అపారమైన రిటైల్ వైన్ ఆపరేషన్ కోసం మీ యజమాని మీకు బాధ్యతను అప్పగించినప్పుడు మరియు వైన్ గురించి మీకు ఏమీ తెలియదు, మీరు ఎక్కడ ప్రారంభించాలి? అన్నెట్ అల్వారెజ్-పీటర్స్ కోసం, ఇది చాలా పుస్తకాలతో ప్రారంభమైంది, తగినంత నిద్ర లేదు, మరియు ఆమె యజమానికి వాగ్దానం చేస్తూ ఆమె తాడులను వేగంగా నేర్చుకుంటుంది. అల్వారెజ్-పీటర్స్ 1983 లో కాస్ట్‌కోలో చేరారు, మరియు ఎలక్ట్రానిక్స్ మరియు ఆటో విభాగాలలో సంక్షిప్త విషయాలను అనుసరించి 1995 లో హోల్‌సేల్ కంపెనీకి వైన్ కొనుగోలుదారు అయ్యారు. ఆమె ఇటీవల ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద వైన్ రిటైల్ ప్రోగ్రామ్‌లలో ఒకదానికి జనరల్ మర్చండైజ్ మేనేజర్‌గా పదవీ విరమణ చేసింది వైన్ అమ్మకాలలో billion 2 బిలియన్లకు పైగా లో 2018. యొక్క తాజా ఎపిసోడ్లో వైన్ స్పెక్టేటర్‌తో స్ట్రెయిట్ టాక్ , అల్వారెజ్-పీటర్స్ సీనియర్ ఎడిటర్ జేమ్స్ మోల్స్‌వర్త్‌తో అమెరికా వైన్ ప్రాధాన్యతలను నేర్చుకోవడం మరియు లాభాపేక్షలేని వైన్ విద్య చొరవతో ఆమె ఇటీవలి పని గురించి మాట్లాడారు. వైన్ యూనిఫై .
యు.ఎస్. వైన్ మార్కెట్ వృద్ధి చెందుతున్న తరుణంలో అల్వారెజ్-పీటర్స్ వైన్ పరిశ్రమలోకి ప్రవేశించారు. అమెరికా తన వైన్ ఎలా తాగుతుందో తెలుసుకోవడానికి ఆమె తన మొదటి కొన్ని సంవత్సరాలు గడిపింది మరియు సహాయం చేయడానికి కొన్ని అదృష్ట పరిచయాలను కలిగి ఉంది.
'ఇది ఒక సంక్లిష్టమైన వ్యాపారం, మరియు ఎలక్ట్రానిక్స్ వైపు నుండి మూడు-స్థాయి వ్యవస్థకు రావడం, అది మరియు దానిలోనే గందరగోళంగా ఉంది,' ఆమె చెప్పారు. 'SKU ఎంపిక ద్వారా నాకు నిజంగా సహాయపడటానికి మరియు మార్గనిర్దేశం చేయడానికి నేను పంపిణీదారులు మరియు సరఫరాదారుల నెట్‌వర్క్‌పై ఆధారపడ్డాను, వైన్ సేకరించిన నా స్నేహితులు నాకు మార్గదర్శకత్వం కూడా ఇచ్చారు.'
బ్రూట్ షాంపైన్ బాటిల్‌లో ఎన్ని కేలరీలు
అల్వారెజ్-పీటర్స్ ప్రారంభంలో సెంట్రల్ కోస్ట్ వైన్స్‌పై దృష్టి సారించారు, ఎందుకంటే ఆమె కొనుగోలు చేస్తున్న కాలిఫోర్నియా ప్రదేశాలలో అవి తక్కువగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్నాయని ఆమె నమ్మాడు. 1998 లో, కాస్ట్కో ఉన్నత స్థాయి ప్రాంతాలకు విస్తరించింది, మరియు అల్వారెజ్-పీటర్స్ ఆమె వైన్ గేమ్‌ను ఒక గీతగా తీసుకురావాలని నిర్ణయించుకున్నారు.
