నేను ఎ పర్ఫెక్ట్ సర్కిల్ ఆల్బమ్ వింటున్నాను పదమూడవ దశ ఈ ఉదయం నా ఐపాడ్‌లో, చూడటానికి గత వారాంతంలో అరిజోనా పర్యటన గురించి ఆలోచిస్తున్నాను మేనార్డ్ జేమ్స్ కీనన్ అక్కడ ద్రాక్షతోట. గత రెండేళ్లుగా లాస్ ఏంజిల్స్‌లో కలిసి గడిపిన తరువాత మరియు వైన్‌ఫోలీ.కామ్ కోసం బ్లాగింగ్ చేస్తున్నప్పుడు పత్రిక ద్వారా కలుసుకున్న తరువాత మేనార్డ్ స్నేహితుడయ్యాడు. మేనార్డ్ ఒక ఉద్వేగభరితమైన వైన్ ప్రేమికుడు మరియు అరిజోనాలో వైన్ తయారీకి మరియు వినూత్న సంగీతం చేయడానికి అంకితం చేయబడింది. మేము చాలా మంచి బాటిల్‌ను కలిసి పంచుకున్నాము. (కొన్నిసార్లు చాలా ఎక్కువ!)
ద్రాక్షారసం ప్రతిచోటా ఎలా వృద్ధి చెందుతుందో ఇప్పటికీ నన్ను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది, స్పష్టంగా కొన్ని ప్రదేశాలు ఇతరులకన్నా మంచివి. అరిజోనాలో నేను చూసినవి ఆసక్తికరంగా, ఆకట్టుకునేవి, ముఖ్యంగా మేనార్డ్ యొక్క ఆధునిక ఇంటి చుట్టూ ఎడారి అంతస్తు నుండి 5,000 అడుగుల ఎత్తులో ఎక్కువగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క టెర్రస్డ్ హిల్‌సైడ్ ద్రాక్షతోటలు. వినిఫెరా అంత ఎత్తులో పెరగడం ఇష్టమని నేను అనుకోలేదు!
కాల్చిన సాల్మొన్‌తో వైన్ వెళ్తుంది
మేనార్డ్ పాత మైనింగ్ పట్టణం జెరోమ్ వెలుపల, ఫీనిక్స్ నుండి రెండు గంటల ప్రయాణంలో నివసిస్తున్నారు. జెరోమ్ నాపా కాదు, లేదా హీల్డ్స్బర్గ్ కూడా కాదు. ఇది బైకర్లు, గడ్డిబీడుదారులు మరియు హిప్పీలతో నిండిన పాత మైనింగ్ పట్టణం. ఇది అల్లరిగా మరియు సరదాగా ఉంటుంది. చాలా మంది ప్రజలు తుపాకీలతో తిరుగుతూ ఉండటం విడ్డూరంగా ఉంది. కానీ మాకు రెండవ సవరణ ఉంది! జెరోమ్ అమెరికా యొక్క అత్యంత హాంటెడ్ పట్టణాల్లో ఒకటి అని కొందరు అంటున్నారు, కాని మేనార్డ్ అది వైన్ టౌన్ కావాలని కోరుకుంటాడు.
నేను అతని ఇంట్లో ఒక చిత్ర బృందంలోకి పరిగెత్తాను. 'బ్లడ్ ఇన్ వైన్' అని పిలువబడే మేనార్డ్ యొక్క వైన్ ప్రయత్నాలలో వారు తమ సంవత్సరకాల ప్రాజెక్టును పూర్తి చేస్తున్నారు. నేను దానిలో ఒక చిన్న భాగాన్ని కూడా కలిగి ఉండవచ్చు. మీరు యూట్యూబ్‌లో ట్రైలర్‌ను చూడవచ్చు. ఈ డాక్యుమెంటరీ సంగీతకారుడి నుండి వింట్నర్ వరకు మేనార్డ్ వ్యక్తిగత ప్రయాణం గురించి.
సందర్శించడానికి ఉత్తమ ఒరెగాన్ ద్రాక్షతోటలు
మేనార్డ్ తన వైన్ తయారీదారు ఎరిక్ గ్లోమ్స్కీతో కలిసి తన కాడుసియస్ సెల్లార్స్ మరియు అరిజోనా స్ట్రాంగ్‌హోల్డ్ లేబుళ్ల క్రింద అనేక వైన్లను తయారుచేస్తాడు, కాని ఇది ఈ చిన్న ఇంటి ద్రాక్షతోట నుండి వచ్చిన వైన్, అతని దివంగత తల్లి పేరు పెట్టబడింది, అది నన్ను నిజంగా తాకింది. దీనిని జుడిత్ అంటారు. అతని తల్లి తన జీవితంలో చివరి రెండు దశాబ్దాలుగా చెల్లదు, మరియు మేనార్డ్ ఆమె జ్ఞాపకార్థం ద్రాక్షతోట అని పేరు పెట్టారు. దాని గురించి నాకు విచారంగా రాస్తుంది.
కాడుసియస్ జుడిత్ 2007 మరియు 2008 రెండింటిలో అద్భుతమైన లైకోరైస్ మరియు పుదీనా సుగంధాలు మరియు మెడోక్ మాదిరిగానే రుచులు ఉన్నాయి, పౌలాక్ నుండి వచ్చిన వైన్ కూడా. కానీ తాజాదనం మరియు పొడవు పాత ప్రపంచం కంటే యువ ఎరుపును కొత్త ప్రపంచంగా మారుస్తాయి. వాస్తవానికి, మేనార్డ్ కాలిఫోర్నియా నుండి 'జామ్ బాంబులు' అని పిలవబడేది కాదు, అయినప్పటికీ అతను ఆసి రెడ్స్‌ను ప్రేమిస్తున్నాడని నాకు తెలుసు, కనుక ఇది ఒక పారడాక్స్. అతను జుడిత్ సంవత్సరానికి 100 కేసులను చేస్తాడు, కాని అతను నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి దిగుబడిని తగ్గించడంతో అతను తక్కువ సంపాదించవచ్చు.
జుడిత్ ద్రాక్షతోట యొక్క 1 ఎకరాల లేదా అంతకంటే ఎక్కువ నడక సిసిలీలోని కొన్ని ప్రాంతాలకు దాని అగ్నిపర్వత కొండలు మరియు వాలులతో నాకు ఫ్లాష్‌బ్యాక్ ఇచ్చింది. నేను ఎట్నా గురించి ఆలోచిస్తూనే ఉన్నాను, అక్కడ నేను రెండు సంవత్సరాల క్రితం కొంత సమయం గడిపాను. నేను తనిఖీ చేసిన మిగిలిన ద్రాక్షతోటలు ఎక్కువగా ఫ్లాట్ మైదానాలలో ఉన్నాయి, సోనోమా వ్యాలీలోని కొన్ని ప్రాంతాల మాదిరిగా, ప్రత్యేకంగా కనిపించవు.
మేనార్డ్ తన ఇంటి నుండి ఒక గంట దూరంలో పేజ్ స్ప్రింగ్ సెల్లార్స్ వద్ద తన వైన్ తయారుచేస్తాడు, కాని అతను సమీపంలో ఒక చిన్న వైనరీని పూర్తి చేస్తున్నాడు. ఇది రికార్డింగ్ స్టూడియో, లివింగ్ క్వార్టర్స్, భారీ వైన్ సెల్లార్ మరియు చిన్న వైనరీలతో కూడిన పూర్తి కొండ ఇల్లు. అతని ప్యాడ్ హాలీవుడ్ హిల్స్‌లో ఉంటుందని మీరు అనుకుంటారు, కాని అది అరిజోనాలోని ఒక వివిక్త పర్వతం మీద ఉన్నందుకు అతను చాలా సంతోషంగా ఉన్నాడు.
అరిజోనా వంటి 'అండర్-ది-రాడార్' ప్రదేశంలో వైన్ తయారీలో పాల్గొనడానికి ధైర్యం మరియు అంకితభావం మేనార్డ్ కోసం నేను సంతోషంగా ఉన్నాను. అతను వైన్ కోసం తనను తాను అంకితం చేసుకుంటూ ఎక్కువ సంగీతం చేయడానికి సమయం దొరుకుతుందని నేను ఆశిస్తున్నాను.
సర్టిఫైడ్ సోమెలియర్ పరీక్ష స్టడీ గైడ్