ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
నెపోలియన్ కోడ్ ద్వారా ప్రభావితమైన ఏకైక వైన్ ప్రాంతం బుర్గుండి?
-జెస్సికా, సిడ్నీ, ఆస్ట్రేలియా
వైన్ నిల్వ చేయడానికి ఎంతకాలం
ప్రియమైన జెస్సికా,
నెపోలియన్ కోడ్ గురించి తెలియని వారికి మరియు ఐరోపాలోని వైన్ ప్రాంతాలను ఇది ఎలా ఆకృతి చేసిందో వారికి శీఘ్ర చరిత్ర పాఠంతో ప్రారంభిస్తాను. ద్రాక్షతోటలతో సహా చాలా ఫ్రెంచ్ భూమి కాథలిక్ చర్చి లేదా ఫ్రెంచ్ విప్లవానికి ముందు ఉన్న ప్రభువుల చేతిలో ఉంది, దీని ఫలితంగా ఆ సంస్థలకు చెందిన ఎక్కువ భూమిని జప్తు చేశారు. ద్రాక్షతోటలు చాలా వరకు విభజించబడి అమ్ముడయ్యాయి. 1800 ల ప్రారంభంలో నెపోలియన్ కోడ్, నెపోలియన్ యొక్క ఫ్రెంచ్ సామ్రాజ్యం క్రింద ఫ్రాన్స్ యొక్క ఆధునిక సరిహద్దులకు మించి వ్యాపించింది, భూ యజమానులు తమ హక్కులను వారి వారసులలో సమానంగా విభజించాల్సిన అవసరం ఉంది. కాబట్టి తరానికి తరానికి, భూమి మరింత ఉపవిభజన చేయబడింది.
వైన్లో టానిన్లు అంటే ఏమిటి
ఈ విషయం వైన్‌కు ఎందుకు అవసరం? దీనికి ఒక వివరణ బుర్గుండి ఎంత క్లిష్టంగా మారింది . ఉదాహరణకు, ది గ్రాండ్ క్రూ ద్రాక్షతోట క్లోస్ డి వోజియోట్ , ఇది 18 వ శతాబ్దం చివరి వరకు సిస్టెర్సియన్ సన్యాసుల ఆధీనంలో ఉంది. ఇది ఇప్పుడు 80 కి పైగా వ్యక్తిగతంగా యాజమాన్యంలోని పొట్లాలుగా విభజించబడింది, కొన్ని కొన్ని వరుసల తీగలను కలిగి ఉన్నాయి.
ఈ అభ్యాసం అంతా జరిగింది, కానీ ప్రతి ప్రాంతం బుర్గుండి మార్గంలో వెళ్ళలేదు . కొన్ని బోర్డియక్స్ చాటౌస్ సంపన్న కుటుంబాల యాజమాన్యంలో ఉన్నాయి, వారు వారి ఎస్టేట్లను చేర్చడం ద్వారా వారసుల సమస్యను తొలగించాలని నిర్ణయించుకున్నారు. వారు తమ ఎస్టేట్ల కోసం వాటాదారుల వ్యవస్థను అభివృద్ధి చేశారు మరియు వాటాదారులు ఒకే వారసత్వ చట్టాలకు లోబడి ఉండరు. తత్ఫలితంగా, చాలా బోర్డియక్స్ చెటోస్ పెద్దవిగా ఉన్నాయి మరియు కాలక్రమేణా కూడా పెరిగాయి.
నెపోలియన్ కోడ్ ఫ్రాన్స్ చుట్టుపక్కల ఉన్న ఇతర వైన్ ప్రాంతాలపై (మరియు జర్మనీలో) నష్టపోయింది. కానీ కొన్ని లక్షణాలు ట్రస్ట్‌లు మరియు ఇతర వాటాదారుల-రకం వ్యవస్థలతో కలిసి ఉన్నాయి. బుర్గుండి యొక్క చరిత్ర ద్రాక్షతోటలకు చాలా ప్రాధాన్యత ఉంది, అందువల్ల నెపోలియన్ కోడ్ బుర్గుండిని సూచిస్తూ చాలా తరచుగా ఉదహరించబడింది, కానీ మీరు జాగ్రత్తగా చూస్తే, అది వేరే చోట ప్రభావం చూపిస్తుందని మీరు కనుగొంటారు.
RDr. విన్నీ
20 ఏళ్లలోపు మంచి మెర్లోట్ వైన్లు