పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్ కొన్ని యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క ఉత్తమ వైన్ ప్రాంతాలకు నిలయంగా ఉంది మరియు దాని ఉత్తమ వైన్ రెస్టారెంట్లలో కొన్ని. మొత్తం 70 వైన్ స్పెక్టేటర్ అంతటా రెస్టారెంట్ అవార్డు విజేతలు వాషింగ్టన్ మరియు ఒరెగాన్ దేశం యొక్క ఈ మూలలో అభివృద్ధి చెందుతున్న వైన్ సన్నివేశానికి దోహదం చేస్తుంది, కానీ ఈ 12 ప్రత్యేకమైనవి. క్లాసిక్ ఫైన్-డైనింగ్ అనుభవాల నుండి సాధారణం పొరుగు జాయింట్లు మరియు భూగర్భ కచేరీ వేదిక వరకు, ఇక్కడి గమ్యస్థానాలు బెంచ్మార్క్ వైన్లను అందిస్తాయి, అయితే వారి స్వంత పెరట్లో నిర్మాతలను విజేతగా మారుస్తాయి.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా మరిన్ని వైన్-అండ్-ఫుడ్ గమ్యస్థానాలను చూడటానికి, చూడండి వైన్ స్పెక్టేటర్ ’లు దాదాపు 3,800 రెస్టారెంట్ అవార్డు గెలుచుకున్న పిక్స్ , సహా 100 గ్రాండ్ అవార్డు గ్రహీతలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా మా అత్యున్నత గౌరవాన్ని కలిగి ఉంది.
ఈ జాబితాలో మీరు చూడాలనుకునే ఇష్టమైనది మీకు ఉందా? మీ సిఫార్సులను పంపండి restaurantawards@mshanken.com . మేము మీ నుండి వినాలనుకుంటున్నాము!
బ్రియాన్ కాన్లిస్ కాన్లిస్ 1950 నుండి సీటెల్‌లో అసాధారణమైన చక్కటి భోజన అనుభవాలను అందిస్తున్నారు. CANLIS
సమయం-గౌరవించే రుచి మెను
2576 అరోరా అవెన్యూ ఎన్., సీటెల్, వాష్.
(206) 283-3313
www.canlis.com
సోమవారం నుండి శనివారం వరకు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
గ్రాండ్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 2,600
జాబితా 18,000
స్టేట్మెంట్ స్థలం పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌లో ఆధునిక వాస్తుశిల్పం యొక్క మార్గదర్శకుడైన స్థానిక వాస్తుశిల్పి రోలాండ్ టెర్రీ చేత రూపకల్పన చేయబడిన కాన్లిస్, 1950 లో ప్రారంభమైనప్పుడు సీటెల్ యొక్క ఆధునిక నిర్మాణ ఉద్యమానికి తక్షణ చిహ్నంగా మారింది, మరియు దాని మధ్యతరగతి-ఆధునిక గాజు-మరియు-దేవదారు కలప ముఖభాగం కొనసాగుతోంది ప్రశంసలు పొందండి. లేక్ యూనియన్, గ్యాస్ వర్క్స్ పార్క్ మరియు కాస్కేడ్ పర్వతాలకు ఎదురుగా ఫ్లోర్-టు-సీలింగ్ కిటికీలతో భోజనాల గది నుండి చూసే దృశ్యం దాదాపుగా ఆకట్టుకుంటుంది.
కొనసాగుతున్న వారసత్వం కాన్లిస్ అర్ధ శతాబ్దానికి పైగా ప్రసిద్ధ సీటెల్ భోజన గమ్యం. బ్రదర్స్ మార్క్ మరియు బ్రియాన్ కాన్లిస్ మూడవ తరం యజమానులు, మరియు రెస్టారెంట్ 1997 లో మొదటి గ్రాండ్ అవార్డును సంపాదించింది.
వైన్ బలాలు వైన్ జాబితాలో బుర్గుండి, కాలిఫోర్నియా, బోర్డియక్స్, వాషింగ్టన్, రోన్, ఇటలీ, ఒరెగాన్, జర్మనీ మరియు షాంపైన్లలో అద్భుతమైన ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఈ బలాన్ని కొనసాగిస్తూనే, వైన్ డైరెక్టర్ నెల్సన్ డాక్విప్ ఫ్రియులి మరియు కోట్-రీటీ వంటి ప్రాంతాలలో జాబితాను పెంచుతూనే ఉన్నారు, అలాగే సహజ మరియు నారింజ వైన్లు .
