేదా వీధిలో వెళుతుంది' అని కోర్కోరన్ అన్నారు.
కొన్ని సినిమా థియేటర్లు ప్రజల రాత్రి కోసం ఒక స్టాప్ షాపుగా మారడంతో, వారు ఒక నిర్దిష్ట విధేయతను పెంచుకున్నారు. 'మా డై-హార్డ్ కస్టమర్లు చాలా మంది కొన్నిసార్లు మాన్‌హట్టన్ మరియు ఇతర ప్రదేశాలలో ఒక చిత్రం విడుదల అవుతుందని నేను విన్నాను, అది మాకు లభించే వరకు వారు వేచి ఉంటారు' అని నైట్‌హాక్ వ్యవస్థాపకుడు మాథ్యూ విరాగ్ అన్నారు బ్రూక్లిన్‌లోని సినిమా, NY నైట్‌హాక్ న్యూయార్క్‌లో ఆహారం మరియు పానీయాల ఇన్-థియేటర్ సేవలకు మార్గదర్శకులలో ఒకరు మరియు ఈ భావనలో నాయకుడిగా కొనసాగుతున్నారు. వారి వార్షిక ఆదాయంలో 30 శాతం పానీయాల అమ్మకాల ద్వారా వచ్చినట్లు వారు నివేదిస్తున్నారు.
'అతిథులు మరింత వివేచనతో ఉన్నారు, కాబట్టి మేము మీకు సాధ్యమైనంత వినోద అనుభవంలో అతిథి సేవలను అందించామని నిర్ధారించుకోవాలనుకుంటున్నాము' అని సినోపోలిస్ వద్ద అమ్మకాలు మరియు మార్కెటింగ్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ ఏప్రిల్ మెన్డోజా అన్నారు. దానిలో కొంత భాగం వైన్-వారి కాలిఫోర్నియా స్థానాల్లో ఒకటి, మీయోమి పినోట్ నోయిర్, క్లోస్ డు బోయిస్ మెర్లోట్ మరియు ఫ్రాన్సిస్ ఫోర్డ్ కొప్పోల డైరెక్టర్స్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్.
నైపుణ్యం కలిగిన సిబ్బందిని ఆకర్షించడం సినిమా థియేటర్ వద్ద పూర్తిగా నిల్వ ఉంచిన బార్ కలిగి ఉండటం అదనపు ప్రయోజనం. 'మీరు కస్టమర్ అనుభవంపై ఎక్కువ దృష్టి పెట్టారు, ఆతిథ్యంపై ఎక్కువ దృష్టి పెట్టారు' అని వైలెట్ క్రౌన్ వద్ద ఆహార మరియు పానీయాల డైరెక్టర్ మార్క్ స్టోవ్ చెప్పారు, ఇప్పుడు ఆస్టిన్, టెక్సాస్, శాంటా ఫే, ఎన్ఎమ్ మరియు చార్లోట్టెస్విల్లే, వా. స్టోవ్‌కి, వైలెట్ క్రౌన్ వద్ద అతిథులు తమ సినిమాహాళ్లలో ఆ అదనపు స్థాయి శ్రద్ధ మరియు జ్ఞానం గురించి క్రమం తప్పకుండా వ్యాఖ్యానిస్తారు. 'సిబ్బంది మంచి రెస్టారెంట్‌లో లేదా చక్కని బార్‌లో సిబ్బందిలా వ్యవహరించడం మరింత సహజం.'
సహాయం కోసం రాజకీయ నాయకులను లాబీయింగ్
వాస్తవానికి, పాప్‌కార్న్‌ను ఒక విధంగా విక్రయించడం కంటే పినోట్‌ను అమ్మడం చాలా సవాలుగా ఉంది-నిషేధాన్ని రద్దు చేయడం సంక్లిష్ట ఆల్కహాల్ చట్టాల ప్యాచ్ వర్క్ ను వదిలివేసింది ఇది రాష్ట్రాల వారీగా మాత్రమే కాకుండా, కౌంటీ ప్రకారం కౌంటీగా మారుతుంది. థియేటర్ యజమానులు వైన్, బీర్ మరియు కాక్టెయిల్స్ వైపు చూస్తున్నప్పుడు, పరిశ్రమ వ్యాపారాన్ని ప్రేరేపిస్తుందనే ప్రధాన వాదనతో నిబంధనలను విప్పుటకు ఈ చట్టం శాసనసభలను లాబీ చేసింది. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వాషింగ్టన్ మరియు టేనస్సీ చట్టాలను ఆమోదించాయి మరియు న్యూయార్క్, వర్జీనియా మరియు వెర్మోంట్ ప్రస్తుతం ఈ ఆలోచనను అన్వేషిస్తున్నాయి.
