పౌలా కార్నెల్ తన జీవితాన్ని వైన్ చుట్టూ గడిపాడు. ఆమె తన కుటుంబ వైనరీ, హాన్స్ కార్నెల్ షాంపైన్ సెల్లార్స్‌లో ఆడుతూ పెరిగింది, దీనిని 1958 లో కాలిఫోర్నియాలోని సెయింట్ హెలెనా సమీపంలో మాజీ లార్క్మీడ్ వైన్‌యార్డ్‌ను కొనుగోలు చేసినప్పుడు ఆమె తండ్రి స్థాపించారు. ఛాంపెనోయిస్ పద్ధతి నాపాలో పద్ధతి.
బోటిక్ వైనరీ పెద్ద వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో పోటీ పడలేదు, తరచూ ఫ్రెంచ్ షాంపైన్ గృహాలచే ఆర్ధిక సహాయం చేయబడినది, ఇది 1980 లలో కాలిఫోర్నియాలో చిన్న ధర ట్యాగ్‌లతో పెద్ద-పరిమాణ బాట్లింగ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించింది. అతను దివాలా కోసం దాఖలు చేశాడు మరియు 1992 లో వైనరీపై బ్యాంకులు ముందే చెప్పాయి.
పౌలా నాపా మరియు సోనోమాలోని వైన్ తయారీ కేంద్రాల అమ్మకాలు మరియు మార్కెటింగ్‌లో విజయవంతమైన వృత్తికి వెళ్ళాడు, ఆపై తన సొంత కన్సల్టింగ్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించాడు, వైన్ యొక్క వ్యాపార అంశాలను నావిగేట్ చేయడానికి వైనరీ యజమానులకు సహాయం చేశాడు. కార్నెల్ తన పేరును బ్రాండ్‌ను 2017 పాతకాలపుతో ప్రారంభించింది, ఆమె కుటుంబ వారసత్వాన్ని కొనసాగించింది, ఆమె వైన్ లేబుల్‌లను అలంకరించే 'మెన్ ఆఫ్ కెనాన్' చిహ్నంతో సహా, ఆమె తండ్రి చేసినట్లు.
సీనియర్ ఎడిటర్ మేరీఆన్ వొరోబిక్‌తో ఆమె వైన్లో పెరగడం, ఒక మహిళగా వ్యాపారం యొక్క అమ్మకాల వైపు నావిగేట్ చేయడం మరియు పరిశ్రమలోకి ప్రవేశించే యువతులకు ఇప్పుడు తనను తాను గురువుగా గుర్తించడం గురించి మాట్లాడారు.
వైట్ వైన్ గ్లాస్ vs ఎరుపు
వైన్ స్పెక్టేటర్: మీరు నాపాలో పెరిగారు, సరియైనదా?
పౌలా కార్నెల్: అవును. నా తల్లి కుటుంబం ఇంటి స్థలం. ఆమె స్విస్-ఇటాలియన్. వారు సెయింట్ హెలెనాలో ఇక్కడే ఉన్నారు. వారి [ప్రధాన] ఇల్లు బే ఏరియాలో ఉంది కాని వారు వారాంతాల్లో వస్తారు. ఆపై నా తల్లిదండ్రులు కలిసినప్పుడు వారు కదిలే చోట ఉన్నారు.
WS: వెనక్కి తిరిగి చూస్తే, మీ కుటుంబం మెరిసే వైన్ తయారు చేయడం వల్ల మీ బాల్యం అసాధారణంగా ఉందా?
పికె: అవును. ఇల్లు ఇల్లు, కానీ మేము చాలా సమయం గడిపిన చోట వైనరీ ఉంది. నాన్న మాకు బేబీ సిట్ చేసేవాడు. ఇది మాకు ఆట స్థలం. నేను అక్కడ మొదటిసారి ముద్దుపెట్టుకున్నాను. నేను నా మొదటి ఉమ్మడి, అక్కడ నా మొదటి సిగరెట్ తాగాను. మేము దాచండి మరియు వెళ్ళండి. నేను గబ్బిలాలు పట్టుకుంటాను. ఇది పెరగడానికి గొప్ప ప్రదేశం.
నా మొదటి పని రుచి గది ముందు నెమలి ఈకలు, అక్రోట్లను మరియు ప్రూనే అమ్మడం. నేను వాల్నట్ మరియు ప్రూనే నుండి వచ్చిన డబ్బును నానమ్మకు తిరిగి ఇవ్వవలసి వచ్చింది, ఎందుకంటే అది ఆమె ఆస్తి. వాస్తవానికి నేను త్వరగా లేదా తరువాత డబ్బును తిరిగి పొందుతాను, కాని డాలర్ యొక్క అర్ధాన్ని నేర్చుకోవడం మొత్తం ఆలోచన.
