సిరా వైన్‌తో కొన్ని ఆహారాలు ఎలా మరియు ఎందుకు బాగా పనిచేస్తాయో అర్థం చేసుకోండి.
సిరా ఫుడ్ పెయిరింగ్
సిరా ఒక ప్రసిద్ధ వైన్, ఇది ఎక్కడ పెరుగుతుందో బట్టి అనేక రకాల అభిరుచులను కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, ఫ్రాన్స్లో, సిరాలో ఆలివ్ లాంటి రుచులు ఉన్నాయి మరియు ఆస్ట్రేలియాలో (1980 నుండి షిరాజ్ అని పిలుస్తారు), మీరు రుచి చూస్తారు నల్ల రేగు పండ్లు మరియు తీపి పొగాకు. ప్రాంతీయ రుచులలో తేడాలు ఉన్నప్పటికీ, సిరా ఫుడ్ జత చేయడానికి కొన్ని సాధారణ ఉపాయాలు ఉన్నాయి.
1 బాటిల్ వైన్లో ఎన్ని oun న్సులు
తీవ్రత స్థాయిలను సరిపోల్చండి
తేలికైన సిరా వైన్లను మరింత సున్నితమైన ఆహారాలతో సరిపోల్చండి.
కూల్ క్లైమేట్ సిరా ఈ రకమైన సిరా సాధారణంగా సోనోమా, శాంటా యెనెజ్, వంటి శీతల వాతావరణం నుండి వస్తుంది వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం మరియు ఉత్తర రోన్ (AOP వంటిది: సెయింట్ జోసెఫ్). సాధారణంగా, తేలికైన సిరా తక్కువ ఓక్ వృద్ధాప్యాన్ని ఉపయోగిస్తుంది. ఈ వైన్లు మీ ముక్కును గాజులో అంటుకోమని మరియు సాధారణంగా కొంచెం టార్ట్ రుచి చూడమని వేడుకుంటాయి (నోరు త్రాగే పండ్ల రుచితో పగిలిపోతుంది).
ఆదర్శ జత: కాల్చిన గొర్రె దాని సున్నితమైన రుచులతో, సిరా యొక్క తేలికపాటి శైలికి గొర్రె గొప్ప ఎంపిక. లాంబ్ షావర్మా లేదా గైరోస్‌ని ప్రయత్నించండి లేదా, మీరు దానిని మీరే సిద్ధం చేసుకుంటే, సిరాలోని మసాలా, లవంగం మరియు పుదీనా యొక్క సహజ రుచులను పెంచడానికి మీ మసాలా రాక్తో ఆడండి. (శాఖాహారం ఎంపిక: ఉప్పునీరు మరియు కాల్చిన వంకాయ)
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఫ్రాన్స్లో వైన్ ప్రాంతాల మ్యాప్ఇప్పుడు కొను
బోల్డర్ సిరా (మరియు షిరాజ్) జత మరింత తీవ్రంగా రుచిగల ఆహారాలతో.
వెచ్చని వాతావరణ సిరా ఈ రకమైన సిరా నాపా, మెక్లారెన్ వేల్ (ఆస్ట్రేలియా), సియెర్రా ఫూట్హిల్స్, పాసో రోబుల్స్, అర్జెంటీనా, స్పెయిన్ మరియు దక్షిణాఫ్రికా వంటి వేడి ప్రాంతాల నుండి వచ్చింది. ఒక ధైర్యమైన సిరా కొంచెం కొత్త ఓక్ వృద్ధాప్యాన్ని చూస్తుంది, ఇది దాని గొప్ప ఆకృతిని మరియు తీపి టానిన్ ముగింపును జోడిస్తుంది. పూర్తి శరీర సిరా గాజు నుండి కాల్చి ముక్కులో గుద్దుతుంది.
ఆదర్శ జత: బార్బెక్యూ పంది. ఇలాంటి బోల్డ్ వైన్ నెమ్మదిగా కాల్చిన బార్బెక్యూ పంది మాంసం యొక్క తీవ్రమైన రుచులను కలిగి ఉంటుంది. దీనికి గొప్ప కోత పంది భుజం కావచ్చు, అక్కడ మీకు గొప్ప ఉమామి నడిచే మాంసం ముక్క ఉంటుంది. ఈ రకమైన మాంసాన్ని మిరియాలు మరియు జీలకర్రతో కలిపి ప్రయత్నించండి. మరో మార్గం ఏమిటంటే, ప్లం సాస్ వంటి ఆసియా వంటకాల రుచులను ఉపయోగించడం, ఇది వైన్‌లోని ఫలప్రదతను పెంచుతుంది. (శాఖాహారం ఎంపిక: పొగబెట్టిన సీతాన్ స్టీక్స్)
సిరా వెచ్చని వాతావరణం లేదా చల్లని వాతావరణం అని ఎలా చెప్పాలి
వైన్ దాని లేబుల్ ద్వారా తీర్పు ఇవ్వడానికి శీఘ్ర చిట్కా, మీరు దానిపై ఇతర సమాచారాన్ని పొందలేనప్పుడు, ఆల్కహాల్ స్థాయిని చూడటం. వెచ్చని ప్రాంతం సిరాలో 14% + నుండి ఆల్కహాల్ స్థాయిలు ఉంటాయి, అయితే చల్లని వాతావరణం సిరా 14% ABV కన్నా తక్కువ.
సిరా వంటి పూర్తి-శరీర ఎర్ర వైన్లతో జత చేయడం
నుండి ఆహార జతలను తీసుకున్నారు ఆహారం & వైన్ జత చేసే విధానం
ఈ చిత్రంలో, ఏ రకమైన ప్రోటీన్లు (బీఫ్, పంది మాంసం మరియు క్యూర్డ్ మీట్స్) మరియు తయారీ పద్ధతులు పూర్తి-శరీర ఎరుపు వైన్లతో ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయో మీరు చూడవచ్చు.
- కొవ్వు అధిక టానిన్ వైన్లను సున్నితంగా రుచి చేస్తుంది
- ఉమామి రుచులు వైన్ల రుచిని ఫలవంతం చేస్తాయి
- కాల్చిన రుచులు బోల్డర్ వైన్ల తీవ్రతతో సరిపోతాయి
- అధిక ఉమామి కారకాలు మరియు తక్కువ కూరగాయల టానిన్ కలిగిన కూరగాయలను ఎంచుకోండి (ఉదా. తక్కువ కాండాలు మరియు ఆకులు)
సిరాను తెలుసుకోవడం? కనిపెట్టండి దాని గురించి మరింత.
రెడ్ వైన్ పోషణ వాస్తవాలు చక్కెర