మేము బస్సును నడుపుతున్నా లేదా పోర్స్చే నడుపుతున్నా ఫర్వాలేదు, గొప్ప రుచిగల వైన్లపై మనమందరం మంచి ఒప్పందాలను కోరుకుంటున్నాము. ఈ సరళమైన కోరికతో ఉన్న ఏకైక సమస్య ఏమిటంటే, వైన్ పరిమిత వనరు మరియు ఇది నిరంతరం మారుతూ ఉంటుంది, కాబట్టి వైన్ కొనుగోలు చేసే చిక్కుల్లో చిక్కుకోవడం మరియు నిరాశ చెందడం సులభం. కాబట్టి, ప్రశ్న:
గొప్ప రెడ్ వైన్ అంటే ఏమిటి
ఎప్పటికప్పుడు మారుతున్న వైన్ మార్కెట్‌కు ఒకరు త్వరగా ఎలా అనుగుణంగా ఉంటారు?
వైన్ 'ఏమీ అదే విధంగా ఉండదు' యొక్క సెమీ-ఇరోనిక్ పోస్టర్ బిడ్డ.
మేము మీకు సిఫారసు చేస్తాము వైన్ మూర్ఖత్వానికి చందా పొందండి మరియు వైన్ల కోసం ఎక్కడ చూడాలి మరియు మీ అంగిలిని ఎలా అభివృద్ధి చేయాలి అనే దాని గురించి తెలుసుకోవడానికి మాకు సహాయపడండి. నిజాయితీగా, మీరు స్మార్ట్ దుకాణదారులైతే, మీరు నిజంగా తెలుసుకోవలసినది: తక్కువ విలువైన వైన్ ప్రాంతాలు, తక్కువ విలువైన ద్రాక్ష మరియు అధిక ఉత్పాదక పాతకాలపు గొప్ప విలువలతో అద్భుతమైన వైన్ల కోసం ఎక్కడ చూడాలి.
టానిన్ వైన్లో అర్థం ఏమిటి
వైన్ లెర్నింగ్ ఎస్సెన్షియల్స్
మీ వైన్ విద్య కోసం అవసరమైన అన్ని సమ్మర్ సాధనాలను పొందండి.
ఇప్పుడు కొనుతక్కువ అంచనా వేసిన వైన్ ప్రాంతాలు
ప్రతి ఒక్కరికీ (మరియు * ఖచ్చితంగా * వారి తల్లి) గురించి తెలుసు నాపా కాబెర్నెట్ , బుర్గుండి పినోట్ నోయిర్ , మరియు టుస్కాన్ బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో . మరియు, ఖచ్చితంగా, ఈ వైన్లు కొన్ని అత్యంత ఖరీదైన వైన్లు ఈ ప్రపంచంలో. కానీ, మీరు అద్భుతమైన వైన్ విలువల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, బాగా ప్రయాణించిన ఈ మార్గాలను నడపవద్దు.
ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఈ రోజు మనతో బాగా అనుసంధానించబడినప్పటికీ, ప్రజలు ఇంకా మాట్లాడని అద్భుతమైన వైన్లను తయారుచేసే వందలాది ప్రాంతాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. తీసుకోవడం వైన్స్ ఆఫ్ మాడ్రిడ్, ఉదాహరణకి. ఇది సెంట్రల్ స్పెయిన్లోని ఒక చిన్న, ఎత్తైన ద్రాక్షతోట ప్రాంతం, ఇది గ్రహం మీద (ముఖ్యంగా గార్నాచా!) చాలా అద్భుతమైన కాబెర్నెట్ మిశ్రమాలను, సిరా మరియు గార్నాచాను నిశ్శబ్దంగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఈ ప్రాంతం ఎక్కువ ప్రెస్‌ను పొందదు ఎందుకంటే ఇది మార్కెటింగ్‌పై దృష్టి పెట్టడం లేదు.