వండుతారు $ 125 కోసం, చెఫ్ బ్రాడీ విలియమ్స్ నుండి ప్రాంతీయ అమెరికన్ వంటకాల యొక్క నాలుగు కోర్సులను ఆస్వాదించండి. కళాత్మకంగా సమర్పించిన ప్లేట్లలో కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయ రసంలో మెరుస్తున్న సాల్మన్, పొగబెట్టిన రేగుతో పంది మాంసం మరియు దోసకాయ గ్రానిటాతో తీపి మరియు పుల్లని చెర్రీస్ ఉన్నాయి.
బ్రూక్ ఫిట్స్ సీటెల్ స్టీక్ హౌస్ ఇన్-స్టేట్ వైన్లను ప్రోత్సహించడానికి ఒక పాయింట్ చేస్తుంది. మెట్రోపోలిటన్ గ్రిల్
అగ్రశ్రేణి స్టీక్స్ మరియు వాషింగ్టన్ వైన్లు
820 సెకండ్ అవే, సీటెల్, వాష్.
(206) 624-3287
www.themetropolitangrill.com
ప్రతిరోజూ భోజనం, సోమవారం నుండి శుక్రవారం వరకు మరియు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
గ్రాండ్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 2,900
జాబితా 17,300
వైన్ బలాలు వాషింగ్టన్ వైన్స్ వైన్ డైరెక్టర్ ఆరోన్ వుడ్-స్నైడెర్మాన్ చేత నిర్వహించబడుతున్న ఈ కార్యక్రమానికి స్టార్. ఈ జాబితా కాలిఫోర్నియా, ఇటలీ, బుర్గుండి, బోర్డియక్స్, రోన్ మరియు ఒరెగాన్లలో కూడా గొప్పది.
పెద్ద ఫార్మాట్లలో పెద్దది మెట్రోపాలిటన్ గ్రిల్ యొక్క వైన్ జాబితా పెద్ద-ఫార్మాట్ లేబుళ్ల విషయానికి వస్తే కూడా నిలుస్తుంది. 150 కంటే ఎక్కువ ఎంపికలు ఎక్కువ జాబితా యొక్క స్నాప్‌షాట్‌ను సూచిస్తాయి, వీటిలో అనేక పాతకాలపు మాగ్నమ్‌లు ఉన్నాయి చాటే మౌటన్-రోత్స్‌చైల్డ్ , ఫిగ్గిన్స్ మరియు హర్లాన్ ఎస్టేట్ .
వండుతారు చెఫ్ స్టాన్ రాస్ స్టీక్-హౌస్ క్లాసిక్స్‌పై తనదైన స్పిన్‌ను ఉంచుతాడు, స్టాండ్‌బై రొయ్యల కాక్టెయిల్‌ను రొయ్యల మార్టినితో భర్తీ చేస్తాడు మరియు పోబ్లానోస్‌తో స్కాలోప్డ్ బంగాళాదుంపలను అగ్రస్థానంలో ఉంచుతాడు. స్టీక్ ఎంపిక చాలా సాంప్రదాయంగా ఉంది, న్యూయార్క్ స్ట్రిప్, పోర్టర్‌హౌస్ మరియు ఫైలెట్ మిగ్నాన్ వంటి కోతలు స్థానిక వ్యవసాయ డబుల్-ఆర్ రాంచ్ నుండి లభిస్తాయి.
సీటెల్ ప్రధానమైనది 1983 లో, మెట్రోపాలిటన్ గ్రిల్‌ను స్థానిక కుటుంబ యాజమాన్యంలోని ఆతిథ్య సమూహం ప్రారంభించింది, ప్రస్తుతం దీనిని వ్యవస్థాపకుడి కుమారుడు రాన్ కోన్ పర్యవేక్షిస్తున్నారు. రెస్టారెంట్ ప్రారంభమైన తర్వాత త్వరగా ప్రశంసలు అందుకుంది, 1996 లో మొదటి అవార్డు ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్ సంపాదించింది.
వైల్డ్ అల్లం వైల్డ్ అల్లం ఏడు రుచిగల గొడ్డు మాంసం వంటి తీపి మరియు కారంగా ఉండే వంటకాలు గ్రాండ్ అవార్డు గెలుచుకున్న వైన్ జాబితాతో ఉత్తేజకరమైన జతలను తయారు చేస్తాయి. విల్డ్ జింజర్
ఆసియా రుచులు గ్లోబల్ వైన్ జాబితాను కలుస్తాయి
1401 థర్డ్ అవెన్యూ, సీటెల్, వాష్.
(206) 623-4450
www.wildginger.net
ప్రతిరోజూ భోజనం మరియు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
గ్రాండ్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 1,800
జాబితా 9,000
వైన్ బలాలు వైల్డ్ జింజర్ యొక్క ఆగ్నేయాసియా రుచులను ఆడటానికి, వైన్ డైరెక్టర్ మార్టిన్ బీలీ ప్రకాశవంతమైన శ్వేతజాతీయులు మరియు తక్కువ-టానిన్ రెడ్స్ వైపు మొగ్గు చూపుతాడు. కాలిఫోర్నియా, వాషింగ్టన్, రోన్, జర్మనీ, బుర్గుండి, ఇటలీ, ఒరెగాన్ మరియు బోర్డియక్స్లలో ఈ జాబితా బలంగా ఉంది. జాబితా ముందు ఉన్న “మార్కెట్ ఎంపిక” ఎంపికలను మరింత చేరువ చేయడానికి 150 లేబుళ్ళను చుట్టుముడుతుంది.
వండుతారు కంబోడియా, థాయిలాండ్, ఇండోనేషియా, వియత్నాం మరియు మలేషియా వంటి ప్రాంతాల నుండి ఈ వంటకాలు ప్రభావం చూపుతాయి. పాలు కోసం కొబ్బరికాయలను పగులగొట్టడం నుండి కూరలకు మసాలా దినుసులు వేయడం మరియు తాజా గుల్లలు ఉపయోగించి ఓస్టెర్ సాస్ సృష్టించడం వరకు ప్రతిదీ మొదటి నుండి తయారవుతుంది.
ఒక రకమైన మూడు వైల్డ్ అల్లం దాని వైన్ జాబితా మరియు జాబితాను పంచుకుంటుంది ట్రిపుల్ డోర్ , ఇలాంటి మెనూతో బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్ విజేత. యజమానులు రిక్ మరియు ఆన్ యోడర్ కూడా బెల్లేవ్, వాష్., స్థానం వైల్డ్ అల్లం, ఇది 120-లేబుల్ జాబితా కోసం ఎక్సలెన్స్ అవార్డును కలిగి ఉంది.
రోజువారీ గమ్యం ఇది గ్రాండ్ అవార్డు గెలుచుకున్న వైన్ జాబితాను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, రెస్టారెంట్ సాధారణ వాతావరణం మరియు మితమైన ధరలను కలిగి ఉంది. గాజు ద్వారా ఇరవై ఐదు వైన్లు లభిస్తాయి మరియు వందల సీసాల ధర $ 100 కంటే తక్కువ.
బుట్చేర్ టేబుల్ బుట్చేర్ టేబుల్ రెస్టారెంట్ అవార్డు గెలుచుకున్న వైన్ జాబితా మేడమీద బార్‌లో కూడా అందుబాటులో ఉంది. ది బట్చర్ టేబుల్
విలాసవంతమైన మాంసం మక్కా
2121 వెస్ట్‌లేక్ అవెన్యూ, సీటెల్, వాష్.
(206) 209-5990
www.thebutcherstable.com
ప్రతిరోజూ భోజనం మరియు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 510
జాబితా 4,210
వన్ స్టాప్ షాప్ రెండు అంతస్తుల స్థలంలో కసాయి దుకాణం, డెలి, కాక్టెయిల్ బార్ మరియు ముడి బార్ ఉన్నాయి, మొదటి అంతస్తులో ప్రధాన భోజనాల గది ఉంది. మేడమీద, అతిథులు స్టీక్ టార్టేర్ సలాడ్, బీఫ్-ఫ్యాట్ ఫ్రైస్ మరియు రిబ్బీ ఫ్లైట్ వంటి ఇన్వెంటివ్, మాంసం-సెంట్రిక్ ఛార్జీలను పొందవచ్చు.
వైన్ బలాలు వైన్ డైరెక్టర్ జాసన్ సన్నెమాన్ యొక్క జాబితా వాషింగ్టన్ లేబుళ్ళలో బలంగా ఉంది, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ స్టేపుల్స్ నుండి టెంప్రానిల్లోస్ వంటి తక్కువ అస్పష్టమైన నిర్మాతల నుండి తక్కువ తెలిసిన పిక్స్ వరకు. కాలిఫోర్నియా మరియు ఫ్రాన్స్ కూడా బాగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్నాయి.
వండుతారు ఆన్-సైట్ కసాయి దుకాణం చెఫ్ మోర్గాన్ ముల్లెర్ యొక్క స్టీక్-హౌస్ మెనూను కుటుంబ యాజమాన్యంలోని గడ్డిబీడుల నుండి జాగ్రత్తగా సేకరించిన కోతలతో సరఫరా చేస్తుంది. మాంసం కాని తినేవారు ఇప్పటికీ కాలానుగుణ సలాడ్లు మరియు కాలీఫ్లవర్ స్టీక్ ఎంట్రీతో సహా చాలా ఎంపికలను కనుగొంటారు.
