మీరు వైన్‌ను చల్లబరిచిన తర్వాత, అది చల్లగా ఉండాల్సిన అవసరం ఉందా?

పానీయాలు

రుచి ప్రాధాన్యతలు:

తీపి తీపి పుల్లని పుల్లని చేదు స్ట్రాంగ్

పానీయం కోట:

కాంతి (10 కంటే తక్కువ) మధ్య సెట్ (10-20 °) బలమైన (20 కంటే ఎక్కువ)

పరిస్థితి లేదా కారణం:

గంభీరమైన క్షణం శృంగార విందు స్నేహపూర్వక సమావేశం

పానీయాలు తీయండి

నాకు ఇమెయిల్ ద్వారా పంపండి సైట్‌లో చూపించు

ప్రియమైన డాక్టర్ విన్నీ,

చల్లబడిన తర్వాత, ఎరుపు మరియు / లేదా తెలుపు వైన్ చల్లగా ఉండాలా?

—D.S., మెకానిక్స్బర్గ్, Pa.

ప్రియమైన D.S.,

ఈ ప్రశ్నకు కొన్ని విభిన్న కోణాలు ఉన్నాయి. మీరు వైన్‌ను నిల్వ చేయడం మరియు చల్లగా ఉంచడం గురించి మాట్లాడుతుంటే, అవును, నిల్వ చేసిన వైన్‌ను మీకు వీలైనంత కాలం స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచడం మంచిది.

మీరు చల్లటి వైన్ వడ్డించడం గురించి అడుగుతుంటే, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డించే చల్లటి వైన్ బహుశా వేడెక్కుతుంది. కానీ ఎంత త్వరగా (మరియు ఇది ఎంత సమస్య) కొన్ని విషయాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. నేను ఒక బాటిల్‌ను తెరిచి, బహుళ వ్యక్తులకు అందిస్తూ, ఈ ప్రక్రియలో బాటిల్‌ను ఖాళీ చేస్తే, నేను దాని గురించి చింతించను. నేను ఒక బాటిల్‌ను తెరిచి, కొన్ని గ్లాసులను మాత్రమే అందిస్తుంటే, మిగిలిన బాటిల్‌ను మంచు మీద లేదా రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లబరచడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.

మీరు ఫ్రిజ్‌లో ఒక వైన్ ఉంచి చల్లబరిచినట్లయితే, దాన్ని బయటకు తీసి మళ్లీ వేడెక్కేలా చేయడం సరేనా, తరువాత మళ్లీ చల్లబరుస్తుంది? ఖచ్చితంగా. ఇది ఆదర్శంగా ఉండకపోవచ్చు, కానీ ఇది చాలా హాని చేసే అవకాశం లేదు.

RDr. విన్నీ