| | |
 | |
| | |
| | |
| | |
వినోదభరితమైన బౌచే
ఉత్తమ రెస్టారెంట్లు మీరు కూర్చున్న వెంటనే ఆసక్తికరంగా ఏదైనా అందిస్తాయి, ఇది రెస్టారెంట్ యొక్క వంట శైలిని ఆదర్శంగా పరిదృశ్యం చేస్తుంది. చాలామంది ఫ్రెంచ్ పదాన్ని అమ్యూస్-బౌచే (వాచ్యంగా 'నోటి వినోదం') ఉపయోగిస్తున్నారు. కొన్ని రెస్టారెంట్లలో, ఇష్టపడే కస్టమర్లకు విలాసవంతమైనదాన్ని ప్రదర్శించడానికి ఇది ఒక మార్గం.
లాస్ వెగాస్‌లోని పికాసోలో, దోసకాయ, ఆపిల్ మరియు ఒసెట్రా కేవియర్‌లతో కూడిన ఒక చిన్న పొగబెట్టిన సాల్మన్ రౌలేడ్ జూలియన్ సెరానో యొక్క వంట వంటిది సహజమైనది మరియు కేంద్రీకృతమై ఉంది మరియు క్లాసిక్ అపెరిటిఫ్ అయిన షాంపైన్‌కు మంచి రేకు. న్యూయార్క్ యొక్క డేనియల్ వద్ద, నాలుగు వినోదాలు వివిధ రకాల వంటకాలను ప్రదర్శించాయి: మేక చీజ్ (శాఖాహారం) మసాలా చిక్ బఠానీ పురీ (అన్యదేశ) బంగాళాదుంపతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న బంగారు దుంప ). చికాగోలోని ట్రూ వద్ద, ఒక చిన్న పర్మేసన్ ట్యూలే ఒక కోన్‌గా ఏర్పడింది, బఠానీలు మరియు పుదీనా యొక్క ఆకుపచ్చ 'సోర్బెట్' ను కలిగి ఉంది - 'ఇంద్రియ ఓవర్‌లోడ్' అని హామీ ఇచ్చే రెస్టారెంట్‌కు ఇది సరైనది.
మేరీల్యాండ్ పీతతో తీపి మొక్కజొన్న మరియు కాలీఫ్లవర్ యొక్క ట్రఫుల్డ్ క్రీమ్ వంటి విభిన్న సూప్‌లను కలిగి ఉన్న వైల్డ్-ప్యాట్రన్డ్ కస్టమ్-మేడ్ వెర్సాస్ డెమిటాస్ కప్పులను అందించడంలో ట్రూ ఒక ప్రత్యేకతను కలిగి ఉంది. అద్భుతమైన సూప్‌లను వినోదభరితంగా అందించే ఈ ధోరణిని మేము అభినందిస్తున్నాము. డేనియల్ క్రీమ్ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ సూప్‌ను డక్ ప్రోసియుటోతో మరియు మందపాటి క్రాన్‌బెర్రీ బీన్ సూప్‌ను గిజార్డ్స్ మరియు బ్లాక్ ట్రఫుల్‌తో అందించాడు. లిటిల్ వాషింగ్టన్లోని ది ఇన్ వద్ద వెయిటర్ ట్రే నుండి ఒక చిన్న కప్పు వెచ్చని మస్సెల్ సూప్ దాని తీవ్రమైన వాసనను వెదజల్లుతుంది.