ఇప్పటికే ఉన్న నిబంధనలను నావిగేట్ చేయడం సినిమా థియేటర్లకు, ప్రత్యేకించి బహుళ స్థానాలు ఉన్నవారికి చాలా కష్టం. తమ వ్యాపార నమూనాను ఉపయోగించుకునే సినిమావాసుల సామర్థ్యాన్ని అణచివేయగల అనేక ఇతర నిబంధనలు ఉన్నప్పటికీ, ఆడిటోరియాల్లోకి మద్యం అనుమతించాలా వద్దా అనేది చాలా సాధారణ సమస్య.
ఉదాహరణకు, కౌంటీ చట్టాల ప్రకారం తప్పనిసరి అయిన సినోపోలిస్ కాలిఫోర్నియా స్థానాల్లో కొన్ని పానీయాల పరిమితి ఉందని మెన్డోజా నివేదిస్తుంది. వైలెట్ క్రౌన్ యొక్క చార్లోటెస్విల్లే, వా., స్థానం మొదట మిశ్రమ పానీయాల మద్యం లైసెన్స్‌తో ప్రారంభించబడింది, కాని రాష్ట్ర ఆల్కహాల్ అండ్ పానీయం నియంత్రణ (ఎబిసి) ఆడిటోరియాల్లోకి ప్రవేశించే హార్డ్ మద్యం నిషేధించింది. ప్రివ్యూలు ముగిసేలోపు తమ సీట్లకు వెళ్ళడానికి ఆసక్తి ఉన్నవారికి క్రాఫ్ట్ కాక్టెయిల్స్ అమ్మడం వాస్తవికం కాదని స్టోవ్ కనుగొన్నాడు. 'ప్రజలు పానీయంతో చిక్కుకుంటారు, అది $ 12 షాట్‌గా ముగుస్తుంది! నేను నా పానీయాలను డిజైన్ చేసే విధానం కాదు. ' ఈ స్థానం ఇప్పుడు వైన్ మరియు బీరులకు మాత్రమే ఉపయోగపడుతుంది.
వ్యక్తిగత థియేటర్లు అయితే మార్పుల కోసం లాబీ చేయవచ్చు. కోర్కోరన్ ప్రకారం, మద్యం సేవలను పర్యవేక్షించడానికి స్పష్టమైన ప్రణాళికను రూపొందించడమే దీనికి ఉత్తమ మార్గం. 'చట్టసభ సభ్యులను లేదా ఎబిసి బోర్డును ఒప్పించటానికి ఒక ప్రణాళికను రూపొందించడానికి చాలా జాగ్రత్తలు ఉన్నాయి' అని ఆయన చెప్పారు. ప్రీమియం అనుభవాలకు డిమాండ్ పెరిగేకొద్దీ, శాసనసభలు నెమ్మదిగా పట్టుబడుతున్నాయి.
జున్ను మరియు క్రాకర్ల కోసం వైన్
2010 లో నైట్‌హాక్ బ్రూక్లిన్‌లో ప్రారంభమైన కొద్దికాలానికే, మరియు యజమానుల కృషికి కృతజ్ఞతలు, న్యూయార్క్ థియేటర్లకు పూర్తి వంటగది జతచేయబడిన డైన్-ఇన్ భాగం ఉంటే వారి ఆడిటోరియంలలో మద్యం సేవించడానికి అనుమతి ఇవ్వబడింది.
ఇప్పుడు, రాష్ట్రం ఒక అడుగు ముందుకు వేయాలని చూస్తోంది. గత నెలలో తన 2017 బడ్జెట్ ప్రతిపాదనలో, ఆండ్రూ క్యూమో స్టేట్ లిక్కర్ అథారిటీకి పిలుపునిచ్చారు, అన్ని థియేటర్లలో వారు ఆహారం వడ్డిస్తారా లేదా అనేదానితో సంబంధం లేకుండా వైన్ మరియు బీరులను అందించడానికి అనుమతించాలని. విరాగ్ ఆ ఆలోచన గురించి సంశయించినట్లు అనిపిస్తుంది, అయినప్పటికీ: 'మీరు పాప్‌కార్న్‌తో జీవనాధారంగా చీకటి వేదికపైకి బార్లను పడటం ప్రారంభించినప్పుడు ఇది జారే వాలు' అని ఆయన అన్నారు.
