ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,
నా భర్త మరియు నేను కార్లో రోసీ యొక్క పైసానో జగ్ వైన్ ను ప్రేమిస్తున్నాము. ఖరీదైన నాపా వ్యాలీ సీసాలలో పోయడం ద్వారా ఇది ఖరీదైన వైన్ అని ఆలోచిస్తూ స్నేహితులను మోసం చేయడానికి మేము ఇష్టపడతాము (పాపం, చాలా మందికి తేడా తెలియదు). పైసానో తయారీకి ఏ ద్రాక్షను ఉపయోగిస్తారు? వైనరీ దాని గురించి చాలా రహస్యంగా ఉంది. మేము తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాము!
-అంజీ, యుటికా, ఎన్.వై.
ప్రియమైన అంజీ,
నేను కార్లో రోస్సీ వైన్ తయారీదారు డారెన్ ప్రోక్సాల్‌తో చెక్ ఇన్ చేసాను, “నేను ఎంచుకున్న ద్రాక్షలు వైన్ స్నేహపూర్వక సామరస్యంతో ఉన్నాయని భరోసా ఇవ్వడానికి మిళితం చేయబడ్డాయి, వీటిలో ద్రాక్ష రకాలు బార్బెరా, కారిగ్నేన్, కార్నెలియన్, రూబీ కాబెర్నెట్, సాంగియోవేస్ మరియు ఇతరులు ఉన్నారు. నేను పనిచేసే అన్ని ద్రాక్షలలో, బార్బెరా నాకు చాలా ప్రత్యేకమైనది. పైసానో మిశ్రమంలో నేను వెతుకుతున్న తాజా ఎర్రటి పండ్ల రుచులను మరియు నిర్మాణాత్మక మౌత్ ఫీల్‌ను అందించే రకం ఇది. ”
'పైసానో' అంటే 'స్నేహితుడు' లేదా 'పాల్' అని అర్ధం మీ లేఖకు మరియు ప్రోక్సల్‌కు మధ్య ఏదో ఉంది, ఇది మొత్తం మోసపూరితమైన-మీ-స్నేహితుల భాగాన్ని పైప్ చేయాలనుకుంటుంది. స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులతో విభిన్న అభిరుచులతో మరియు వైన్‌లో సహనంతో భోజనం పంచుకోవడం అంటే ఏమిటో నేను అర్థం చేసుకున్నప్పటికీ, మీరు వారిని ఈ విధంగా తప్పుదారి పట్టించారని అనుకోవడం నాకు అసౌకర్యంగా ఉంది. ఇంతలో, ఆనందించే వైన్‌ను కనుగొనడానికి ఒకరు ఎక్కువ డబ్బు ఖర్చు చేయనవసరం లేదని వారికి చూపించడానికి మీకు నిజమైన అవకాశం ఉందని నేను భావిస్తున్నాను.
గుడ్డి రుచిలో భాగంగా వైన్‌ను ప్రదర్శించడం ఎలా? కాగితపు సంచిలో వైన్‌ను వడ్డించండి లేదా దానిని డికాంటర్‌లో పోయాలి మరియు అది ఏమిటో లేదా ఎంత ఖర్చవుతుందో ess హించండి. మీరు వారికి కొంత సందర్భం ఇవ్వడానికి ఖరీదైన వైన్‌కు వ్యతిరేకంగా సేవ చేయవచ్చు (మరొక బార్బెరా-ఆధారిత మిశ్రమాన్ని కనుగొనవచ్చు?). ఆ విధంగా, వారు దీన్ని నిజంగా ఆనందించి, అది విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉందని మరియు చాలా సరసమైనదని కనుగొంటే, వారు తమను తాము అభిమానిగా చేసుకునే అవకాశం ఉంది.
RDr. విన్నీ