WS: ఈ సమయంలో మీరు పెద్దయ్యాక మీరు ఏమి చేయాలనుకుంటున్నారో ఆలోచించారా?
పికె: నేను ఎప్పుడూ ఎక్కడో వైన్ వ్యాపారంలో ఉంటానని అనుకున్నాను. చిన్నప్పుడు నేను పశువైద్యునిగా ఉండాలని కోరుకున్నాను, కాబట్టి నేను రాత్రి సమయంలో షాంపైన్ తయారు చేసి పగటిపూట పశువైద్యునిగా ఉండాలని అనుకున్నాను. మేము ఎల్లప్పుడూ చాలా జంతువులతో పెరిగాము.
ఇది నాపా లోయలో చాలా భిన్నమైన సమయం. అంత చిన్న సమూహం వింట్నర్స్ ఉన్నాయి. అందరికీ అందరికీ తెలుసు. నేను ఫోటోల ద్వారా వెళుతున్నాను. నా తల్లిదండ్రులు ప్రతి సంవత్సరం రాబర్ట్ మరియు మార్జోరీ మొండవిలతో కలిసి నూతన సంవత్సర వేడుకలు చేస్తారు. ఇది వేరే వాతావరణం. ఇది మంచిదని చెప్పలేము, ఇది భిన్నమైనది-చాలా చిన్న సంఘం మరియు అందరూ నిజంగా కలిసి పనిచేశారు.
WS: మీ తండ్రి వృత్తిని, అతని వారసత్వాన్ని మీరు ఎలా వివరిస్తారు?
పికె: అతని కుటుంబం జర్మనీలో మెరిసే వైన్ తయారు చేసింది. 1938 లో అతన్ని డాచౌకు [అరెస్టు చేసి పంపారు]. కొన్ని నెలల తరువాత, జర్మనీ నుండి కేవలం కొన్ని డాలర్లతో బయలుదేరడానికి అతనికి 24 గంటలు సమయం ఇవ్వబడింది మరియు మీరు ఈ విషయాన్ని తయారు చేయలేరు he అతను యునైటెడ్ స్టేట్స్కు రావడానికి పడవలో వచ్చినప్పుడు, అది టార్పెడో వేయబడింది. ఏదో విధంగా, అతను న్యూయార్క్‌లో ముగించాడు.
అప్పుడు అతను సెయింట్ లూయిస్‌లో ఉన్నాడు, కుక్స్ కోసం పనిచేస్తున్నాడు, ఇది ఈ రోజు మనకు తెలిసిన కుక్స్ కంటే పూర్తిగా భిన్నమైన షాంపైన్‌ను తయారుచేస్తోంది. అతను కాలిఫోర్నియాకు రావాలని అనుకున్నాడు. నా తండ్రి సోనోమాలో తన వైనరీని ప్రారంభించాడు మరియు చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు ఫ్రెంచ్ కొలంబార్డ్ వంటి పొడి తెలుపు వైన్ల నుండి వైన్లను తయారుచేశాడు, ప్రాథమికంగా ఇక్కడ పెరిగినది. అప్పుడు అతను 1958 లో పాత లార్క్మీడ్ వైనరీని కొనుగోలు చేశాడు, అది ఇప్పుడు ఫ్రాంక్ ఫ్యామిలీ.
అతను మొదటివాడు ఛాంపెనోయిస్ పద్ధతి నాపా లోయలో నిర్మాత, కానీ ఆ సమయంలో ఇతర పెద్ద మెరిసే ఇళ్ళు ఉన్నాయి. అతను రైస్లింగ్ నుండి మెరిసే వైన్ తయారు చేసాడు మరియు ప్రతి ఒక్కరూ స్వయంచాలకంగా అది తీపిగా ఉంటుందని భావించారు, మరియు ఇది ఎముక, ఎముక పొడి. వైనరీ త్వరలో చాలా బలంగా ఉంది. యునైటెడ్ మరియు టిడబ్ల్యుఎలో ఫస్ట్-క్లాస్ విమానాలలో ఈ వైన్ అందించబడింది.
మీ గుడ్లను మీరు ఒక బుట్టలో ఎలా ఉంచకూడదు అనేదానికి ఇది గొప్ప కథ, ఎందుకంటే ఆ ఒప్పందాలలో కొన్ని చందన్ మరియు మమ్ [నాపాలోకి] రావడంతో పోయాయి. వస్తున్న అన్ని ఫ్రెంచ్ డబ్బుతో, అతను ఇకపై పోటీ చేయలేడు.