ఎవరైనా వైన్ ఆర్డర్ చేస్తున్నారా?
ఆల్కహాల్ అందించే సినిమా థియేటర్లలో వైన్ ఎల్లప్పుడూ మొదటి ఎంపిక కాదు. కానీ కొంతమంది థియేటర్ యజమానులు ఆసక్తిని, ముఖ్యంగా ఉన్నత స్థాయి సినిమాహాళ్ళలో మరియు కొన్ని జనాభాలో నివేదించారు.
సినోపోలిస్‌లోని మెన్డోజా ప్రాంతీయ తేడాలను గమనించారు. కాలిఫోర్నియాలో, ప్రతి ఒక్కరూ పెద్ద కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్‌ను ఇష్టపడతారని ఆమె చెప్పారు. ఫ్లోరిడాలో, ప్రజలు ఎక్కువ వైట్ వైన్లను (మరియు స్తంభింపచేసిన పానీయాలను) ఆర్డర్ చేస్తారు. స్టోవ్ తన మూడు వైలెట్ క్రౌన్ స్థానాల్లో జనాభా పోకడలను కూడా గమనించాడు. ప్రేక్షకులు చిన్నవారైనప్పుడు, క్రాఫ్ట్ బీర్ ఇతర పానీయాలను ఓడిస్తుంది. అయితే, రొమాంటిక్ కామెడీ లేదా డ్రామా చూడబోయే సినీ ప్రేక్షకులతో వైన్ అమ్మకాలు పెరిగాయి.
అలమో డ్రాఫ్ట్‌హౌస్‌లోని పానీయాల డైరెక్టర్ బిల్ నోరిస్, తన ఆహారం మరియు పానీయాల అమ్మకాలలో 5 నుండి 9 శాతం వరకు మాత్రమే వైన్ వాటా ఉందని నివేదించాడు. డైన్-ఇన్ సినిమాలో వైన్ జాబితాలను రూపొందించడానికి అతను చాలా నిర్దిష్టమైన సవాలును గుర్తించాడు: 'మా అతిథి-నుండి-సర్వర్ పరస్పర చర్యలో కనీసం సగం నిశ్శబ్దంగా ఉంది. అతిథికి తెలియని రకరకాలు ఉంటే, మీరు మరింత సాంప్రదాయక భావనలో వివరించే అవకాశం మాకు లేదు, 'అని నోరిస్ అన్నారు.
కానీ కొన్ని సినిమా సినిమాలు తమ వైన్ సమర్పణలపై దృష్టి పెట్టడం ద్వారా విజయాన్ని సాధించాయి. నైట్‌హాక్‌లోని పానీయాల డైరెక్టర్ మాట్ వాకర్ దాని విలియమ్స్బర్గ్ పరిసరాలు పరిపక్వం చెందడంతో ఒక మార్పును గమనించారు: 'ప్రారంభించి, మా అమ్మకాలు చాలా బీర్ మరియు స్పిరిట్స్ భారీగా ఉన్నాయి, కానీ మా వైన్ వర్గం గత మూడు సంవత్సరాలుగా విపరీతంగా పెరిగింది.'
లగ్జరీ సినిమాహాళ్ళలో మొత్తం 'ప్రీమియం అనుభవాలను' కలుపుతూ, వైన్ యొక్క అత్యధిక వృద్ధి ఇప్పటికీ పరిశ్రమ యొక్క ఉన్నత చివరలో గమనించవచ్చు. 'మేము థియేటర్‌లో చెప్పుకోదగిన మొత్తంలో వైన్ అమ్ముతున్నాం' అని ఐపిక్ ఫుడ్ అండ్ పానీయం డైరెక్టర్ ఆడమ్ సెగర్ చెప్పారు. 'మా కస్టమర్లు తమను తాము విలాసంగా మరియు ఇష్టపడటానికి ఇష్టపడతారని మేము కనుగొన్నాము.' అతిథులు వైట్ బుర్గుండి, ట్రోఫీ కాలిఫోర్నియా వైన్ మరియు గ్రోవర్ షాంపైన్ నుండి ఏదైనా ఆర్డర్ చేస్తారని ఆయన చెప్పారు.
సినిమా థియేటర్లు కస్టమర్ల ఉచిత రాత్రుల కోసం పోటీ పడటానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు, ప్రీమియం అనుభవాన్ని అందించే థియేటర్లు వృద్ధి చెందుతాయి.