వైన్ గురించి వివరించేటప్పుడు 'పట్టు' అంటే ఏమిటి?

పానీయాలు

రుచి ప్రాధాన్యతలు:

తీపి తీపి పుల్లని పుల్లని చేదు స్ట్రాంగ్

పానీయం కోట:

కాంతి (10 కంటే తక్కువ) మధ్య సెట్ (10-20 °) బలమైన (20 కంటే ఎక్కువ)

పరిస్థితి లేదా కారణం:

గంభీరమైన క్షణం శృంగార విందు స్నేహపూర్వక సమావేశం

పానీయాలు తీయండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,

వైన్ గురించి వివరించడంలో నేను తరచుగా “పట్టు” అనే పదాన్ని చూస్తాను. దాని అర్థం ఏమిటి?

—H.F. చూ, మలేషియా

ప్రియమైన హెచ్.ఎఫ్.,

ఇది సందర్భం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కానీ “పట్టు” సాధారణంగా సానుకూల గమనిక, ఇది మీకు లభించే మీ నోటి వైపులా లాగడాన్ని సూచిస్తుంది, ముఖ్యంగా రెడ్ వైన్ తాగేటప్పుడు. ఇది వైన్ యొక్క నిర్మాణాన్ని వివరించడానికి ఒక మార్గం, మరియు నేను “పట్టు” విన్నప్పుడు, నేను సాధారణంగా టానిన్ల గురించి మాట్లాడుతున్నానని అనుకుంటాను, అయితే కొన్నిసార్లు అధిక ఆమ్లత కలిగిన వైట్ వైన్ గ్రిప్పింగ్ సంచలనాన్ని ఇస్తుంది.

పట్టు మంచిది, స్వాగతించే దృ ness త్వం. ఇది ట్రాక్షన్ లేదా వెన్నెముక వంటి వర్ణనల మాదిరిగానే వైన్‌కు నిర్వచనం మరియు ఆకృతిని ఇస్తుంది. ఇది వైన్లను మందకొడిగా కనిపించకుండా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది, అయినప్పటికీ ఎక్కువ పట్టుతో వైన్ ఎండబెట్టడం వైపు వెళ్ళవచ్చు.

RDr. విన్నీ