నా జీవితాంతం వైనరీ ఉంటుందని నేను అనుకున్నాను. ఇది చాలా దూరం పోయింది, మరియు అతను మొండివాడు మరియు వేరొకరి నుండి మూలధన ప్రవాహాన్ని కోరుకోలేదు. 1992 లో, నేను వేలం నాపా వ్యాలీకి అధ్యక్షత వహించాను మరియు నా తండ్రి వైనరీ మూసివేయబడింది. ఒక నెల వ్యవధిలో, నేను జోసెఫ్ ఫెల్ప్స్ వద్ద మార్కెటింగ్ యొక్క VP గా ఉన్నాను, మరియు ఇది ఇలా ఉంది, ఇప్పుడే ఏమి జరిగింది?
WS: మీరు మీ కుటుంబ వైనరీలో ఎక్కువగా పాల్గొనాలనుకుంటున్నారా?
పికె: అవును, కానీ నేను రోజంతా రోడ్ మీదనే ఉన్నాను. కుటుంబ వ్యాపారాలు ఎంత కష్టంగా ఉన్నాయో చెప్పడానికి ఇది ఒక గొప్ప ఉదాహరణ అని నేను అనుకుంటున్నాను. నాన్న తన పిల్లలను చాలా గర్వించేవాడు. మీకు తెలుసా, అతను తన ఆలోచనలను కలిగి ఉన్నాడు. నా ఆలోచనలు ఉన్నాయి, మరియు దురదృష్టవశాత్తు, మా ఇద్దరికీ ఆర్థికంగా వైనరీ అప్పటికే పోయిందని నేను అనుకుంటున్నాను.
అతను అమ్మలేదు, అతను కంపెనీని రద్దు చేశాడు. ఒక బ్యాంకు దానిని స్వాధీనం చేసుకుంది.
WS: మీరు నాపాలో పెరిగినప్పటికీ, ఒకసారి మీ కుటుంబం ఇకపై వైనరీని కలిగి ఉండకపోయినా, మీరు బయటి వ్యక్తిలాగా భావిస్తున్నారా?
పికె: ఓహ్, అవును. ఓహ్, అవును. ఇది చాలా, చాలా కష్టం. నా ఉద్దేశ్యం, నేను ఇంత గొప్ప సమూహాన్ని కలిగి ఉన్నాను. అటువంటి గొప్ప స్నేహితులలో నాకు ఇంత గొప్ప మద్దతు వ్యవస్థ ఉంది, కానీ ఇది నిజంగా చాలా కష్టం. నేను కొంతకాలం కష్టపడ్డాను మరియు ముఖ్యంగా ఫెల్ప్స్ వద్ద ఉన్న మొదటి రెండు సంవత్సరాలు. నేను చేప లేదా కోడి అని నాకు తెలియదు, మీకు తెలుసు. అకస్మాత్తుగా, నేను కాబెర్నెట్ ప్రపంచంలోకి విసిరివేయబడ్డాను. నేను 100 శాతం మెరిసే అమ్మాయి. కనుక ఇది పెద్ద, పెద్ద మార్పు. నేను రాబర్ట్ మొండవి కోసం పనికి వెళ్ళే వరకు ఇది నిజంగా కాదు, నా సముద్రపు కాళ్ళు మళ్ళీ ఉన్నట్లు నా హృదయంలో అనిపించింది.
WS: మీరు ఈ ప్రాంతాన్ని మరియు వైన్ పరిశ్రమను విడిచిపెట్టాలని భావించారా?
పికె: నిజంగా కాదు. జోసెఫ్ ఫెల్ప్స్ వైనరీ నాకు రెండు సంవత్సరాలు ఉండటానికి గొప్ప ప్రదేశం. 'మీకు ఎప్పుడూ ఇక్కడ ఇల్లు ఉంటుంది' అని బాబ్ మొండవి నాతో అన్నారు. మరియు హార్వే పోసెర్ట్ [మాజీ రాబర్ట్ మొండవి వైనరీ ప్రజా సంబంధాల నిపుణుడు] నన్ను పిలిచి వారికి GM అవసరమని చెప్పారు, కాబట్టి నేను వారి వికాన్ వైనరీలో చేరాను, కాని నేను కూడా అమ్మకాల బృందంలో మునిగిపోయాను.
