వైన్ నిపుణుడు మాడెలైన్ పుకెట్‌తో లైవ్ వీడియో కోర్సు, మన అభిరుచి ద్వారా వైన్‌లోని ప్రాథమిక అంశాలను అన్వేషిస్తుంది. ఒక గాజు పట్టుకోండి, కుర్చీ పైకి లాగండి మరియు మాకు ప్రత్యక్షంగా చేరండి.
కాలిఫోర్నియా మరియు ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్ మధ్య వ్యత్యాసాన్ని రుచి చూడండి
కాలిఫోర్నియా vs ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్
పినోట్ నోయిర్ త్వరగా ప్రపంచంలోనే అతి ముఖ్యమైన రెడ్ వైన్ అవుతోంది. ప్రపంచంలోని అగ్రశ్రేణి వైన్లు (అత్యంత ఖరీదైనవి) బుర్గుండిలోని కోట్ డి'ఆర్ నుండి వచ్చిన పినోట్ నోయిర్ వైన్లు అని మనం కొంత నిశ్చయంగా చెప్పగలం. ఈ రుచిలో మేము ఒరెగాన్ మరియు కాలిఫోర్నియా అనే 2 విభిన్న ప్రాంతాల నుండి రెండు అమెరికన్ పినోట్ నోయిర్‌లను అన్వేషిస్తాము.
పినోట్ నోయిర్ ప్రాంతీయత మరియు టెర్రోయిర్ యొక్క భావనను అన్వేషించడానికి అనువైన వైన్ ఎందుకంటే ఇది దాని పర్యావరణం యొక్క లక్షణాలను తీసుకుంటుంది మరియు దిగువ టానిన్ దాని ప్రత్యేక లక్షణాలను గుర్తించడం సులభం చేస్తుంది. ఒరెగాన్ మరియు కాలిఫోర్నియా వంటి వెచ్చని వాతావరణ ప్రాంతం వంటి చల్లని వాతావరణ ప్రాంతం నుండి ఏమి ఆశించాలో నేర్చుకోవడం వైన్ ప్రాధాన్యతలో మీ కోర్సును నిర్ణయించడంలో సహాయపడుతుంది.
ది వైన్స్
విల్లమెట్టే వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్ “హోల్ క్లస్టర్” ఒరెగాన్ పినోట్ నోయిర్ 2014
పేజీ 100 వైన్ మూర్ఖత్వం: వైన్కు అవసరమైన గైడ్
- రంగు: కొంచెం మబ్బు. విస్తృత నీటి అంచుతో అపారదర్శక కాంతి గోమేదికం మరియు వడపోత ఉండకపోవచ్చు
- వాసన: శుభ్రంగా. ముడి పిండిచేసిన క్రాన్బెర్రీ, పిండిచేసిన చెర్రీ, మెంతులు pick రగాయ, కోరిందకాయ సాస్ మరియు గులాబీ యొక్క మధ్యస్థ తీవ్రత సుగంధాలు
- రుచి / నిర్మాణం: తేలికపాటి శరీరంతో మధ్యస్థ తీవ్రత మరియు తీపి కోరిందకాయలు, లవంగం, చెర్రీ సిరప్, కాలిన బ్రౌన్ షుగర్ మరియు కోలా రుచులు. మధ్య అంగిలి మీద, పియోని పువ్వు మరియు గులాబీ యొక్క కొంచెం చేదు గమనికలు మరియు ముగింపులో కోలా యొక్క తీపి నోట్. ఆమ్లత్వం మీడియం అధికంగా ఉంటుంది మరియు టానిన్ తక్కువగా ఉంటుంది.
- ఆల్కహాల్: 13.7%
- pH: 3.68
- ఆమ్లత్వం: 7.72 గ్రా / ఎల్
- అవశేష చక్కెర: తెలియదు
అందిస్తోంది: 60-62ºF (17 ºC) చుట్టూ కొద్దిగా చల్లగా వడ్డించండి. క్షీణించాల్సిన అవసరం లేదు.
వైన్ టెక్ షీట్ లింక్: విల్లమెట్టే వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్
వైన్ కొనుగోలు లింక్: Wine wine 22 వైన్.కామ్
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొను 
విలియం హిల్ ఎస్టేట్ వైనరీ సెంట్రల్ కోస్ట్ కాలిఫోర్నియా పినోట్ నోయిర్ 2014
పేజీ 100 వైన్ మూర్ఖత్వం: వైన్కు అవసరమైన గైడ్
- రంగు: క్లియర్. విస్తృత నీటి అంచుతో అపారదర్శక కాంతి రూబీ.
- వాసన: శుభ్రంగా. బ్లాక్ చెర్రీ సాస్, వనిల్లా, లవంగం, కాలిన బ్రౌన్ షుగర్ మరియు మందార యొక్క మధ్యస్థ తీవ్రత సుగంధాలు
- రుచి / నిర్మాణం: మీడియం బాడీ మరియు లవంగం మసాలా కోరిందకాయ సాస్, మందార పంచ్ మరియు కోలా రుచులతో మధ్యస్థ తీవ్రత. మధ్య అంగిలి మీద, చెర్రీ మరియు మందార యొక్క మృదువైన రుచులు మరియు ముగింపులో కోలా మరియు లవంగం యొక్క తీపి నోట్. ఆమ్లత్వం మీడియం అధికంగా ఉంటుంది, ఆల్కహాల్ రుచిగా ఉంటుంది మరియు టానిన్ రుచి తక్కువగా ఉంటుంది.
- ఆల్కహాల్: 14.2%
- pH: 3.71
- ఆమ్లత్వం: 6.2 గ్రా / ఎల్
- అవశేష చక్కెర: 3.5 గ్రా / ఎల్
అందిస్తోంది: 60-62ºF (17 ºC) చుట్టూ కొద్దిగా చల్లగా వడ్డించండి. క్షీణించాల్సిన అవసరం లేదు.
వైన్ టెక్ షీట్ లింక్: విలియం హిల్ ఎస్టేట్
వైన్ కొనుగోలు లింక్: Wine wine 16 వైన్.కామ్