'నేను చదవడానికి చాలా సమయం గడిపాను' అని ఆమె చెప్పింది. 'నేను పెన్నుతో నిద్రపోతాను మరియు నా భర్త ధృవీకరించగలడు వైన్ స్పెక్టేటర్ నా ఛాతీపై, నేను ఏమి తీసుకురావాలో పత్రికలను కొట్టడం. '
ప్రారంభంలో అల్వారెజ్-పీటర్స్ యొక్క పెద్ద విరామాలలో ఒకటి బోర్డియక్స్ తీసుకురావడం. ఒక పంపిణీదారుడు ఆమెను పరిచయం చేశాడు ఫ్యూచర్స్ మరియు రాబోయే పాతకాలంలో ఆమెను అమ్మారు. అల్వారెజ్-పీటర్స్ కాస్ట్కో యొక్క CFO ని పిలిచారు మరియు ఆమె చూడని లేదా రుచి చూడని వైన్లను విక్రయించడానికి రెండు సంవత్సరాలు వేచి ఉండి జూదం తీసుకున్నారు. వారు రెండు వారాలలోపు అమ్ముడయ్యారు, మరియు అల్వారెజ్-పీటర్స్ బోర్డెలైస్ దృష్టిని ఆకర్షించారు.
'బోర్డియక్స్ చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంది, ఎందుకంటే కాస్ట్కో అంటే ఏమిటో బోర్డెలైస్కు తెలియదు, కాబట్టి మనల్ని పరిచయం చేసుకోవడానికి మరియు మా కంపెనీని అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు ఆ వస్తువులను తీసుకురావడానికి పేవ్‌మెంట్‌పై మేము చాలా కొట్టాల్సి వచ్చింది' అని ఆమె చెప్పారు. 'కంపెనీలో నా చివరి సంవత్సరంలో చాలా మంది [చాటేయు] యజమానులు కాస్ట్‌కోకు చాలా ప్రశంసలు అందుకున్నారు.'
వైన్ బాటిల్ లో సేర్విన్గ్స్ సంఖ్య
కాస్ట్కో షిప్‌ను 36 సంవత్సరాలు స్టీరింగ్ చేసిన తర్వాత వచ్చే పెద్ద సవాలు ఏమిటి? మిలీనియల్స్. తరం వైన్ పరిశ్రమను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో తాను గుర్తించలేదని అల్వారెజ్-పీటర్స్ అంగీకరించినప్పటికీ, వయసు పెరిగే కొద్దీ వారు వైన్ సమాజంలో పెద్ద భాగం అవుతారని, వారి సంపదను పెంచుకుంటారని మరియు కుటుంబాలను కలిగి ఉన్నారని ఆమె నమ్ముతుంది.
'వారు వైన్ ఎలా ఎంచుకుంటారో నేను గుర్తించాలనుకుంటున్నాను' అని ఆమె చెప్పింది. 'వారికి ముఖ్యమైనది ఏమిటి? వారు ఎలా చూస్తారు? వారి స్నేహితులు ఎలా చూస్తారు? '
ఆమె ఇప్పుడు కాస్ట్‌కోలో లేనప్పటికీ, అల్వారెజ్-పీటర్స్ వైన్ యూనిఫైతో సహా ఇతర ప్రాజెక్టులను కొనసాగిస్తున్నారు, ఇది తక్కువ ప్రాతినిధ్యం లేని మైనారిటీ సమూహాలకు వైన్ విద్యను ప్రోత్సహిస్తుంది.
రెడ్ వైన్ అందించడానికి ఏ ఉష్ణోగ్రత
'వైన్ యూనిఫై రంగు యొక్క ప్రజలకు దృశ్యమానత మరియు అవకాశాన్ని కల్పించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది, విద్య అనేది ఏ రంగాల యొక్క భవిష్యత్తుకు మూలస్తంభం అనే నమ్మకంతో,' అల్వారెజ్-పీటర్స్ చెప్పారు. 'వారు మాకు విద్య-ఆధారిత అవార్డులను ఇవ్వగల సామర్థ్యాన్ని ఇస్తున్నారు మరియు ఇది అద్భుతమైనదని నేను భావిస్తున్నాను.'
అల్వారెజ్-పీటర్స్‌తో పూర్తి ఎపిసోడ్‌ను చూడండి వైన్ స్పెక్టేటర్ యొక్క IGTV ఛానల్ , మరియు ప్రతి వారం వైన్ స్పెక్టేటర్‌తో స్ట్రెయిట్ టాక్‌ని పట్టుకోండి. ఫిబ్రవరి 10 న, సీనియర్ ఎడిటర్ బ్రూస్ సాండర్సన్ సాసికియాతో చాట్ చేయనున్నారు ప్రిస్సిల్లా ఇన్సిసా డెల్లా రోచెట్టా . ఫిబ్రవరి 17 న, సీనియర్ ఎడిటర్ మేరీఆన్ వొరోబిక్ పెన్‌ఫోల్డ్స్ వైన్ తయారీదారుతో మాట్లాడతారు పీటర్ గాగో .