కొంత లాసాగ్నా ఎవరికి కావాలి? ఇది ఒక వెర్రి ప్రశ్న. సమాధానం, వాస్తవానికి, ప్రతి ఒక్కరూ. అందరూ లాసాగ్నా కోరుకుంటున్నారు. మీరు. నాకు. అక్కడ బస్సులో ఉన్న ఆ వ్యక్తి. జున్ను, సాస్ మరియు పాస్తా యొక్క ఈ పవిత్ర త్రిమూర్తులను కొద్దిమంది నిరోధించగలరు. ఇది తయారు చేయడానికి సమయం తీసుకుంటుంది, కానీ ఈ ప్రయత్నం ఇల్లు మరియు ఇతరులతో పంచుకోవడం విలువైనదిగా అనిపిస్తుంది.
కడుపు పుండుతో తాగడం
కాబట్టి ఇటాలియన్ ఆత్మ ఆహారంతో జత చేయడానికి ఉత్తమమైన వైన్ ఏమిటి?
లాసాగ్నాతో జత చేయడానికి ఉత్తమ వైన్
ఉత్తమ సమాధానం: సంగియోవేస్
ఎందుకు? ఎందుకంటే టార్ట్ మరియు రుచికరమైన సంగియోవేస్ లాసాగ్నా యొక్క తీవ్రతతో బాగా తాగుతారు. అధిక ఆమ్లం మరియు మోటైన రుచి ప్రొఫైల్ క్రీము కొవ్వు ద్వారా కత్తిరించడం దీనికి కారణం టరాన్టెలోస్ అదే సమయంలో టమోటాతో. హెక్, మీరు సాంప్రదాయేతర మార్గంలో వెళ్లాలనుకుంటే (టెక్స్-మెక్స్ లాసాగ్నా ఎవరైనా?), సాంగియో సవాలు కోసం సిద్ధంగా ఉన్నారు.
సంగియోవేస్ రుచికరమైనది, సర్వవ్యాప్తి (ఇది ఇటలీ యొక్క అగ్ర ద్రాక్ష), మరియు లాసాగ్నా యొక్క ప్రతి శైలితో బాగా త్రాగుతుంది. మేము ఇద్దరూ లాసాగ్నా గురించి మాట్లాడుకోవచ్చు, కాని మేము రెండు వేర్వేరు విషయాల గురించి మాట్లాడుతున్నాము. మీ తలలో, ఇది రెకో సాస్, రికోటా, సాసేజ్ మరియు నోన్నా వంటి గుడ్లతో నింపబడి ఉంటుంది. బహుశా ఇది బెచామెల్ మరియు బోలోగ్నీస్‌తో మందంగా ఉంటుంది, ఇది ఆనందం యొక్క నిదర్శనం, తక్కువ ఆనందించండి.
ఉత్తమ వైన్ సాధనాలు
అనుభవశూన్యుడు నుండి ప్రొఫెషనల్ వరకు, సరైన వైన్ సాధనాలు ఉత్తమ మద్యపాన అనుభవాన్ని కలిగిస్తాయి.
ఇప్పుడు కొనువాస్తవానికి, పరిగణించదగిన కొన్ని ఇతర వైన్లు ఉన్నాయి…
రెడ్ లాసాగ్నాతో వైన్ పెయిరింగ్
నేపుల్స్, దక్షిణ ఇటలీ మరియు ఇటాలియన్-అమెరికన్ గృహాలలో ఈ శైలి మేడ్ ఫేమస్
వైన్ బాటిళ్లను రీసైకిల్ చేయవచ్చు
వైన్ ఆఫ్ ఛాయిస్: ఆగ్లియానికో
మొజారెల్లా, రికోటా, మీట్‌బాల్స్, సాసేజ్, గుడ్లు మరియు ఆలివ్ నూనెతో లోపల మరియు వెలుపల నింపబడి, ఈ పురాణ, ఉప్పు-భూమి భోజనం కోసం పిలుస్తుంది ఆగ్లియానికో , దక్షిణ ఇటలీ యొక్క ఛాంపియన్ ద్రాక్ష. వైన్ యొక్క అధిక టానిన్ కంటెంట్ గొప్ప మరియు కొవ్వు వంటలను పూర్తి చేయడమే కాదు, అధిక ఆమ్లత్వం మరియు ఎండిన పండ్ల రుచులు హృదయపూర్వక ఎరుపు సాస్‌తో జతచేయమని వేడుకుంటాయి.
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 20
పేర్లు: ఆగ్లియానికో డెల్ రాబందు, అగ్లియానికో డెల్ టాబర్నో, టౌరసి (ఖరీదైనది!)
కూడా ప్రయత్నించండి: నీగ్రోమారో , ఆదిమ , పోమెరోల్ (రెడ్ బోర్డియక్స్)
ఆర్నిస్ వంటి సన్నని, ఆలివ్ నడిచే తెలుపుతో క్లాసిక్ వైట్ లాసాగ్నాను ప్రయత్నించండి. ద్వారా ఆలివర్ హెచ్.
వైట్ లాసాగ్నాతో వైన్ పెయిరింగ్
ఎమిలియా-రొమాగ్నా యొక్క సంతకం శైలి, ఉత్తర ఇటలీ మరియు ఐరోపాలో ప్రాచుర్యం పొందింది
వైన్ ఆఫ్ ఛాయిస్: ఆర్నిస్
మీరు బెచామెల్ మరియు బోలోగ్నీస్‌తో నూడుల్స్‌తో సంపూర్ణ సమతుల్యతతో చేసిన లాసాగ్నా గురించి ఉంటే, మీరు దీన్ని జత చేయడం గురించి ఉండాలి ఆర్నిస్ . ఇది పీడ్‌మాంటీస్ ద్రాక్ష అనేది గాడిద పెరగడానికి నొప్పి. (ఆర్నిస్ వాచ్యంగా “చిన్న రాస్కల్” అని ఏమీ అనువదించలేదు). సరిగ్గా చేసినప్పుడు, అయితే, ఇది ఒక మూలికలాగా పనిచేసే జాప్-యు-ఇన్-ది-నోట్ వైన్ అవుతుంది, ఇది బేచమెల్ మరియు ఇతర క్రీము చీజ్‌లను స్పష్టమైన ఆకుపచ్చ నోట్స్‌తో కలుపుతుంది. మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు.
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 20
చూడవలసిన పేర్లు: లాంగే ఆర్నిస్, రోరో ఆర్నిస్
కూడా ప్రయత్నించండి: చాబ్లిస్ , నెబ్బియోలో
వెర్మెంటినో వంటి ధనిక, ఆకుపచ్చ-నేపథ్య వైట్ వైన్‌తో పెస్టో లాసాగ్నాను ప్రయత్నించండి. ద్వారా వీ-డువాన్ వూ.
పెస్టో లాసాగ్నాతో వైన్ పెయిరింగ్
గ్రీనర్, జెనోవేస్ ఆరిజిన్స్‌తో లీనర్ ప్రత్యామ్నాయం
వైన్ ఆఫ్ ఛాయిస్: వెర్మెంటినో
ఈ పెస్టో-నడిచే వ్యాఖ్యానం పర్మేసన్ జున్ను, తులసి, పైన్ కాయలు మరియు ఆలివ్ నూనె (మరియు మరింత తేలికగా కాల్చిన నూడుల్స్) ను రుచి మరియు సుగంధాలతో నిండిన లాసాగ్నా కోసం మిళితం చేస్తుంది. ఖచ్చితంగా, ఈ లిగురియన్ ప్రత్యేకత పైన పేర్కొన్నది కాదు, కానీ అది తక్కువ రుచికరమైనది కాదు. సమానంగా సన్నగా, ఆకుపచ్చగా జత చేయడం వెర్మెంటినో ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇది పొడి, టచ్ జిడ్డుగలది మరియు ఈ శైలి యొక్క సువాసన స్వభావంతో వేలాడదీయడానికి సరిపోతుంది.
వైన్ మీకు ఎలా అనిపిస్తుంది
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 20
చూడవలసిన పేర్లు: టుస్కానీ నుండి వెర్మెంటినో, సార్డినియా నుండి వెర్మెంటినో, వెర్మెంటినో బోల్గేరి
కూడా ప్రయత్నించండి: సోవ్ , గ్రెచెట్టో
గ్రెనాచే వంటి ఫల, మసాలా నడిచే రెడ్ వైన్‌తో మౌసాకాను ప్రయత్నించండి. ద్వారా నేమలస్.
మౌసాకాతో వైన్ పెయిరింగ్
లెవాంట్, మిడిల్ ఈస్ట్ మరియు తూర్పు ఐరోపా యొక్క లాసాగ్నా
వైన్ ఆఫ్ ఛాయిస్: గ్రెనాచే (గార్నాచా)
మీకు ఇష్టమైన లాసాగ్నా నిజంగా లాసాగ్నా కాకపోవచ్చు. బహుశా ఇది మౌసాకా, కసార్డి బెచామెల్ టాపింగ్, వంకాయ నింపడం, అలాగే దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడిన లాసాగ్నా లాంటి వంటకం. (టర్కిష్ మరియు అరబిక్ దేశాలలో గది ఉష్ణోగ్రత మరియు చలిని అందించారు!) ఇది దగ్గరి కాల్, కానీ చివరికి, మేము దానితో వెళ్ళవలసి వచ్చింది గ్రెనాచే . ఈ వైన్లు హెర్బ్- మరియు కాల్చిన కూరగాయలకు ప్రాధాన్యతనిచ్చే మసాలా-భారీ వంటకాలకు అద్భుతమైన తోడుగా ఉంటాయి.
ఖర్చు చేయాలని ఆశిస్తారు: $ 25-50 (స్టార్టర్స్ కోసం)
చూడవలసిన పేర్లు: గార్నాచా, కానన్నౌ, కోట్స్ డు రోన్ గ్రామాలు, గిగోండాస్, వాక్యూరాస్, చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ (ఖరీదైనది!)
కూడా ప్రయత్నించండి: సిరా , ప్రియరీ , క్రికెట్ , రెట్సినా
రెడ్ వైన్ గ్లాసులో పిండి పదార్థాలు