కోత కోతలు కసాయి పట్టిక షుగర్ పర్వత కుటుంబ వ్యాపారాలలో భాగం, ఇందులో మిషిమా రిజర్వ్ కూడా ఉంది, ఇక్కడ రెస్టారెంట్ దాని వాగ్యు గొడ్డు మాంసంను అందిస్తుంది. భోజనాల గదిలో సంతకం కట్ ఆనందించండి లేదా ఇంటికి తీసుకెళ్లడానికి మార్కెట్ వద్ద ఒక భాగాన్ని తీసుకోండి.
రెడ్ వైన్తో జున్ను బాగా వెళ్తుంది
పోర్టోఫినో
1990 నుండి ప్రామాణికమైన ఇటాలియన్ గో-టు
8075 ఎస్.ఇ. 13 వ అవెన్యూ, పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరే.
(503) 234-8259
www.portofinoportland.com
ప్రతిరోజూ విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 2,000
జాబితా 15,000
వైన్ బలాలు పోర్ట్‌ఫోనో పోర్ట్‌ల్యాండ్‌లో అతిపెద్ద రెస్టారెంట్ అవార్డు గెలుచుకున్న వైన్ జాబితాను కలిగి ఉంది, టుస్కానీ, పీడ్‌మాంట్, బుర్గుండి, బోర్డియక్స్, కాలిఫోర్నియా, రోన్ మరియు ఆస్ట్రేలియాలో రాణించింది. యజమాని మరియు వైన్ డైరెక్టర్ సేథ్ మాటాసర్ ఒరెగాన్ మరియు వాషింగ్టన్ వైన్ల యొక్క భారీ ఎంపికను కూడా ప్రదర్శించారు.
వండుతారు చెఫ్ జాసన్ టామ్ సమీప పొలాలు మరియు రెస్టారెంట్ యొక్క సొంత తోట నుండి పదార్థాలను మూలం చేస్తాడు. దాదాపు ప్రతి భాగం-పాస్తా, సాస్‌లు, నయమైన మాంసాలు, చీజ్‌లు మరియు మరిన్ని ఇంట్లో తయారు చేస్తారు.
అగ్రశ్రేణి టుస్కానీ వైన్ జాబితాలో అగ్రశ్రేణి నిర్మాతల నుండి డజన్ల కొద్దీ బలమైన టస్కాన్ నిలువు వరుసలు ఉన్నాయి అంటినోరి , లివియో సస్సెట్టి మరియు దీవులు & ఒలేనా , మరియు చియాంటిస్ 1960 ల నాటివి.
చివరిది కాని పోర్టోఫినో యొక్క డెజర్ట్ వైన్లను పట్టించుకోకండి. 120 కంటే ఎక్కువ అంతర్జాతీయ లేబుల్స్ మరియు అనేక పాతకాలాలు ఉన్నాయి చాటే డి డిక్వెమ్ , గ్రాహం మరియు బోడెగాస్ టోరో అల్బాలా .
రింగ్‌సైడ్ స్టీక్‌హౌస్ రింగ్‌సైడ్ స్టీక్‌హౌస్ దశాబ్దాలుగా కుటుంబ యాజమాన్యంలో ఉంది. రింగ్‌సైడ్ స్టీక్‌హౌస్
పోర్ట్ ల్యాండ్ యొక్క నోబ్ హిల్ పరిసరాల్లో ఒక మైలురాయి
2165 W. బర్న్‌సైడ్ సెయింట్, పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరే.
(503) 223-1513
www.ringsidesteakhouse.com
ప్రతిరోజూ విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 850
జాబితా 16,000
వైన్ బలాలు కాలిఫోర్నియా, ఫ్రాన్స్ (ముఖ్యంగా బోర్డియక్స్), వాషింగ్టన్ మరియు ఒరెగాన్లలో వైన్ ప్రోగ్రామ్ బలంగా ఉంది మరియు జాబితాలో బ్రౌజ్ చేసే అతిథులకు సందర్భం అందించడానికి సంబంధిత మ్యాప్‌లను జాబితాలో కలిగి ఉంది.
వండుతారు సీఫుడ్ వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ రింగ్‌సైడ్ స్టీక్‌హౌస్ వయస్సులో స్టీక్స్ మరియు ఇంట్లో చేతితో కత్తిరించడం ప్రత్యేకత. చెఫ్ బ్యూ కార్ యొక్క మెనులో మత్స్య వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ రింగ్‌సైడ్ స్టీక్‌హౌస్ వయస్సులో ఉన్న స్టీక్స్ మరియు ఇంట్లో చేతితో కత్తిరించే ప్రత్యేకత. రెస్టారెంట్ యొక్క ప్రసిద్ధ ఉల్లిపాయ ఉంగరాలను చివరి వంట లెజెండ్ జేమ్స్ బార్డ్ యొక్క అభిమానంగా బిల్ చేస్తారు.