ఇది చాలా బాగుంది ఎందుకంటే నేను చేసిన నరకం ఎవరికీ తెలియదు. నేను వైనరీ వద్ద ఉన్నాను, నేను కార్పొరేట్ కార్యాలయాల వద్ద ఉన్నాను. నేను చివరికి జాతీయ ఖాతాల బృందంలోకి వెళ్ళాను మరియు అది రాబర్ట్ మొండవిలో నాకు ఇష్టమైన స్థానం ఎందుకంటే మీకు తెలుసు, నేను ఎప్పుడూ అమ్మాను. నేను ఎల్లప్పుడూ నా కుటుంబం యొక్క వైన్లను విక్రయించాను, నేను ఫెల్ప్స్ను విక్రయించాను. నేను విచన్‌తో కలిసి రహదారిపై విక్రయిస్తున్నాను, వుడ్‌బ్రిడ్జ్ నుండి ఓపస్‌కు అన్ని మార్గాల్లో విక్రయించవచ్చని నాకు తెలుసు, అన్నీ కొన్ని కీలక ఖాతాలతో గొప్ప సంబంధాన్ని ఏర్పరచుకోవడం ద్వారా. నాకు హయత్ నేషనల్ అండ్ ఇంటర్నేషనల్ ఉంది. నాకు గొప్ప హోటళ్ళు ఉన్నాయి మరియు నేను దానిని ఇష్టపడ్డాను. అది నిజంగా అద్భుతమైనది.
WS: అమ్మకాలు మంచిగా ఉండటమే కాకుండా మీకు ఏమి నచ్చింది?
పికె: నేను సరిపోలడం ఇష్టపడ్డాను the కస్టమర్‌కు ఏమి అవసరమో తెలుసుకోవడం. మరియు విక్రయించాల్సిన దానితో ఎల్లప్పుడూ మెష్ చేయలేదు. బదులుగా నేను వినియోగదారుల అవసరాలు ఏమిటో సరిపోల్చడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను మరియు ఆ సంబంధాన్ని పెంచుకున్నాను.
రెడ్ వైన్ టర్కీతో వెళుతుంది
నేను-నా తండ్రికి తిరిగి-ఇది ప్రజల గురించేనని మరియు ప్రతి ఒక్కరూ ముఖ్యమని నేను గ్రహించాను. మీ ఉత్తమ కస్టమర్‌గా ఎవరు ఉండబోతున్నారో మీకు తెలియదు మరియు అందరితో సమానంగా మరియు గౌరవంగా వ్యవహరించడం ఎంత ముఖ్యమో మీకు తెలియదు.
WS: మీరు మీ స్వంత కన్సల్టింగ్ వ్యాపారాన్ని ఎలా ప్రారంభించారు?
పికె: నాన్సీ డక్‌హార్న్ నాతో మాట్లాడుతూ, ‘మీరు ఆ వాకిలి నుండి బయటికి వెళ్లి మీరే ఏదో ప్రారంభించాలి.’ అలా చేయడం భయంగా ఉంది. శాశ్వత ప్రదర్శన అని మీకు తెలుసు, నాకు తెలుసు. కానీ నా స్వంతంగా ఏదైనా చేయడం నాకు అవసరమైనది.
వెంటనే నాకు అలాంటి గొప్ప క్లయింట్లు మరియు కొంతమంది పాత స్నేహితులు ఉన్నారు, కానీ క్రొత్త స్నేహితులను కూడా పొందారు. నా మొదటి ఖాతాదారులలో ఒకరు డైమండ్ పర్వతంలోని వాలిస్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్‌లో ఎడ్ వాలిస్. నేను ఎడ్ను యుగాలుగా తెలుసు, మరియు పర్వతం యొక్క ఆ వైపు సమయం గడపడం చాలా అద్భుతంగా ఉంది. అప్పుడు అది అక్కడ నుండి పెరుగుతూనే ఉంది.
WS: మీ కన్సల్టింగ్ సేవలు క్లయింట్ నుండి క్లయింట్‌కు మారుతుందా?
పికె: అవును. ఇది మార్కెటింగ్ మరియు అమ్మకాలతో మొదలవుతుంది. అందరికీ పంపిణీ పొందే పనిలో ఉన్నాను. కానీ చాలా మందికి సాధారణ వైనరీ వ్యాపార సలహా అవసరమని నేను కనుగొన్నాను, ఎందుకంటే నేర్చుకోవడానికి చాలా ఉంది మరియు నిరంతరం మారుతున్న చాలా విషయాలు ఉన్నాయి. మృతదేహాలను ఎక్కడ ఖననం చేశారో నాకు తెలుసు. చాలా కాలంగా దీన్ని చేస్తున్న కుటుంబాలు కూడా ప్రకృతి దృశ్యం ఎలా ఉంటుందో మరియు ఎలా మార్చబడిందనే దాని యొక్క పెద్ద చిత్రాన్ని కోల్పోవచ్చు.