స్మార్ట్ దుకాణదారుడితో మళ్ళీ మాట్లాడుతూ, ఎక్కడ చూడటం ప్రారంభించాలో ఇక్కడ ఉంది. ఈ క్రింది తక్కువ-తెలిసిన ప్రాంతాలు ఆలస్యంగా మా సాక్స్లను పడగొట్టాయి:
పెద్ద, బోల్డ్ మరియు లష్ వైన్లను కనుగొనడానికి కొన్ని ప్రాంతాలు
- డౌరో వ్యాలీ, పోర్చుగల్: పోర్ట్ వైన్ కోసం ప్రధానంగా ప్రసిద్ది చెందింది, ఈ ప్రాంతం నుండి వచ్చే పొడి వైన్లు మీ మనస్సును దెబ్బతీస్తాయి. డౌరో రెడ్స్ ఇంక్ నలుపు మరియు సమాన భాగాలు పండు మరియు మురికి ఖనిజత్వం.
- పుగ్లియా, ఇటలీ: ప్రిమిటివో డి మాండూరియా మీరు కనుగొనే అనేక ఆశ్చర్యాలలో ఒకటి ఇటలీ బూట్.
- యెక్లా మరియు అలికాంటే, స్పెయిన్: ఇవి స్పెయిన్లోని రెండు ప్రాంతాలు, ఇవి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు ప్రాంతీయ ద్రాక్ష, మొనాస్ట్రెల్ (అకా మౌర్వాడ్రే) రెండింటితో అద్భుతమైన ఎరుపు వైన్లను తయారు చేస్తాయి.
- కొలంబియా వ్యాలీ, వాషింగ్టన్: ఇప్పుడే, వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం ఉంది ది యునైటెడ్ స్టేట్స్ నుండి గొప్ప విలువ ఎరుపు కోసం స్థలం.
- లోడి, కాలిఫోర్నియా: కాలిఫోర్నియా యొక్క సెంట్రల్ లోయలో వైన్ తయారీకి చాలా సుదీర్ఘ చరిత్ర కలిగిన భారీ ప్రాంతం ఇది. ఈ ప్రాంతం యొక్క చాలా పాత తీగలు నుండి బోల్డ్, స్మోకీ ఎరుపు వైన్లను ఆశించండి.
- రౌసిలాన్, ఫ్రాన్స్: ఇది స్పెయిన్ సరిహద్దును దాదాపుగా తాకిన ప్రాంతం. మీ కళ్ళు ఒలిచినట్లు ఉంచండి మౌరీ సె , సూపర్ విలువ GSM మిశ్రమం.
- సిసిలీ, ఇటలీ: క్యాబ్ లాంటి వాటి నుండి ఇక్కడ ప్రయత్నించడానికి చాలా గొప్ప విలువైన వైన్లు, నీరో డి అవోలా , పినోట్ లాంటిది, నెరెల్లో మస్కలీస్ . మీరు గ్రిల్లో కూడా ఆశ్చర్యపోతారు -ఒక నిమ్మకాయ వైట్ వైన్.
లిథే, సొగసైన మరియు ఖనిజ-ఆధారిత వైన్లను కనుగొనడానికి కొన్ని ప్రాంతాలు
- నౌసా, గ్రీస్: మీరు కళ్ళు మూసుకుని, జినోమావ్రోతో తయారు చేసిన ఈ వైన్ రుచి చూస్తే, అది బరోలోతో సమానమైనదని మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.
- ఉంబ్రియా, ఇటలీ: టుస్కానీ మరియు బ్రూనెల్లో యొక్క హైప్‌ను ఉంబ్రియా యొక్క ఎత్తైన ద్రాక్షతోటలకు వదిలివేయండి సాగ్రంటినో మరియు సంగియోవేస్.
- బియర్జో, స్పెయిన్: మీరు యూరోపియన్ వైన్లను ప్రేమిస్తే, వెతకడానికి ఒక పాయింట్ చేయండి మెన్సియా ఆధారిత వైన్.
- ఉరుగ్వే మరియు బ్రెజిల్: ఉరుగ్వే లేదా బ్రెజిల్ అటువంటి సొగసైన వైన్లను తయారు చేస్తాయని మీరు అనుకోరు (అయితే, ఇది “కొత్త ప్రపంచం” సరైనదేనా?). బ్రెజిల్ యొక్క సమతుల్య మెర్లోట్ మరియు ఉరుగ్వేలను కనుగొంటే మీరు ఆశ్చర్యపోతారు నిర్మాణాత్మక-ఇంకా-సొగసైన తన్నాట్. లేబుల్‌ను కప్పిపుచ్చుకోండి మరియు ఎవరూ తెలివైనవారు కాదు.
- పటగోనియా, అర్జెంటీనా: అర్జెంటీనా వైన్ పరిశ్రమకు చాలా భిన్నమైన ముఖం న్యూక్విన్ నగరం చుట్టూ దక్షిణాన జరుగుతోంది. పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నే తీవ్రమైన సామర్థ్యాన్ని చూపుతారు.
- విల్లనీ, హంగరీ: కోక్ఫ్రాంకోస్ (దీనిని బ్లూఫ్రాన్కిష్ అని కూడా పిలుస్తారు) లోతైన, బ్రూడింగ్ వైన్లను క్లాసిక్ దాదాపు బోర్డియక్స్ తరహాలో ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది కొన్నిసార్లు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్‌తో మిళితం అవుతుంది. వెళ్ళండి హంగరీ!
- మెన్డోసినో, సిఎ: మెన్డోసినో చల్లని-వాతావరణ చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్ కోసం కాలిఫోర్నియాలో ప్రస్తుతం అత్యంత ఉత్తేజకరమైన ప్రాంతాలలో ఒకటి. ఆశ్చర్యకరంగా, ధరలు ఇప్పటికీ సహేతుకమైనవి.
పి.ఎస్. వీటి కంటే చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి. ఇది స్టార్టర్ జాబితా మాత్రమే!
బుర్గుండి వైన్ కోసం మరొక పేరు
పినోట్ నోయిర్‌ను ప్రేమిస్తున్నారా? మీరు పైన జాబితా చేసిన కొన్ని రకాలను ఇష్టపడవచ్చు.
తక్కువ విలువైన ద్రాక్ష
వైన్ స్పెక్టేటర్ రేటింగ్స్ డేటాబేస్లో రెండు శీఘ్ర శోధనల ఫలితంగా 25,151 రేట్ చేసిన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వైన్లు మరియు కేవలం 31 బోబల్ వైన్లు వచ్చాయి. దీనికి కారణం బొబల్ అరుదైన ద్రాక్ష. వాస్తవానికి, ఇది స్పెయిన్లో ఎక్కువగా నాటిన ఎర్ర ద్రాక్షలలో ఒకటి. ఇది అంతగా తెలియదు మరియు దీని కారణంగా, ఎక్కువ భాగం సగటు వైన్ల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు రుచికరమైన పంచ్-ఇంకా-ఖరీదైన ఎరుపు రంగులను తయారు చేస్తున్నాయి, అవి కేవలం $ 10 బాటిల్ మాత్రమే. అలాంటి ధరను కొట్టడం కష్టం! కాబట్టి, మీరు ఇంతకు ముందెన్నడూ వినని ద్రాక్ష రకాలను అన్వేషించడం అలవాటు చేసుకోండి. మరియు గుర్తుంచుకోండి, జీవితం మీకు చెడు వైన్ ఇస్తే, సాంగ్రియాను చేయండి.
మీరు ప్రారంభించడానికి, ఇటీవల మమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరిచిన కొన్ని తక్కువ-తెలిసిన రకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
ఎర్ర ద్రాక్ష
- మాంటెపుల్సియానో: అబ్రుజోలోని నిర్మాతలు తమ అహంకారం మరియు ఆనందం అని గ్రహించే వరకు ఇది చాలా కాలం పాటు విసిరిన ద్రాక్షగా పరిగణించబడింది. ఇంకా కొంత వైవిధ్యం ఉంది, కానీ మీరు మంచి రేటింగ్‌తో లేదా వాటిలో కనిపించే వైన్ తయారీ కేంద్రాలను వెతకడం మంచిది గాంబెరో రోసో యొక్క వార్షిక పుస్తకం
- మొనాస్ట్రెల్: దీనిని ఫ్రాన్స్‌లో మౌర్వాడ్రే అని పిలిచినప్పుడు ఖరీదైనది, కానీ స్పెయిన్లో దీనిని మోనాస్ట్రెల్ అని పిలుస్తారు మరియు ఇది చౌకైనది!