కుటుంబ నిర్వహణ రింగ్‌సైడ్ స్టీక్‌హౌస్ మూడవ తరం పీటర్సన్ కుటుంబం చేత నిర్వహించబడుతుంది, ఇది 1944 లో ప్రారంభమైనప్పటి నుండి రెస్టారెంట్‌ను కలిగి ఉంది మరియు చాలా మంది సర్వర్‌లు దీర్ఘకాల ఉద్యోగులు.
వేచి ఉండటం విలువ జనరల్ మేనేజర్ మరియు వైన్ డైరెక్టర్ డిడియర్ పోర్టియాడ్ వారి సరైన తాగుడు సమయంలో వైన్లు అందుబాటులో ఉండేలా ఆన్-ప్రిమిస్ బాటిల్ వృద్ధాప్యానికి ప్రాధాన్యత ఇస్తారు. అనేక వైన్లు సెల్లార్లో దశాబ్దాలుగా వృద్ధాప్యం అవుతున్నాయి మరియు వైన్ జాబితాలో 45 శాతం జాబితా మాత్రమే అందుబాటులో ఉంది.
RN74 సీటెల్ RN74 యొక్క రైలు స్టేషన్-శైలి బోర్డు బయలుదేరే సమయానికి బదులుగా రాయితీ వైన్లను ప్రదర్శిస్తుంది. RN74 సీటెల్
పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్ ఫ్లెయిర్‌తో ఫ్రెంచ్ భోజనం
1433 ఫోర్త్ అవెన్యూ, సీటెల్, వాష్.
(206) 456-7474
www.michaelmina.net/restardens/seattle/rn74- సీటిల్
సోమవారం నుండి శనివారం వరకు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 2,200
జాబితా 9,500
వైన్ మార్గదర్శకుడు చెఫ్ మైఖేల్ మినా మరియు సమ్మెలియర్ రజత్ పార్ 2009 లో శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో అసలు RN74 ను ప్రారంభించారు, మరుసటి సంవత్సరం గ్రాండ్ అవార్డును సంపాదించారు మరియు 2011 లో రెండవ స్థానాన్ని చేర్చారు. శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో అవుట్పోస్ట్ అక్టోబర్ 2017 లో మూసివేయబడింది , కానీ ఇది సీటెల్‌లో నివసించే తీవ్రమైన ఇంకా అనుకవగల వైన్ ప్రోగ్రామ్ యొక్క శాశ్వత వారసత్వాన్ని మిగిల్చింది. మినా ఎనిమిది ఇతర బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్ విజేతలను కలిగి ఉంది: ఐదు బోర్బన్ స్టీక్స్ , రెండు మైఖేల్ మినాస్ మరియు స్ట్రిప్స్టీక్ లాస్ వెగాస్‌లో.
వైన్ బలాలు ప్రోగ్రామ్ యొక్క కిరీటం ఆభరణం దాని బుర్గుండి సేకరణ, ఇది అసాధారణమైన వెడల్పు మరియు లోతును ప్రదర్శిస్తుంది. వైన్ డైరెక్టర్ జెఫ్ లిండ్సే-థోర్సెన్ స్థానిక లేబుళ్ళను కూడా కలిగి ఉంది, వాషింగ్టన్ వైన్ల యొక్క అనేక పేజీల నిర్మాతలను హైలైట్ చేస్తుంది డెలిల్లె మరియు చార్లెస్ స్మిత్ .
వండుతారు చెఫ్ థామస్ గ్రీస్ స్థానిక సేంద్రీయ ఉత్పత్తులు మరియు పుగెట్ సౌండ్ నుండి సీఫుడ్ వంటి పదార్ధాలను క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ పద్ధతులతో వ్యవహరిస్తాడు. కాలానుగుణ మెనులో పొగబెట్టిన ఎముక మజ్జ, ఎస్కార్గోట్స్ లా బోర్డిలైస్ మరియు రైనర్ చెర్రీస్‌తో పొడి-వయస్సు గల బాతు రొమ్ము ఉన్నాయి.
లోకోమోటివ్ ప్రభావం ఈ స్థలం రైల్‌రోడ్-నేపథ్య అంశాలైన లాంతర్లు, వంపు కిరణాలు మరియు రైలు-స్టేషన్ నిష్క్రమణ మరియు రాక బోర్డులతో అలంకరించబడి ఉంటుంది, ఇది చివరి బాటిల్ ఎంపికలను రాయితీ ధరలకు జాబితా చేస్తుంది. ఒక బాటిల్ కొనుగోలు చేసిన తర్వాత, బోర్డు దాని అక్షరాలను సుపరిచితమైన క్లాటరింగ్ ధ్వనితో కదిలిస్తుంది మరియు కొత్త ఎంపికను వెల్లడిస్తుంది.
