గమనిక: ఈ చిట్కా ఒక సారాంశం నుండి సెప్టెంబర్ 30, 2017, సంచిక యొక్క వైన్ స్పెక్టేటర్ , 'నాపా వ్యాలీ.' నాపా వ్యాలీని సందర్శించడం గురించి మరిన్ని చిట్కాల కోసం, వైనరీలు, హోటళ్ళు మరియు రెస్టారెంట్ల కోసం మా సంపాదకుల ఎంపికలతో సహా, ఇప్పుడు న్యూస్‌స్టాండ్స్‌లో ఒక కాపీని తీయండి.
1981 లో కాలిఫోర్నియా యొక్క మొట్టమొదటి అమెరికన్ విటికల్చర్ ఏరియా (AVA) గా మారినప్పుడు నాపా వ్యాలీ యొక్క ఖ్యాతిని నొక్కిచెప్పారు. నాపా కౌంటీ యొక్క రాజకీయ సరిహద్దులు ఎక్కువగా AVA యొక్క చట్టపరమైన సరిహద్దులను నిర్వచించాయి, కాని కౌంటీ యొక్క గుండె శాన్ పాబ్లో నుండి 30 మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న ఇరుకైన లోయ ఉత్తరాన లేక్ కౌంటీ సరిహద్దుకు దక్షిణాన బే.
గుండెల్లో మంటకు వైన్ మంచిది
1981 సరిహద్దులు నిర్ణయించినప్పటి నుండి, లోయను మరింత సమూహంగా విభజించారు, వీటిని 16 సమూహ విజ్ఞప్తులుగా మార్చారు, ఇవి 3,300 ఎకరాల నుండి 16,000 కన్నా ఎక్కువ పరిమాణంలో ఉంటాయి. కింది ఐదుంటిని 'పర్వతాలు AVA లు' అని పిలుస్తారు, ఇవి మాయాకామాస్ మరియు వాకా పర్వతాల పైన ఉన్నాయి. అవి ఉత్తరం నుండి దక్షిణానికి మరియు పడమర నుండి తూర్పుకు జాబితా చేయబడ్డాయి నాపా లోయ యొక్క పటం సూచన కొరకు.
డైమండ్ పర్వత జిల్లా
స్థాపించబడింది: 2001 | మొత్తం ఎకరాలు: 5,000 | ఎకరాలు నాటినవి: 500
కాలిస్టోగాకు నైరుతి దిశలో ఉన్న డైమండ్ పర్వతం ఎర్రటి, చక్కటి-ధాన్యపు నేల ద్వారా చెల్లాచెదురుగా ఉన్న అగ్నిపర్వత స్ఫటికాల నుండి వచ్చింది. AVA లో చేర్చడానికి 400 అడుగుల ఎత్తులో ఎత్తైన ద్రాక్షతోటలు, వివిధ రకాలైన గ్రేడ్‌లు మరియు ఎక్స్‌పోజర్‌లపై పండిస్తారు.
డైమండ్ పర్వతం వయస్సు గల క్యాబర్‌నెట్స్‌కు ప్రసిద్ధి చెందింది. వైన్లు పర్వత-పెరిగిన పండు యొక్క కాఠిన్యాన్ని చూపుతాయి మరియు వారి యవ్వనంలో దృ struct ంగా నిర్మాణాత్మకంగా, టానిక్ మరియు తీవ్రంగా ఉంటాయి. వారి ఉత్తమమైన వాటిని చూపించడానికి వారికి తరచుగా సహనం అవసరం మరియు దశాబ్దాలుగా ఉంటుంది. ఈ పర్వతం మొట్టమొదట 1862 లో ద్రాక్షతోటలకు నాటబడింది. అల్ మరియు బూట్స్ బ్రౌన్స్టెయిన్ యొక్క డైమండ్ క్రీక్ లేబుల్ ఆధునిక యుగాన్ని 1968 లో ప్రారంభించింది, దాని సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్లతో పర్వతం యొక్క వైవిధ్యతను ప్రదర్శిస్తుంది టెర్రోయిర్స్ .
ప్రయత్నించడానికి వైన్: రేమండ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ డైమండ్ మౌంటైన్ డిస్ట్రిక్ట్ కలెక్షన్ 2014 (92, $ 95)
స్ప్రింగ్ పర్వత జిల్లా
స్థాపించబడింది: 1993 | మొత్తం ఎకరాలు: 8,600 | ఎకరాలు నాటినవి: 1,000
మాయాకామాస్ పర్వతాలలో సెయింట్ హెలెనా పైన ఉన్న ఈ చల్లని, చెక్కతో కూడిన ఆవేదన 2,600 అడుగులకు ఎత్తైన ప్రదేశానికి చేరుకుంటుంది. టెర్రేస్డ్ ద్రాక్షతోటలు తూర్పు ముఖంగా ఉన్న వాలులు మరియు పచ్చికభూములు, ఎక్కువగా పొగమంచు రేఖకు పైన ఉన్నాయి. తెల్లవారుజామున వెచ్చదనం తీగలు మరియు మధ్యాహ్నం పసిఫిక్ నుండి పర్వతాల మీదుగా వీచే గాలి ద్వారా చల్లబడతాయి. ఫ్రాన్సిస్కాన్ అవక్షేపణ శిల మరియు సోనోమా అగ్నిపర్వత నిర్మాణాల మిశ్రమంతో నేల సాధారణంగా పర్వతంలోని ఇతర విభాగాల కంటే లోతుగా ఉంటుంది.
చార్డోన్నే మరియు రైస్‌లింగ్ ప్రారంభ పేస్‌సెట్టర్లు, అయితే ఈ ప్రాంతం ఇప్పుడు తీవ్రమైన, శక్తివంతమైన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్ మరియు రిచ్ మెర్లోట్‌లకు ప్రసిద్ది చెందింది. ప్రైడ్ మౌంటైన్ వైన్యార్డ్స్ కాబెర్నెట్ కోసం బలమైన ట్రాక్ రికార్డ్ కలిగి ఉంది.
ప్రయత్నించడానికి వైన్: బార్నెట్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ స్ప్రింగ్ మౌంటైన్ డిస్ట్రిక్ట్ 2014 (91, $ 75)
హోవెల్ పర్వతం
స్థాపించబడింది: 1983 | మొత్తం ఎకరాలు: 14,000 | ఎకరాలు నాటినవి: 1,500
వాకా పర్వతాల పశ్చిమ వాలులలో పొగమంచు రేఖకు పైన, హోవెల్ పర్వతం 14,000 ఎకరాలలో అనేక రకాల గ్రేడ్‌లు మరియు ఎక్స్‌పోజర్‌లతో విస్తరించి ఉంది. ద్రాక్షతోటలను తుఫా అని పిలువబడే కుళ్ళిన అగ్నిపర్వత బూడిద మరియు ఇనుము అధికంగా ఉన్న ఎర్రమట్టి, సన్నని మరియు పోషక-పేద నేలలు, 1,400 మరియు 2,600 అడుగుల ఎత్తులో పండిస్తారు. హోవెల్ పర్వత ద్రాక్ష సీజన్ చివరిలో అభివృద్ధి చెందుతుంది మరియు పండిస్తుంది.
హోబెర్ మౌంటైన్ యొక్క సంతకం శైలి క్యాబెర్నెట్ భారీగా ఉంది మరియు విలక్షణమైన మట్టి టానిన్లచే గుర్తించబడింది. జిన్‌ఫాండెల్, పెటిట్ సిరా మరియు మెర్లోట్ కూడా బాగా పనిచేస్తారు, ఇది అప్పీలేషన్ యొక్క లక్షణ తీవ్రత మరియు సంక్లిష్టతను ప్రదర్శిస్తుంది. రాండి డన్ 1970 ల చివరలో తన నేమ్‌కేక్ వైనరీని ప్రారంభించినప్పుడు బెంచ్‌మార్క్ శైలిని సెట్ చేశాడు, మరియు ఈ ప్రాంతం ఇప్పుడు డజనుకు పైగా వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు నిలయంగా ఉంది.
ప్రయత్నించడానికి వైన్: టర్లీ పెటిట్ సిరా హోవెల్ మౌంటైన్ రాటిల్స్నేక్ రిడ్జ్ 2015 (92, $ 44)
మౌంట్ వీడర్
స్థాపించబడింది: 1990 | మొత్తం ఎకరాలు: 16,000 | ఎకరాలు నాటినవి: 1,000
యౌంట్‌విల్లేకు పశ్చిమాన ఉన్న పర్వతాలలో ఉన్న ఈ కఠినమైన ఆవేదన యొక్క లక్షణం తీవ్రమైన మరియు వయస్సు గల వైన్లు. మొట్టమొదటిసారిగా 1860 లలో నాటిన మౌంట్ వీడర్ గట్టిగా నిర్మించిన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్‌కు ప్రసిద్ధ టానిన్లు మరియు ఖనిజ, సేజ్ మరియు బ్లాక్ చెర్రీ రుచులతో గుర్తించబడింది. ఈ ప్రాంతం సాంద్రీకృత సిరాస్ మరియు సొగసైన చార్డోన్నేస్లను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. నటుడు రాబిన్ విలియమ్స్ వైన్ ఎస్టేట్ కొనుగోలు చేసిన జాక్సన్ ఫ్యామిలీ వైన్స్ (మౌంట్ బ్రేవ్) మరియు బోర్డియక్స్ టెస్సెరాన్ కుటుంబం రావడంతో మౌంట్ వీడర్ ఎక్కువ దృష్టిని ఆకర్షిస్తోంది. వారు మాయాకామాస్ మరియు హెస్ కలెక్షన్ వంటి దీర్ఘకాల ఛాంపియన్లలో చేరతారు.
మౌంట్ వీడర్ యొక్క నేలలు విలక్షణమైనవి-ప్రధానంగా ఇసుకరాయి మరియు పురాతన ఉద్ధృతమైన సముద్రగర్భం నుండి పొట్టు. ద్రాక్షతోటలను నిటారుగా, అటవీప్రాంతంలో వివిధ ఎత్తులు, ఎక్స్‌పోజర్‌లు మరియు గ్రేడ్‌లలో పండిస్తారు. కార్నెరోస్ దక్షిణాన పడుకోవడంతో, బలమైన సముద్ర ప్రభావం ఉంది, చల్లని రోజులు మరియు వెచ్చని రాత్రులు నాపాలో ఎక్కువ కాలం పెరుగుతున్న సీజన్లలో ఒకటి.
ప్రయత్నించడానికి వైన్: లాజియర్ మెరెడిత్ సిరా మౌంట్ వీడర్ 2014 (94, $ 48)
అట్లాస్ శిఖరం
స్థాపించబడింది: 1992 | మొత్తం ఎకరాలు: 11,000 | ఎకరాలు నాటినవి: 1,500
ఆగ్నేయ పర్వతాలలోని స్టాగ్స్ లీప్ డిస్ట్రిక్ట్ పైన 2,600 అడుగుల ఎత్తులో, అట్లాస్ శిఖరం కఠినమైనది, ఏటవాలులు మరియు పెద్ద రాతి పంటలతో. సన్నని, పోరస్ అగ్నిపర్వత నేల మరియు చల్లని పగటి ఉష్ణోగ్రతలు సాధారణంగా దట్టమైన మరియు దృ, మైన, మంచి పండ్లు మరియు నమలడం టానిన్లతో కూడిన క్యాబెర్నెట్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
పర్వతంపై అభివృద్ధి నెమ్మదిగా ఉంది, కానీ ఇటలీకి చెందిన పియరో ఆంటినోరి 1990 లలో తన అంటికా నాపా లోయను ప్రారంభించి, అనేక రకాల ద్రాక్షలను నాటారు. అట్లాస్ పీక్ యొక్క ద్రాక్షతోటలు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఎక్కువ ద్రాక్షారసాలను ఉపయోగించి హాల్ మరియు ఆల్ఫా ఒమేగాతో సహా వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో ఎక్కువ గుర్తింపు పొందాయి. E. & J. అట్లాస్ శిఖరం మరియు పొరుగున ఉన్న ప్రిట్‌చార్డ్ హిల్ అంతటా విస్తరించి ఉన్న 600 ఎకరాల స్టేజ్‌కోచ్ వైన్‌యార్డ్‌ను గాల్లో కొనుగోలు చేయడం, లోయ అంతస్తులో మొక్కల భూమి తగ్గిపోతున్నందున, పర్వత ప్రదేశాల యొక్క పెరుగుతున్న కోరికను సూచిస్తుంది.
ప్రయత్నించడానికి వైన్: అంటికా నాపా వ్యాలీ చార్డోన్నే అట్లాస్ పీక్ 2015 (88, $ 35)