- టూరిగా నేషనల్: టూరిగా ఖచ్చితంగా పోర్చుగల్ ఛాంపియన్ ఎరుపు, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ లేదా బోర్డియక్స్ మిశ్రమాలు.
- అలికాంటే బౌస్చెట్: పోర్చుగల్ నుండి మరొక అన్వేషణ (బాగా, వాస్తవానికి కాదు) లోతైన, ఎర్రటి వైన్లను పొగ-తీపి ముగింపుతో తయారుచేస్తుంది.
- పినోటేజ్: దక్షిణాఫ్రికా సొంతం లోతైన నల్ల ద్రాక్ష ఒక గాజులో అభిరుచిని అందిస్తుంది.
- బోనార్డా: ఏమి హెక్? అర్జెంటీనాకు మీ ఉద్దేశ్యం బొనార్డా యొక్క గోబ్స్ మరియు ఎవ్వరూ దాని గురించి వినలేదు? షీష్.
- కారిగ్నన్: నిరూపించడానికి 40 సంవత్సరాలు సరిపోతుందని మీరు అనుకుంటారు పాత వైన్ కారిగ్నన్ నిజానికి గొప్పది.
తెలుపు ద్రాక్ష
- అస్సిర్టికో: చాబ్లిస్, మీరు మంచిది చూసుకో!
- గార్గానేగా: మరింత ప్రముఖంగా సోవ్ అని పిలుస్తారు , అద్భుతమైన పినోట్ గ్రిస్ లాంటి పీచీ రుచులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
- వెర్మెంటినో: సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ పక్కన పెట్టండి, వెర్మెంటినో ఇక్కడ ఉంది.
- క్రికెట్: ఖచ్చితమైన, ఖనిజ వైట్ వైన్.
- గ్రెనాచే బ్లాంక్: ఇది ఆట మారేది. మీరు తేలికపాటి వైట్ వైన్ తాగుతున్నారని మీరు అనుకుంటున్నారు, ఆపై, మీరు ఈ వైన్‌లోని నిర్మాణం మరియు శరీరాన్ని రుచి చూడటం ప్రారంభిస్తారు. గ్రెనాచే బ్లాంక్ ఒక పెంపకందారుడు, షవర్ కాదు.
- మార్సాన్: ఇది చార్డోన్నే మరియు వియొగ్నియర్ ఒక అందమైన బిడ్డను తయారు చేసినట్లు (వారు అస్సలు సంబంధం కలిగి లేనప్పటికీ).
- చెనిన్ బ్లాంక్: ఈ ద్రాక్ష ఫ్రాన్స్ నుండి బాగా తెలుసు (మరియు అధిక ధర), కానీ OMFG, ఎవరూ గుర్తించలేదని మేము నమ్మలేము దక్షిణాఫ్రికా అతిపెద్ద రహస్యం!
పి.ఎస్. మళ్ళీ, మీకు ఘనమైన స్టార్టర్ జాబితాను ఇవ్వడానికి మేము కేవలం ఏడు గంటలకు మమ్మల్ని కత్తిరించుకోవలసి వచ్చింది.
వైన్ రుచి మరియు ఆహార జత
అధిక ఉత్పాదక పాతకాలపు
పాతకాలపు పరిశోధన చేసేటప్పుడు మీరు తప్పనిసరిగా ఇబ్బందికరంగా ఉండవలసిన అవసరం లేదు (ఇది సరదాగా ఉంటుంది!). మిమ్మల్ని మీరు ప్రశ్నించుకోవలసిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, 'ఈ ప్రాంతంలో పాతకాలపు ఉత్పాదకత ఉందా?' అది ఉంటే, ఆ ప్రాంతం నుండి పాతకాలపు వైన్ మార్కెట్లో వరదలు వచ్చాయని మీరు పందెం వేయవచ్చు.
వైన్ వింటేజ్ ఇంటెలిజెన్స్
మీ కోసం వివరాలను పొందండి! వైన్ పాతకాలపు సమాచారం కోసం మా అభిమాన వనరులు ఇక్కడ ఉన్నాయి. చివరిది (జాన్సిస్) బిజ్‌లో ఉన్నవారికి మరింత వివరంగా మరియు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది!