వీటిలో ఒకటి తాగనివారికి ఎక్కువ ప్రాచుర్యం పొందింది.
టేబుల్ ద్రాక్ష కొవ్వు మరియు సాసీ. టేబుల్ ద్రాక్షను శారీరకంగా ఆకర్షించే విధంగా పండిస్తారు. అవి పెద్దవి, విత్తన రహితమైనవి, మందపాటి గుజ్జు మరియు సన్నగా ఉండే తొక్కలతో మీరు వాటిని తినేటప్పుడు వారికి ఆదర్శవంతమైన ‘పాప్’ ఇస్తాయి. టేబుల్ ద్రాక్షలో తక్కువ ఆమ్లత్వం మరియు వైన్ ద్రాక్ష కంటే తక్కువ చక్కెర ఉంటుంది.
ఇది ఆరోగ్యకరమైన బీర్ లేదా వైన్
వైన్ ద్రాక్ష సన్నగా మరియు మీన్. తీపి మరియు అత్యంత శక్తివంతమైన ద్రాక్షను ఉత్పత్తి చేయడానికి వైన్ ద్రాక్షను పండిస్తారు. అవి చిన్నవి, విత్తనాలతో చిక్కుకున్నవి, మందమైన తొక్కలు మరియు అధిక రసం కలిగి ఉంటాయి (వర్సెస్ పల్ప్). వైన్ ద్రాక్ష సున్నితమైనది మరియు రవాణా చేయడం కష్టం. మీరు తాజా వైన్ ద్రాక్షను తినేటప్పుడు, అవి వేరుగా ఉంటాయి, మిమ్మల్ని క్రంచీ చేదు గింజలు మరియు నమలబడిన ద్రాక్ష చర్మంతో వదిలివేస్తాయి.
ప్రామాణిక తినే ద్రాక్ష a బ్రిక్స్ స్థాయి 17-19 , వైన్ ద్రాక్ష పంట సమయంలో 24-26 బ్రిక్స్కు దగ్గరగా ఉంటుంది. ఒక ద్రవంలో చక్కెర శాతాన్ని కొలవడానికి స్కేల్ బ్రిక్స్.
విత్తన రహిత ద్రాక్ష తినడం చాలా సులభం, కాని అవి సీడెడ్ టేబుల్ ద్రాక్ష రకాల కన్నా తక్కువ రుచిగా ఉంటాయి.
సాధారణంగా పండించిన ద్రాక్ష వైటిస్ వినిఫెరా
ప్రపంచంలో పండించిన ద్రాక్షలో 90% ఉన్నాయి వైటిస్ వినిఫెరా . వైటిస్ వినిఫెరాను సాధారణంగా యూరోపియన్ ద్రాక్షరసం అని పిలుస్తారు, ఇది ఇరాన్‌లో పూర్వీకుల మూలాలను కలిగి ఉంది. ఇందులో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వంటి వైన్ ద్రాక్ష మరియు రెడ్ గ్లోబ్ ద్రాక్ష వంటి టేబుల్ ద్రాక్ష ఉన్నాయి.
చౌకైన షాంపైన్ మంచి రుచి
వైన్ గ్రేప్ ఫ్యామిలీ ట్రీ
టేబుల్ ద్రాక్ష మరియు వైన్ ద్రాక్ష వాటి జాతి ద్వారా ఒకదానితో ఒకటి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి వైటిస్ . 70 కి పైగా వివిధ జాతులు ఉన్నాయి వైటిస్ చాలా సాధారణమైన వాటితో సహా, వైటిస్ వినిఫెరా , మరింత అలంకారమైన, విటిస్ కాలిఫోర్నికా . అన్ని వైన్ ద్రాక్షలు వైటిస్ వినిఫెరా. చైనాకు చెందిన ద్రాక్షలో 40 జాతుల రుజువు ఉంది.
వైటిస్ వినిఫెరా మంచుకొండ యొక్క కొన.
ద్రాక్షతోటలో టేబుల్ ద్రాక్ష మరియు వైన్ ద్రాక్షలను గుర్తించండి
తదుపరిసారి మీరు ద్రాక్షతోటల ద్వారా డ్రైవింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు ట్రెల్లీస్ చూడటం ద్వారా ద్రాక్ష రకాన్ని (టేబుల్ ద్రాక్ష వర్సెస్ వైన్ ద్రాక్ష) గుర్తించవచ్చు.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొను
అమెరికాలో సాధారణ వైన్ ద్రాక్ష ట్రేల్లిస్ వ్యవస్థను ‘ది గయోట్ పద్ధతి’ అంటారు
వైన్ ద్రాక్ష ద్రాక్షతోటలు
వైన్ ద్రాక్ష ద్రాక్షతోటలు సాధారణంగా పచ్చదనం (అకా పందిరి) మరియు సూర్యుడికి ద్రాక్ష బహిర్గతం బహిర్గతం చేయడానికి నిలువు ట్రేల్లిస్‌లను ఉపయోగిస్తాయి. వైన్ ద్రాక్షతో లక్ష్యం ఉత్పత్తి చేసిన ద్రాక్ష రుచిని కేంద్రీకరించడం.
మేనేజింగ్ నేను శక్తితో వచ్చాను వైన్ ద్రాక్ష పండించేవారికి ముఖ్యమైనది. వైన్ ఓజస్సు అంటే ఒక తీగ ఎంత ఉత్పాదకత. మితిమీరిన శక్తివంతమైన వైన్ చాలా నాణ్యమైన ద్రాక్షను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, తక్కువ శక్తిగల తీగ తక్కువ సాంద్రత కలిగిన ద్రాక్షను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఎక్కువ సాంద్రీకృత ద్రాక్ష = మంచి వైన్.
ఇంట్లో బాల్సమిక్ వెనిగర్ తయారు చేయండి
టేబుల్ ద్రాక్ష ద్రాక్షతోటలలో ఒక సాధారణ సైట్
టేబుల్ ద్రాక్ష పండ్లు
ఇతర సమూహాలు, కాండం లేదా ఆకులను రుద్దకుండా సమూహాలను తగ్గించే విధంగా టేబుల్ ద్రాక్షను పండిస్తారు. పిక్చర్ టేబుల్ ద్రాక్షను ఉత్పత్తి చేయడానికి ద్రాక్షను స్వతంత్రంగా వేలాడదీయడానికి అనుమతించే ట్రేల్లిస్ వ్యవస్థ మంచిది. టేబుల్ ద్రాక్ష వైన్ ద్రాక్ష కంటే ఎక్కువ శక్తిని కలిగి ఉంటుంది మరియు నది లోయలు వంటి పోషకాలు అధికంగా ఉన్న నేలలతో పెరుగుతాయి.
ఒకే పరిపక్వ కోవార్ట్ మస్కాడిన్ (వైటిస్ రోటుండిఫోలియా) టేబుల్ ద్రాక్ష తీగ ఉత్పత్తి చేయగలదు ఒక తీగకు 15-30 పౌండ్లు ద్రాక్ష . పరిపక్వమైన జిన్‌ఫాండెల్ (వైటిస్ వినిఫెరా) వైన్ ద్రాక్ష తీగ 8-12 పౌండ్లు ఉత్పత్తి చేస్తుంది ప్రతి తీగకు స్టేపుల్స్.
మస్కట్ మరియు మాస్కాటో మధ్య వ్యత్యాసం