వేసవిలో రెడ్ వైన్ సాధారణంగా వెచ్చని మయోన్నైస్ లాగా ఉంటుంది. ఇది మీరు చీకటి ఎయిర్ కండిషన్డ్ గదిలో మునిగిపోయేలా చేస్తుంది కాబట్టి మీరు ఒకదాన్ని తాగవచ్చు. అదృష్టవశాత్తూ, వేసవి తాగడానికి అనువైన అనేక ఎరుపు వైన్లు ఉన్నాయి. కాబట్టి, మీ కులోట్టెస్ మరియు డీప్ విలను పట్టుకోండి మరియు వేసవి కాలంలో అద్భుతంగా ఉండే జర్మనీ నుండి దొరికిన 3 ఎరుపు వైన్లను బహిర్గతం చేయడానికి స్టేసీ స్లింకార్డ్ (about.com నుండి సమృద్ధిగా ఉన్న వైన్ అధ్యాపకుడు) కోసం సిద్ధంగా ఉండండి. –మాడ్‌లైన్
పెద్ద ఫార్మాట్ వైన్ బాటిల్ పేర్లు
3 అద్భుత జర్మన్ రెడ్స్
జర్మనీ యొక్క రెడ్ వైన్ దృశ్యం దేశం యొక్క అతి ప్రసిద్ధ వైట్ వైన్ల మాదిరిగానే ప్రెస్‌ను సంపాదించకపోవచ్చు, కానీ అవి ప్రతి బిట్ ఆహార-స్నేహపూర్వక, తాజావి మరియు వారి మిరుమిట్లుగొలిపే వైట్ వైన్ ప్రతిరూపాల వలె సజీవంగా ఉంటాయి. వాతావరణం (చల్లని) మరియు అక్షాంశం (ఉత్తర) ను దృష్టిలో ఉంచుకుని, జర్మన్ రెడ్ వైన్ అంచనాలను తేలికపాటి శరీర, అధిక ఆమ్లత్వం మరియు శక్తివంతమైన సుగంధ ద్రవ్యాల వైపు (కొన్ని మినహాయింపులతో) అమర్చాలి. ఈ సజీవ జర్మన్ రెడ్స్ వేసవి సిప్పింగ్ కోసం సరైనవి, ఎందుకంటే అవి అధికంగా పండ్లు, అధిక టానిన్లు లేదా రౌడీ మద్యం ద్వారా బరువును తిరస్కరించాయి. బదులుగా, కొన్ని జర్మన్ రెడ్లు “హృదయపూర్వక” రోజెస్, లేదా బహుముఖ వేసవి ఛార్జీల కోసం అసాధారణమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్న అధిక వ్యక్తీకరణ వైన్లు, ఎత్తైన ఆమ్లత్వం మరియు బాగా నిరోధిత మద్యానికి కృతజ్ఞతలు.
ట్రోలింగర్
“త్వా-లింగ్-ఎర్”
- దీనికి సరైనది: పిక్నిక్లు, సరస్సు లేదా బీచ్ సైడ్ సర్ఫ్ ద్వారా ఎండ మధ్యాహ్నాలు
- వీటితో జత చేస్తుంది: హుకీ, సాంప్రదాయ సాసేజ్, మధ్యధరా వంటకాలు, యాంటిపాస్టో ప్లేట్లు మరియు బ్రీ మరియు కామెమ్బెర్ట్ వంటి మృదువైన చీజ్‌లను ప్లే చేయడం
- రుచి ప్రొఫైల్: స్ట్రాబెర్రీ, చెర్రీ మరియు కొంచెం బబుల్ గమ్, పొగ కోరిక, తాజా ముఖం కలిగిన ఆమ్లత్వంతో పాటు
- ట్రోలింగర్ గురించి: ట్రోలింగర్ జర్మనీ యొక్క నైరుతి మూలలో ఉంచి వుర్టెంబెర్గ్ యొక్క స్వస్థలమైన ద్రాక్ష హీరో. ఏదేమైనా, ఇదే రెడ్ వైన్ ద్రాక్ష ఉత్తర ఇటలీలో కొన్ని తీవ్రమైన వాదనలను కలిగి ఉంది, ఇక్కడ ఇది ప్రసిద్ది చెందింది బానిస (మరియు దీన్ని క్లిష్టంగా ఉంచడానికి, దీనిని “వెర్నాట్ష్” అని కూడా పిలుస్తారు). దాని తేలికపాటి రంగు ప్రొఫైల్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ అడవి గులాబీ-ఆధారిత ముక్కును కలుస్తుంది, ఈ జర్మన్ ఎరుపు అనేక స్థానిక చిత్రాలను కలిగి ఉంది, ఇవి ప్రపంచంలోని అనేక గ్లాసుల్లో నిజమైన రోజ్ వైన్ వలె సులభంగా వెళ్ళగలవు.