ట్రిపుల్ డోర్ ట్రిపుల్ డోర్ ప్రత్యక్ష ప్రదర్శనలతో అసాధారణమైన వైన్ జాబితాను జత చేస్తుంది. ట్రిపుల్ డోర్
సన్నిహిత సంగీత వేదికలో ఉన్నతమైన వైన్ మరియు ఆహారం
216 యూనియన్ సెయింట్, సీటెల్, వాష్.
(206) 838-4333
www.thetripledoor.net
ప్రతిరోజూ విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 1,800
జాబితా 9,000
విందు మరియు ప్రదర్శన సీటెల్ యొక్క ఆర్థిక జిల్లాలోని ఒక చారిత్రాత్మక భూగర్భ థియేటర్‌లో, ట్రిపుల్ డోర్ ఇండీ గ్రూపులు మరియు జాజ్ ట్రియోస్ నుండి హాస్యనటులు మరియు రాక్ ‘ఎన్’ రోల్ బ్యాండ్‌లు-పూర్తి-సేవ భోజనంతో పాటు విస్తృత ప్రదర్శనకారులను నిర్వహిస్తుంది.
వైన్ బలాలు ట్రిపుల్ డోర్ దాని గ్రాండ్ అవార్డు గెలుచుకున్న పక్కింటి పొరుగు, అదే వైన్ జాబితాను అందిస్తుంది, వైల్డ్ అల్లం , వైన్ డైరెక్టర్ మార్టిన్ బీలీ నిర్మించారు. పొడిగించిన జాబితాను అడగండి. బాటిల్ ద్వారా 45 ఎంపికలు మరియు గాజు ద్వారా 15 ఎంపికలు ఉన్నాయి.
వండుతారు సంక్షిప్త మెనులో వైల్డ్ జింజర్ యొక్క సువాసన బాతు మరియు థాయ్ పాషన్ టోఫు వంటి సంతకం వంటకాలు ఉన్నాయి, అలాగే ట్రిపుల్ డోర్‌కు ప్రత్యేకమైన వస్తువులు షుమాయి కుడుములు మరియు కూరగాయల కూర వంటివి ఉన్నాయి.
ఒకటి రెండు వేదికలు థియేటర్‌లోని ప్రధాన వేదికతో పాటు, ట్రిపుల్ డోర్ లాంజ్‌లో మరో దశను కలిగి ఉంది, ఇక్కడ అతిథులు బార్ సెట్టింగ్‌లో బెస్ట్ ఆఫ్ అవార్డ్ ఆఫ్ ఎక్సలెన్స్-విన్నింగ్ వైన్ జాబితాను ఆస్వాదించవచ్చు మరియు ప్రైవేట్ ఈవెంట్స్ కోసం గ్లాస్డ్-ఇన్ సూట్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి.
అవా జీన్ డౌన్ ఇంట్లో పిండి చేసిన పిండికి, అవా జీన్ మొదటి నుండి పాస్తాలను పూర్తిగా మారుస్తుంది. AVA GENE’S
ఇటాలియన్ వైన్లు హైపర్-సీజనల్ వంటకాలను పూర్తి చేస్తాయి
3377 ఎస్.ఇ. డివిజన్ సెయింట్, పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరే.
(971) 229-0571
www.avagenes.com
ప్రతిరోజూ విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
ఎక్సలెన్స్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 260
జాబితా 2,250
వైన్ బలాలు పానీయం డైరెక్టర్ కారిన్ బెంకే పర్యవేక్షించే, వైన్ ప్రోగ్రాం ఇటాలియన్ ప్రాంతాల యొక్క విభిన్న మరియు సమగ్ర ప్రదర్శన, సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ రకంతో తయారు చేసిన కొన్ని దేశీయ వైన్లచే చుట్టుముట్టబడింది.
వండుతారు చెఫ్ జాషువా మెక్‌ఫాడెన్ ఇటాలియన్ క్లాసిక్‌లపై సమకాలీన, కాలానుగుణ మలుపులను ఉంచాడు. సెప్టెంబర్ 2018 మెనులో నెక్టరైన్లు మరియు వేడి మిరియాలు కలిగిన బుర్రాటా, చెర్రీ టమోటాలతో బుకాటిని మరియు మొక్కజొన్న, స్కాల్లియన్స్ మరియు గుర్రపుముల్లంగితో గొడ్డు మాంసం చిన్న పక్కటెముకలు ఉన్నాయి.
మూలాలను గౌరవించడం పదార్ధాలను సోర్సింగ్ చేసేటప్పుడు, వారి వెబ్‌సైట్‌లో పేరు ద్వారా జాబితా చేయబడిన డజన్ల కొద్దీ స్థానిక పర్వేయర్‌లతో పనిచేయడం మరియు మొదటి నుండి పూర్తిగా పాస్తాను సృష్టించడానికి వారి స్వంత పిండిని మిల్లింగ్ చేసేటప్పుడు అవా జీన్ అసాధారణమైన జాగ్రత్తలు తీసుకుంటుంది. మెనూలో తిరిగే “నిర్మాత హైలైట్” రెస్టారెంట్ యొక్క భాగస్వామ్య క్షేత్రాలకు డైనర్లను పరిచయం చేస్తుంది.
భాగస్వామ్య అనుభవం నిజమైన ఇటాలియన్ పద్ధతిలో, అవా జీన్ వ్యక్తికి $ 75 చొప్పున తరచూ మారుతున్న వంటకాల కుటుంబ-శైలి మెనూను అందిస్తుంది. ఈ ప్రిక్స్-ఫిక్సే ఫార్మాట్‌తో భోజనం చేయడానికి రెస్టారెంట్‌కు ఎనిమిది లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పార్టీలు అవసరం.
సుజీ ప్రాట్ ప్రామాణికమైన వంటకాలు మరియు టాప్ వైన్ లేబుళ్ళతో, కాస్సినా స్పినాస్సే పీడ్‌మాంట్‌ను పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్‌కు తీసుకువస్తుంది. కాస్సినా స్పినాస్సే
సీటెల్ యొక్క కాపిటల్ హిల్ పరిసరాల్లోని పీడ్‌మాంట్ ముక్క
1531 14 వ అవెన్యూ, సీటెల్, వాష్.
(206) 251-7673
www.spinasse.com
ప్రతిరోజూ విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
ఎక్సలెన్స్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 95
జాబితా 1,100
ప్రాంతీయ థీమ్ మోటైన, ట్రాటోరియా-ప్రేరేపిత భోజనాల గది నుండి సాంప్రదాయ మెనూ మరియు ఫోకస్ చేసిన వైన్ జాబితా వరకు, కాస్సినా స్పినాస్సే పీడ్‌మాంట్‌కు ప్రేమలేఖ.
వైన్ బలాలు జనరల్ మేనేజర్ మరియు వైన్ డైరెక్టర్ ఏంజెలా లోపెజ్ ఆల్-ఇటాలియన్ కార్యక్రమాన్ని పర్యవేక్షిస్తారు. చేరుకోగల వైన్ జాబితా ఒక పేజీకి పరిమితం చేయబడింది, అయితే ఇది బలమైన పాతకాలపు మరియు ప్రఖ్యాత నిర్మాతలతో నిండి ఉంది.
వండుతారు పీడ్‌మాంట్‌లోని ఇటాలియన్ క్యులినరీ ఇనిస్టిట్యూట్‌కు హాజరైన చెఫ్ స్టువర్ట్ లేన్, స్థానిక పదార్థాలను ఉత్తర ఇటాలియన్ ప్రత్యేకతలు, చేతితో తయారు చేసిన గొర్రె అగ్నోలోట్టి మరియు పాన్-కాల్చిన కుందేలు మీట్‌బాల్స్ వంటి వాటిలో పొందుపరిచారు.
సాధారణం కౌంటర్ లేన్ ప్రక్కనే ఉన్న బార్, అర్టుసి వద్ద చెఫ్ గా పనిచేస్తుంది, ఇది ఇటాలియన్-ప్రేరేపిత కాక్టెయిల్స్ మరియు చిన్న పలకలను మరింత వెనుకబడిన నేపధ్యంలో అందిస్తుంది.
కార్లీ డియాజ్ కోక్విన్ తీవ్రమైన వైన్ మరియు ఆహారాన్ని అంత తీవ్రమైన నేపధ్యంలో అందిస్తుంది. కొంటె
చిన్న ప్రదేశంలో పెద్ద వైన్లు మరియు బోల్డ్ రుచులు
6839 ఎస్.ఇ. బెల్మాంట్ సెయింట్, పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరే.