[మీరు] చేయవలసింది నిజంగా ప్రజలను ప్రేమించడం. నేను పనిచేస్తున్న వ్యక్తులను నేను నిజంగా ఇష్టపడాలని నా ఉద్దేశ్యం, మరియు వారు గొప్ప వైన్లను తయారు చేయబోతున్నారు. మా లక్ష్యాలు సింపాటికో ఉన్న వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో ఉన్నప్పుడు నేను కూడా చాలా సంతోషంగా ఉన్నాను. నేను పనిచేసిన చాలా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి మరియు చాలా మంచి బ్రాండ్లు ఉన్నాయి, కానీ, మీకు తెలుసా, $ 300 బాటిల్స్ కాబెర్నెట్ అమ్మడం చాలా వాస్తవికమైనది కాదు.
WS: మీ స్వంత బ్రాండ్ ఎప్పుడు దృష్టిలోకి రావడం ప్రారంభమైంది?
పికె: [సహ వ్యవస్థాపకుడు] సెయింట్స్‌బరీకి చెందిన డిక్ వార్డ్ నన్ను ఎప్పుడూ బట్‌లోకి తన్నాడు మరియు 'మీరు మీ స్వంత బ్రాండ్‌ను ఎప్పుడు చేయబోతున్నారు? నేను మీకు చార్డోన్నే ఇస్తాను. ' నా తల వెనుక భాగంలో, ఏదో ఒక రోజు నేను ఏదో చేస్తానని అనుకున్నాను.
ఒక రోజు పాట్ రోనీ [వింటేజ్ వైన్ ఎస్టేట్స్ యొక్క CEO] వింటేజ్ వారి పోర్ట్‌ఫోలియోలో మెరిసేది లేదని చెప్పారు. నేను 50/50 భాగస్వామిగా ఏదైనా చేయటానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటానా? నేను వెంటనే అవును అని చెప్పాను ఎందుకంటే వారు గొప్ప అమ్మకాల బృందాన్ని కలిగి ఉన్నారని నాకు తెలుసు మరియు పాట్ ఎల్లప్పుడూ మంచి వైన్ తయారుచేసినట్లు నాకు తెలుసు.
ఇది ఒక సుడిగాలి. నా ఉద్దేశ్యం ఏమిటంటే మేము భోజనం చేస్తున్నాము మరియు అకస్మాత్తుగా నేను ద్రాక్షను ఎక్కడ పొందగలను? వైన్ తయారీదారు ఎవరు అవుతారనే దానిపై నేను మరింత ఆందోళన చెందాను.
నేను ఒక కార్యక్రమంలో ఉన్నాను మరియు నేను రాబిన్ అఖర్స్ట్, [స్వాన్సన్ వద్ద వైన్ తయారీదారు] ను కలుసుకున్నాను మరియు అతను మరియు నేను మా రుచి ప్రొఫైల్స్ ఏమిటో మాట్లాడటం ప్రారంభించాము. మా షాంపైన్ ప్రేమించేవి ఏమిటి? దీనికి గొప్ప ఆమ్లత్వం, గొప్ప సమతుల్యత ఉండాలి, కానీ దీనికి వెన్నెముక అవసరం.
ఇంతలో పాట్ నన్ను కార్నెరోస్‌లోని మిత్సుకో యొక్క వైన్‌యార్డ్‌కు నడిపించాడు మరియు నా తల్లి మరియు మిత్సుకో [క్లోస్ పెగేస్ వైనరీ సహ వ్యవస్థాపకుడు ష్రెమ్] నిజంగా మంచి స్నేహితులు. ఇది పూర్తి వృత్తం అనిపించింది. నేను మిత్సుకో నుండి పినోట్ మరియు చార్డోన్నేలను పొందవలసి వచ్చింది.
అకస్మాత్తుగా రాబిన్ మరియు నేను మా మొదటి పాతకాలపు 2017 ను తయారు చేస్తున్నాము. మైఖేల్ వాండర్బైల్, లేబుల్ డిజైనర్ మరియు నేను చారిత్రక పేర్ల యొక్క మొత్తం మార్గంలో వెళుతున్నాను. మేము పౌలా కార్నెల్ మీద అంగీకరించాము. మీ తల్లిదండ్రుల లేబుల్‌లో ఉన్న ఇద్దరు మనుష్యులు, కనాను మనుషుల గురించి ఏమి అని మేము ఆలోచిస్తున్నాము?
మొదట నేను అలా చేయాలనుకోలేదు. అప్పుడు నేను ఈ విషయాలన్నింటినీ తిప్పికొట్టాను మరియు పాత హన్స్ కార్నెల్ వార్తాలేఖను కనుగొన్నాను మరియు అది అతని లేబుల్‌లోని పురుషుల చరిత్రను తెలియజేసింది. బైబిల్లో, భూమి మరొక వైపు సారవంతమైనదని నిర్ధారించుకోవడానికి [మోషే] పర్వతం మీదుగా పంపబడుతుంది. మరియు వారు ద్రాక్ష యొక్క భారీ సమూహాలతో తిరిగి వచ్చారు.
ఈ వార్తాపత్రికలో, నాపా లోయ తన పుష్కలంగా ఉన్న భూమి అని హన్స్ భావించాడని మరియు జరుగుతున్న అన్ని ఇమ్మిగ్రేషన్ విషయాల మధ్యలో ఉందని పేర్కొంది. నేను తిట్టుకున్నాను, అదే మేము లేబుల్ మీద పెడుతున్నాము. అది మీ కుటుంబ చరిత్ర.
WS: ఇన్ని సంవత్సరాల తరువాత, పేరు మరియు లేబుల్ యొక్క ప్రాముఖ్యతను మీరు అర్థం చేసుకున్నారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను మరియు మీరు వేలాది సార్లు వివరించడం ఎలా వినాలి.
పికె: నా ఖాతాదారులందరికీ నేను చెప్పేది, ఒక లేబుల్ నిజాయితీగల, ప్రత్యేకమైన కథగా ఉండాలి. బహుశా ఇది ప్రత్యేకమైనది కాదు కాని ఇది మీ కథ అయి ఉండాలి. అందువల్ల నేను చేయగలిగేది నేను మాత్రమే అని నిర్ణయించుకున్నాను. నా కుటుంబం ఎల్లప్పుడూ గొప్ప విందులు కలిగి ఉంటుంది మరియు టేబుల్‌పై ఎప్పుడూ షాంపైన్ ఉండేది. నేను దాని గురించి నిజాయితీగా ఉంటాను ఎందుకంటే నేను ఇప్పుడు నా జీవితాన్ని గడుపుతున్నాను. నేను చాలా గర్వంగా భావిస్తున్నాను.
WS: మీ రెండు క్యూవ్స్‌పై మీరు ఎలా నిర్ణయించుకున్నారు?
పికె: కాబట్టి [ప్రీమియం] నాపా బాట్లింగ్ ఉత్పత్తి చేయడం సులభం. నేను వింటేజ్ వైన్ ఎస్టేట్‌లతో ఈ వ్యాపారంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు కూడా నాకు తెలుసు, వారు చందన్ మరియు మమ్మ్‌లతో ప్రత్యక్ష పోటీలో ఒక ప్రముఖ ధర వద్ద విక్రయించగలరని వారు కోరుకున్నారు. కాబట్టి మేము కూర్చుని, పండు ఎక్కడ నుండి వస్తుందో గుర్తించవలసి వచ్చింది. కాలిఫోర్నియా చుట్టూ చల్లగా పెరుగుతున్న ప్రాంతాల నుండి గొప్ప పండ్లను మేము కనుగొన్నాము.
WS: ఇతరుల వైన్లను అమ్మడం మరియు ఇతరుల కథలను మీ స్వంతంగా చెప్పడం వరకు సర్దుబాటు చేయడం కష్టమేనా?
పికె: ఇది నిజంగా వింత, నిజంగా వింత. ఒక సంవత్సరం క్రితం మొదటి వైన్లు విడుదలయ్యాయి మరియు మొదట ఆ సీసాలు తీయడం చాలా బేసి. నా తండ్రి పాత కథల వలె అతను తన స్టేషన్ బండిని వైన్ మరియు అతని జర్మన్ షెపర్డ్స్‌తో నింపి నోబ్ హిల్‌కు వెళ్లి అతని బుడగలు బట్వాడా చేసేటప్పుడు నాకు అనిపించింది. నేను సోనోమాకు గిడ్డంగికి వెళ్లి, లేబుల్ చేయబడిన మొదటి కేసులను ఎంచుకొని, కారులో నా బుల్డాగ్ ఉంది, నేను వెళ్ళాను, ఓహ్ మై గాడ్, ఇది పూర్తి వృత్తం అయిపోయింది.
WS: మీ స్పార్క్లర్లకు మీ తండ్రి స్పార్క్లర్లు ఎంత సారూప్యంగా లేదా భిన్నంగా ఉన్నారు?