పినోట్ నోయిర్
జర్మన్ వైన్ పదాలు లేదా ప్రామాణిక నామకరణం యొక్క అందమైన ఉచ్చారణకు ఇది ఎల్లప్పుడూ కాదు, అయినప్పటికీ ఇది చాలా బాగుంది. సంతోషంగా, ఈ ద్రాక్ష శీఘ్రంగా నాలుగు అక్షరాల వందనం: “స్పాట్-బర్గ్-అండర్.” మీరు ఇంతకుముందు ఈ రకాన్ని ప్రయత్నించారు, కానీ జర్మనీ నుండి కాదు!
నేను వైన్ తాగినప్పుడు నా బుగ్గలు ఎందుకు ఎర్రగా మారుతాయి
- దీనికి సరైనది: అధునాతన భోజనాలు, సొగసైన కార్పొరేట్ సమావేశాలు మరియు ఇంట్లో సొగసైన సాయంత్రం
- వీటితో జత చేస్తుంది: ఆకర్షణీయమైన హోటల్ సిబ్బంది, చికెన్ సాటే, కాల్చిన బాతు, మట్టి పుట్టగొడుగు థీమ్స్ మరియు క్వినోవాపై కాలానుగుణ కూరగాయలు
- రుచి ప్రొఫైల్: చెర్రీ, స్ట్రాబెర్రీ, మట్టి, తక్కువ స్థాయి టానిన్ మరియు మధ్యస్థం నుండి అధిక ఆమ్లత్వం
- పినోట్ నోయిర్ గురించి: ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో పినోట్ నోయిర్ అని పిలుస్తారు, జర్మనీలో విస్తృతంగా నాటిన ఎర్ర ద్రాక్ష రకం స్పాట్బర్గండర్ (దేశం యొక్క ఆధిపత్య డార్లింగ్, రైస్లింగ్ మరియు ఎల్లప్పుడూ హార్డీ ముల్లెర్ తర్వాత మొత్తం మొక్కల పెంపకానికి మూడవ స్థానంలో ఉంటుంది. -తుర్గౌ. ఆశ్చర్యకరంగా, ప్రపంచంలోని పినోట్ నోయిర్ యొక్క అతిపెద్ద మొక్కల పెంపకానికి జర్మనీ # 3 స్థానంలో ఉంది, ఫ్రాన్స్ మరియు యుఎస్ సాధారణంగా ఫాల్జ్, రీన్హెస్సెన్ మరియు బాడెన్ యొక్క వెచ్చని వాతావరణ ప్రాంతాలకు ప్రాధాన్యత ఇచ్చిన తరువాత, జర్మనీ యొక్క స్పాట్బర్గండర్ గణనీయంగా పూర్తిస్థాయిలో నిర్మించడంలో గణనీయమైన ప్రగతి సాధించింది. బాగా నిర్వహించబడే ఓక్ వృద్ధాప్యానికి బాగా తీసుకునే శరీర వైన్లు. వాస్తవానికి, అనేక జర్మన్ నిర్మాతలు ప్రాంతీయ పినోట్ నోయిర్-ఆధారిత రెడ్స్‌లో ఉత్తమమైన వాటిని బయటకు తీసుకువస్తామని మరియు ఈ ప్రక్రియలో పినోట్ నోయిర్ యొక్క మాతృభూమికి నివాళులర్పించాలని హామీ ఇచ్చే బారెల్‌లను ఎంచుకోవడానికి అగ్ర బుర్గుండియన్ కూపర్‌లతో కలిసి పని చేస్తున్నారు. స్పాట్బర్గండర్ యొక్క సన్నని, తాజా శైలులు పుష్కలంగా ఉన్నప్పటికీ, ఎక్కువ లోతు, ఏకాగ్రత మరియు దీర్ఘకాలిక పొగను తెచ్చే సీసాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. జర్మన్ తరహా పినోట్ నోయిర్.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
చిన్న వాషింగ్టన్ వంటకాల వద్ద సత్రంఇప్పుడు కొను
డోర్న్‌ఫెల్డర్
జర్మనీ యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మానవనిర్మిత ద్రాక్షలలో ఒకటి, డోర్న్‌ఫెల్డర్‌ను 1950 ల మధ్యలో వుర్టెంబెర్గ్‌లో అభివృద్ధి చేశారు. సూపర్ బహుముఖ, డోర్న్‌ఫెల్డర్ యవ్వనంగా, తాజాగా, ఫ్రూట్ ఫార్వర్డ్ రెడ్ వైన్‌గా డబుల్ అరంగేట్రం చేయవచ్చు లేదా దాన్ని కదిలించి, ఓక్ మరియు సమయం ద్వారా మచ్చిక చేసుకున్న దాని మరింత కఠినమైన ప్రొఫైల్‌ను ఆసక్తికరంగా చూపుతుంది.
- దీనికి సరైనది: సాహస సమయం, ఒక రాత్రికి వార్తలను మరచిపోనివ్వండి మరియు 'ఇప్పుడు పూర్తిగా భిన్నమైన వాటి కోసం.'
- వీటితో జత చేస్తుంది: మాంసం ప్రేమికుల పిజ్జా, నెట్‌ఫ్లిక్స్ షో ‘లెజిట్’, మీట్‌బాల్స్ లేదా కాల్చిన పౌల్ట్రీ మరియు పంది మాంసం వంటి శుక్రవారం రాత్రి ఇష్టమైనవి.
- రుచి ప్రొఫైల్: బ్లాక్ ఫ్రూట్ థీమ్స్ ప్రబలంగా ఉన్నాయి, విశేషమైన పూల లక్షణాలతో పాటు, మీడియం నుండి పూర్తి శరీర, ఓక్-ఏజ్డ్ వెర్షన్లు వెచ్చని బేకింగ్ మసాలా దినుసులను ప్రదర్శిస్తాయి (ఆలోచించండి: లవంగం, వనిల్లా, జాజికాయ).
- డోర్న్‌ఫెల్డర్ గురించి: అధిక వర్ణద్రవ్యం, మందపాటి నల్ల తొక్కలతో, డోర్న్‌ఫెల్డర్ గాజుకు గణనీయమైన రంగు మరియు ఆమ్లతను తెస్తుంది, ద్రాక్షతోటలో గొప్ప దిగుబడితో పాటు. మొదట జర్మనీ యొక్క పాలర్ రెడ్ వైన్లలో రంగు సమ్మేళనాలను విస్తరించడానికి కీ బ్లెండింగ్ ద్రాక్షగా ఉపయోగించబడింది, నేడు డోర్న్‌ఫెల్డర్ తరచుగా స్వతంత్ర రకం. ఓక్-ప్రేరిత ప్రభావాలలో ఎక్కువగా మొగ్గుచూపుతూ, తేలికపాటి శరీరంతో, పండుతో నిండిన మరియు అపారమైన ప్రాప్యతతో వైన్ స్వరసప్తకాన్ని నడుపుతూ, డోర్న్‌ఫెల్డర్ చివరి నిమిషంలో పిక్నిక్ ప్యాకర్ మరియు జర్మన్ రెడ్ వైన్ అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తికి ద్వంద్వ విజ్ఞప్తి అర్థమయ్యేది.
ఆఖరి మాట
మీ ప్రాంతంలో ఈ 3 ఖచ్చితమైన జర్మన్ వైన్లను కనుగొనలేదా? కంగారుపడవద్దు, మీరు వేసవిలో ఎర్రటి వైన్లను తాగవచ్చు. సమ్మర్ రెడ్స్ యొక్క ముఖ్య లక్షణాలు తక్కువ టానిన్ మరియు అధిక ఆమ్లత్వం. కాబట్టి, మీరు వైన్ స్టోర్‌లో ఉన్నప్పుడు తదుపరిసారి ఈ 2 పాయింట్లను తీసుకురండి మరియు మీరు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొంటారు. అదనంగా, ఇక్కడ భయంకరమైన / ఉల్లాసంగా ఉంది ట్రోలింగర్ గురించి యూట్యూబ్‌లో మేము కనుగొన్న మ్యూజిక్ వీడియో జర్మన్లు మనకు మిగతావాటిలాగే వైన్ గురించి కూడా పిచ్చివాళ్ళు అని మీకు నిరూపించడానికి.