(503) 384-2483
www.coquinepdx.com
భోజనం, రోజువారీ మరియు విందు, బుధవారం నుండి శనివారం వరకు తెరిచి ఉంటుంది
ఎక్సలెన్స్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 430
జాబితా 1,500
వైన్ బలాలు యజమాని మరియు వైన్ డైరెక్టర్ క్సాండెక్ పోడ్బియెల్స్‌కి ఒరెగాన్ వైన్ల యొక్క అద్భుతమైన ఎంపికను ప్రదర్శించారు. మీరు ప్రత్యేకంగా ఫ్రెంచ్ ఎంపికలను కనుగొంటారు, ముఖ్యంగా బుర్గుండి మరియు షాంపైన్లలో.
క్రొత్త యుగం లేబుల్స్ క్లాసిక్ లేబుళ్ళతో పాటు, కోక్విన్ నారింజ పుష్కలంగా అందిస్తుంది పసుపు వైన్ ప్రపంచంలోని ప్రాంతాల నుండి.
వండుతారు చెఫ్ కాటి మిల్లార్డ్ స్థానిక వంటకాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని ప్రపంచ వంటకాల నుండి ప్రభావాన్ని చూపుతాడు. మెను ఐటెమ్‌లు కాలానుగుణమైనవి, అయితే రబర్బ్ జామ్‌తో చికెన్-లివర్ మూసీ, పుష్పించే ఒరేగానోతో ఆర్టిచోక్ సూప్ మరియు నెక్టరైన్ సాస్‌తో గొర్రె నడుము వంటి వంటకాలు ఉండవచ్చు.
హ్యాపీ మీడియం రెస్టారెంట్ సమాచారం, మధ్యస్తంగా ధర గల వైన్ జాబితా ద్వారా సౌకర్యాలు మరియు మెరుగుదల యొక్క సమతుల్యతను అందిస్తుంది, ఇది ధరలు మరియు బాటిల్ ఆకృతులు, చవకైన ఆహార మెను మరియు హాయిగా, పొరుగు అనుభూతిని కలిగి ఉంటుంది.
హెక్టర్ నీజ్ చెఫ్-యజమాని సిమోన్ సవయానో తన రోమన్ మూలాలను ముక్కా ఓస్టెరియాలో సత్కరిస్తాడు. COW OSTERIA
రోమన్ ప్రేరణ మరియు సేంద్రీయ పదార్థాలు
1022 ఎస్.డబ్ల్యు. మోరిసన్ సెయింట్, పోర్ట్ ల్యాండ్, ఒరే.
(503) 227-5521
www.muccaosteria.com
సోమవారం నుండి శనివారం వరకు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది
ఎక్సలెన్స్ అవార్డు
వైన్ జాబితా ఎంపికలు 365
జాబితా 2,140
వైన్ బలాలు జనరల్ మేనేజర్ మరియు వైన్ డైరెక్టర్ కార్టర్ హంట్ షాంపైన్ మినహా ప్రత్యేకంగా ఇటాలియన్ సమతుల్య జాబితాను ప్రదర్శించారు. గత ఐదేళ్లలో, ముక్కా ఓస్టెరియా యొక్క ఎంపికలు 30 లేబుళ్ల నుండి 350 కి పైగా పెరిగాయి.
వండుతారు చెఫ్-యజమాని సిమోన్ సవయానో తన స్వస్థలమైన రోమ్ యొక్క వంటకాలపై ఆకర్షిస్తాడు మరియు స్థానిక సేంద్రీయ క్షేత్రాల పదార్ధాలతో పనిచేస్తాడు. ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్తాలలో గుడ్డు పప్పర్డెల్లె పంది రాగో మరియు పుట్టగొడుగు టోర్టెల్లిని ఉన్నాయి.
బడ్జెట్‌లో బూట్ క్లాసిక్ బాటిల్స్ అనేక వందల డాలర్లను అమలు చేయగలవు, కాని వైన్ జాబితాలో విలువ ఎంపికల శ్రేణి ఉంది. సగం ఎంపికలు గ్లాస్ లేదా సగం సీసాలలో లభించే కొన్ని వైన్లకు అదనంగా $ 100 కంటే తక్కువ ధరకే ఉంటాయి.
చేరుకోగల స్థిర-ధర ముక్కా ఓస్టెరియా courses 75 కోసం ఆరు కోర్సులు లేదా courses 90 కి ఎనిమిది కోర్సులు అందిస్తుంది, ఇది మెనూలను రుచి చూడటానికి గుర్తించదగిన విలువ.
మా అవార్డు గ్రహీతల నుండి తాజా రెస్టారెంట్ వార్తలను తెలుసుకోండి: మా ఉచితంగా సభ్యత్వాన్ని పొందండి భోజనానికి ప్రైవేట్ గైడ్ వార్తాలేఖ, మరియు ట్విట్టర్‌లో మమ్మల్ని అనుసరించండి @WSRestoAwards మరియు Instagram వద్ద @WSRestaurantAwards .