పికె: నాపా లోయకు ఎక్కువ బరువు, కొంచెం ఎక్కువ బ్రియోచీ, ఎక్కువ ఈస్టీ లక్షణాలు ఉన్నాయి. కాలిఫోర్నియా బాట్లింగ్‌లో చాలా ఎక్కువ సారూప్యతలు ఉన్నాయి - ఇది చాలా తాజాది. అవి నిజంగా చాలా ఫ్రెష్ అని నేను చెప్తాను, కాని అది ఖచ్చితంగా తన బాటిల్ లో ఉండే హృదయం మరియు ఆత్మను కలిగి ఉంటుంది.
WS: పౌలా కార్నెల్ అనే బ్రాండ్‌కు భవిష్యత్తు ఎలా ఉంటుంది?
పికె: కాలిఫోర్నియా బాట్లింగ్ పెరుగుతుందని నేను అనుకుంటున్నాను. మేము ఒక సంవత్సరం కిందట విడుదల చేసిన మొదటి 5,000 కేసులలో విక్రయించాము. నాపా లోయ 500 కేసులు. ఇది కొంతకాలం ఉంటుంది. నాపా వ్యాలీ కోసం ఈస్ట్‌లో జరుగుతున్న కొన్ని బ్లాంక్ డి బ్లాంక్‌లు నా దగ్గర ఉన్నాయి. అది 100 శాతం చార్డోన్నే అవుతుంది మరియు అది 2020 పాతకాలపు అవుతుంది. నేను బహుశా బ్రూట్ రోజ్ కలిగి ఉంటానని అనుకుంటున్నాను-ప్రస్తుతం దీనికి ఆసక్తి ఉంది.
మా అందరిలాగే, నేను జూమ్‌లో ఉన్నప్పటికీ, అన్ని పంపిణీదారులతో కలిసి పని చేయడానికి చాలా సమయం గడిపాను. అక్టోబర్ మరియు నవంబరులలో, నేను రోడ్ మీద ఉన్నాను. నేను ఇకపై ఇంట్లో కూర్చోలేను.
750 మి.లీ వైన్లో కేలరీలు
WS: మీ సలహాదారులలో చాలామంది పురుషులు అయినప్పటికీ, వైన్ పరిశ్రమలో మహిళల కొరత మీకు అనిపించిందా?
పికె: నేను డ్రైవ్ చేయగలిగిన వెంటనే నా తండ్రి నన్ను అక్కడకు తీసుకువెళ్లారు. అమ్మకపు సమావేశాలు చేయడం మరియు పొగ మరియు పురుషుల సముద్రం ముందు నిలబడటం నాకు గుర్తుంది, మరియు వారు యువకులు కాదు. వీరంతా ప్రాథమికంగా పాత మద్యం కుర్రాళ్ళు, అకస్మాత్తుగా వైన్ అమ్ముతున్నారు. అందరూ చాలా గౌరవంగా ఉండేవారు. కానీ అక్కడ ఏమి ఉంది. బహుశా మీరు ఒక జంట మహిళలను చూడవచ్చు కాని నిజంగా అది పురుషులంతా.
WS: అమ్మకాల వైపు ఇతర మహిళలు ఉన్నారా?
పికె: కొంతమంది గొప్ప మహిళలు ఎప్పుడూ ఉండేవారు. కానీ మీకు తెలుసా, ఆ స్త్రీలలో కొందరు ఇప్పటికీ వ్యాపారంలో కష్టపడి పనిచేస్తున్నారు. కానీ ఇది చాలా సులభం కాదు.
నిర్వహణ చూడండి. ఇప్పటికీ ఈ రోజు వరకు కొద్దిమంది మహిళలు ఉన్నారు. ఉండాలి ఉన్నంత లేదు. చాలా మంది మహిళా వైన్ తయారీదారులను చూడటం చాలా ఆనందంగా ఉంది. 'మహిళా వైన్ తయారీదారులు' అనే పదాన్ని ప్రతి ఒక్కరూ ద్వేషిస్తారని నాకు తెలుసు, ఎందుకంటే ఇది చాలా విపరీతమైనది.
WS: మీరు ఇతర మహిళలకు గురువు పాత్రగా పరిణామం చెందారని మీరు భావిస్తున్నారా?
