లుక్ మా, కార్క్ స్క్రూ లేదు: రెండు కొత్త వైన్ మూసివేతలు కార్క్ లాగా పాప్, ఒక ట్విస్ట్ తో

ఇంకా పరీక్ష దశలో ఉన్న ZORK, ఇతర మూసివేతల మాదిరిగా కాకుండా, దానిని ఏ విధంగానైనా విప్పుకోవలసిన అవసరం లేదు. కానీ, మెక్కెన్నా ప్రకారం, ఇది సీలు చేసే విధంగా స్క్రూ క్యాప్ లాగా ఉంటుంది మరియు అది వైన్ ను కళంకం చేయని పదార్థంతో తయారు చేయబడింది. సాంప్రదాయ వైన్ బాటిళ్లలో కనిపించే గ్లాస్ బ్యాండ్‌పై ZORK స్నాప్ చేస్తుంది. ట్యాంపర్-స్పష్టమైన అల్యూమినియం ముద్ర విచ్ఛిన్నమైన తర్వాత (షాంపైన్ క్యాప్సూల్ తెరవడం మాదిరిగానే), ఒక ప్లంగర్ చేతితో బయటకు తీయబడుతుంది, ఇది సంతృప్తికరమైన, కార్క్ లాంటి 'పాప్' చేస్తుంది. కొన్ని తక్కువ-ఖరీదైన ఓడరేవులలో ఉపయోగించిన మూసివేతలకు సమానమైన ప్లంగర్, నిల్వ లేదా రవాణా కోసం తెరిచిన తర్వాత బాటిల్‌ను తిరిగి మార్చడానికి అనుమతిస్తుంది.

దీనికి విరుద్ధంగా, ఈ వేసవిలో నాపా, కాలిఫోర్నియాకు చెందిన గార్డనర్ టెక్నాలజీస్ విడుదల చేసిన మెటా కార్క్, కార్క్‌స్క్రూ అవసరాన్ని తొలగిస్తూ కార్క్‌ను ఉంచుతుంది. కార్క్ యాంకర్లు బాట్లింగ్ ప్రక్రియలో వైనరీ యొక్క ప్రస్తుత కార్క్స్ (సింథటిక్ లేదా సహజ) లోకి చిత్తు చేస్తారు. మెటాకార్క్ యొక్క మొత్తం ప్లాస్టిక్ క్యాప్సూల్ను తిప్పడం కార్క్ ను తొలగిస్తుంది, ఆ తరువాత, యాంకర్ మరియు టాప్ క్యాప్ తో పాటు, క్యాప్సూల్ యూనిట్ నుండి బయటకు నెట్టవచ్చు. ప్లాస్టిక్ క్యాప్సూల్ బిందు-నిరోధక పోయడం కోసం బాటిల్‌కు తిరిగి ఇవ్వవచ్చు లేదా లీక్-ప్రూఫ్ ముద్ర కోసం టోపీని తిరిగి స్క్రూ చేయవచ్చు. ఈ ప్రక్రియ ప్రారంభించనివారికి పూర్తిగా స్పష్టంగా లేదు, కాబట్టి సంక్షిప్త సూచనలతో కూడిన మెడ ట్యాగ్ ప్రతి సీసాలో ఉంచబడుతుంది. వచ్చే ఏడాది విడుదలకు సిద్ధంగా ఉన్న కార్క్ స్టాపర్‌ను తొలగించే ఆల్ ఇన్ వన్ పరికరం మెటాసీల్ అనే ఉత్పత్తిని కూడా కంపెనీ పరీక్షిస్తోంది.

అన్ని కార్క్-సీల్డ్ వైన్లలో 2 శాతం నుండి 6 శాతం టిసిఎ కళంకాలతో బాధపడుతుంటాయి, దీనివల్ల సుగంధాలు మరియు రుచులు వస్తాయి. 1990 ల ప్రారంభంలో, అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాలు కార్క్ కళంకాన్ని నివారించడానికి సింథటిక్ కార్క్‌లను ప్రయత్నించాయి. కానీ కొన్ని సింథటిక్స్ ఒక ప్లాస్టిక్ రుచిని వైన్లలోకి లాగడం మరియు బాగా సీలింగ్ చేయడం, వైన్లను వృద్ధాప్యం చేయకుండా అడ్డుకోవడం వంటివి విమర్శించబడ్డాయి. ఇటీవల, జగ్ వైన్లతో మునుపటి సంబంధం ఉన్నప్పటికీ, స్క్రూ క్యాప్స్ చక్కటి వైన్ తయారీదారులలో ఈ క్రింది వాటిని పొందాయి. స్క్రూ క్యాప్స్ వైన్‌ను బాగా సంరక్షిస్తాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి, అవి బాటిళ్లను కూడా సులభంగా తిరిగి మార్చడానికి అనుమతిస్తాయి. కానీ టోపీ వినియోగదారులలో ఇంకా విస్తృత ఆమోదం పొందలేదు - ఎక్కువగా సౌందర్య కారణాల వల్ల.

'ఇది గొప్ప మూసివేత అయినప్పటికీ, చాలా మందికి స్క్రూ టాప్ ఇష్టం లేదు, ఎందుకంటే ఇది చౌకగా అనిపిస్తుంది' అని పానీయం బాటిళ్లను తయారుచేసే ACI గ్లాస్ ప్యాకేజింగ్ ఆస్ట్రేలియాతో వైన్ కోసం గతంలో జాతీయ ఖాతా నిర్వాహకుడిగా ఉన్న మెక్కెన్నా అన్నారు. 'మరియు వారు కార్క్ బయటకు తీసే అనుభవాన్ని కోరుకుంటారు. [ZORK తో], మేము కార్క్ కళంకం యొక్క సమస్యను పరిష్కరించే సౌందర్యంగా ఆహ్లాదకరమైన పరికరాన్ని రూపొందించాము. ఉత్తేజకరమైన విషయం ఏమిటంటే, కార్క్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన లక్షణం అని నేను భావించే విధంగా మేము అలా చేశాము: వైన్ బాటిల్ తెరవడంలో సంప్రదాయం మరియు వేడుకల భావన. '

అప్పటికే 11 పేటెంట్లను కలిగి ఉన్న డేవిస్‌లోని కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయంలో రిటైర్డ్ ఇంజనీరింగ్ ప్రొఫెసర్ విలియం గార్డనర్ మెటా కార్క్‌ను కనుగొన్నాడు. 1996 లో, గార్డనర్ తన సహచరుల కోసం విందును నిర్వహిస్తున్నాడు. అతను వైన్ బాటిల్ తెరవడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు, కార్క్ బాటిల్ లోకి నెట్టి, అతని తెల్లటి చొక్కా మీద వైన్ చిందించాడు. కొన్ని నిమిషాల తరువాత, శుభ్రమైన చొక్కా మరియు తాజా వైన్ బాటిల్‌తో, గార్డనర్ యొక్క రెండవ కార్క్ విరిగిపోయి విరిగింది, మరియు వైన్ క్షీణించి, వడకట్టవలసి వచ్చింది. తన మూడవ సీసాలో, గార్డనర్ యొక్క కార్క్ స్క్రూ ముఖ్యంగా మొండి పట్టుదలగల కార్క్ మీద సగానికి విరిగింది.

ఈ ముగ్గురి వైఫల్యాల నుండి ప్రేరణ పొందిన గార్డనర్ మరుసటి రోజు ఉదయం తన గ్యారేజీలోకి వెళ్లి చివరికి మెటా కార్క్‌గా మారే రూపకల్పన ప్రారంభించాడు. 'మంచి పరిష్కారం ఉండాలని నాకు తెలుసు మరియు ఈ పాత-పాత సమస్యను భరించడానికి ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని తీసుకురావడం ద్వారా నేను ఆ పరిష్కారాన్ని కనుగొనగలిగాను' అని గార్డనర్ చెప్పారు. 'వైన్ సంప్రదాయం పట్ల మరియు వైన్‌లో నివసించే ఓల్డ్ వరల్డ్ హస్తకళ పట్ల నాకున్న గౌరవం కారణంగా, సాంకేతికత మరియు సాంప్రదాయం యొక్క సంపూర్ణ వివాహాన్ని కనుగొనడంలో నా దృష్టిని ఉంచాను.'

రెండు ప్రధాన వైన్ కంపెనీలు ఇప్పటికే మెటా కార్క్ కోసం ప్రయత్నిస్తున్నాయి. బ్రౌన్-ఫోర్మాన్ ఫెట్జెర్ వైన్యార్డ్ యొక్క బారెల్ సెలెక్ట్ మెర్లోట్ సోనోమా కౌంటీ 2001 లో మూసివేతను ఉపయోగిస్తున్నారు, మరియు అలైడ్ డొమెక్ దీనిని క్లోస్ డు బోయిస్ చార్డోన్నే సోనోమా కౌంటీ 2002 లో పరీక్షిస్తున్నారు. ప్లస్ మూసివేత అముసాంట్, ఒక చిన్న నాపా లోయ యొక్క మొత్తం ఉత్పత్తిపై ఉంచబడింది మనహాన్-ఎహ్లో యాజమాన్యంలోని వైనరీ. ఇప్పటివరకు, మూడు వైన్ తయారీ కేంద్రాల నుండి మొత్తం 5,000 కేసులు అగ్రస్థానంలో ఉన్నాయి.

కాలిఫోర్నియా మరియు టెక్సాస్‌లలోని డజన్ల కొద్దీ స్వతంత్ర మరియు గొలుసు రిటైలర్ల వద్ద ఇప్పుడు మెటా కార్క్-సీల్డ్ వైన్‌లను చూడవచ్చు. 'నేను నిజంగా సానుకూల స్పందనను చూస్తున్నాను' అని వైన్ ఎక్స్ఛేంజ్ ఆఫ్ సోనోమా యజమాని డాన్ నార్విన్ అన్నారు. 'నా కస్టమర్‌లు కనిపించే తీరును ఇష్టపడతారు మరియు వారు ఇప్పటికీ సహజమైన కార్క్ యొక్క శృంగారాన్ని అనుభవించవచ్చు.'

రుచి గదులు మరియు రెస్టారెంట్లలో కూడా మెటా కార్క్ దృష్టిని ఆకర్షిస్తోంది. 'ఇది చాలా సులభం అని ఇష్టపడే కార్క్‌స్క్రూలతో చాలా మంది కష్టపడుతున్నట్లు మేము చూస్తున్నాము' అని ఫెట్జెర్ యొక్క రుచి గది నిర్వాహకుడు డీఆన్ వా అన్నారు. 'మరియు చాలా మంది ప్రజలు పిక్నిక్ కోసం లేదా సెలవుల్లో మీరు కార్క్స్‌క్రూను విమానంలోకి తీసుకెళ్లలేనప్పుడు ఇది సరైనదని చెప్పారు.'

కాలిఫోర్నియాలోని లాస్ గాటోస్‌లోని కాలిఫోర్నియా కేఫ్, కాలిఫోర్నియా మరియు టెక్సాస్‌లలోని 20 రెస్టారెంట్లలో ఒకటి, ఇవి మెటా కార్క్-సీల్డ్ వైన్‌లను పోస్తున్నాయి. 'బార్టెండర్లు గ్లాస్ ద్వారా వైన్ పోయడం చాలా బాగుంది, ఇది మా సిబ్బందికి తెరవడం సులభం మరియు బిందు లక్షణం లేకపోవడం ఆనందంగా ఉంది' అని రెస్టారెంట్ యొక్క వైన్ కొనుగోలుదారు టిమ్ గ్రే చెప్పారు. 'ఇది కార్క్ మరియు స్క్రూ క్యాప్ వ్యక్తులకు ఆకర్షణీయంగా ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను.'

వినియోగదారులకు ఇంకా అందుబాటులో లేనప్పటికీ, జూలైలో ఆస్ట్రేలియా యొక్క వైన్టెక్ ప్రదర్శనలో ZORK ప్రారంభమైంది, ఇది దేశంలో అతిపెద్ద వైన్ వాణిజ్య ప్రదర్శన. ఆస్ట్రేలియా వైన్ తయారీదారుల నుండి తనకు చాలా ప్రోత్సాహం మరియు మద్దతు లభించిందని మెక్కెన్నా చెప్పారు.

మెటా కార్క్ విందు విందు ద్వారా ప్రేరణ పొందింది, మెక్కెన్నా తన బిడ్డ కుమార్తెకు ZORK ను ప్రేరేపించినందుకు ధన్యవాదాలు. 2000 లో ఒక సాయంత్రం, అతను అనారోగ్యంతో ఉన్న గియోర్డానాకు feed షధం ఇస్తున్నాడు. ఆమె మోతాదును చెంచా తినిపించడానికి ఆమె నిరాకరించింది, అందువల్ల అతను need షధాన్ని ఆమె నోటిలోకి లాగడానికి సూది-తక్కువ సిరంజిని ఉపయోగించాడు. గియోర్డానాను మంచానికి పెట్టిన తరువాత, మెక్కెన్నా సిరంజి యొక్క ప్లంగర్‌ను ఖాళీ వైన్ బాటిల్ పైభాగంలోకి నెట్టాడు. ఇది గ్లోవ్ లాగా సరిపోతుంది. అతను ప్లంగర్ను లాగాడు, మరియు అది శబ్దం చేసింది. ఆ రాత్రి తరువాత, మెక్కెన్నాకు ఒక కల వచ్చింది, మరియు ZORK సృష్టించబడింది. 'ఇది నా నిద్రలో నాకు వచ్చింది' అని అతను చెప్పాడు. 'నేను మరుసటి రోజు ఉదయం మేల్కొన్నాను మరియు అసలు భావనను రూపొందించాను.'

ఇండస్ట్రియల్ డిజైనర్ జాన్ బుక్స్ ను కలిసే వరకు మెక్కెన్నా కొన్ని సంవత్సరాల పాటు ఈ ఆలోచనను పులియబెట్టాడు. 'నేను జాన్‌కు నా నమూనాను చూపించాను, మరియు 24 గంటల్లో, అతను ఇప్పుడు ZORK కోసం శుద్ధి చేసిన రూపకల్పనతో ముందుకు వచ్చాడు.'

మక్కెన్నా వచ్చే ఏడాది ప్రారంభంలో ZORK యొక్క మూల్యాంకన విడుదలను ప్రారంభించాలని యోచిస్తోంది, ఇది ముఖ్యంగా మూసివేత కోసం ఉత్పత్తి చేయబడిన ZORK వైన్ల శ్రేణిని కలిగి ఉంటుంది. 'మేము ఇంకా డిజైన్‌ను మూసివేయలేదు' అని ఆయన అన్నారు. 'మాకు మంచి ఆలోచన ఉందని మేము భావిస్తున్నాము, ప్రపంచవ్యాప్తంగా వైన్ ఎలా ప్యాక్ చేయబడి, విక్రయించబడుతుందో మేము విప్లవాత్మకంగా మార్చగలమని మేము భావిస్తున్నాము, కాని మేము డిజైన్‌ను మూసివేసే ముందు అభిప్రాయాన్ని ఉపయోగించవచ్చని మాకు తెలుసు మరియు ఆశాజనక, కార్క్ కళంకం యొక్క సమస్యను ఒకసారి మరియు అందరికీ పరిష్కరించండి . '

# # #

కార్కులు మరియు ఇతర మూసివేతల గురించి మరింత తెలుసుకోండి: