వారు 80 లలో భారీగా ఉన్నారు మరియు తరువాత వారు అదృశ్యమయ్యారు. ఏం జరిగింది ?
వైన్ ఫాలీ వద్ద ఇక్కడ చివరి వయస్సు మిలీనియల్స్ ప్రస్తుతం డెజా వు యొక్క తీవ్రమైన కేసును కలిగి ఉన్నాయి. ఎనభైల మళ్ళీ సజీవంగా ఉన్నాయి. రాడికల్ . సంగీతం, ఫ్యాషన్ - ఇది తిరిగి వచ్చింది. వీధుల్లో తిరిగి భుజం ప్యాడ్లు మరియు “మమ్ జీన్స్” గమనించారా? ఏ సమయంలోనైనా మా తల్లిదండ్రులు నియాన్ మరియు పాలిస్టర్ ధరించి, “నన్ను పిలవండి” అనే శబ్దాలకు వినిపిస్తూ, రేపు లేనట్లుగా వైన్ కూలర్‌లపై క్రంక్ (లేదా త్రాగి) రావడాన్ని మనం చూడవచ్చు.
అప్పుడు మేము ఏదో ఆలోచించాము: ఆ వైన్ కూలర్లకు ఏమైనా జరిగిందా? మీరు వాటిని గుర్తుంచుకుంటారు, సరియైనదా? అవి 'చాబ్లిస్' యొక్క రుచులను పండ్ల పంచ్‌తో కలిపే గజిబిజి, ముదురు రంగు లిబేషన్లు (అప్పుడు మేము దీనిని 'షా-బ్లిస్' అని పిలిచాము). బార్టిల్స్ మరియు జేమ్స్, సీగ్రామ్స్ మరియు కాలిఫోర్నియా కూలర్ వంటి బ్రాండ్లు తప్పించుకోలేనివి. ఇద్దరు వృద్ధుల జ్ఞాపకాలు, వాకిలిపై నాలుగు ప్యాక్‌లను పడగొట్టడం లేదా బ్రూస్ విల్లిస్ “సరదాగా మొదలవుతుంది” అని మాకు చెప్పడంలో మేము ఒంటరిగా ఉండలేము.
వైన్ ఎలా తయారవుతుంది?
మేము వైన్ కూలర్లను కోల్పోతున్నామని కాదు, మీరు గుర్తుంచుకోండి. మేము నిజంగా, నిజంగా లేదు. (దిగువ ఎందుకు ఉందో తెలుసుకోండి.) ఆపుకోలేని అకారణంగా ధూళిని ఇంత త్వరగా ఎలా కొరుకుతుందో మనం నిజంగా ఆశ్చర్యపోతున్నాము.
ది రైజ్ ఆఫ్ ది కూలర్
సరే, కాబట్టి మీరు చాలా ఆలస్యమైన సహస్రాబ్ది కాదు లేదా “వైన్ కూలర్” అనే పదం మీకు ఏమీ అర్థం కాదు. వైన్ కూలర్లు స్ప్రిట్జర్‌పై ఒక రిఫ్, చల్లటి వైట్ వైన్ కాక్టెయిల్‌తో పాటు, తేలికైన, రిఫ్రెష్ తాగడానికి కార్బోనేటేడ్ నీటి స్ప్రిట్జ్.
వాస్తవానికి, వైన్ కూలర్లు లేత తెలుపు వైన్లు (పొడి చార్డోన్నే, పినోట్ గ్రిజియో) మరియు నిమ్మ-సున్నం సోడా నుండి ఇంట్లో తయారు చేయబడ్డాయి. అయినప్పటికీ, 1980 ల ప్రారంభంలో, వాటిని కొన్ని భారీ హెట్టర్స్ (E. & J. గాల్లో మరియు సీగ్రామ్స్ వంటి కుర్రాళ్ళు) బాటిల్ చేసి విక్రయించారు. పెద్దలకు సోడా పాప్ గా విక్రయించారు, వాటిలో గుజ్జు, కృత్రిమ పండ్ల రుచులు, చౌక వైన్ ఉన్నాయి , మరియు మీ సగటు క్రాఫ్ట్ బీర్ (4-6%) కంటే ఎక్కువ ఆల్కహాల్.
అటువంటి పానీయం యొక్క విజ్ఞప్తి ఏమిటని ఆలోచిస్తున్నారా? సరే, ఒక సెషన్ ఎబివిని పక్కన పెడితే, తేలికైన వైపు ఏదో ఆస్వాదించడానికి చార్డోన్నే బాటిల్ మొత్తాన్ని తెరవవలసిన అవసరం లేదు. గో-గో దశాబ్దంలో సులభమైన ట్విస్ట్-ఆఫ్ క్యాప్ ఒక అనుకూలమైన లక్షణం అని ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు. అన్ని రుచులతో కలపండి మరియు ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు వైన్ కూలర్లు పూర్తిస్థాయి దృగ్విషయంగా మారాయి-ముఖ్యంగా మందగించిన పానీయాల అమ్మకాల యుగంలో.
వైన్ రుచి కోసం నా టెక్నిక్స్ నేర్చుకోండి
మీ వంటగది సౌకర్యం నుండి మాడెలైన్ యొక్క ఆన్‌లైన్ వైన్ లెర్నింగ్ కోర్సులను ఆస్వాదించండి.
ఇప్పుడు కొనుమరియు వారు పూర్తిస్థాయి దృగ్విషయం. 1985 లో చికాగో ట్రిబ్యూన్ ప్రకారం, వారు యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మొత్తం వైన్ వినియోగంలో 10% వరకు ఉన్నారు! అవును, మాకు తెలుసు. మేము కూడా నమ్మలేకపోయాము.
1991 మార్క్ ది వైన్ కూలర్స్ అన్‌టైమ్లీ ఎండ్
కాబట్టి ఇదంతా ఎక్కడ తప్పు జరిగింది? జిమా మరియు ఆల్కాపాప్ బ్రాండ్ల దాడి కూలర్లు చేశారా? ఖచ్చితంగా కాదు. పన్నులు, పన్నులు, పన్నులు దీనికి సమాధానం. నూతన సంవత్సర దినోత్సవం, 1991 న, కాంగ్రెస్ వైన్ పై ఎక్సైజ్ పన్నును $ .17 / గాలన్ నుండి 7 1.07 / గాలన్ కంటే రెట్టింపు చేసింది. ఇది వైన్ మిళితం చెడ్డ వ్యాపారంగా మారింది మరియు ప్రత్యామ్నాయ పానీయం యొక్క యుగంలో సమర్థవంతంగా ప్రవేశించింది. (చాలా ధన్యవాదాలు, కాంగ్రెస్.) జిమా మరియు స్మిర్నాఫ్ ఐస్ దయతో, క్లుప్తంగా సుప్రీంను పాలించారు మరియు మా స్నేహితులు, బార్టెల్స్ & జేమ్స్ మరియు సీగ్రాంలు ఆచరణీయంగా ఉండటానికి మాల్టెడ్ బ్యాండ్‌వాగన్‌పైకి దూకవలసి వచ్చింది.
బీర్ పన్ను రెట్టింపు అయ్యింది, వైన్ టాక్స్ నాలుగు రెట్లు పెరిగింది… ఇప్పుడే చెప్పండి ’.
వైన్ మీద ఎక్సైజ్ పన్నును కాంగ్రెస్ ఇంత అసంబద్ధమైన మొత్తానికి ఎందుకు పెంచింది? ఇది పరిశ్రమ మరియు అధ్యక్షుడు బుష్ ఇద్దరూ పనిచేసిన ఐదేళ్ల, 90 490 బిలియన్ల లోటు తగ్గింపు ప్యాకేజీకి నాంది. ప్రతి ఒక్కరూ తమ ఆదాయం, గ్యాస్ మరియు ధూమపానంపై పన్నును అనుభవిస్తున్నట్లు పక్కన పెడితే, వారు దానిని తమ వైన్‌లో అనుభవించారు. వైన్ కంటే, ఇది బీర్ మరియు మద్యం మీద కూడా ప్రభావం చూపింది, కానీ చాలా తక్కువ స్థాయిలో. అయినప్పటికీ, వైన్ ప్రజలుగా, ఇంకా ఎక్కువ కుట్రలు ఉన్నాయా అని మనం ఆశ్చర్యపోవాల్సిన అవసరం ఉంది. (మేము మీ వైపు చూస్తున్నాము, బీర్ పరిశ్రమ.)
మరియు… వారు తిరిగి వచ్చారు!
ప్రపంచం ఎనభైలకి తిరిగి రావచ్చు, కానీ పానీయాల విషయానికి వస్తే, అది పెద్ద, మంచి మరియు రుచిగా ఉండే విషయాలకు వెళ్ళింది. సరియైనదా? బాగా, మాకు అంత ఖచ్చితంగా తెలియదు. ది కిచ్న్ ఆలోచిస్తాడు వైన్ కూలర్లు మళ్ళీ చల్లగా ఉంటాయి. అలా చేస్తుంది ప్రయాణం + విశ్రాంతి. డాంగ్ కాన్యే మరియు రియానా, నువ్వు కూడ? ఓహ్, s ***, కూడా జిమా కనిపిస్తోంది. ప్రస్తుతం ఏమి జరుగుతోంది?
బోర్డియక్స్ వైన్ ఎరుపు లేదా తెలుపు
వాస్తవానికి, ఇది చాలా ఆశ్చర్యం కలిగించదు. (బాగా, జిమా ఉంది.) వైన్ కూలర్లలో కొన్ని విషయాలు ఇప్పుడు ఖచ్చితంగా ట్రెండ్ అవుతున్నాయి: తక్కువ ABV మరియు తీపి అనుభూతి లేకుండా చాలా తీపి. (ఆ చక్కెర కంటెంట్ అయితే ... అవ్ట్ చూడటానికి!) తక్కువ snobby తాగు సంస్కృతి మరియు (శిల్పకారుడు పదార్ధాలను విస్తృత లభ్యత తో మేము యెర్బా సహచరుడు మరియు పుదీనా వంటి రుచులను చూసిన ఆ మిళితం), మరియు బహుశా సంస్థలు మరియు mixologists వైన్ కూలర్ పునర్నిర్మాణం మరియు కంటే మెరుగైన తయారు చేయవచ్చు ఇది ముందు ఉంది.
అసాధారణంగా, మేము చూశాము కొన్ని చట్టాలు వైన్ మరియు బీర్ కోసం ఎక్సైజ్ పన్నును మళ్ళీ పెంచమని అడుగుతోంది. చాలా బాగుంది, సరియైనదా?
కాబట్టి మీరు ఏం అనుకుంటున్నారు? మనం (మనుషులుగా) వైన్ కూలర్లు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా?
మూలాలు
మేము ఈ ప్రశ్నను ముందు ఒకసారి అడిగారు వైన్ ఫాలీ బ్లాగ్.
చికాగో ట్రిబ్యూన్ వ్యాసం 1985 నుండి
ఓర్లాండో సెంటినెల్ కూలర్లను కవర్ చేసింది ఒకసారి, ఆపై రెండుసార్లు.
బాల్టిమోర్ సన్ 1991 నుండి వైన్పై ఎక్సైజ్ పన్ను గురించి వ్యాసం.
డాక్టర్ వైన్ వారి గురించి కూడా మాట్లాడారు. పత్రానికి వెళ్ళండి.
మాడెలైన్ పుకెట్ చేత దృష్టాంతాలు మరియు యానిమేషన్లు.
వైన్ గ్లాసులో విస్కీ