పికె: అవును, కానీ మీరు చెప్పేది చాలా హాస్యాస్పదంగా ఉంది, ఎందుకంటే నేను ఇప్పటికీ వ్యాపారంలో ఈ పిల్లవాడిలా భావిస్తాను. నేను వ్యాపారంలో పిల్లవాడిని కాదు, ఇది నిజంగా భయానకంగా ఉంది. నా స్నేహితులు ఇప్పుడు మార్కెటింగ్ సంస్థలను కలిగి ఉన్న పిల్లలను కలిగి ఉన్నారు, మరియు నేను వారి బోర్డులలో కొన్ని ఉండటం చాలా సంతోషంగా మరియు గర్వంగా ఉంది. నేను అనుకుంటున్నాను, ఓహ్ నా మంచితనం. ఈ చిన్న పిల్లలు ఇప్పుడు ఈ అభివృద్ధి చెందుతున్నవారు, నరకం వలె స్మార్ట్, విషయాలు నడుపుతున్న యువతులు.
ఇది నాకు చాలా సంతోషంగా ఉంది, ఎందుకంటే ఆ కొత్త రక్తం నిరంతరం రావాలి.
WS: మీ పాత్రలలో మహిళలు మిమ్మల్ని సవాలు చేసినట్లు మీరు కనుగొన్నారా?
పికె: అవును, కొంతమంది పురుషుల కంటే కొంతమంది స్త్రీలు చాలా కష్టపడ్డారని నా అభిప్రాయం. ఎందుకో నాకు అర్థం కాలేదు. వారి నేపథ్యం నిజంగా ఏమిటో తెలుసుకోవడానికి నాకు బాగా తెలియదు. కానీ మనం అందరికీ సహాయపడాలని అనుకుంటున్నాను. మేము కలిసి ఉండి, ఒకరకమైన స్నేహాన్ని కలిగి ఉండాలి.
మీరు ఒకరిని నియమించుకున్నప్పుడు, మీ కంటే తెలివిగల వారిని నియమించుకోవాలనుకుంటున్నారు ఎందుకంటే లేకపోతే ఏమి మంచిది? వారు గొప్పదాన్ని టేబుల్‌కు తీసుకురావాలని మీరు కోరుకుంటారు. మీరు సవాలు చేయాలనుకుంటున్నారు.
WS: మీ తండ్రి వారసత్వం మొదటి దుకాణం ఛాంపెనోయిస్ పద్ధతి నాపాలో ఇల్లు. మీ వారసత్వం ఏమిటి?
పికె: బాగా, లేబుల్ మీద వారి స్వంత పేరు ఉన్న మహిళలు చాలా మంది లేరు.
WS: మంచి విషయం.
పికె: నేను చేయగలిగే ఉత్తమమైన ఉత్పత్తిని తయారు చేయబోతున్నాను మరియు ప్రేమించగలను. మనమందరం ప్రేమించని వస్తువులను అమ్ముకున్నాము.
సాధారణంగా మెరిసే వైన్ హాన్స్ కార్నెల్ రోజులో ఉన్నదానికంటే చాలా భిన్నంగా ఉంది. అప్పుడు అది ఒక వేడుక ఉత్పత్తి. పుట్టినరోజు, క్రిస్మస్, వివాహం లేదా విడాకులు అయినప్పుడు ప్రజలు మెరిసే వైన్ లేదా షాంపైన్ తాగారు. నా తండ్రి విడాకుల కోసం చెప్పేది, అతను పెళ్లి కోసం ఒక కేసుకు వ్యతిరేకంగా రెండు కేసులను అమ్మవచ్చు.
ఇప్పుడు ఇది చాలా గొప్పది ఎందుకంటే ప్రజలు ప్రతిచోటా మెరిసే వైన్ ను ఆనందిస్తారు మరియు ఇది ఒక ప్రత్యేక సందర్భం కోసం మాత్రమే కాదు. ఇది మీరు ఈ రోజు ద్వారా చేసిన వాస్తవం కోసం, లేదా మీరు దానితో మీ రోజును ప్రారంభించబోతున్నారు. కనుక ఇది నాకు చాలా సంతోషాన్ని ఇస్తుంది. నేను కుటుంబ చిహ్నంతో వెళ్ళానని మరియు దానిపై నా పేరును ఉంచినందుకు చాలా సంతోషంగా ఉంది.
WS: మీరు వైన్ షాపులో లేదా రెస్టారెంట్‌లోకి వెళ్లి అక్కడ ఎవరైనా బాటిల్ పట్టుకోవడం లేదా మీ పేరు ఉన్న బాటిల్ నుండి తాగడం చూస్తే మీకు ఇంకా అనుభవం ఉందా?
పికె: అవును. నా తండ్రి చేసినట్లు నేను చేస్తాను. నేను దీన్ని చేస్తానని ఎప్పుడూ అనుకోలేదు, కాని నేను నడుస్తూ, 'నా బుడగలు ఉన్నందుకు చాలా ధన్యవాదాలు' అని చెప్పాను.